Phomai (Phô mai trong tiếng Việt) là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên sử dụng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên nhiều mẹ không biết cách sử dụng phomai cho bé như thế đạt hiệu quả tốt nhất thậm chí là dùng sai cách ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Vậy nên, trước khi cho bé dùng phomai, các mẹ hãy tham khảo bài viết dưới đây ngay nhé!
Phomai là gì?
Đây là thực phẩm được chế biến bằng cách kết đông hoặc lên men từ sữa của bò, cừu, dê. Đây là một sản phẩm có chứa nhiều protein và chất béo rất tốt cho trẻ. Phô mai có nguồn gốc từ phương Tây, và khi đến Việt Nam thường xuất hiện trong các món ăn hay bánh ngọt.
Phomai cho bé có tốt không?
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong phomai rất cao. Chính vì vậy đây là loại thực phẩm tốt cho bé, được các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, Anh khuyên các mẹ nên dùng. Cụ thể:
- Đạm: Trong phomai hàm lượng đạm chiếm tới 25% tổng giá trị dinh dưỡng, cung cấp đạm dồi dào cho một khẩu phần ăn tương đương với thịt, cá, trứng cho bé.
- Canxi: Theo nghiên cứu, hàm lượng canxi trong phomai cao gấp 6 lần sữa. Bên cạnh đó, phomai chứa vitamin D nên có tác dụng tốt hấp thu canxi vào xương, tốt cho sức khoẻ của răng vì nó tạo ra kiềm, giúp giảm độ axit ở miệng, ngăn chặn sâu răng.
- Phô mai còn chứa một loạt axit có thể ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn động mạch, giảm nguy cơ gây đột quỵ.
Phô mai là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng cho bé
Vì thế, nếu bé nhà bạn ngại uống sữa nhưng lại ghiền phomai thì bạn có thể cho bé dùng thay thế, khoảng 60gram phomai mỗi ngày tương đương với 400ml sữa. Độ tuổi thích hợp nhất cho trẻ sử dụng phomai là từ 7,5-8 tháng tuổi với hàm lượng khoảng 30-40 gram/ngày, và tốt nhất nên cho bé ăn vào buổi trưa.
Những loại phomai cho bé tốt nhất
Phô mai Vinamilk
Vinamilk là tập đoàn sữa hàng đầu Việt Nam với hơn 20 nhãn hiệu cùng hàng trăm sản phẩm đa dạng, chất lượng tuyệt vời. Phô mai Vinamilk là sản phẩm được chế biến theo công nghệ tiên tiến cùng quy trình nghiêm ngặt hàng đầu, được người tiêu dùng đánh giá cao.
XEM GIÁ TỐT NHẤT TẠI shopee
Với thiết kế tiện lợi, bạn có thể dễ dàng mang đi cho bé ăn ở bất cứ đâu. Giá thành của sản phẩm này khoảng 29.500 đồng/hộp 120g.
Phô mai con bò cười
Đây là một loại phomai cho bé có nguồn gốc tại Pháp, khá phổ biến tại thị trường Việt Nam. Thành phần chính của phomai con bò cười được chọn lọc kỹ càng nên chứa hàm lượng chất béo vô cùng dồi dào và bổ dưỡng.
XEM GIÁ TỐT NHẤT TẠI SHOPEE
Loại phomai này có hương thơm béo ngọt từ sữa cùng vị mặn của phomai, tạo nên một hương vị mới lạ, hấp dẫn. Vậy bé mấy tháng ăn được phô mai bò cười? Khi bé 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé ăn phô mai bò cười rồi. Lượng phô mai cho trẻ ăn tùy thuộc vào độ tuổi và cân nặng của trẻ nha.
Giá thành của sản phẩm này khoảng: 31.000 đồng/hộp 120g.
Phô mai vuông belcube
Belcube là thương hiệu phomai hàng đầu tại Pháp, có hình thức độc đáo gồm nhiều miếng vuông xinh xắn và đa dạng về mùi vị. Đây là loại phomai duy nhất với calcivit, công thức kế hợp canxi và các vitamin, đặc biệt là vitamin D, bổ sung canxi trong xương, đảm bảo cho sự phát triển tối ưu của trẻ.
