Làm như nào để phân biệt ốc nhồi, nhận biết ốc nhồi (ốc bươu đen) và ốc bươu vàng? Tại sao lại có ốc bươu vàng trong tráng mặc dù đã lựa chọn rất kỹ. Đây là câu hỏi làm đau đầu rất nhiều bà con nuôi trồng thủy sản.
Nội dung chính
- Cách phân biệt ốc nhồi (ốc bươu đen)
- Đặc tính
- Phần nắp, miệng ốc
- Thịt ốc
- Trứng của ốc màu gì?
- Tại sao lại lẫn ốc bươu vàng trong tráng và cách khắc phục
- Lẫn ốc bươu vàng trong bèo tấm đã có sẵn
- Trứng ốc đã tồn tại sẵn trong ao nuôi
- Bí quyết nuôi ốc nhồi thành công
- Việc ăn phải ốc bươu vàng chưa được sơ chế đúng cách có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của cả gia đình bạn. Việc tìm mua và phân biệt ốc nhồi ta và ốc bươu vàng qua các hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn tránh được điều này.
- 1. Vỏ ốc
- Video liên quan
Để trả lời câu hỏi đó cho bà con trang trại Hồng Điển xin chia sẻ như sau:
Cách phân biệt ốc nhồi (ốc bươu đen)
Nếu như chỉ dùng màu sắc để phân biệt ốc bươu đen và ốc bươu vàng sẽ tương đối khó với một số anh/chị mới nuôi ốc vì thế trong bài viết này mình xin chia sẻ cách thực tế trang trại mình làm như sau:
Đặc tính
Ốc nhồi (ốc bươu đen- trong Nam) là loại ốc của nước ta, sống trong các vùng ao hồ nước ngọt và đồng ruộng. Đây là loại ốc có giá trị kinh tế cao và có giá trị dinh dưỡng cao.
Ốc bươu vàng là loại ốc cảnh trước đây được nhập từ Trung Quốc. Nhưng sau này ốc phát triển mạnh và lan rộng ra khắp các ao và bờ ruộng gây ảnh hưởng tới mùa màng của bà con nông dân. Đây là loại ốc có ít giá trị dinh dưỡng, cũng có những nơi ăn sau khi vệ sinh thật kỹ bằng vôi và làm thức ăn cho gia cầm.
Vỏ ốc
Vỏ ốc nhồi ( vỏ ốc bươu đen)
Vỏ ốc nhồi ta có vỏ mỏng, nhẵn, bóng, có màu đen hoặc vàng hanh – phụ thuộc vào nguồn nước. Phần miệng ốc cho ta cảm giác cảm giác khum vào.
Giữa phần thân và phân miệng không có hõm đây là được điểm giúp bạn phân biệt được ngay khi cả ốc còn bé. Đây là cách mà trang trại hồng điển hay áp dụng để lựa chọn thực tế.
Các vòng xoáy trôn ốc nhẵn, hõm ít hoặc gần như không hõm
Vỏ ốc bươu vàng
Đặc điểm vỏ ốc bươu vàng có màu vàng hanh hoặc hơi sậm đen, tuy vào nguồn nước. Có vỏ dày và phần miệng hơi loe ra một chút. Đồng thời Thân ốc có vằn ngang tương tự như giống ốc mít của miền Bắc. Đường viền, đường kẻ xung quanh thân ốc khá rõ nét.
Các vòng xoáy trôn ốc bị hõm và có xu hướng hơi tù.
Xem thêm: Các bệnh thường gặp ở ốc nhồi, ốc bươu đen
Xem thêm: Cách nuôi ốc nhồi, ốc bươu đen hiệu quả 2021
Phần nắp, miệng ốc
Nắp và miệng ốc nhồi
Cách phân biệt ốc nhồi, ốc bươu vàng nữa mà bạn nên tham khảo đó là qaun sát nắp và miệng ốc nhồi ta nhẵn và tương đối bằng phẳng. Với những con ốc béo thì miệng ốc sẽ rất đầy. Khi ấn vào phần vảy sẽ không bị thụt sâu vào trong. Lượng nhớt ít.
Nắp và miệng ốc bươu vàng
Nắp và miệng ốc bươu vàng có vỏ hơi xù xì, không được bằng phẳng. Lượng nhớt nhiều. Với ốc nhồi bé và ốc bươu bé bạn cũng dựa vào hõm để xác định ốc bươu vàng.
