Sơn Tây nổi tiếng với các loại đặc sản bánh kẹo như bánh tẻ, bánh sữa, kẹo lạc. Các bạn ở Hà Nội đã đến Sơn Tây và nếm thử những món đặc sản Sơn Tây ngất ngây lòng người này chưa? Hãy cùng vi vu tìm hiểu những món đặc sản Sơn Tây cực ngon này nhé.
[bai_lien_quan]
Bánh tẻ Phú Nhi đặc sản Sơn Tây
Bánh tẻ Phú Nhi có nguồn gốc từ làng Phú Nhi, được làm từ những nguyên liệu rất đời thường và đơn giản là gạo tẻ, thịt, mộc nhĩ và hành khô, còn có thể thêm cả nấm hương vào để bánh thơm ngon hơn. Lớp lá bọc ngoài bánh của bánh tẻ Phú Nhi nhất định phải là lá dong bọc bên trong, bao quanh ngoài là đôi ba lớp lá chuối, người dân cho rằng bọc như thế bánh mới ngon và thơm.
Bánh tẻ chín có màu xanh nhạt, nhân bánh quyện đều vào vỏ, ăn rất đậm đà. Thưởng thức bánh ngon nhất là khi bánh mới ra khỏi nồi, còn nghi ngút khói, ăn cùng nước mắm trộn thêm tí ớt thì không gì ngon bằng.
Bánh sữa Ba Vì đặc sản Sơn Tây
Ba Vì vốn nằm trong Sơn Tây, là một cao nguyên có đồng cỏ xanh mướt, chăn nuôi bò sữa và cho ra loại đặc sản thơm ngon là bánh sữa Ba Vì. Bánh được làm từ sữa tươi, sữa đặc và kem tươi nên có vị ngọt, béo ngậy và thơm nức mùi sữa.
Có nhiều loại bánh sữa Ba Vì mà bạn có thể lựa chọn như bánh sữa trắng, bánh sữa nhạt, bánh sữa Socola hay bánh sữa nhạt Socola với những hàm lượng sữa và đường khác nhau. Bánh sữa Ba Vì phổ biến hơn bánh tẻ Phú Nhi vì loại bánh này có thể sử dụng như một món ăn vặt, tiện lợi, lại được trẻ con ưa thích, thời gian sử dụng lại lâu hơn.
Kẹo lạc Đường Lâm đặc sản Sơn Tây
Bên cạnh bánh sữa Ba Vì, trẻ nhỏ cũng rất yêu thích món ăn ngọt ngọt giòn giòn là kẹo lạc. Kẹo lạc có vị thơm bùi của lạc và vừng, vị ngọt của đường mạch nha, hấp dẫn bất kì ai thích ăn đồ ngọt. Cách kết hợp hoàn hảo nhất là ăn kẹo lạc và uống trà. Vị thanh của trà sẽ trung hoà vị ngọt của kẹo lạc, khiến bạn ăn hoài mà không cảm thấy ngấy.
Thịt quay đòn đặc sản Sơn Tây
Không chỉ nổi tiếng về hương vị thơm ngon khác biệt, thịt quay đòn còn nổi tiếng bởi phương thức chế biến cầu kì và độc đáo. Mỗi miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg phải mất tới 6 tiếng chế biến mới tạo ra thành phẩm. Nhưng món thịt quay đòn xứng đáng với từng ấy thời gian chế biến bởi vị ngon có một không hai của nó. Món thịt quay đòn có lớp bì giòn tan, thơm lừng hương ổi. Bên trong lớp vỏ giòn là lớp thịt ngọt mềm, ngậy béo mà ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy.
Gà mía đặc sản Sơn Tây
Gà mía là giống gà đặc sản của Làng cổ ở Đường Lâm được dùng làm lễ vật dâng thần thánh, cung tiến vua chúa ngày xưa và giờ đây đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương. Thịt gà mía thơm, có vị ngọt, đậm, dai, không mềm nhũn như thịt gà công nghiệp nhưng cũng không dai quá như gà ta. Da gà ăn rất giòn, nhất là gà trống thiến. Gà Mía được nuôi thả vườn và ăn thức ăn xanh nên đảm bảo gà rất khoẻ mạnh và ngon tuyệt.
Đặc sản Sơn Tây không nhiều, chủ yếu vẫn là những món ăn mộc mạc giản dị nhưng lại ghi dấu ấn trong lòng bất cứ du khách nào đã thưởng thức qua. Nếu chưa đến Sơn Tây, chưa nếm thử đặc sản Sơn Tây một lần thì thực sự là điều đáng tiếc.