I. Lịch sử hình thành Starbucks
Starbucks là tên thương hiệu cafe lớn nhất quốc tế nhưng có những thông tin rất mê hoặc về công ty này mà ngay cả nhân viên cấp dưới của họ cũng như người mua ” ruột ” nhiều lúc còn không biết. Vậy hãy cùng mày mò trong bài viết dưới đây của 123job.vn nhé !Starbucks Vietnam là gì ? Starbucks là tên thương hiệu coffee bậc nhất quốc tế, chiếm hữu hơn 21.000 shop quanh 65 vương quốc, đương nhiên trong đó có cả Starbucks Vietnam. Với thiên chức là một trong những công ty tăng trưởng và thiết kế xây dựng tên thương hiệu nhanh nhất tại Mỹ thì Starbuck mỗi năm đã góp phần không nhỏ vào sự tăng trưởng kinh tế tài chính của khu vực. Chưa dừng lại ở đó, vẫn còn rất nhiều điều chứa đựng đằng sau tên thương hiệu cafe này. Sẽ thật phí nếu bạn không đọc hết những nội dung sắp được 123job.vn san sẻ về quy trình thiết kế xây dựng tên thương hiệu của Starbuck dưới đây !
Starbucks là một tên thương hiệu cafe nổi tiếng trên quốc tế lúc bấy giờ. Hãng cafe Starbucks được xây dựng vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 tại số 2000 Western Avenue ( Washington ). Ba người sáng lập tiên phong của hãng starbucks coffee là Jerry Baldwin – giáo viên tiếng Anh, Zev Siegl – giáo viên lịch sử vẻ vang và Gordon Bowker – nhà văn.
Starbucks có trụ sở chính tại Seattle, Washington, Mỹ. Hiện nay hãng đã có mặt trên 49 quốc gia với 17.800 quán.
Bạn đang đọc: Starbucks là gì? Học được gì từ thương hiệu coffee nổi tiếng bậc nhất thế giới
Starbucks vào Nước Ta từ năm 2013, shop tiên phong tại TP.HCM. Mới bước chân vào thị trường Nước Ta nhưng hãng đã gây sốt khi mang đến mùi vị cafe mới lạ, phong thái của người Mỹ.
Hành trình thiết kế xây dựng tên thương hiệu
Xem thêm: Công thức xây dựng thương hiệu thành công dành cho các Marketer
II. Nguồn gốc tên thương hiệu Starbucks
Ban đầu, tên thương hiệu có dự tính lấy tên là “ Cargo House ” theo như Gordon Boweker người đồng sáng lập san sẻ. Sau đó được một người đối tác chiến lược tên là Terry Heckler thao tác ở một công ty quảng cáo gợi ý cái tên mở màn từ “ St ” sẽ giúp hãng gây ấn tượng hơn. Sau khi đàm đạo, họ kiến thiết xây dựng tên thương hiệu với tên là Starbucks xuất phát từ tiểu thuyết Moby-Dick của Herman Melville. Cái tên tượng trưng cho sự lãng mạn của sóng biển và truyền thống lịch sử đi biển của những nhà buôn cafe tiên phong trên quốc tế.