Thịt ốc
Thịt ốc nhồi ( Thịt ốc bươu đen)
Để phân biệt ốc nhồi và ốc bươu và ta quan sát Thịt ốc nhồi với phần cổ ngắn, thịt ốc nhồi ăn dai và cứng. Phần miệng ốc trắng ngà. Dạ dày không có cục màu vàng cam
Thịt phần ốc bươu vàng có chứa một cục vàng cam- phần vàng cam này chính là phần dạ dày của ốc bươu vàng. Phần nào chứa nhiều kí sinh trùng, ăn vào rất dễ bị nôn ói và ngộ độc. Vì thế nếu bạn muốn ăn loại ốc này cần sơ chế cẩn thận.
Trứng của ốc màu gì?
Trứng ốc nhồi (trứng ốc bươu đen)
Trứng ốc nhồi (ốc bươu đen) có màu trắng hoặc hơi trắng pha đen 1 chút
Trứng ốc bươu vàng
Trứng ốc bươu vàng có màu hồng hoặc màu đỏ. khi dẫm nát vẫn có màu hồng hoặc màu đỏ
Tại sao lại lẫn ốc bươu vàng trong tráng và cách khắc phục
Việc phân biệt được ốc nhồi, ốc bươu đen sẽ giúp bạn chọn lựa được con giống như ý.Có nhiều người nói chủ buôn thả lẫn ốc bươu vào ốc nhồi từ khi là ốc giống.
Tuy nhiên quan điểm của mình thì khác sẽ không ai làm như vậy cả vì ai cũng mong muốn giữ chân khách hàng và đặt chữ tín lên hàng đầu.
Lẫn ốc bươu vàng trong bèo tấm đã có sẵn
Đa số chúng ta đều nuôi theo mô hình chăn thả sử dụng nguồn thức ăn tới từ tự nhiên. Bèo tấm chính là nguồn gây nên lẫn giữa ốc bươu vàng và ốc nhồi ta. Cần nhận biết ốc nhồi để tránh lượng ốc bươu vàng trong bèo đi vào ao nuôi.
Giải pháp: Để loại bỏ nguồn nguyên nhân này, các bạn chú ý đến nguồn trứng ốc trong bèo và ốc con trong bèo.
Trứng ốc đã tồn tại sẵn trong ao nuôi
Ốc bươu là loài ốc sinh trưởng và phát triển khá mạnh. Sức chịu đựng với môi trường vượt xa ốc nhồi ta vì thế có thời điểm đã được coi như là vấn nạn. Nhiều bà con mua ốc nhồi về tuy nhiên ao nuôi vẫn còn lẫn nhiều ốc bươu ở các bờ bụi, cây cỏ, ở bờ ao.
Giải pháp: Bà con khi nuôi để ý các bờ tường và các cây xung quanh để đảm bảo ao nuôi đã làm sạch ốc bươu vàng. Nếu có điều kiện có thể hút bùn lên để bắt sạch ốc bươu vàng. Cần phải nhận biết ốc nhồi với loại ốc bươu vàng để không bị nuôi nhầm tránh ốc bươu vàng sinh sôi nảy nở không thể kiểm soát được.
Bí quyết nuôi ốc nhồi thành công
Để nuôi ốc nhồi tiết kiệm chi phí, hiệu quả, hạn chế rủi ro do bệnh tật bà con có thể xem video:
Cách nuôi bèo tấm để giảm chi phí khi nuôi ốc nhồi:
Nguồn thức ăn sạch cho ốc nhồi:
Ốc nhồi sau 3 tháng thả sử dụng nguồn thức ăn từ tự nhiên:
Tổng kết:
Việc nhận biết, phân biệt ốc nhồi và ốc bươu vàng là vô cùng cần thiết khi bà con tham gia canh tác. Điều đó không chỉ giúp cho ốc nhồi lớn đồng đều mà còn giúp cho lượng thức ăn là tối thiểu.
Việc ăn phải ốc bươu vàng chưa được sơ chế đúng cách có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của cả gia đình bạn. Việc tìm mua và phân biệt ốc nhồi ta và ốc bươu vàng qua các hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn tránh được điều này.
