Xu hướng sử dụng sữa hạt đang ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều chị em tin dùng. Vậy sữa hạt là gì? Sữa thảo mộc là gì? Tác dụng của sữa hạt như nào? Ưu nhược điểm của sữa hạt? Công thức làm sữa hạt ngon?… Trong bài viết ngay dưới đây, millionarthur.mobi sẽ tổng hợp các thông tin về chủ đề sữa hạt là gì cùng với những nội dung liên quan.
Bạn đang xem: Sữa thảo mộc là gì
Mục lục
1 Sữa hạt là gì? Sữa thảo mộc là gì?4 Ưu điểm và nhược điểm của sữa hạt7 Cách làm sữa hạt giảm cân9 Có nên cho bé uống sữa hạt?
Sữa hạt là gì? Sữa thảo mộc là gì?
Sữa hạt là gì?
1 Sữa hạt là gì? Sữa thảo mộc là gì?4 Ưu điểm và nhược điểm của sữa hạt7 Cách làm sữa hạt giảm cân9 Có nên cho bé uống sữa hạt?
Trong quá trình tìm hiểu về dinh dưỡng cũng như các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhiều chị em thường băn khoăn sữa hạt là gì? Sữa hạt là loại sữa được chế biến từ các loại hạt được chọn lọc từ nguyên liệu tự nhiên. Có rất nhiều loại hạt có thể dùng làm sữa, thành phần chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể con người. Ví dụ hạt đậu nành, hạnh nhân, ngô, đậu xanh, óc chó, gạo lứt,…
Bản thân các loại hạt bổ dưỡng nên khi chế biến thành dạng sữa vẫn rất tốt, chỉ là ở dạng lỏng dễ hấp thu và tiện lợi khi mang theo uống mọi lúc mọi nơi. Sữa hạt được coi là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi lứa tuổi từ nhỏ tới lớn, từ đối tượng trẻ nhỏ, mẹ bầu tới người lớn tuổi. Để phát huy hiệu quả tốt nhất, bạn nên tham khảo thành phần từng loại để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho nhu cầu của mình.
Sữa hạt giàu protein và chất xơ dễ tiêu hóa, chứa chất béo không bão hòa, vừa hỗ trợ giảm cân, đẹp dáng, dưỡng da từ sâu bên trong, lại tăng sức đề kháng. Mỗi loại hạt có hương vị riêng nên tùy vào sở thích bạn chọn nấu hạt phù hợp hoặc mix hạt.
Theo thành phần dinh dưỡng thì sữa hạt chia làm 2 nhóm chính là sữa giàu chất béo như hạnh nhân, mắc ca và sữa ngũ cốc làm từ yến mạch, đậu xanh, đậu nành, đậu đen,…Ngoài việc dùng sữa để uống thì còn dùng để làm kem, sữa chua, phô mai, nấu đồ ăn cho trẻ. Bạn có thể học công thức nấu sữa hạt tại nhà vừa sạch vừa an toàn, không sử dụng chất bảo quản.
Sữa thảo mộc là gì?
Là loại sữa được làm từ ngũ cốc với tỷ lệ nhất định về cân bằng âm dương. Được nghiên cứu ra từ ngài Ohsawa chủ yếu dùng cho trẻ sơ sinh còn nhỏ mà mẹ bé bị thiếu sữa hoặc mất sữa trong thời gian cho con bú. Ngoài ra, bé trong thời kỳ ăn dặm, phụ nữ mang thai và cho con bú có thể dùng tốt nếu yêu thích vị hơn sữa bò.
Tác dụng của sữa hạt là gì?
Câu hỏi tác dụng của sữa hạt là gì xuất hiện rất nhiều trên các diễn đàn hay group Facebook của chị em. Sữa hạt là loại sữa hoàn toàn chiết xuất từ các loại hạt thơm ngon, lành tính, qua chế biến giữ nguyên vẹn được hương thơm. Bạn có thể thoải mái nấu hạt cùng các loại thực phẩm khác để tăng độ dinh dưỡng. Không chỉ ngon miệng, mát lành mà sữa hạt còn nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe.
