Chào mừng bạn đến với website Eduboston, Hôm nay eduboston.vn sẽ giới thiệu đến bạn về bài viết Rượu rum là gì? Nguồn gốc và sự thật thú vị về rượu rum, Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về bài viết Rượu rum là gì? Nguồn gốc và sự thật thú vị về rượu rum bên dưới.
Đối với những người sành rượu, đặc biệt là giới rượu mạnh chắc hẳn đã quá quen thuộc với những loại rượu nổi tiếng như Whisky, Cognac, Vodka,… Rum cũng là một trong những loại rượu khiến nhiều người say. thích tận hưởng nhất. Hãy cùng thapgiainhietliangchi.com khám phá tất cả về Rượu rum là gì?mua rượu rum ở đâu và tại sao rượu rum lại được ưa chuộng.
Bạn Đang Xem: Rượu rum là gì? Nguồn gốc và sự thật thú vị về rượu rum
Rượu rum là gì?
Rum là một thức uống có cồn nổi tiếng, được làm từ đường mía. Người ta sẽ ép mía và đem đun cách thủy cho đến khi thu được dung dịch sền sệt (siro) theo tỷ lệ tiêu chuẩn gồm 95% mật mía và 5% bọt mía nổi lên trên.
Phần mật mía sẽ được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn, còn phần bọt mía sẽ được chưng cất cho đến khi lên men tạo thành rượu rum. Từ đó, rượu rum sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi sau một thời gian nhất định cho đến khi thành phẩm cuối cùng được đóng chai và bán ra thị trường.
Rượu rum mang lại cho người uống cảm giác ấm áp và nâng cao tinh thần. Trong tiếng Anh, nói về rượu rum còn được viết là “rum” hoặc “rhum”. Nguồn gốc của rượu rum cũng chính là nguồn gốc tên gọi của nó ở thời điểm hiện tại.
Đối với những quốc gia sử dụng tiếng Tây Ban Nha, để gọi rượu rum, người ta dùng từ “ron”. Nếu bạn là một người sành rượu, bạn sẽ hiểu rợ añejo hay “rượu rum cổ”, là một loại rượu lâu năm và là một trong những sản phẩm có cồn cao cấp.
“Rhum” là thuật ngữ dùng để phân biệt rượu rum làm từ nước mía tươi với rượu rum làm từ mật mía ở các khu vực nói tiếng Pháp như Martinique. Ngoài ra, ở các quốc gia khác, rượu rum sẽ được gọi bằng nhiều tên khác nhau, ví dụ: ở Brazil nó được gọi là Cachaca, ở Uruguay và Paraguay nó được gọi là Cana.
Nguồn gốc của rượu rum
Nhắc đến nguồn gốc của rượu rum, trên thực tế, không có một câu chuyện thực tế nào giải thích rõ ràng về lịch sử xuất hiện lần đầu tiên của rượu rum. Tuy nhiên, phải công nhận rằng chính những tên cướp biển đã góp công lớn đưa rượu rum đến khắp nơi trên thế giới.
Theo một số nghiên cứu, rượu rum có xuất xứ từ Đông Nam Á. Tuy nhiên, cũng có nhiều người cho rằng nguồn gốc của rượu rum là từ vùng Caribe.
Vào cuối thế kỷ 17 và đầu thế kỷ 18, khi các nước phương Tây đô hộ châu Phi hoặc châu Á, việc sản xuất rượu rum không còn dành riêng cho vùng Caribe. Cách làm rượu rum cơ bản tại nhà cũng khá đơn giản khi hầu như vùng nào cũng có thể trồng mía. Từ đó, mọi người có thể học cách làm rượu rum tại nhà và thực hiện chưng cất rượu rum.
Rum được biết đến ở nhiều nơi trên thế giới. Loại rượu bình dân này sau đó đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách thực phẩm tiêu chuẩn của các thủy thủ Hải quân Hoàng gia Anh. Với cách làm đơn giản và thô sơ này, người ta đã làm ra một thức uống có vị ngọt nhưng lại có vị cay nồng như ớt, tạo cho người uống cảm giác ấm áp và tâm trạng hưng phấn hơn.
Xem Thêm : Yandere là gì? Những điều thú vị về Yandere
Xem thêm: Cider là gì? Đó là rượu hay bia? Câu chuyện thú vị về rượu táo
Ngoài ra, giá rượu rum cũng khá phải chăng, có lẽ đó là lý do tại sao thời bấy giờ có rất nhiều hải tặc luôn mang theo rượu rum bên mình trong mỗi chuyến hải trình, nhằm duy trì sự nồng nhiệt và hào hứng trong suốt chuỗi hành trình. Chuyến đi là ở đây và ở đó.
Còn có một tên gọi khác của rượu rum là rượu cướp biển, vì những người góp phần làm cho loại rượu này trở nên phổ biến hơn trên khắp thế giới chính là những tên cướp biển. Tuy nhiên, cho đến nay hầu hết mọi người đều gọi nó bằng cái tên quen thuộc là rượu rum.
Các loại rượu rum phổ biến hiện nay
Hiện nay trên thế giới, rượu Rum không chỉ được ưa chuộng mà còn rất được ưa chuộng. Người ta có thể uống rượu rum trực tiếp, hoặc sử dụng rượu rum trong làm bánh. Ngoài ra, rượu rum cũng có thể được pha thành cocktail hoặc pha với nước hoa quả. Hãy cùng tham khảo một số loại rượu rum phổ biến dưới đây là những loại rượu rum phổ biến hiện nay.
Nhiều người còn gọi loại rum này là rượu rum trắng. Có màu nhạt hoặc trong suốt, rượu rum trắng thường được đựng trong chai thủy tinh trong suốt, có vị ngọt và ấm, hơi hăng nên thường được dùng làm nguyên liệu chính để pha các loại cocktail mát lạnh. Đại diện cho dòng rượu rum trắng là: Bacardi Carta Blanca Superior White Rum và Premium Jamaica Light Rum.
Rượu rum vàng hổ phách đá hay còn gọi là rượu rum hổ phách. Loại rượu này là do quá trình kết tinh, già hóa trong thùng gỗ sồi được đốt trong nhiều năm để tăng thêm hương vị cho rượu, mang lại hương vị đậm đà hơn so với Light Rum.
Nhắc đến rượu rum vàng, ai cũng sẽ nghĩ ngay đến thương hiệu rượu rum bán chạy nhất: Bacardi Carta Oro Superior Gold Rum và Pyrat Rum. Với Bacardi Gold Rum tuyệt vời này, người dùng có thể thưởng thức bằng nhiều phương pháp khác nhau, mang đến trải nghiệm đa dạng hơn.
Chẳng hạn, ngoài cách pha cocktail ngon nhất với Soda, bạn còn có thể dùng rượu rum để làm bánh để tăng thêm hương vị thơm ngon khi chế biến nhiều món ăn hấp dẫn.
Rượu rum Bacardi Gold sở hữu hương vị đặc trưng riêng với màu vàng hổ phách đậm, vị đậm đà với sự hòa quyện độc đáo của caramel, vani, lê, chuối cùng chút hương gỗ sồi. Khi thưởng thức, bạn có thể dễ dàng cảm nhận được hương thơm ngọt ngào tự nhiên của rượu nhưng vẫn đọng lại dư vị đầy đặn, đậm đà, mượt mà, khẳng định đẳng cấp của một loại rượu cao cấp.
Thông thường, loại rượu rum này thường có màu đen, đỏ hoặc nâu. Chúng được ủ lâu năm trong những thùng gỗ được đốt cháy với lớp than đen bên trong, có mùi thơm của gỗ quyện với các hương thơm ngọt ngào như caramen, mật mía và các loại thảo mộc. Rượu rum sẫm màu thường có hương vị đậm đà hơn rượu rum vàng.
Để tạo ra màu đen mịn, rượu rum phải trải qua một quá trình ủ rất cẩn thận. Để làm rõ hình ảnh minh họa cho rượu rum đen, chúng ta có thể đến với thương hiệu đình đám tiếp theo của Barcadi: Kraken Black Spiced Rum và Bacardi Carta Negra Superior Black rum.
Thường được tẩm gia vị hoặc caramel, rượu cũng có màu sẫm và có hương quế, hương thảo, hoa hồi và hạt tiêu.