XEM GIÁ TỐT NHẤT TẠI SHOPEE
Phô mai becube dễ dàng sử dụng và bảo quản mọi lúc, không nhất thiết phải giữ lạnh, luôn tuyệt vời dù ăn với bánh mì, sandwich hoặc ăn không. Becube có nhiều vị cho bạn lựa chọn: vị phomai truyền thống, vị cà chua, jambon, vị phomai xanh, phomai Cheddar, pizza, thịt hun khói.
Phô mai Milkana
Phô mai milkana thuộc Top phomai cho bé được người tiêu dùng Ai Cập bình chọn, cung cấp hàm lượng canxi gấp 6 lần sữa tươi, hỗ trợ bé trong việc phát triển khung xương và răng vững chắc.
XEM GIÁ TỐT NHẤT TẠI SHOPEE
Phô mai Milkana mềm mịn, dễ ăn, đặc biệt ăn kèm với bánh quy sẽ là một món ăn yêu thích của các bé. Giá tham khảo khoảng 31.000 đồng/120g.
Phô mai QBB vị óc chó
Phomai cho bé QBB là sản phẩm nhập khẩu từ Nhật Bản, được làm từ 100% phomai tươi cùng trái cây xay nhuyễn theo công nghệ hiện đại của Nhật, nên chứa hàm lượng canxi và lipid dồi dào, giúp bé khoẻ mạnh, phát triển khung xương tốt. Sản phẩm được bổ sung thêm óc chó nên giá trị dinh dưỡng cũng tăng theo.
Thành phần của phomai QBB: kem phô mat, đường, bơ, kem, hạnh nhân, hạt phỉ, quả óc chó, lòng trắng trứng, các sẳn phẩm sữa chế biến, sữa bột tách kem, chất ổn định, acidulant, agar và các tinh bột biến đổi như polysaccharides.
Sản phẩm có nhiều vị cho bạn lựa chọn: vị cà rốt dứa gai, vị cam- cà chua, vị hạt dẻ, vị quả óc chó- bó ngô. Giá thành của sản phẩm này khoảng 75,000 đồng/hộp 90g.
Phô mai uống và phomai ăn, nên dùng loại nào cho bé?
Điểm khác biệt giữa phomai uống và phomai ăn cho bé
Phô mai uống
Phô mai ăn
Hình dạng
Dạng lỏng, màu hơi đục vàng
Hình khối, hoặc cắt lát mỏng, khá mềm
Có 2 màu là vàng hoặc vàng trắng
Thành phần
Sữa tươi, các chất béo sữa, khoáng chất, men phomai
38% phomai tươi cùng các nguyên liệu tạo độ béo ngọt như bơ, sữa bột tách kem, hương liệu tạo mùi tự nhiên dùng riêng cho thực phẩm
Công dụng
Dùng làm bữa phụ, thay thế sữa tươi
Làm nguyên liệu cho các món ăn như sandwich, hamburger, pizza, bánh flan phomai,…
Những điều mẹ cần biết khi cho bé ăn phomai
Nên dùng loại phomai nào cho bé?
Phô mai uống hay phomai ăn đều chứa hàm lượng dinh dưỡng như nhau và tốt cho sức khoẻ. Chính vì vậy, bạn có thể thay đổi liên tục thực đơn cho bé cho đa dạng hơn.
Phô mai uống có thể thay thế sữa tươi
Phomai cho bé ăn nhiều có ảnh hưởng gì không?
Mặc dù phomai là một sản phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng các mẹ không nên lạm dụng phomai mà bỏ qua các thực phẩm khác. Bé ăn mỗi phomai sẽ không cân đối hàm lượng dinh dưỡng, chỉ nên cho bé ăn phomai như 1 bữa phụ, hoặc kết hợp với các sản phẩm khác.
Phô mai giàu cholesterol, nghèo chất sắt. Vì vậy, nếu cho trẻ ăn liên tục cũng không phải là điều nên làm. Để phomai phát huy tác dụng tốt nhất, các mẹ nên cho con ăn phomai trong các bữa phụ, hoặc kết hợp với các sản phẩm như bánh mì, bột, cháo. Khi kết hợp như vậy, mẹ nên giảm bớt đi một chút thịt, cá, giảm dầu ăn, mỡ để tránh tình trạng thừa chất, gây béo phì.
Bác sĩ Đinh Thị Bích Thuỷ- viện Dinh dưỡng lâm sàng khuyến cáo, không phải trường hợp nào cũng có thể cho trẻ ăn phomai vào thời kỳ ăn dặm. Đối với những trường hợp dưới đây, không nên cho trẻ sử dụng phomai.
