Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán
Trà Hojicha (Houjicha) là 1 loại trà xanh đặc biệt của Nhật Bản. Nó đặc biệt ở chỗ cùng là trà xanh nhưng Hojicha lại không mang màu sắc xanh như các loại trà khác mà lại có màu nâu đỏ đặc trưng.Trong bài viết trước Matchashop đã giới thiệu với các bạn quy trình sản xuất trà Hojicha, còn bài viết này Matchashop sẽ hướng dẫn cách pha trà cũng như chỉ ra những công dụng, thành phần dinh dưỡng có trong Hojicha.
Cách pha trà cho những người bắt đầu.
(Đối với loại trà lá) Đầu tiên là làm nóng ấm pha trà bằng nước sôi. Độ nóng của nước là một trong những yếu tố quyết định đển hương vị của trà Hojicha, do đó nhiệt độ sôi không được vượt quá 180 độ F( 80 độ C). Bước tiếp theo là cho trà vào ấm, khoảng 3gam trà (phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà sẽ tăng hay giảm lượng trà ). Sau khi đổ nước vào để ủ trà khoảng 30-90 giây, rồi rót trà ra tách để thưởng thức.
Hojicha thường được dùng sau bữa ăn tối hoặc trước khi đi ngủ vì hàm lượng caffeine trong trà Hojicha là tương đối thấp, nên sẽ không gây ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Thành phần của Hojicha.
Thành phần chính của Hojicha cũng giống như hầu hết các loại trà xanh khác đều có tannin, caffeine, theanine và Vitamin C. Nhưng khác với các loại trà xanh khác, hàm lượng caffeine và tannin trong trà Hojicha là rất thấp.Điều này giúp Hojicha không chỉ trở thành loại trà rất thích hợp dùng cho buổi tối mà còn phù hợp với trẻ nhỏ và người lớn tuổi.Ngày nay, càng nhiều người đang sử dụng trà Hojicha thay thế cho cà phê và thậm chí uống trà Hojicha vào ban đêm còn giúp bạn chìm vào giâc ngủ sâu hơn.
Lợi ích sức khỏe của Hojicha.
Bởi vì Hojicha cũng được làm từ những lá trà xanh cho nên Hojicha cũng có một số công dụng giống như trà xanh, điển hình là : – Trà Hojicha giúp thư giãn đầu óc sau một ngày làm việc mệt mỏi. – Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể để chống lại các virut gây bênh. – Trà Hojicha có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. – Ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan đến tim mạch , phòng chống ung thư.
Những lưu ý khi sử dụng Hojicha.
Phụ nữ có thai hay đang cho con bú thì không nên uống trà Hojicha.
Không nên uống trà khi bụng đang đói.
Đối với những bệnh nhân bị bệnh liên quan đến dạ dày hay thận cũng không nên sử dụng trà.
Không uống quá 6 tách trà Hojicha trong 1 ngày.
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài viết hay về trà xanh tại đây.
Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán