Quả lựu là một trong những thực phẩm vô cùng lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ, có nhiều lợi ích và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, viêm khớp và các tình trạng viêm nhiễm khác. Hơn nữa, chúng có thể tăng cường trí nhớ và hiệu suất tập thể dục.
1. Bạn biết gì về quả lựu?
Quả lựu còn có tên Punica granatum, là một loại cây bụi cho quả màu đỏ
Kích thước của quả lựu trong khoảng 5-12 cm về đường kính. Lựu màu đỏ, tròn và trông giống như một quả táo đỏ với thân hình hoa.
Ngoài ra, vỏ quả lựu dày và không thể ăn được, nhưng bên trong có hàng trăm hạt có thể ăn được. Mỗi hạt lựu được bao bọc bởi một lớp màu đỏ, mọng nước và ngọt
Hạt và cuống là những phần có thể ăn sống hoặc chế biến thành nước ép lựu. Tuy nhiên, khi ép nên bỏ vỏ đi
Lựu có thành phần dinh dưỡng ấn tượng – một cốc 174 g aril có chứa
- Chất xơ: 7 gam
- Chất đạm: 3 gam
- Vitamin C: 30% RDI
- Vitamin K: 36% RDI
- Folate: 16% RDI
- Kali: 12% RDI