Trái anh đào đen hay còn gọi là surinam cherry, là một loại trái cây nhiệt đới của Brazil được khá nhiều người thưởng thức ở Việt Nam đặc biệt ưa chuộng.
So với anh đào đỏ, những trái anh đào màu đen hiếm hơn hẳn, đặc biệt chúng ngọt và ít nhựa hơn. Surinam cherry là loài cây bụi cao có thể tới 10 mét, được trồng phổ biến ở Nam Mỹ.
Chúng được trồng ở một số loại đất như đất cát, sét pha cát, đất sét cứng, đá vôi thậm chí có thể chịu đựng được ngập úng trong một thời gian.
Những cây anh đào đen này thường được trồng bằng hạt, khoảng 3-4 tuần sau khi gieo, hạt sẽ nảy mầm. Anh đào đen là cây có tốc độ phát triển chậm, nhanh cũng khoảng 2 năm mới cho quả. Có những cây trồng sau 5,6 năm mới cho quả. Thậm chí, có cây lên tới 10 năm mới cho ra quả nếu trồng trong môi trường không thuận lợi.
Tại Brazil, cây nở hoa vào tháng Chín, chúng nở hoa một lần nữa vào tháng Mười Hai và tháng Giêng.
Anh đào đen có 8 múi, mỗi quả có từ 1-3 hạt, quả non màu xanh, chuyển dần sang đỏ rồi tới đen thẫm khi chín. Khi ăn chúng có vị gần giống với vị của những trái xoài.
Ở Việt Nam, cây giống anh đào đen 8 múi được bán với giá dao động từ 250.000 – 350.000 đồng/cây hoặc đắt hơn và thường không có nhiều hàng để cung cấp.
Loại trái cây lạ này không chỉ được nhiều người ưa chuộng bởi ngoài có màu sắc lạ và bắt mắt, mà còn vì chúng chứa rất nhiều nước, vị chua ngọt dễ chịu (khá ngọt khi quả chín đen), có hàm lượng vitamin C và vitamin A cao.
Trái anh đào đen thay đổi màu từ xanh – đỏ – đen từ khi còn non tới già.
Ngoài được trồng ở vườn thu hoạch quả, anh đào đen nói riêng và cây anh đào nói chung còn được trồng làm các cây bonsai nghệ thuật để trang trí nhà cửa.
Không chỉ được dùng để ăn trực tiếp mà những trái anh đào 8 múi còn được sử dụng trong các món mứt hay thạch. Vì thế, chúng là loại quả đem lại giá trị kinh tế cao.
Trái anh đào có hàm lượng vitamin C cao và giúp chống lão hóa cũng như trị các bệnh về tiêu chảy, viêm dạ dày. Đặc biệt, nó rất hữu ích trong việc trị bệnh cảm lạnh thông thường,…