MACCHIATO LÀ GÌ? CÁCH PHA TRÀ ĐEN MACCHIATO NGUYÊN VỊ
Macchiato là gì mà lại hấp dẫn đến vậy?
Macchiato – cái tên nổi lên rầm rộ trong khoảng thời gian gần đây. Khi macchiato xuất hiện trên trà sữa thì đã khiến nhiều người mê mẩn và đã trở thành một trong những topping được yêu thích nhất. Macchiato không chỉ lôi cuốn các tín đồ yêu ẩm thực mà cũng được các bạn trẻ hiện nay yêu thích bởi vị béo béo, thơm thơm, mằn mặn đầy mê hoặc. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc macchiato là gì và được làm như thế nào không?
Mặc dù xuất hiện từ khá lâu nhưng macchiato thường được biết đến qua những cốc cà phê hơn là trà sữa hay hồng trà. Nhưng trong khoảng 2 năm trở lại đây thì macchiato kết hợp với trà sữa được rất nhiều bạn trẻ biết đến thông qua các quán trà sữa nổi tiếng như Gong Cha, KOI, Bobapop,… và rất được yêu thích, cùng với đó người ta ngày càng sáng tạo ra nhiều biến thể với macchiato khiến nó trở nên ngon miệng hơn.
Khi thưởng thức một ly macchiato, thì thường người ta không dùng ống hút mà họ sẽ uống trực tiếp, nhấp thành từng ngụm để có thể thưởng thức và cảm nhận được vị béo, thơm, ngọt ngọt hòa cùng với vị mằn mặn của nó, các giác quan của bạn sẽ được đánh thức từ ngụm đầu tiên. Sau khi uống theo cách trực tiếp trên miệng bạn sẽ xuất hiện một lớp ria mép màu trắng rất thú vị. Tuy nhiên cũng có nhiều người chọn cách khuấy đều lên để tận hưởng sự hòa quyện đậm đà giữa các hương vị của thức uống macchiato.
Sự kết hợp giữa trà như trà đen, trà sữa cùng macchiato làm cho các tín đồ trà sữa mê mẫn, đi đâu cũng phải gọi một ly trà sữa kèm macchiato béo. Vậy thì cách làm macchiato như thế nào mà làm cho giới trẻ mê mệt như vậy?
Cách làm macchiato
Nguyên liệu cần có để làm macchiato
-
80ml sữa tươi
-
80ml topping Base
-
200ml kem béo Rich’s
-
20ml bột frappe
-
30ml bột tạo màng sữa vị muối biển.
-
60ml bột béo
-
Dụng cụ pha chế: máy đánh trứng, ly, muỗng,…
Các bước làm macchiato
Bước 1: Cho tất cả vào một cốc to
Bước 2: Dùng máy đánh kem, đánh ở mức nhẹ trong 3-5 phút, đến khi hỗn hợp trở nên bông và sệt.
Đối với macchiato, thì thường thấy đối với cà phê là nhiều. Nhưng hiện nay đã được làm trên nhiều loại thức uống, đặc biệt đối với trà sữa là loại thức uống mà khi được kết hợp tạo ra một sức hút mạnh mẽ đối với mọi người đặc biệt là giới trẻ.
Tiếp theo, Passion Link xin chia sẻ một công thức cách làm trà đen macchiato, được đông đảo các bạn trẻ yêu thích.
Nguyên liệu làm trà đen macchiato
– 10gr trà đen
– 25gr đường
– 200ml nước nóng
– 50ml Fresh cream
– 40ml Fresh Milk
– Đá viên
– Dụng cụ pha chế: ấm pha trà, máy đánh trứng, cốc, muỗng,…
Các bước thực hiện làm trà đen macchiato
Bước 1: Ủ 10gr trà đen và 200ml nước sôi vào để trong 5 phút rồi lược bỏ xác trà, chỉ lấy phần nước
Bước 2: Cho vào một cốc lớn 50ml fresh cream,40ml fresh milk và 15 gram đường
Bước 3: Dùng máy đánh trứng, đánh trong 4-5 phút cho tới khi hỗn hợp có bông, nhiều bọt và sệt lại.
Bước 4: Cho phần nước trà vào ly rồi thêm 10 gram đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan.
Bước 5: Cho đá viên và sau đó cho phần machiato vào ly.(các bạn có thể rắc thêm cacao lên trên bề mặt sau khi cho macchiato vào ly để nhìn đẹp mắt hơn)
Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly macchiato cho riêng mình cũng như có thể làm để chiêu đãi bạn bè người thân. Chúc bạn sẽ thành công với công thức mình vừa chia sẻ.
Xem thêm: Milk foam là gì? Cách làm trà sữa kết hợp với milk foam tại đây.