Ốc nhồi ta là loại ốc sống ở các vùng ao hồ nước ngọt, đồng ruộng. Loại ốc này có giá trị cao về mặt kinh tế cũng như giá trị dinh dưỡng trong việc chế biến các món ăn hàng ngày.
Ốc bươu vàng là loại ốc có hại, phá hoại và làm ảnh hưởng tới việc sản xuất mùa màng của bà con nông dân. Loại ốc này không có giá trị dinh dưỡng và thường được người dân bắt về để chế biến thức ăn cho các loại gia cầm.
Ốc nhồi ta
Ốcbươuvàng
Đặc biệt, để bảo vệ hoa màu, người dân thường sử dụng thuốc trừ sâu để tiêu diệt ốc bươu vàng. Mà tại các chợ mua bán hiện nay, hai loại ốc này khá phổ biến và đang bị lẫn lộn. Để tránh những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe khi bạn và gia đình ăn phải loại ốc này, tham khảo cách phân biệt là cần thiết và đúng đắn.
1. Vỏ ốc
Vỏ ốc nhồi ta có vỏ mỏng, nhẵn, bóng, có màu đen. Miệng ốc hơi có cảm giác khum vào.
Ốc bươu vàng có vỏ dày, phần miệng hơi loe ra một chút. Thân ốc có vằn ngang giống như ốc mít của miền Bắc. Đường viền, đường kẻ xung quanh thân ốc khá rõ nét.
2. Nắp, miệng ốc
Ốc nhồi ta có miệng vỏ nhẵn và bằng phẳng. Đối với những con ốc béo thì miệng sẽ rất đầy. Khi ấn vào phần vảy sẽ không bị thụt sâu vào trong.
Ốcbươuvàng có vỏ hơi xù xì, không được bằng phẳng.
3. Thịt ốc
Ốc nhồi ta có phần cổ ngắn, thịt ốc dai, cứng. Phần miệng ốc trắng ngà.
Phần thịt ốcbươuvàng có chứa một cục màu cam. Đây chính cấu tạo dạ dày của ốcbươuvàng trong khi đó ở ốc nhồi không có bộ phận này.
Lưu ý: Phần cục màu cam (tức dạ dày) của ốcbươuvàng có chứa rất nhiều kí sinh trùng. Nếu bạn ăn phải phần này rất dễ bị ngộ độc, nôn ói.
Khi sơ chế loại ốc này, nhiều địa chỉ bán tại chợ thường không làm sạch hết phần dạ dày. Bạn có thể dựa theo sự khác biệt dễ nhận biết nhất này để mua đúng ốc nhồi ta.
Tại các chợ dân sinh, thịt ốc bươu vàng được làm sẵn, cắt bỏ hết phần ruột đang bày bán với mức giá dao động từ 40.000 đồng tới 60.000 đồng/ cân.
Còn với ốc nhồi ta đang được bán với giá là 21.000 đồng/300 gram. Nếu bạn mua 1kg sẽ có giá là 70.000 đồng.
Bí quyết giúp ốc không bị tanh:
– Ngâm ốc trong thau bằng kim loại: Ốc sẽ nhả bùn rất nhanh khi ngửi thấy mùi kim loại. Vì vậy, bạn cần ngâm ốc trong một chậu bằng kim loại có chứa nước. Bạn có thể cho vào thêm các vật dụng bằng kim loại khác như dao, muỗng, nĩa,… bằng kim loại để đẩy nhanh quá trình nhả bùn của ốc.
– Sử dụng nước vo gạo: Đây là cách làm được nhiều người sử dụng nhất. Nước vo gạo có tác dụng loại bỏ chất nhờn và bùn đất trong ốc. Ngâm ngập ốc trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng, tất cả bùn trong ốc sẽ được nhả ra. Sau đó, bạn chỉ việc rửa lại với nước sạch để chế biến món ăn.
– Sử dụng mẻ (cơm chua) luộc ốc: Lấy một lượng mẻ vừa đủ trộn đều với ốc và đem luộc. Vị chua của mẻ sẽ giúp ốc nhả hết bùn đất và không còn vị tanh.
Người tiêu dùng sành sỏi chia sẻ cách để phân biệt mắc cọp Việt Nam và Trung Quốc đang lẫn lộn trên thị trường