Quảng Cáo
Cá thu được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng như protein, vitamin B12, axit béo omega-3,… Đây đều là những chất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, nhiều bố mẹ chưa biết cách nấu cháo cá thu cho bé sao cho hợp khẩu vị. Hãy để VNCare giải đáp cho bạn ngay sau đây.
Thời điểm nào bé ăn được cá thu?
Cá thu là loại cá biển chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Trước khi chế biến cho trẻ, bố mẹ cần xem xét:
Nếu bé đã đủ 6 tháng tuổi, mẹ có thể nghiền nhuyễn cá thu và nấu ở dạng sền sệt cho bé. Lưu ý, cá thu là cá nước mặn nên có thể bé chưa quen, dễ dị ứng. Do đó, mẹ có thể tập cho bé ăn cá nước ngọt, cá đồng trước và cho bé dùng cá thu với lượng ít.
Đến tháng thứ 7, bé đã có thể ăn các loại hải sản. Mỗi bữa nên cho bé ăn 20 – 30g thịt cá, tôm (bóc vỏ, bỏ xương) nấu cháo. Khi bé đã được 1 tuổi, mẹ có thể tăng dần lượng hải sản cho bé.
Cá thu nấu gì cho bé thì ngon?
Cháo cá thu cho bé ăn dặm thường được kết hợp với các loại rau, củ để bắt mắt và tăng dưỡng chất cho trẻ. Vậy nấu cháo cá thu cho bé với rau gì? Bố mẹ có thể nấu cháo cá thu cùng rau muống, mồng tơi,cà rốt, bí đỏ,… Chúng giúp bố mẹ thay đổi khẩu vị cho bé, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh.
Chế biến cháo cá thu cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý điều gì?
Trước khi nấu cháo cá thu, bước lựa chọn cá và chế biến cũng vô cùng quan trọng. Do đó, bố mẹ cần lưu ý:
- Lựa chọn cá thu tươi ngon: Bố mẹ nên chọn những miếng cá có thịt trong, da bóng và không bị nát.
- Sơ chế thật kỹ: Bố mẹ cần cạo sạch vảy, bỏ ruột, ngâm và rửa cá bằng nước vo gạo, rượu, gừng,… trong 15 phút. Sau đó, bố mẹ ê rửa lại cá và loại bỏ da, xương.
- Cho bé ăn lượng vừa phải: Bố mẹ có thể tham khảo lượng cá bé cho bé theo độ tuổi sau:
Trẻ từ 18 tháng đến 3 tuổi: 1/4 – 3/4 lát cá fillet nhỏ mỗi lần.
Trẻ từ 4 – 6 tuổi: 1/2 – 1 lát cá fillet nhỏ mỗi lần.
Trẻ từ 7 – 11 tuổi: 1 – 1,5 lát cá fillet nhỏ mỗi lần.
Trẻ từ 12 tuổi trở lên: 140g cá mỗi lần.
- Theo dõi xem trẻ có phản ứng không: Nếu dị ứng với cá biển, bé sẽ có các triệu chứng như ngứa ngáy, đau bụng, đau đầu,… Vậy nên bố mẹ cần cho bé ăn trước với lượng ít khi bé mới tập ăn cá thu. Sau dần, bố mẹ có thể tăng lượng thức ăn để kích thích sự phát triển toàn diện của trẻ.
Kết hợp nấu cháo cá thu với rau gì cho bé?
Cùng là nguồn dưỡng chất của các thu, bố mẹ có thể kết hợp với những loại rau củ khác nhau để món ăn thêm hấp dẫn.
Cách nấu cháo cá thu cho bé với rau mồng tơi
Rau mồng tơi có các chất như Vitamin C, B1, B2, canxi, chất đạm rất tốt cho cơ thể con người. Do đó, bố mẹ nên ghi ngay công thức này nhé!
Nguyên liệu gồm:
30g rau mồng tơi
30g cá thu
35g gạo tẻ
Các gia vị như nước mắm, dầu ô liu dành cho bé ăn dặm.
