Cá hồi Nauy đang rất được ưa chuộng trên nhiều thị trường bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhưng bạn có biết cá hồi Nauy của nước nào và có bao nhiêu loại cá hồi không? Cùng Green Good tìm hiểu ngay nhé!
Cá hồi là gì?
Cá hồi là tên chung cho nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae. Cá hồi sống dọc các bờ biển tại cả Bắc Đại Tây Dương (các họ di cư Salmo salar) và Thái Bình Dương (khoảng sáu họ của giống Oncorhynchus) và cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Cá hồi được sản xuất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới. Vậy có bao nhiêu loại cá hồi?
Hiện nay, có chín loài cá hồi thương mại quan trọng, thuộc hai giống:
-
Giống thứ nhất Salmo: Có cá hồi Đại Tây Dương, Bắc Đại Tây Dương.
-
Giống thứ hai Oncorhynchus: Gồm 8 loài chỉ có trong tự nhiên tại Bắc Thái Bình Dương. Cũng có một họ cá hồi Trung Quốc được đưa vào New Zealand. Theo nhóm chúng được gọi là cá hồi Thái Bình Dương.
Tuy nhiên, hiện tại trên thị trường có 2 dòng cá hồi nhập khẩu được bày bán phổ biến là cá hồi Nauy và cá hồi Úc.
Cách nhận biết cá hồi Nauy và cá hồi Úc
Cùng là cá hồi nhưng giá trị dinh dưỡng mang lại hoàn toàn khác nhau. Cùng Greengood nhận biết nhé!
- Về màu da
Cá hồi Úc có phần da ở lưng màu xám nhạt. Trong khi đó, cá hồi Nauy sẽ có màu da xám đậm hơn.
-
Về màu thịt
Thịt cá hồi Úc thường có màu vàng cam. Cá hồi Nauy thịt màu vàng cam đậm hơn và bắt mắt hơn.
-
Vị cấu trúc thịt
Thịt cá hồi Úc béo và mềm. Tuy nhiên, so với cá hồi Úc thì cá hồi Nauy đạt độ béo hơn và mềm hơn khi ăn.
- Giá trị dinh dưỡng
Cá hồi Nauy được đánh giá là chứa nhiều dinh dưỡng hơn. Do cá hồi Úc sinh sống ở vùng ôn đới, nhiệt độ cao hơn nên không có độ dinh dưỡng cao như cá hồi Nauy sống trong môi trường cực lạnh.
Vì thế mà cá hồi Nauy thường được người dùng ưa chuộng hơn hẳn.
Vậy cá hồi Nauy của nước nào vá tác dụng của cá hồi Nauy mang lại như thế nào. Cùng xem tiếp nha!
Cá hồi Nauy
Cá hồi là loại hải sản được hãng Salmar hàng đầu thế giới cung cấp. Cá được nuôi trong môi trường biển tự nhiên của Nauy nằm ở Bắc Đại Tây Dương.
Cá hồi có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với những loài cá khác. Nhờ quá trình chăn nuôi được quản lý nghiêm ngặt từ khi chúng còn trong trứng tới khi trưởng thành, nguồn Protein cung cấp từ thức ăn cho cá đảm bảo an toàn và lành mạnh. Sau đây là một số tác dụng của cá hồi Nauy mang lại:
-
Giúp giảm thiểu các bệnh về tim, nguy cơ đột quỵ
-
Ngăn ngừa béo phì, tiểu đường.
-
Giúp phát triển cơ bắp, tốt cho người tập gym.
-
Cá hồi rất tốt để phát triển não bộ
-
Cá hồi giúp mắt sáng và khỏe hơn
Green Good bật mí bạn thêm một điều đó là: Bạn có biết màu sắc thực sự của thịt cá hồi hay không?
Tại sao cá hồi có màu đỏ?
Cá hồi có 2 loại: Cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi.
Cá hồi đánh bắt tự nhiên có màu đỏ cảm là do chúng có chứa sắc tố tự nhiên tên Astaxanthin. Sắc tố này có ở động vật giáp xác, tôm cua, tảo đỏ,…mà chúng tiêu thụ trong lòng đại dương.
Với cá hồi nuôi, để giảm giá thành một số trang trại đã không nuôi bằng tôm cua mà thay vào đó họ bổ sung thêm chất tạo màu nhân tạo để cúng có màu giống với cá hồi tự nhiên. Tuy nhiên, chất tạo này không độc hại, được phép sử dụng rộng rãi làm phụ gia trong thực phẩm màu. Việc sử dụng phẩm màu trong nuôi cá hồi sẽ giúp chúng có màu đẹp hơn và hấp dẫn hơn. Và bạn thấy đó một miếng cá hồi màu đỏ hồng hấp dẫn thì ai nỡ từ chối.
Hy vọng với những thông tin cung cấp phía trên thì bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi tại sao cá hồi có màu đỏ.
Mua cá hồi ở đâu để đảm bảo nhất?
Ngày nay không khó để tìm kiếm một địa điểm mua cá hồi Nauy. Tuy nhiên, để đảm bảo về chất lượng, giá trị dinh dưỡng, khi chế biến cá hồi được chuẩn vị, bạn nên tìm đến Green Good nơi cung cấp cá hồi chính hãng.
Green Good hiện là đơn vị phân phối cá hồi Nauy uy tín tại Việt Nam. Với nhiều sản phẩm như: cá hồi nguyên con, cá hồi xông khói, cá hồi Fillet tươi mỗi ngày, bộ đầu và xương cá hồi. Green Good luôn đảm bảo hương vị, thực phẩm không lưu trữ lâu ngày.
Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ ngay với Green Good để được tư vấn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong thực phẩm nhập khẩu, Green Good chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với chất lượng sản phẩm vượt trội và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất.
GREENGOOD FOOD JSC
Hotline: 0902 977 565
Hoặc đặt hàng tại:
Page Green Good: https://www.facebook.com/thucphamgreengood
Shopee: https://bit.ly/3cArNCI