III. Ý nghĩa Starbucks logo
Sau gần 50 năm hình thành và kiến thiết xây dựng tên thương hiệu Starbucks đã nhiều lần đổi khác hình ảnh logo, mỗi lần Starbucks logo đổi khác đều có những ý nghĩa mang tính thông điệp khác nhau. Tuy nhiên cho đến năm 2011, thì Starbucks logo đã được biến hóa để tương thích với tiến trình đó và được sử dụng cho đến thời nay. Starbucks logo mới này so với những Starbucks coffee cũ đã được lược bỏ rất nhiều chi tiết cụ thể, có vẻ như được phong cách thiết kế tối giản khá nhiều. Biểu tượng chính của Starbucks logo lúc bấy giờ chỉ còn là hình ảnh nàng tiên cá không còn rốn, ngực được che sau lớp tóc, đầu đeo vương miện, trên đỉnh đầu là một ngôi sao 5 cánh tỏa sáng. Thông điệp mà Starbucks logo mới này mang lại đó là để chống lại những cáo buộc về hình ảnh “ gợi dục ”. Starbucks logo này không còn những cụ thể như vòng tròn, tên tên thương hiệu Starbucks Coffee ở xung quanh. Nhưng hình ảnh cốt lõi, cơ bản của Starbucks logo vẫn được giữ, nên logo này vẫn tạo ra sự nhận diện quen thuộc của hãng. Màu sắc Starbucks logo được tối giản hơn khi chỉ giữ lại 2 tone màu xanh, trắng làm chủ yếu. Màu xanh lá cây trong hình tượng Starbucks logo tạo cảm xúc không thay đổi, mang đến cảm xúc ngon miệng, thật sạch, tương thích với ngành thực phẩm. Trong khi màu trắng lại biểu lộ cho sự đơn thuần, thật sạch, tinh khiết. Hai tone màu tích hợp trong Starbucks logo mang thông điệp về sự thật sạch, ngon miệng và lôi cuốn người mua. Có thể nói rằng tổng thể và toàn diện Starbucks logo được tối giản ngăn nắp hơn và lôi cuốn hơn. Nếu ai chưa từng biết đến những Starbucks logo cũ thì không hề nhận ra được sự thay đổi mới mẻ này. Thiết kế logo mới này của hãng tiếp cận xu thế văn minh và tối giản hơn nhưng vẫn giữ nguyên thực chất cốt lõi. Giống như việc chứng minh và khẳng định trọng tâm chất lượng là đồ uống, phong thái quán vẫn được giữ vững.
Xem thêm: Những lợi ích từ việc xây dựng thương hiệu cá nhân dành cho CEO
Ý nghĩa Starbucks logo
IV. Tại sao thương hiệu cà phê Starbucks lại thành công đến vậy?
1. Sứ mệnh hoạt động
Starbuck đã công bố thiên chức của họ là trở thành nơi thứ ba mà người mua ghé đến chỉ sau công ty và mái ấm gia đình của họ. Tức là họ nhấn mạnh vấn đề với hàng loạt người mua rằng Starbuck không chỉ đơn thuần là một quán coffee, mà nó còn là nơi thư giãn giải trí, thao tác và học tập, hay bạn hữu hoàn toàn có thể gặp gỡ tâm sự, thiên chức đó đã được tuân thủ hơn 4 thập kỷ.
2. Cách thức kinh doanh sáng tạo
Starbuck luôn duy trì được giá trị gốc của tên thương hiệu, nhưng vẫn rất phát minh sáng tạo trong việc lôi cuốn người mua, biết cách tạo điểm nhấn. Minh chứng thực tế là khi cảm thấy người mua muốn được ở lại quán starbucks coffee lâu hơn thì họ đã khởi đầu cung ứng WIFI không lấy phí từ năm 2010, đi trước so với những quán cafe khác. Và khi biết người mua muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức cafe ở nhà thì Starbuck cũng đã cho ra đời mẫu sản phẩm cafe hòa tan với tên thương hiệu Via Instant-coffee. Ngoài ra, người mua còn được giao dịch thanh toán tiền trải qua những ứng dụng di động và là một trong những công ty tiên phong tiến tới di động.
3. Chọn vị trí cửa hàng đẹp
Starbucks coffee là gì ? Là tên thương hiệu cafe chiếm hữu nhiều khu vực shop đặc biệt quan trọng, không giống như những phương pháp kinh doanh thương mại chuỗi thức uống khác. Họ chỉ tập trung chuyên sâu vào quy mô thường thì để hoàn toàn có thể kinh doanh thương mại thuận tiện, việc tìm hiểu và khám phá về nhân khẩu học, tỷ lệ giao thông vận tải, vị trí của đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu là vô cùng thiết yếu và dần Starbucks phủ kín được hàng loạt khu vực.
