SỤN CHÂN GÀ CP NET ĐỦ
Sụn chân gà cp là phần xương sụn màu trắng, bọc quanh các vùng khớp gối, bàn chân, khớp cánh và vùng ức của con gà. Trong sụn gà có chứa axit amin cystein, axit sunfuric rất tốt cho da và xương. Hàm lượng cystein dồi dào này giúp xương chắc khỏe và cứng cáp. Sụn gà được nhiều người yêu thích vì độ giòn sần sật của món ăn.
Bảo quản:
Sụn gà mua về sau khi làm sạch hoàn toàn chờ đến khi ráo nước cho vào hộp hoặc túi ni-long bịt kín.
– Làm lạnh -4oC : 1-2 ngày
– Làm đông -18oC: 9 tháng
Món ăn gợi ý: Sụn gà rang muối
Món sụn gà thường thấy trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng. Được áo bột và chiên giòn rụm, lớp muối phủ bên ngoài mằn mặn chắc chắn ai đã một lần ăn món sụn gà rang muối cũng sẽ thích mê thôi.
Cách thực hiện:
Bước 1: Xay nhuyễn gạo nếp, đậu xanh
– ngâm gạo nếp, đậu xanh nước cho mềm khoảng 3 tiếng.
– Sau đó rang trên chảo nóng, đảo đều tay khoảng 10 phút cho chín, sau đó tắt bếp, để nguội.
– Xay nhuyễn ra sẽ tạo được hỗn hợp gạo nếp, đậu xanh.
Bước 2: Luộc sụn gà: sụn gà rửa sạch, để ráo. Luộc sụn gà với ít gừng đập dập khoảng 15 phút, vớt ra để ráo
Bước 3: Nêm gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu, 1 quả trứng gà. Đảo đều và ướp 15 phút.
Bước 4: Chiên sụn gà
– Sả bạn rửa sạch, để ráo và thái sợi.
– Chiên giòn sả, khi thấy sả ngã vàng bạn vớt ra dĩa. Tiếp tục cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra một cái dĩa khác.
– Phi thơm tỏi, hành tím rồi cho dĩa sụn gà đã chiên vào. Thêm hỗn hợp đậu xanh, gạo nếp, 2 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Thực phẩm Hà Hiền chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại gà ta, gà ác, gà dai, gà nguyên con, sụn chân gà cp, cánh gà, đùi gà, má đùi gà,..
– Sản phẩm luôn Tươi – Sạch – Giá tốt.
– Xuất xứ sản phẩm rõ ràng, đạt chuẩn chất lượng cao.
– Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác.
– Giao hàng nhanh tận nơi.