Đã đi du lịch Malaysia mà bỏ lỡ những món ăn ngon ở Kuala Lumpur sẽ là một thiếu sót cực kỳ lớn. Với sự kết hợp của ẩm thực Trung Quốc và Ấn Độ, món ăn Malaysia như vừa lạ vừa quen.
Có nhiều món ngon không nên bỏ lỡ khi du lịch Kuala Lumpur. Một chuyến đi không thể khám phá hết. Nếu bạn không có vô hạn thời gian, dưới đây là những món ăn ngon ở Kuala Lumpur nổi bật nhất, chắc chắn phải thử trong hành trình du lịch ấy.
Nasi lemak
Nasi lemak là một món ăn ngon truyền thống ở Kuala Lumpur mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử một lần. Món ăn này đảm bảo yếu tố vừa no bụng mà giá cả lại vô cùng phải chăng. Nasi lemak có nhiều phiên bản nhưng một phần cơm truyền thống sẽ bao gồm cơm trắng nấu với nước cốt dừa, ăn kèm trứng chiên, lạc rang, mực sốt cà ri, tương ớt sambal hoặc cà ri Malaysia. Một suất chỉ có giá từ 30.000-50.000 đồng.
Cơm nasi lemak. Ảnh: @Ranee Tan
Ikan bakar
Ikan bakar là món cá nướng truyền thống. Cá sẽ được nướng trong lá chuối sau khi được tẩm ướp cùng hạt tiêu, gia vị, tỏi và rất nhiều ớt. Vị cay là hương vị nổi bật và lấn át hoàn toàn các thành phần gia vị khác trong món ăn ngon ở Kuala Lumpur này.
Đây là món cá nướng hấp dẫn tại Kuala Lumpur. Ảnh: @ibuhajiciganealampung
Cá nướng ikan bakar thường được dùng cùng cơm trắng và nước tương. Ngoài ra, khi ăn tại các cửa hàng bạn sẽ được phục vụ thêm một tô canh nhỏ để dùng kèm cho đỡ cay.
Nasi kandar
Nasi kandar tiếp tục là một món cơm được trình bày trên lá chuối khác. Đây là một món ăn ngon ở Kuala Lumpur bắt nguồn từ Ấn Độ. Nasi kandar bao gồm cơm trắng, cà ri Malaysia và thường được ăn kèm với thịt gà nướng hoặc thịt gà rán. Bạn cũng có thể chọn bánh roti hoặc thịt cừu nướng thơm béo.
Một món cơm hấp dẫn khác tai Kuala Lumpur. Ảnh: @Lee Kenny
Roti canai
Roti canai là món bột mì chiên rất giống với người Việt Nam. Đây được xem là một món quà chiều, một món ăn vặt phổ biến ở Kuala Lumpur nói riêng và Malaysia nói chung. Bột mì được chiên vàng đều, xếp thành nhiều lớp sau đó ăn cùng sốt cà ri rất lạ miệng. Nếu như khám phá Kuala Lumpur quá mệt, có lẽ đây sẽ là một món ăn “cứu cánh” cho bạn.
Bánh mì ăn kèm cà ri. Ảnh: @Alpha
Cà ri laksa và asam laksa
Nếu đã từng du lịch Malaysia, chắc hẳn bạn đã thấy trong hầu hết thực đơn đều có từ laksa. Đây là một loại mì truyền thống của người Malaysia. Mì laksa tại Kuala Lumpur có 2 loại chính là cà ri và assam. Asam laksa là món mì được nấu trong nước dùng hầm từ cá nâu nên khi ăn bạn sẽ thấy đậm đà vị hải sản. Asam laksa được xem là món mì laksa đầu tiên, lâu đời nhất tại Malaysia.
Mì assam laksa. Ảnh: asianfoodnetwork
Ngoài ra, bạn cũng nên thưởng thức món laksa cà ri được làm từ bột cà ri thêm nước dừa béo ngậy. Đây là một phiên bản mới được cải tiến từ asam laksa. Mì thường được ăn kèm với thịt gà, hải sản, rau thơm. Mỗi địa phương lại có những phiên laksa cho riêng mình. Món mì này cũng đã từng được kênh truyền hình nổi tiếng CNN xếp hạng trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2018.
Mì Phúc Kiến
Mì xào Phúc Kiến chắc chắn là một món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Malaysia. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa độ dai, giòn của sợi mì trứng khi được xào cùng hành, tỏi, cà chua, trứng, cải thảo và gia vị đặc trưng của Malaysia. Bạn chắc chắn sẽ lưu luyến vị cay, tê và hơi chua trên đầu lưỡi sau khi thưởng thức món ăn này.
Mì xào Phúc Kiến. Ảnh: Living Nomads
Mặc dù được lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Hoa nhưng với việc sử dụng gia vị đặc trưng của Malaysia, mì xào Phúc Kiến đã có một phiên bản tuyệt vời và khác biệt. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này tại các khu chợ đêm tại Malaysia với giá cực rẻ chỉ từ 30.000 đồng/suất. Mì sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng nước tương.
Nasi campur
Nasi campur là một món ăn ngon phổ biến ở Kuala Lumpur. Món ăn này có thành phần và hình thức khá giống với món cơm nasi lemak truyền thống. Một phần đầy đủ cũng sẽ bao gồm cơm trắng, thịt lợn hoặc gà cùng với đó là rau, cà ri, cá kho và nhiều món ăn kèm khác.
Cơm Nasi campur. Ảnh: @romaryka
Hủ tiếu xào Char Kway Teow
Hủ tiếu xào Char Kway Teow là một món ăn có lịch sử lâu đời của người dân Malaysia. Đây cũng là món ăn ngon ở Kuala Lumpur hay được du khách nhắc tới. Hương vị cay the đặc biệt thú vị chính là yếu tố gây thương nhớ của món ăn này.
Hủ tiếu xào cay là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Kuala Lumpur. Ảnh: malaymail
Hủ tiếu xào Char Kway Teow bao gồm những nguyên liệu đơn giản như hủ tiếu gạo mỏng dẹt, hành, giá, gừng, phần topping sẽ có thêm tôm, lạp xưởng thái mỏng hoặc mực. Khi chế biến món ăn này, đầu bếp phải dùng một chiếc chảo lòng sâu, sau đó xào với lửa lớn. Hủ tiếu sau khi xào khô thì sẽ được thêm một chút gia vị và sốt ớt cay đặc trưng. Hương vị của hải sản, kết hợp với mì và sốt cay tạo thành một tổng thể hòa quyện, bắt miệng.
Súp Bak Kut Teh
Súp Bak Kut Teh là một món ăn sáng được nhiều người Malaysia yêu thích. Món ăn này có nghĩa là thịt – xương – trà theo tiếng Malaysia. Nguyên liệu chính của món súp này sử dụng nhiều loại thịt heo từ sườn, dạ dày, cật cho đến thịt nạc đều được hầm để nước dùng được ngọt nhất. Đặc biệt hơn là mùi hương thảo mộc lan tỏa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt heo mềm, béo, ngon hơn khi thưởng thức cùng cơm trắng và rau diếp.
Món súp bak kut teh là món ăn bạn nên thử khi ghé Kuala Lumpur. Ảnh: Facebook
Tùng Thiện