4. Nắm bắt truyền thông xã hội
Đối với bất kể cỗ máy hoạt động giải trí kinh doanh thương mại nào cũng đều rất chăm sóc đến yếu tố tiếp thị và kiến thiết xây dựng tên thương hiệu. Khi bắt kịp được khuynh hướng thời đại thì Starbucks đã sử dụng mạng xã hội Instagram để nói về câu truyện kinh doanh thương mại cũng như tên thương hiệu của mình. Ngoài việc san sẻ được những thông điệp quý giá thì Starbucks trình làng được những loại sản phẩm kinh doanh thương mại của mình cùng với những hình ảnh người mua đang tận thưởng đời sống tại Starbucks hoặc tự phát minh sáng tạo ra những hình ảnh lôi cuốn người mua khác.
5. Chọn đúng đối tác
Ngay từ những ngày đầu bước chân vào nghành kinh doanh thương mại cafe thì Starbucks đã có điểm dựa đối tác chiến lược vững chãi, cho đến năm 1993 thì Starbucks cũng đã mở màn hợp tác với Barnes và Noble để hoàn toàn có thể đem mẫu sản phẩm của mình đến những nhà sách trên nước Mỹ. Ngoài ra, Starbucks còn hợp tác với rất nhiều tổ chức triển khai hoạt động giải trí với vai trò Giao hàng, tương hỗ hội đồng để nâng cao khét tiếng và uy tín. Điều này vô cùng quan trọng, nó thôi thúc được khá nhiều về tiếng tăm và quy trình kiến thiết xây dựng tên thương hiệu của Starbucks mà những tổ chức triển khai khác nên học hỏi.
6. Nhất quán hình ảnh, thông điệp trong tất cả các cửa hàng
Một trong số những cách mà bạn khiến cho người mua không hề quên được hình ảnh tên thương hiệu của mình là sự đồng điệu về hình ảnh lẫn thông điệp. Dù bạn là một tên thương hiệu được rất nhiều người biết đến thì cũng không hề đổi khác hình ảnh hoặc thông điệp một cách bừa bãi. Và điều vô cùng đặc biệt quan trọng khi bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức bất kỳ một tách starbucks coffee ở nơi đâu thì bạn vẫn sẽ có cảm xúc giống như đang được chiêm ngưỡng và thưởng thức đúng mùi vị của Starbucks ở Seattle.
V. Có thể bạn chưa biết những điều này về Starbucks
1. Starbucks ủng hộ việc hợp pháp hóa hôn nhân đồng tính
Vào đầu năm 2012, Starbucks là một trong số những công ty nổi tiếng tại Washington ủng hộ cho việc hợp pháp hóa hôn nhân gia đình đồng tính. Cụ thể hơn, ông lớn cafe đã công bố rằng : “ Starbucks tự hào là một những công ty đứng vị trí số 1 ở vùng Tây Bắc Washington ủng hộ luật bình đẳng hôn nhân gia đình cho những cặp vợ chồng đồng tính. Starbucks sẽ nỗ lực kiến thiết xây dựng văn hóa truyền thống công ty đặt những đối tác chiến lược lên số 1 và chúng tôi luôn ủng hộ những chủ trương khuyến khích sự bình đẳng và hòa nhập “. Đáp trả lại sự ủng hộ của Starbucks với hôn nhân gia đình đồng tính, hơn 22.000 chữ ký tẩy chay công ty này đã được gửi đến tổ chức triển khai Hôn nhân Quốc gia tại Hoa Kỳ. Tuy nhiên, hội đồng người đồng tính lại rất ủng hộ Starbucks với 640.000 chữ ký, giúp củng cố lại vị trí của công ty này.
2. Cửa hàng đầu tiên của Starbucks không bán cà phê pha sẵn
Vào năm 1971, ba sinh viên Jerry Baldwin, Gordon Bowker và Zev Siegl quen nhau ở ĐH San Francisco. Baldwin và Siegl sau đó trở thành giáo viên, Bowker là một nhà văn. Mọi việc biến hóa khi Alfred Peet, người chủ sở hữu của Peet’s Coffee and Tea đã dạy cả ba về cách rang hạt cafe. Điều này đã khuyến khích cho Baldwin, Siegl và Bowker kinh doanh thương mại cafe. Thời gian đầu họ mua hạt cafe từ shop của Peet, nhưng cho đến năm 1984, họ đã mua lại cả Peet’s Coffee and Tea. Tuy nhiên, hiện cả ba người không còn thao tác ở Starbucks, họ đã bán CP của mình ở nhiều thời gian khác nhau.