Cách thực hiện: Mẹ vo gạo sạch rồi bỏ vào nồi nấu nhừ thành cháo. Cá thu làm sạch, khử mùi tanh bằng cách hấp sơ với vài lát gừng. Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ô liu vào rồi cho cá vào xào cùng chút nước mắm. Sau khi cá chín, trộn cá vào nồi cháo. Sau đó, bạn tán mịn hoặc xay đến khi cháo đạt độ nhuyễn phù hợp với khả năng ăn của bé. Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, luộc chín rồi xay hoặc băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho rau mồng tơi vào cháo đã xay nhuyễn đun nóng lại. Đợi cháo nguội bớt thì trộn thêm nửa muỗng canh dầu oliu. Như vậy là bé đã có thể thưởng thức món cháo cá thu, rau mồng tơi rồi.
Xem thêm
Dạy bé tập nói con vật qua các hình ảnh vui nhộn
Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với rau muống
Dinh dưỡng có trong rau muống gồm có chất sắt, vitamin A, B, C, canxi, phospho,… Cách nấu cháo cá thu với rau muống như sau:
Nguyên liệu gồm:
- 30g cá thu
- 30g rau muống
- 35g gạo tẻ
- 1 củ hành tím
- Nước mắm, dầu ăn dành cho bé ăn dặm.
Cách thực hiện: Mẹ vo gạo sạch rồi nấu nhừ thành cháo. Cá thu làm sạch, hấp sơ rồi băm nhuyễn và ướp thêm chút nước mắm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó, cho một chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành tím và xào cá. Về rau muống, mẹ nhặt và rửa sạch, luộc sơ rồi xay nhuyễn. Khi cháo đã chín, cho cá và rau muống vào đảo đều. Đợi cháo chín, mẹ nêm nếm, trộn đều cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cá thu cho bé với bí đỏ
Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm này có thể tốn thời gian. Nhưng thành phẩm thơm ngon này sẽ khiến bố mẹ vô cùng yên tâm.
Nguyên liệu gồm:
- 35g gạo tẻ
- 30g cá thu
- 30g bí đỏ
- 1 cây hành lá, ngò
- 1 củ hành tím.
Cách thực hiện: Sau khi đã vo gạo và nấu nhừ thành cháo, mẹ cho bí đỏ đã cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn vào đảo đều cho tới khi cả hai nở mềm. Cá thu làm sạch, cắt nhỏ rồi ướp với đầu hành lá băm và một ít gia vị. Sau đó, xào cá thu cho tới khi vàng đều. Khi cháo bí đỏ đã mềm, cho cá thu vào trộn đều. Mẹ nêm nếm gia vị rồi thêm hành lá, ngò vào đảo đều là đã có thành phẩm thơm ngon cho bé.
Cháo cá thu nấu với cà rốt cho bé ăn dặm
Cà rốt có nhiều giá trị dinh dưỡng, do đó kết hợp cùng cá thư sẽ tạo thành ‘cặp đôi’ rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu gồm:
- 25g gạo tẻ
- 10g gạo nếp
- 30g cá thu
- 30g cà rốt
- 1 cây ngò rí
- 1 cây hành lá
- Các gia vị cần thiết: dầu cho bé ăn dặm, nước mắm.
Cách thực hiện: Tương tự cách chế biến bí đỏ.
Cách nấu cháo cá thu cho bé với đậu xanh
Nguyên liệu gồm:
- 30g cá thu
- 35g gạo tẻ
- 15g đậu xanh
- Hành tím, hành hoa, rau mùi, gia vị.
Cách thực hiện: Gạo và đậu xanh đem vo sạch, có thể ngâm khoảng 3 tiếng trước khi ninh nhừ. Cá thu rửa sạch, hành tím cũng băm nhỏ và ướp gia vị cá thu với hành tím nếu bé được hơn 1 tuổi. Tiếp đến, phi thơm hành tím băm nhỏ, cho cá vào xào sơ. Khi cháo nhuyễn, cho cá vào rồi đảo đều lên. Tiếp tục cho rau mùi đã được thái nhỏ vào và tắt bếp. Chỉ cần các bước nhanh gọn, bé đã có món cháo vừa mát, vừa thơm ngon rồi.
Trên đây là 5 cách nấu cháo cá thu cho trẻ ăn dặm, bố mẹ có thể tham khảo. Tùy thuộc vào sở thích của bé, bố mẹ nên điều chỉnh để tìm ra khẩu vị phù hợp với bé. Hành trình chăm con cần sự kiên nhẫn và thông thái. VNCare sẽ đồng hành cùng bạn để việc chăm con trở nên dễ dàng hơn.
>>> Xem thêm: