Mô tả
Sò huyết là gì
Sò huyết là loại nhuyễn thể hai mảnh, sống ở vùng trung triều ven biển và các đầm phá… ở độ sâu một, hai mét so với mặt nước. Thức ăn quan trọng của chúng là các mảnh vụn hữu cơ, thực vật phù du và tảo đơn bào.
Sở dĩ có tên là sò huyết bởi vì ruột của nó có màu đỏ hồng như máu, ăn rất bổ. Sò trưởng thành dài 5–6 cm và rộng 4–5 cm. Ở Việt Nam một vài nơi quen gọi sò huyết là sò trứng hay sò tròn.
Sò huyết làm món gì
Sò huyết nướng mỡ hành
Sò huyết nướng mọi
Sò huyết nướng tái
Sò huyết nướng mỡ hành đậu phộng
Sò huyết nướng sa tế
Sò huyết hấp sả
Sò huyết hấp bia, sả
Sò huyết hấp kiểu Thái
Sò huyết xào me, tóp mỡ
Sò huyết xào tỏi
Sò huyết xào me
Sò huyết rang muối ớt
Sò huyết xào bơ tỏi chấm bánh mì
Sò huyết xào bơ tỏi
Sò huyết cháy tỏi
Sò huyết rang muối
Sò huyết rang muối ớt hột, muối tuyết
Sò huyết rang me
Sò huyết xào rau răm
Sò huyết xào rau muống
Sò huyết rang muối hột
Sò huyết xào tỏi, tóp mỡ
Sò huyết xào bơ tỏi và bắp
Sò huyết xào nui
Sò huyết xào hành, sả, ớt
Sò huyết xào xì dầu
Sò huyết xào sa tế
Sò huyết xào đậu que
Sò huyết xào tỏi ớt
Sò huyết xào măng
Sò huyết rang muối sả
Sò huyết xào rau muống
Gỏi sò huyết Thái Lan
Gỏi sò huyết chua cay
Gỏi sò huyết nấm tuyết
Gỏi sò huyết tôm
Gỏi xoài sò huyết
Gỏi sò huyết đu đủ
Tiết canh sò huyết
Cháo sò huyết
Sò huyết sốt chua ngọt
Sò huyết xào hành tây
Sò huyết trộn chua ngọt
Sò huyết sốt dầu hào
Sò huyết hấp kiểu Hàn Quốc
Sò huyết hấp gừng
Sò huyết nướng giấy bạc
Canh sò huyết nấu chua
Canh sò huyết nấm kim châm
Sò huyết sốt Tứ Xuyên
Và nhiều món ngon khác từ sò huyết
Lợi ích của sò huyết với sức khỏe
Sò huyết là một loại hải sản có vị ngọt, mặn, tính ấm, có tác dụng chính là bổ huyết, kiện vị, ôn trung, hỗ trợ chữa chứng huyết hư, thiếu máu, kiết lỵ ra máu, tiêu hóa kém, viêm loét dạ dày tá tràng. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, sò huyết có lượng đạm cao, chứa nhiều khoáng chất như kẽm, magie, giàu dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng sự dẻo dai, sức chịu đựng của cơ thể. Chính vì vậy, loại hải sản này vừa là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon miệng, vừa là thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả. Những tác dụng của sò huyết có thể kể đến là:
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trong con sò huyết có rất nhiều chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy sức khỏe của tim, tăng cường hoạt động của cơ tim nhờ lượng axit béo omega-3 và vitamin B12. Ăn sò huyết thường xuyên giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tăng cường chức năng não bộ
Nồng độ omega-3 và vitamin B12 quá ít trong máu là nguyên nhân chính dẫn đến các vấn đề về phát triển não bộ ở trẻ em và hoạt động não khỏe mạnh ở người trưởng thành. Sò huyết là một nguồn bổ sung dồi dào các omega-3, vitamin B12 và nhiều khoáng chất khác giúp tăng cường chức năng não bộ, giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả.
Tăng cường miễn dịch
Lượng kẽm dồi dào trong sò huyết rất cần thiết để phát triển các tế bào, giúp tạo nên hàng rào bảo vệ hệ miễn dịch của cơ thể. Nó còn hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự thiệt hại từ viêm nhiễm và ung thư. Thường xuyên bổ sung các loài động vật có vỏ – đặc biệt là hàu, hến, trai, tôm hùm hay sò huyết vào khẩu phần ăn có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu kẽm và tăng cường chức năng miễn dịch tổng thể cho bạn.
Tăng cường chức năng sinh lý cho phái mạnh
Trong 100gr sò chứa đến 13,4mg kẽm, vì vậy, ăn sò huyết thường xuyên sẽ giúp đàn ông có lượng kẽm trong cơ thể dồi dào, từ đó quá trình sinh tinh và hormone sinh dục nam được thuận lợi hơn.
Giảm triệu chứng kỳ hành kinh ở phụ nữ
Phụ nữ đang trong giai đoạn hành kinh và ra máu nhiều dẫn đến việc cơ thể bị mệt mỏi, chóng mặt. Để giảm triệu chứng đó, chị em có thể ăn cháo sò huyết để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch nhưng nên chú ý nên sử dụng món này trước khi hành kinh sẽ mang lại hiệu quả cao.
Tốt cho bà bầu và thai nhi
Sò huyết là siêu thực phẩm giúp bổ máu, cung cấp nhiều loại khoáng chất như canxi, magie, kẽm, sắt… giúp thai nhi cứng cáp hơn. Vì vậy, bà bầu ăn sò huyết không chỉ có lợi cho bản thân mà còn có lợi cho sự phát triển của các bé sau này. Tuy nhiên, bà bầu nếu có ý định ăn sò huyết thì nên có một chế độ ăn với liều lượng hợp lý, tốt nhất chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tháng chứ không được quá lạm dụng.
Sò huyết mua ở đâu?
Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood
17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Chuyên cung cấp đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu —— Sơ chế miễn phí, ———Giao hàng miễn phí,——– Tư vấn thực đơn và khẩu phần miễn phí, ——-tiết kiệm thời gian nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn ——–
Điện thoại đặt hàng: 0902 246 100 (zalo)