3. Số tiền Starbucks dành cho bảo hiểm của nhân viên còn nhiều hơn cho những hạt cà phê của mình
Theo như Gordon Bowker cho biết lúc đầu ông và bè bạn gần như vô vọng khi định đặt tên cho tên thương hiệu của mình là “ Cargo House ”. Cho đến khi một trong những đối tác chiến lược của Bowker – Terry Heckler thao tác ở công ty quảng cáo đã gợi ý cho họ, rằng những từ khởi đầu bằng “ St ” sẽ có ấn tượng mạnh hơn. Bowker đã đưa ra một list những từ khởi đầu bằng “ St ” và đã phát hiện ra một thị xã mỏ cũ có tên Starbo ở trên map. Nó làm ông nhớ tới Pequod, tên của một con tàu xấu số trong tiểu thuyết Moby-Dick của Herman Melville. Nhưng Hecker lại phản đối, ông nói : “ Chẳng ai muốn uống một cốc cafe có cái tên của một con tàu xấu số ”. Sau đó những người sáng lập họ đã họp bàn lại với nhau và quyết định hành động lấy tên tên thương hiệu là Starbucks – tên của một nhân vật trong tiểu thuyết.
4. Một cốc Starbucks Trenta chứa lượng chất lỏng nhiều hơn lượng trung bình mà dạ dày con người có thể chứa
Logo Starbucks có lẽ là một trong những logo dễ nhận ra nhất trên thế giới, nhưng người phụ nữ ở trong logo là ai? Mặc dù logo hiện tại của Starbucks đã tiết giảm nhiều so với bản gốc nhưng sự thật người phụ nữ trong logo là biểu tượng mỹ nhân ngư khắc gỗ thời trung cổ với hai đuôi. Và như là cách để kết nối cà phê với hình ảnh mỹ nhân ngư nên công ty cũng được đặt theo tên một nhân vật trong cuốn tiểu thuyết kể về hành trình đi săn cá voi (Moby-Dick). Starbucks cũng hy vọng rằng có thể kết hợp sức hút của cà phê và vẻ đẹp quyến rũ của mỹ nhân ngư.
Logo khởi đầu của Starbucks có màu nâu với hình ảnh mỹ nhân ngư để ngực trần có hai đuôi. Tuy nhiên, ở đầu cuối công ty đã quyết định hành động che đi bộ ngực và hai chiếc đuôi của mỹ nhân ngư. Hình ảnh vừa đủ của hình tượng này hoàn toàn có thể được thấy trong những phiên bản logo tiên phong màu nâu của Starbucks.
5. Starbucks đang thử nghiệm cà phê hương bia
Cửa hàng tiên phong của Starbucks ở số 2000 Western Avenue, Seattle, Washington Open vào ngày 30/3/1971. Điều đáng kinh ngạc là cửa hàng không bán cafe pha sẵn, theo như dự tính bắt đầu của những người sáng lập, họ chỉ bán hạt cafe rang và những thiết bị pha chế nó. Trên thực tiễn, những mẫu cafe pha sẵn trong shop chỉ là mẫu không lấy phí khuyến mãi ngay kèm để khuyến khích người mua mua hạt cafe và thiết bị pha. Khi Howard Schultz được thuê làm Giám đốc quản lý thị trường kinh doanh bán lẻ của công ty Starbucks, sau 10 năm thao tác, ông đã đưa Tóm lại rằng, Starbucks trọn vẹn hoàn toàn có thể tự bán cafe pha sẵn. Tuy nhiên những chủ sở hữu đồng thời cũng là những nhà sáng lập đã không chấp thuận đồng ý. Vì vậy, Schultz đã tự kinh doanh thương mại chuỗi shop cafe riêng mình, và đến năm 1986 ông đã mua lại được Starbucks, hợp nhất chuỗi shop riêng của mình với Starbucks và khởi đầu lan rộng ra quy mô công ty.
