Ngày tết mứt chắc chắn là món quà vặt mà không gia đình nào có thể thiếu. Chúng ta thường biết đến biết bao nhiêu loại mứt khác nhau, với những hương vị lôi cuốn riêng biệt. Nhưng hôm nay mật ong thiên nhiên số 1 muốn chia sẻ đến các bạn món mứt vỏ cam và mật ong – một thực phẩm đặc biệt. Chẳng phải thức quà vặt xa xỉ, nhưng bạn lại không dễ để bạn tìm thấy mà thưởng thức. Lại là một loại mứt rất tốt để sử dụng trong thời tiết se lạnh của mùa đông xuân như miền bắc. Tốt hơn nữa hôm nay chúng tôt cũng sẽ chia sẻ cho bạn các bước làm loại mứt đặc biệt này.
Mứt vỏ cam và mật ong mang hương vị của sự khác biệt
đừng nghĩ nó không ra gì chỉ vì nó làm ra từ vỏ cam, thử ngay để bạn đón nhận sự bất ngờ
Cũng là mứt cũng
mang những vị ngọt đặc trưng của mứt. Nhưng màu sắc riêng của nó nói ra khi mọi
người được tự mình thưởng thức những miếng
mứt vỏ cam hòa mật ong ấy. Hương cam đặc trưng khi chung ta đưa miếng mứt đến
gần miệng rồi lại pha thêm chút hương ngọt nữa khi cắn. Vị của nó ngấm dần đến
đầu lưỡi lan tỏa đến vị giác. Tinh dầu cam còn nguyên trong miếng mứt, vị nọt của
đường, mật ong, vị của cùi cam chua chua giôn giốt, lại bùi bùi. Tất công lại tạo
ra sự cuốn riêng của nó.
Làm mứt vỏ cam và mật ong ta có được những lợi ích như thế nào
Là những con người của thế hệ mới. Không khó để chúng ta có thể nhận rẳng: mứt vỏ cam mật ong là sự tận dụng tuyệt vời của chúng ta từ những miếng vỏ cam. Tưởng chừng chúng chẳng còn tác dụng hữu ích thì ta đã cho chúng một cơ hội thể hiện.
via GIPHY
Biết nó thành một tuyệt tác quyến rũ, làm nhiều người nghiền. Hơn thế nữa nhé các bạn, sử dụng loại mứt này còn có tác dụng giúp, hỗ trợ chúng ta trong việc
Làm mứt vỏ cam và mật ong tại nhà như thế nào
hãy giữ vệ sinh trong các bước làm
Chuẩn bị
Biết nó thành một tuyệt tác quyến rũ, làm nhiều người nghiền. Hơn thế nữa nhé các bạn, sử dụng loại mứt này còn có tác dụng giúp, hỗ trợ chúng ta trong việc giảm ho , tăng cường, cải thiện sức đề kháng trong mùa lạnh. Thêm nữa một tác dụng khác mà các chị em ai cũng đều thích, đó là khi làm loại mứt này tại nhà thể hiện sự chu đáo của các chị em, mang ra tiếp khách thì thể hiện sự hiếu khách.
Các nguyên liệu cần
chúng ta phải chuẩn bi đó là: 3 vỏ cam vàng, 300gram đường kính trắng, 40ml mật
ong thiên nhiên nguyên chất, muối, chanh. Công thêm một vài các dụng cọ nhà bếp
có sẵn như: Nồi, dao, thớt, kéo, đũa, thìa, rổ,…
Bước 1: Sơ chế các nguyên liêu làm mứt vỏ cam và mật ong
Lấy vỏ cam rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn kích thước khoảng dài 6 cm-rộng 4 cm. Bạn cũng có thể sáng tạo hơn với cách cắt hình rích rắc cho giống hình bim bim, đẹp mắt. Hay có thể cắt thành những hình thù đẹp mắt khác nhau. Tiếp theo là mang đi ngâm cùng với nước muối loãng trong vòng 4-6 phút. Với ra rổ.
>>>>Địa chỉ cung cấp mật ong uy tín<<<<
Bước 2: Luộc
Riêng phần luộc vỏ
cam này chúng ta phải lặp lại ba lần để vỏ cam chín kĩ, loại bỏ vị đắng trong vỏ
cam. Ba lần thực hiên liên tiếp và giống hệt nhau, đỏ vỏ cam vào nồi rồi đỏ nước
ngang mặt với lượng vỏ cam. Đun sôi rồi hạ nhỏ lừa đun kĩ khoảng 3 phút. Với vỏ
cam ra ngâm nước lạnh, sả sạch. Xong khi đã đủ ba lần thì vớt vỏ cam để cho thật
ráo nước.
Bước 3: Tạo vị ngọt cho mứt vỏ
cam và mật ong
Mứt có ngọt hay
không đều nhờ bước này. Chúng ta cho vỏ cam vào một tô lớn để đựng. Sau đó đỏ
tiếp mật ong và đường vào trộn lên. Để đó để vị ngọt thấm dần vào từng miếng
cam ngon hơn, thời gian khoảng 8 tiếng. Gợi ý tốt nhất là chúng ta nên để qua
đêm.
Bước 4: Công đoạn sên mứt vỏ cam và mật ong
Bỏ vỏ cam, cùng hai chén nước lọc vào sên. Đun đến khi nào sôi đều thì cho nhỏ lửa lại, đảo đều cho mứt thấm đường kĩ. Đồng thời khi làm như vậy có thể giúp mứt vỏ mật ong giữ được độ dẻo, đượm. Đến khi nước cạn, thì cho nước cốt chanh vào đảo đều. Khi thấy mứt nặng tay là lúc đường đã tới. Đảo thêm 3-4 phút nữa là tắt bếp được. Với cách sên mứt này chúng t a sẽ có một mẻ mứt vỏ câm mật ong có vị ngon hoàn hảo, chua vừa đủ, ngọt và có cả độ dẻo nhẹ.
Bước 4: Hong khô mứt
Khi đã sên xong mứt
chúng ta rải mứt ra khay lớn đem phơi khô trong vòng một ngày. Cách hai là sử dụng
lò nướng sấy trong vong 2 tiếng để rút ngắn thời gian hoàn thành sản phẩm nhanh
hơn. Hoàn tất cho mứt vào lọ để bảo quản sử dụng dần.