Ngày thứ nhất Trái cây sấy khô là gì?
Đặc điểm của trái cây sấy khô
Quả khô hay còn gọi là ớt chuông, là một loại quả khô thường thấy ở các loài thực vật có hoa. Trái cây sấy khô là loại trái cây sấy khô khác với trái cây sấy khô là không bị nứt vỏ vì khi chín vỏ sẽ tự vỡ ra.
Quả có cấu tạo từ hai lá noãn trở lên, khi chín có thể vỡ ra để lộ hạt bên trong. Tùy thuộc vào cách nứt vỏ, trái cây khô được chia thành các nhóm nhỏ.
Trái cây khô bình thường.
Hoa quả khô xuất hiện rất nhiều xung quanh chúng ta có thể kể đến như: đậu nành, bông gòn, củ cải, các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng…) Tinh dầu hoa nhài…
2 Trái cây sấy
Trái cây khô nứt
Quả khô có nhiều lá dính vào nhau. Quả khô dạng hở khi chín sẽ nứt dọc theo vách ngăn như các chi Yucca, Digitalis, Canh kin.
Mở trái cây khô
Trong mô hình phòng mở, các bầu sẽ nứt dọc theo phần lá noãn để mỗi bầu có một nửa hai lá noãn liền nhau, giống như quả trong hoa diên vĩ và hoa tulip.
Trái cây sấy khô có lỗ mở
Ở kiểu mở thứ ba, các lỗ nhỏ xuất hiện trên vỏ quả và hạt được giải phóng qua các lỗ nhỏ đó.
Ví dụ điển hình của kiểu mở đầu này là quả anh túc và dâu tây.
Trái cây sấy khô mở nắp
Trái cây khô khi đã mở nắp sẽ có vỏ nằm ngang, tạo thành hình hộp và hình bìa. Giống này còn được gọi là trái cây đóng hộp, trong hộp có chứa các loại hạt như hạt dẻ Brazil.
Trái cây sấy khô mở răng
Quả này khi chín sẽ mở ra ở đầu cuống và tạo thành một chỏm chèo ở đầu quả. Một ví dụ về loại quả này là hoa cẩm chướng.
Trái cây sấy khô nứt tường
Quả khô sẽ mở ra và phá hủy các thành, và khi chín các hạt sẽ mở ra từ các vết nứt ở hai bên thân cây.
Khi chín quả do 3 lá tạo thành, khi chín mở ra thành 6 quả, trong đó có 3 quả không có hạt.
Các mảnh da này thường dính với nhau ở đầu quả, dần dần tách ra ở giữa tạo thành cục giống quả. Một ví dụ về loại quả này là Poison Cacao.
Trái cây khô làm hỏng buồng trứng
Với loại quả khô này, cơ chế bóc vỏ của chúng sẽ mở dọc theo rãnh dọc theo các vết nứt, để lộ hạt ở trung tâm.
-800x500.jpg)
3 Sự khác biệt giữa trái cây khô và trái cây chưa cắt là gì?
Quả khô và quả chưa chín đều là quả khô. Tuy nhiên, khi quả chín, độ cứng hoặc mỏng của vỏ sẽ khác nhau giữa các loài, như bảng dưới đây:
Trái cây sấy
Trái cây sấy khô không bị nứt
Thuộc tính vỏ
Khi chín, quả sẽ nứt ra để lộ hạt.
Khi chín, quả không bị nứt.
Ví dụ.
Bắp cải, bông, đậu Hà Lan, bồ công anh
Long nhãn, Long nhãn, Me, Ké đầu ngựa
Bài viết này giúp bạn trả lời câu hỏi trái cây sấy khô là gì? Hi vọng các bạn có thêm những kiến thức bổ ích và đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo làm bếp để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về những món ăn quanh ta nhé!
Biên tập bởi Hoàng Phương Anh • Đăng ngày 03/09/2021