6. Một ly Venti Starbucks chứa lượng caffeine gấp hơn 5 lần so với một lon Red Bull
Vào năm 2008, khi Howard Schultz trở lại với vị trí giám đốc quản lý và điều hành, sau khi điều tra và nghiên cứu kĩ những ngân sách của công ty, Starbucks đã quyết định hành động cắt giảm 600 triệu USD. Thay vào đó là ngân sách dành cho bảo hiểm y tế của nhân viên cấp dưới được tăng thêm với số lượng vô cùng kinh ngạc lên đến 300 triệu USD, hơn cả ngân sách mà Starbucks dành cho những hạt cafe của mình. Mặc những quan điểm phản đối, Howard Schultz vẫn quyết không làm giảm quyền lợi của người lao động. Đổi lại, ông chọn việc ngừng hoạt động 600 shop, 80 % trong số đó được mở trong chưa đầy 2 năm.
7. Tỷ suất lợi nhuận của Starbucks ở Trung Quốc cao hơn các nước khác
Trước đây, Starbucks bán những loại đồ uống theo những kích cỡ sau : Short ( 8 ounces ), Tall ( 12 ounces ), Grande ( 16 ounces ) và Venti ( 20 ounces ) ( đơn vị chức năng : 1 ounce ~ 30 ml ). Hiện tại, nhiều người mua đã cảm thấy rằng một cốc Venti là quá nhiều và khó hoàn toàn có thể uống hết, thì năm 2011 Starbucks lại cho ra một loại kích cỡ còn lớn hơn Venti là Trenta ( 30,9 ounces ), đây là một phiên bản khổng lồ cho kích cỡ những loại đồ uống. Theo khoa học thì chẳng ai hoàn toàn có thể uống hết được một cốc Trenta vì sức chứa trung bình của dạ dày con người là 30,4 ounces. Tuy nhiên, nhiều người mua của Starbucks thường ngồi nhâm nhi ly cafe của mình cho đến khi shop đóng cửa, nên họ trọn vẹn hoàn toàn có thể sẽ uống hết một ly Starbucks coffee Trenta khổng lồ ( tất yếu là trong khoảng chừng thời hạn đó cần đi vệ sinh ).
Cách Starbucks kiến thiết xây dựng tên thương hiệu
VI. Cách order cafe Starbuck theo đúng sở thích của mình
Trên trong thực tiễn thì thực đơn của Starbuck coffee vô cùng đa dạng và phong phú, nếu bạn không phải là Fan Hâm mộ của cafe thì bạn hoàn toàn có thể chọn trà ( tea ), nước hoa quả xay ( smoothie ) hoặc món đá xay frappuccino truyền thống cuội nguồn của Starbucks. Đối với những món đồ uống đơn thuần này thì họ sẽ cho thêm bột cacao, bột trà xanh ; cookies ; siro, đường, sữa tươi, đá viên vào máy và xay lên. Tuy nhiên, khi vào Starbuck thì có lẽ rằng tất cả chúng ta cũng nên thử chiêm ngưỡng và thưởng thức vị cafe thì mới đúng vị.
1. Đối với đồ uống Espresso nguyên chất
Nếu không có nhiều thời hạn để chờ, và đang muốn được tỉnh táo hơn thì có lẽ rằng một ly espresso là đúng chuẩn với bạn lúc này. Còn bạn đang thực sự buồn ngủ thì hoàn toàn có thể chọn một ly Doppio. Americano all ice, vị cafe đen đá cực đậm đà và nó trọn vẹn ngược lại với vị Americano ( espresso vị hơi đắng + nước nên vị hơi loãng ). Dolce Misto, nâu đá ( còn được nhiều nơi gọi là cafe sữa ) được pha chế theo kiểu Starbucks và nó được ship hàng riêng chỉ có tại thị trường Starbucks Vietnam giống như vị Espresso Roast.
