Phô mai làm pizza mua ở đâu? Giá bán của các phô mai làm pizza
Sử dụng phô mai làm pizza ngay tại nhà, tại sao không?
Phô mai là nguyên liệu không thể thiếu khi làm những chiếc bánh pizza béo ngậy, thơm lừng, bắt mắt. Vậy bạn có biết phô mai làm pizza loại nào ngon nhất không, cách mua ở đâu? Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây nhé.
Phô mai làm bánh pizza
Phô mai làm bánh pizza là sản phẩm được sản xuất bằng cách kết đông lên men sữa dê, bò, trâu hay từ sữa động vật khác. Sau quá trình acid hóa sữa bằng việc cấy vi khuẩn rồi thêm enzyme rennet, phần rắn được tách ra và đem nén lại thành cục phô mai. Các loại phô mai tại một nhiệt độ nhất định đều tan chảy.
Phô mai chia làm hai loại: cheese mềm và cheese cứng, hay bán dưới dạng khối vuông lớn hoặc dạng cắt lát, hộp nhỏ, hay sợi bào vụn.
Phô mai làm pizza loại nào ngon nhất
Thị trường có rất nhiều loại phô mai như Mozzarella, Emmental, phô mai cheddar, Colby, Edam, Gruyere, cream cheese, blue cheese, Provolone, Parmesan,… Vậy loại nào ngon nhất cùng tìm hiểu ngay.
Phô mai Mozzarella – Phô mai làm pizza ngon nhất
Đây là loại phô mai làm bánh pizza ngon nhất và sử dụng nhiều nhất hiện nay tạo nên hương vị pizza hảo hạng.
Phô mai mozzarella có nguồn gốc từ Italy, làm từ sữa bò hoặc sữa trâu nước. Loại phô mai này ở dạng tươi, khá mềm, màu trắng đến trắng vàng ngà phụ thuộc vào chế độ ăn uống của trâu hay bò.
Phô mai Mozzarella có độ ẩm cao, dễ tan chảy, kết dính tốt với các nguyên liệu làm pizza khác. Khi ăn phô mai Mozzarella bạn sẽ cảm nhận thấy độ bùi, béo, dẻo dai, thơm ngon.
Phô mai mozzarella loại nào ngon nhất?
Phô mai mozzarella có rất nhiều hãng sản xuất nhưng hãng ngon nhất, có sản lượng bán nhiều nhất đó là hãng Anchor với chất lượng và độ dai tuyệt vời. Xếp sau đó là hãng Emborg màu tím, loại này có hương thơm ngậy hơn nhưng độ chịu nhiệt hơi kém, độ dai bằng hãng Anchor.
Cheddar Cheese – Phô mai dành cho những món nướng
Tại Hoa Kỳ, phô mai Cheddar Cheese được dùng nhiều thứ hai chỉ sau phô mai Mozzarella – phô mai tự nhiên có màu trắng ngà, tương đối cứng. Ngoài dùng làm bánh pizza, nó còn dùng để làm các loại bánh nướng khác hoặc ăn trực tiếp khi kẹp với sandwich, burger,…
Phô mai emmental
Đây là dòng phô mai có độ cứng vừa, màu vàng ngà, có vị chua nhẹ, dẻo, dễ tan nên hay sử dụng làm bánh pizza.
Phô mai lát burger teama
Đây là loại phô mai được sử dụng khá phổ biến, dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị. Chúng thường sản xuất dưới dạng cắt lát mỏng, khi làm pizza thường đặt lên bề mặt, nóng chảy tạo độ dai nhẹ, vị ngon sẽ kém phô mai mozzarella 1 chút.
Phô mai con bò cười có làm pizza được không?
Nhiều người thắc mắc không biết phô mai con bò cười có làm pizza được không, câu trả lời là được, tuy nhiên lại tốn nhiều chi phí hơn so với việc sử dụng các loại phô mai khác. Nếu bạn vẫn muốn sử dụng, bạn nên cho phô mai vào trong tủ lạnh cho cứng để dễ cắt nhỏ rải lên pizza.
Sử dụng phô mai làm pizza ngay tại nhà, tại sao không?
Pizza sử dụng rộng rãi hàng chục năm nay và ngày càng phổ biến vì có thể dễ dàng làm tại nhà theo hương vị yêu thích như sau:
Bước đầu, bạn hãy làm một chiếc đế bánh pizza hoặc nhanh hơn bạn hãy ghé ngay tiệm làm bánh mì, bánh ngọt người ta hay bán sẵn cho bạn những chiếc đế bánh pizza đấy. Bạn chỉ cần chuẩn bị các topping bạn yêu thích như: xúc xích, thịt gà, lạp xưởng, mực, thịt heo xông khói,… và các loại củ quả như ớt chuông, hành tây, khô, rau thơm,…
Bạn rắc các loại topping và phô mai đã bào sợi lên trên đế bánh và mang đi nướng. Bạn chỉ cần nướng khoảng 15 phút trong 220 độ C là hoàn thành xong 1 chiếc bánh pizza thơm nức mũi rồi đó.
Phô mai làm pizza mua ở đâu? Giá bán của các phô mai làm pizza
Bạn muốn mua pizza thì có thể mua dễ dàng tại các siêu thị hay các trang thương mại điện tử. Giá bán của phô mai tùy từng loại mà chênh lệch nhau, thông thường loại phô mai Mozzarella khoảng 200.000 đồng/kg, nếu bạn mua số lượng lớn giá sẽ rẻ hơn còn các loại phô mai khác giá sẽ rẻ hơn.
Bạn nên mua nơi uy tín tránh mua phải hàng nhái, hàng rẻ ảnh hưởng đến sức khỏe của mình nhé.
Cách bảo quản và sử dụng đúng cách phô mai
Các loại phô mai thường có hạn sử dụng khoảng 12 tháng từ ngày sản xuất trên bao bì nếu luôn được bảo quản từ -15 độ C trở xuống. Còn nếu để rã đông để ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được khoảng 3 tháng nhiệt độ 2-5 độ C, chính vì thế khi bạn mua phô mai ăn đến đâu cắt đến đấy để tránh lãng phí.
Qua bài viết trên, Đông Nam đã trả lời cho bạn những thông tin về phô mai làm pizza, chúc bạn tự tay làm thành công những chiếc bánh pizza thơm ngon hảo hạng nhé.