Loại rượu này thường được nhà sản xuất thêm vào các hương vị chuối, dừa, cam quýt,… Malibu Coconut Rum có mùi thơm và vị đặc trưng nguyên bản. Vị ngọt dịu là hương vị đặc trưng của vị ngọt rất đặc trưng của dừa. Hương thơm khá nồng nàn và có dư vị nhẹ nhàng, lâu trôi trong một màu trắng sữa vô cùng quyến rũ.
Đây là dòng Rum có hương vị rất đặc trưng, được chiết xuất từ trái dừa tự nhiên với mật mía và mía trồng tại Barbados, trong môi trường có nồng độ cồn là 21%. Hiện nay, thương hiệu Malibu đã chính thức thuộc sở hữu của tập đoàn đồ uống có cồn nổi tiếng của Pháp – Pernod Ricard và đứng thứ 2 trên thế giới.
có độ cồn từ 70 – 80%. Đây là loại Rum được coi là một loại thuốc cấm trong tất cả các loại Rum, tuy nhiên những người làm ra nó cũng khuyến cáo người dùng nên cẩn thận và nên tránh xa. Đại diện tiêu biểu của dòng Rum này là rượu rum Bacardi 151 (thậm chí trên thân chai còn có cảnh báo dễ cháy nổ nếu để gần nơi có nhiệt độ cao). Loại này được bán rất ít và rất khó mua trên thị trường hiện nay, tùy theo quy định của mỗi nước.
Đúng như tên gọi, giá rượu rum thượng hạng khá đắt, quá trình sản xuất và ủ rượu cũng rất cẩn thận. Hầu hết các loại rượu đều sở hữu nhiều hương vị đa dạng và độc đáo
Nếu bạn đang thắc mắc rượu rum có bao nhiêu độ thì câu trả lời sẽ là rượu rum có nồng độ rất đa dạng. Tùy theo nhu cầu và sở thích mà bạn có thể thưởng thức loại rượu rum phù hợp với hoàn cảnh và điều kiện của mình.
Quy trình sản xuất rượu rum
Nói đến quy trình sản xuất rượu rum, chúng ta thấy tuy không quá phức tạp nhưng cũng không hề đơn giản. Mỗi nhà máy rượu đều có những bí quyết và tỷ lệ nguyên liệu trong rượu khác nhau, tạo nên một hương vị riêng và độc quyền. Đây chỉ là những phương pháp sản xuất rượu rum cơ bản nhất để bạn có thể nắm bắt nhanh chóng.
Mía sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển đến nhà máy. Nó sẽ được ép lấy nước và sau đó đun sôi để tạo thành hỗn hợp sền sệt (dạng siro). Hỗn hợp này bao gồm 95% mật đường và 5% bột mía, thường nổi lên trên mật mía. Ống mật chủ bị tách rời. Ngoài cách làm đường, chúng ta có thể tận dụng bọt mía được ủ lên men. Hỗn hợp này sau đó được chưng cất để làm rượu rum.
Cuối cùng, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong một thời gian nhất định trước khi đóng chai và bán
Làm thế nào để bảo quản đúng cách rượu rum?
Người ta thường gọi các loại rượu mạnh và rượu chưng cất như Rhum, whisky, Cognac… gọi là rượu “chín”.
Sau một quá trình chưng cất, những chai rượu này hoàn toàn không có cặn, nồng độ cồn cao và quy trình bảo quản đặc biệt. Đối với rượu mạnh, chúng ta cần cất chúng thẳng đứng trong không gian yên tĩnh. Khi mở, tránh để rượu tiếp xúc trực tiếp với nút chai vì có thể khiến nút chai bị biến chất.
Quá trình ủ rượu cũng như bảo quản rượu cần càng yên tĩnh càng tốt. Chính vì vậy mà chúng ta thấy một số nơi cất giữ những chai rượu quý cũ thường bám một lớp bụi dày trên mặt chai. Đây cũng có thể coi là biểu tượng của bình rượu quý.
Hi vọng với những thông tin hữu ích được chia sẻ trong bài viết trên, bạn đã hiểu rõ rượu rum là gì và biết thêm về các loại rượu thông dụng, phổ biến trên thị trường hiện nay. Lịch sử ra đời và phát triển của rượu rum cho đến nay cũng trải qua nhiều thế kỷ, và cho đến thời hiện đại, rượu rum vẫn rất được ưa chuộng. Rượu rum luôn giữ một vị trí quan trọng trong thế giới rượu nói chung.