- Trẻ có vấn đề về tiêu hoá như tiêu chảy, đầy bụng. Phô mai có thể khiến các bệnh này trầm trọng hơn, thậm chí dị ứng.
- Trẻ bị suy thận, đau tim và các bệnh liên quan đến xương
- Trẻ bị bệnh tiểu đường, béo phì, tăng canxi huyết
- Trẻ có cơ địa dị ứng khi sử dụng phomai
Cho bé ăn phomai thế nào là đúng cách?
Phô mai có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt là canxi rất cao, lại chứa nhiều vitamin D nên có tác dụng tốt cho hấp thu canxi vào xương. Mẹ có thể dùng phomai khi bé bắt đầu ăn dặm. Đầu tiên, hãy cho bé ăn từng chút một, xem xét phản ứng của bé, nếu thấy dấu hiệu lạ, cần dừng lại ngay.
Lượng phomai phù hợp với bé
Ở mỗi độ tuổi, bé cần bổ sung 1 lượng phomai khác nhau:
Với phomai miếng, hoặc dạng viên:
- Trẻ 7-8 tháng: 12-14gram/lần
- 9-11 tháng: 14gram/lần
- 12-18 tháng: 14-17gram/lần
Phô mai tươi màu trắng, dạng kem:
- Trẻ 5-6 tháng: dùng phomai cho bé 6 tháng tuổi, hàm lượng tiêu chuẩn là 13 gram/lần
- 7-8 tháng: 20-24 gram/lần
- 9-11 tháng: 24gram/lần
- 12-18 tháng: 24-29 gram/lần
Cách chế biến món ăn từ phomai cho bé
Cháo phomai bí đỏ
Nguyên liệu: cháo/bột, miếng phố mai 15g, 20g bí đỏ, 5g dầu
Chế biến: Hấp chín bí đỏ, làm nhuyễn, sau đó bỏ vào nấu chung với bột/cháo cho tới khi cháo nhừ thì tắt bếp. Chờ khi cháo nguội bớt 2-5 phút, bạn nghiền phomai cho nhuyễn rồi bỏ vào nồi cháo, cho thêm chút dầu ăn, rồi cho bé ăn. Ngoài bí đỏ, bạn có thể sử dụng cà rốt, thịt bò, gà, tôm để nấu món cháo cho bé.
Cháo phomai bí đỏ cực kỳ bổ dưỡng
- Ngoài ra, mẹ có thể thử kết hợp các cách dưới đây để chế biến món ăn cho bé:
- Nghiền nhuyễn phomai và kẹp với bánh mì (dành cho bé hơn 1 tuổi)
- Xay phomai chung với hoa quả (xoài, chuối, bơ…)
- Nghiền phomai với nước ấm thành hỗn hợp sền sệt, đút cho bé ăn.
- Nấu chung phomai với bột gạo, hoặc mì ống (tán vụn phomai và rắc lên trên)
- Trộn chung phomai với đậu phụ khi chế biến món ăn cho bé
Những lưu ý khi sử dụng phomai ăn dặm cho bé
- Không nên dùng nilon để bọc phomai đang ăn dở, vì miếng phomai có thể dính chất độc hại trong túi nilon
- Nên điều chỉnh liều lượng phomai phù hợp nếu nấu chung phomai với các thực phẩm giàu đạn như trứng, thịt, cá,..
- Nếu mua nhiều, hãy bảo quản phomai trong ngăn mát tủ lạnh
- Tuyệt đối không nấu chung phomai với các thực phẩm như: rau dền, mồng tơi, cua, lươn,…
Phô mai là sản phẩm giàu canxi, chất đạm và năng lượng, nên dùng phomai cho trẻ như thức ăn giữa các bữa chính hoặc vào bữa sáng để các chất dinh dưỡng đó giúp bé vận động tốt trong ngày. Hạn chế cho bé ăn phomai vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Chanh tươi vừa chia sẻ với các mẹ các lưu ý cũng như những kiến thức cần thiết khi sử dụng phomai cho bé. Các mẹ có thể yên tâm lựa chọn loại phomai cho bé ăn tuỳ vào từng giai đoạn phát triển của trẻ, để con lớn lên khoẻ mạnh và tràn đầy năng lượng.