Người tiểu đường ăn gì để tăng cân? Và 4 lưu ý khi ăn
Bệnh nhân tiểu đường với chế độ kiêng khem nghiêm ngặt dễ bị sụt cân, thiếu chất, suy dinh dưỡng. Vậy người tiểu đường ăn gì để tăng cân mà vẫn đảm bảo giữ đường huyết ở mức ổn định? Chuyên gia MyPharma sẽ cung cấp cho bạn 5 nhóm thực phẩm giúp người tiểu đường tăng cân an toàn và 4 lưu ý khi ăn trong bài viết sau!
5 nhóm thực phẩm tăng cân cho người tiểu đường
Sụt cân, gầy gò, xanh xao thường xảy ra ở người tiểu đường tuýp 1. Nguyên nhân là do cơ thể khó chuyển hóa glucose để tạo năng lượng ATP cho hoạt động thường ngày, vì vậy cơ thể sẽ tăng cường chuyển hóa lipid và protid để bù lại năng lượng thiếu hụt này. Đồng thời, người tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 đều có chế độ kiêng khem chặt chẽ khiến người bệnh thường bị tiêu mỡ và cơ, trở nên gầy gò thiếu chất.
Vậy người tiểu đường ăn gì để tăng cân? Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm giúp người tiểu đường tăng cân an toàn, đảm bảo ổn định đường huyết và cung cấp vừa đủ các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
1. Thực phẩm giàu Protein
Protein hay chất đạm được hình thành từ các acid amin, là chất chứa lượng calo dồi dào. Protein cung cấp các acid amin thiết yếu và không thiết yếu cho mọi hoạt động sống, bổ sung năng lượng giúp cơ thể phát triển và hoạt động khỏe mạnh bình thường. Vì vậy thực phẩm giàu protein không thể thiếu trong thực đơn của người tiểu đường, giúp tăng cân hiệu quả mà không làm tăng đường huyết đột ngột, bất thường.
Các loại thực phẩm chứa nhiều protein mà người tiểu đường nên sử dụng:
-
Các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt
(vì ngoài protein còn chứa 1 lượng chất xơ lớn và khoáng chất): Yến mạch, gạo lứt, hạt hạnh nhân, các loại đậu (đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành)…
-
T
rứng:
Gà, vịt, ngỗng…
-
Thịt đỏ
(thịt nạc không chứa mỡ): Thịt bò, thịt thăn lợn, cá hồi, ức gà…
2. Thực phẩm chứa nhiều chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ cực kì tốt và phù hợp cho người tiểu đường vì:
-
Chất xơ hỗ trợ tiêu hoá, giúp thức ăn di chuyển nhanh chóng trong đường ruột và được đẩy nhanh ra ngoài qua phân, phòng ngừa táo bón.
-
Chất xơ chứa lượng calo thấp, tạo cảm giác no lâu, vì vậy người tiểu đường có thể ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ để tăng cân mà không sợ ảnh hưởng đến nồng độ đường huyết trong máu. Đồng thời giúp người bệnh hạn chế ăn các loại thực phẩm không tốt khác.
-
Chất xơ có tác dụng giảm hấp thu chất béo và chất đường vào trong cơ thể, giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ ổn định đường huyết.
Các loại thực phẩm giàu chất xơ:
-
Hoa quả:
Chuối, cam, táo, dâu tây, quả vả…
-
Rau củ:
Cà rốt, cải xanh, yến mạch, rau chân vịt, bí đỏ, các loại đậu, đậu bắp…
3. Thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất
Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của người tiểu đường. Cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất và điều hòa các cơ quan, tổ chức trong cơ thể hoạt động một cách trơn chu. Từ đó giúp người tiểu đường khỏe mạnh, ngăn ngừa nguy cơ mắc các biến chứng nguy hiểm. Đồng thời các thực phẩm giàu vitamin khoáng chất cũng là đáp an tuyệt vời cho câu hỏi tiểu đường thai kỳ ăn gì để tăng cân?
Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất:
- Người tiểu đường nên chọn các loại hoa quả có chỉ số chuyển hóa đường huyết
GI thấp như bưởi, cam, táo, dâu tây lê, xoài, thanh long…
-
Rau củ: Rau chân vịt,
cà chua
, măng tây, chùm ngây, ớt chuông.
4. Thực phẩm có chứa chất béo không no
Người tiểu đường cần hạn chế chất béo no hay chất béo xấu gây ảnh hưởng đến lượng đường huyết trong máu và tăng nguy cơ biến chứng tim mạch. Tuy nhiên người tiểu đường có thể bổ sung thực phẩm chứa chất béo không no giúp cải thiện lượng cholesterol xấu đồng thời giúp tăng cân hiệu quả. Nhưng không nên sử dụng quá nhiều trong các bữa ăn.
Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo không no:
-
Các loại hạt
: Hạnh nhân, hạt điều, hạt quả hồ đào
, hạt mè, hạt hướng dương
…
-
Các loại đậu cho người tiểu đường
: Đậu phộng,
đậu nành
, đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan…
-
Dầu thực vật
: Dầu ô liu, dầu hạt cải,
dầu hướng dương, dầu mè,
dầu đậu phộng…
-
Quả:
Quả hạch, quả bơ, quả óc chó…
-
Thịt nạc.
5. Thực phẩm có chứa carbohydrat
Người tiểu đường nên hạn chế ăn những thực phẩm chứa carbohydrate vì gây ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu. Tuy nhiên không nên cắt giảm hoàn toàn trong thực đơn. Nếu bổ sung với 1 lượng phù hợp thì không gây ảnh hưởng đến đường huyết và giúp người tiểu đường tăng cân.
Các loại thực phẩm chứa carbohydrate: Khoai lang, khoang tây, chuối, yến mạch, củ cải đường, việt quất, cam, bưởi…
Có thể bạn quan tâm:
Lưu ý về chế độ ăn để tăng cân cho người tiểu đường
Để tăng cân hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo giữ đường huyết ở mức an toàn, bạn cần lưu ý về chế độ ăn như sau:
-
Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày, ăn vừa tới, tránh ăn quá no. Nên ăn từ 5 – 6 bữa 1 ngày.
-
Tránh dùng các loại đồ uống trước khi ăn vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Không dùng các đồ uống chứa nhiều đường, đồ uống có ga, rượu bia và các sản phẩm có cồn.
-
Ăn nhiều vào bữa sáng và hạn chế ăn vào buổi tối, không nên ăn no trước khi đi ngủ.
-
Luôn kiểm soát chế độ dinh dưỡng sau bữa ăn để đảm bảo đường huyết không tăng bất thường.
-
Đối với phụ nữ mang thai, cần lựa bổ sung nhiều hơn protein, vitamin, khoáng chất để tăng cân cho cả mẹ và con. Đồng thời mẹ cần kiểm tra đường huyết thường xuyên hơn để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.
Một số biện pháp bổ trợ, hỗ trợ tăng cân cho người tiểu đường
Ngoài thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp, người tiểu đường cần phối hợp với một số biện pháp khác để dễ tăng cân hơn gồm:
-
Tập các bài tập
thể dụ
c:
Yoga, đi bộ, chạy bộ, tập hít thở, các bài thể dục nhẹ nhàng… Tập thể dục kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý vừa giúp tăng cân, vừa tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ ổn định đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.
-
Đảm bảo ngủ đủ giấc và ngủ đúng giờ:
Giấc ngủ rất quan trọng với người tiểu đường muốn tăng cân. Duy trì một giờ giấc ăn ngủ điều độ, ngủ đủ số tiếng và ngủ vào 1 khung giờ cố định trong ngày giúp cơ thể luôn tỉnh táo, khỏe mạnh và nhiều năng lượng.
-
Luôn giữ tâm trạng thoải mái, tránh stress, căng thẳng:
Giữ tâm trạng tốt, vui vẻ yêu đời là 1 biện pháp tốt để người tiểu đường chung sống hòa bình với bệnh, cải thiện tình trạng bệnh và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Trên đây là 5 nhóm thực phẩm cần thiết giúp người tiểu đường tăng cân. Bạn nên phối hợp những thực phẩm trên với 1 tỉ lệ phù hợp để tăng cân hiệu quả mà vẫn kiểm soát tốt mức đường huyết trong máu. Nếu còn bất kỳ băn khoăn gì về người tiểu đường ăn gì để tăng cân, bạn vui lòng liên hệ Dược sĩ Gia đình MyPharma 1800.2004 hoặc đặt câu hỏi tại đây để được đội ngũ chuyên gia của chúng tôi giải đáp nhanh chóng và chính xác nhất.
Đọc thêm:
Bà Đoàn Thị Chi, 72 tuổi, một nhân viên kế toán. Cuộc sống của bác sẽ bình an, hạnh phúc nếu như không mắc phải căn bệnh tiểu đường tuýp 2 được chẩn đoán từ 5 năm trước trong một lần đi khám sức khỏe định kỳ. Một lần tình cờ, bà được biết đến sản phẩm viên tiểu đường công nghệ cao MPsuno.
Sau 3 tháng kết hợp sử dụng liên tục MPsuno cùng thuốc tây, sức khỏe bác Chi đã có sự chuyển biến tích cực, cơ thể khỏe mạnh hơn, chân tay cũng không còn bị tê bì như trước nữa, đặc biệt là đi khám thì chỉ số HbA1c của bác Chi giảm xuống còn 6.7%. Hiện nay, bác Chi vẫn duy trì sử dụng MPsuno mỗi ngày 2 viên để giúp tăng cường sức khỏe và ổn định bệnh.
Cùng theo dõi câu chuyện của cụ bà 72 tuổi này nhé!