2. Đối với đồ uống Espresso kèm sữa (Coffee)
Capuchino là một chút ít mùi vị espresso ( vị hơi đắng ) pha lẫn cùng với foam milk ( sữa tươi được làm nóng, tạo bọt ) mang phong thái phương Tây và là đúng chuẩn mùi vị của Starbucks. Ristretto Bianco, là dạng espresso, nhưng không đắng quá hoặc chua quá giống như espresso, bởi khi chiết suất, barista trấn áp lượng nước chạy qua cafe sẽ ít hơn espresso nên tạo ra mùi vị sẽ nhẹ nhàng hơn, nhưng vẫn cảm xúc đậm đặc. Thêm một chút ít mùi vị của Foam milk thì Ristretto Bianco cũng sẽ trở nên đậm đà và thơm ngậy hơn rất nhiều. Dòng Latte có nhiều sữa nóng nên vị tương đối nhẹ nhàng. Gồm espresso, steam milk ( sữa sục nóng ) và được tráng một lớp foam milk mỏng mảnh ở bên trên. Ngoài ra Starbucks cũng có thêm mùi vị khác cho bạn lựa chọn : vanilla, caramel, trà xanh … Dòng cappuccino hay ristretto bianco không có nhiều bọt, gồm espresso và sữa tươi nóng. Espresso con pana mùi vị đa phần là espresso với một lớp kem ( whipped cream ) được trang trí ở trên. Macchiato thì có một lớp foam milk ở trên và mùi vị cũng hầu hết là espresso, nên vị cũng tương đối ngậy hơn, có lẽ rằng cũng đỡ đắng hơn.
Cách order cafe Starbucks Vietnam theo đúng sở trường thích nghi của mình
VII. Tại sao thương hiệu cà phê Starbucks không nhượng quyền?
Thương hiệu cafe Starbucks lúc bấy giờ đã trên đỉnh quốc tế, và rất nhiều đối tác chiến lược muốn được nhượng quyền kinh doanh thương hiệu này. Tuy nhiên, nguyên do Starbucks không muốn nhượng quyền tên thương hiệu được cho là để trấn áp ngặt nghèo hơn và có sự tăng trưởng vững chãi hơn trong tương lai. Các shop cafe Starbucks trên khắp quốc tế hiện hoàn toàn có thể thuộc một trong ba hình thức kinh doanh thương mại sau :
- Do chính Starbucks xây dựng và quản trị ( hầu hết ).
- Starbucks liên kết kinh doanh với một công ty tại địa phương để xây dựng và quản trị.
-
Được Starbucks cấp phép hoạt động và kiểm soát (số ít).
Xem thêm: Nuanced là gì
Để trở thành đối tác chiến lược kinh doanh thương mại của tên thương hiệu Starbucks, tiêu chuẩn đặt ra cũng khá khó. Ngoài những yếu tố về năng lượng kinh doanh thương mại và quản trị, thì đối tác chiến lược được chọn thường là những trường bay, TT thương mại, trường ĐH hay chuỗi nhà hàng quán ăn nổi tiếng. Ở Nước Ta tất cả chúng ta lúc bấy giờ, tên thương hiệu cafe Starbucks Vietnam đã xuất hiện và trở thành một trong những điểm đến quen thuộc của nhiều Fan Hâm mộ mê cafe. Và một điều đặc biệt quan trọng là sự kiện Starbucks bán cafe Arabica tại Đà Lạt, Nước Ta trong nhiều shop của họ và công bố cafe Arabica Đà Lạt trở thành một trong 7 loại cafe mà họ bán ở những shop trên toàn thế giới.
VIII. Kết luận
Hy vọng những san sẻ về Starbucks Vietnam là gì và hành gtranh thiết kế xây dựng tên thương hiệu của Starbuck đã mang lại nhiều tư liệu hữu dụng đến những bạn. Nếu có thông tin gì mới về Starbucks Vietnam tôi sẽ update trong bài viết tại 123job.vn, những bạn cùng chờ đón nhé !