TT
Tên học phần
1
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 1
2
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 2
3
Tư tưởng Hồ Chí Minh
4
Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam
5
Anh văn A1
6
Anh văn A2
7
Anh văn B1
8
Anh văn B2
9
Toán cao cấp A1
10
Toán cao cấp A2
11
Kỹ năng ứng dụng công nghệ thông tin
12
Giáo dục thể chất 1
13
Giáo dục thể chất 2
14
Giáo dục thể chất 3
15
Giáo dục quốc phòng – an ninh 1
16
Giáo dục quốc phòng – an ninh 2
17
Giáo dục quốc phòng – an ninh 3AB
18
Logic học
19
Kỹ năng giao tiếp
20
Pháp luật đại cương
21
Vẽ kỹ thuật
22
Hóa phân tích
23
Thí nghiệm hóa phân tích
24
Nhập môn Công nghệ thực phẩm
25
Hóa học thực phẩm
26
Hóa sinh học thực phẩm
27
Thí nghiệm hóa học và hóa sinh học thực phẩm
28
Vi sinh vật học thực phẩm
29
Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
30
Máy và thiết bị thực phẩm
31
Phụ gia thực phẩm
32
Vệ sinh an toàn thực phẩm
33
Thiết kế thí nghiệm và xử lý số liệu
34
Đánh giá cảm quan thực phẩm
35
Thực hành đánh giá cảm quan thực phẩm
36
Phân tích hóa lý thực phẩm 1
37
Thực hành phân tích hóa lý thực phẩm 1
38
Phân tích vi sinh thực phẩm
39
Thực hành phân tích vi sinh thực phẩm 1
40
Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm
41
Độc tố học thực phẩm
42
Dinh dưỡng
43
Công nghệ chế biến thực phẩm
44
Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm
45
Phát triển sản phẩm
46
Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp thống kê
47
Quản lý chuỗi cung ứng và truy nguyên nguồn gốc thực phẩm
48
Quy phạm thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP)
49
Quản lý chất lượng và cải tiến
50
Đánh giá rủi ro và quản lý an toàn thực phẩm
51
Phân tích hóa lý thực phẩm 2
52
Thực hành phân tích hóa lý thực phẩm 2
53
Ứng dụng tin học trong công nghệ thực phẩm
54
Thực hành phân tích vi sinh thực phẩm 2
55
Thực hành công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản và nước chấm, gia vị
56
Thực hành công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng lương thực, trà, cà phê, ca cao
57
Thực hành công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đường, bánh kẹo
58
Thực hành công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng rượu, bia, nước giải khát
59
Thực hành công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng các sản phẩm từ sữa
60
Thực hành công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng dầu thực vật và sản phẩm từ rau quả
61
Đồ án phát triển sản phẩm thực phẩm
62
Đồ án đảm bảo chất lượng thực phẩm
63
Nghiên cứu người tiêu dùng
64
Phòng vệ thực phẩm
65
Các hệ thống quản lý hỗ trợ
66
Thực phẩm chức năng
67
Quản lý cho kỹ sư
68
Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng rượu, bia, nước giải khát
69
Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng sữa
70
Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng rau quả
71
Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng dầu thực vật
72
Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đường, bánh, kẹo
73
Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, trứng, thủy sản
74
Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng trà, cà phê, ca cao
75
Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng lương thực
76
Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng nước chấm, gia vị
77
Thực hành tổ chức và huấn luyện hội đồng cảm quan
78
Thực hành thiết kế và kiểm tra bao bì thực phẩm
79
Kiến tập
80
Thực tập tốt nghiệp
81
Khóa luận tốt nghiệp