Xem thêm: Cái Gì Tay Trái Cầm Được Còn Tay Phải Cầm Không Được, Câu Đố Hài Hước
Sữa hạt được đánh giá là sữa được yêu thích vì lành tính, ai cũng có thể uống được mà không có tác dụng phụ gây hại gì. Bạn có thể uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày để bổ sung thêm sinh dưỡng hay phù hợp với chế độ ăn kiêng. Một số tác dụng của sữa hạt có thể kể đến như:
Sữa hạt giàu các loại vitamin như A, D3, E, PP, chất chống oxy hóa, chất iso-flavones cân bằng nội tiết tố. Giúp cho làn da săn chắc, căng mọng, đẩy lùi dấu hiệu lão hóa da. Sữa hạt là nguồn bổ sung canxi, vitamin D dồi dào tăng cường phát triển cho trẻ nhỏ hoàn thiện cấu trúc xương và các bộ phận cơ thể, thúc đẩy chiều cao. Ví dụ như trong sữa đậu nành có chứa lợi khuẩn probiotic tốt cho người bị cao huyết áp ổn định bình thường. Sữa hạt sen giúp cho người dùng an thần, ăn ngon ngủ tốt, giảm stress, áp lực, chống nhiệt và viêm. Đồng thời sữa hạt cũng giúp duy trì vóc dáng thon gọn, chống lão hóa, giúp làn da luôn tươi trẻ, căng tràn sức sống. Sữa hạt còn giàu protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh trung ương, ổn định tinh thần tốt. Chống chọi lại nhiều loại bệnh tật gây hại, giúp cải thiện trí nhớ, giảm áp lực, mệt mỏi, hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ. Hơn nữa, thành phần sữa hạt như óc chó còn ổn định đường huyết, hệ tim mạch khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, cho cơ thể luôn dẻo dai.
Vì sao nên uống sữa hạt?
Sữa hạt giàu các loại vitamin như A, D3, E, PP, chất chống oxy hóa, chất iso-flavones cân bằng nội tiết tố. Giúp cho làn da săn chắc, căng mọng, đẩy lùi dấu hiệu lão hóa da. Sữa hạt là nguồn bổ sung canxi, vitamin D dồi dào tăng cường phát triển cho trẻ nhỏ hoàn thiện cấu trúc xương và các bộ phận cơ thể, thúc đẩy chiều cao. Ví dụ như trong sữa đậu nành có chứa lợi khuẩn probiotic tốt cho người bị cao huyết áp ổn định bình thường. Sữa hạt sen giúp cho người dùng an thần, ăn ngon ngủ tốt, giảm stress, áp lực, chống nhiệt và viêm. Đồng thời sữa hạt cũng giúp duy trì vóc dáng thon gọn, chống lão hóa, giúp làn da luôn tươi trẻ, căng tràn sức sống. Sữa hạt còn giàu protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh trung ương, ổn định tinh thần tốt. Chống chọi lại nhiều loại bệnh tật gây hại, giúp cải thiện trí nhớ, giảm áp lực, mệt mỏi, hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ. Hơn nữa, thành phần sữa hạt như óc chó còn ổn định đường huyết, hệ tim mạch khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, cho cơ thể luôn dẻo dai.
Sữa hạt là gì và vì sao nên uống sữa hạt thay sữa bò? Các chuyên gia khuyên mọi người nên dùng sữa hạt với liều lượng phù hợp vì đó là nguồn dinh dưỡng dồi dào, an toàn cho sức khỏe. Không chỉ vậy, việc dùng sữa hạt còn giúp chị em làm đẹp da, thanh mảnh vóc dáng, chống lão hóa, với trẻ em thì giúp trẻ phát triển, với người lớn tuổi thì giúp phòng bệnh.
Sữa hạt có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể như phân tích ở trên nên bạn có thể chế biến tùy ý theo sở thích để phục vụ gia đình. Nếu dùng hợp lý thì sữa hạt còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bổ sung thực đơn cho người không thích sữa bò và không ưa đường.
Ưu điểm và nhược điểm của sữa hạt
Ưu điểm của sữa hạt là gì?
Sữa hạt có nhiều dinh dưỡng, lượng chất bột đường thấp, lượng chất đạm cao, lượng chất béo không no nhiều nối đôi. Bên cạnh đó, trong thành phần của sữa hạt còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.
Nhược điểm của sữa hạt là gì?
Sữa hạt nhiều dưỡng chất nhưng nhưng lại thừa đạm nếu dùng quá nhiều thì sẽ mất cân bằng chất. Đặc biệt đối với trẻ em đang phát triển không thể dùng thay thế hoàn toàn sữa bò vì thành phần không đủ các chất. Đạm thực vật quá nhiều không cân đối các dưỡng chất cần thiết nên cơ thể khó phát triển cân đối.Sữa hạt nguyên chất không có vitamin B12 rất quan trọng để sản sinh tổng hợp huyết cầu tố, hemoglobin, Hb. Trẻ nhỏ uống sữa hạt thay thế sữa bò có nguy cơ bị thiếu sắt, kẽm có nguy cơ bị còi xương, suy dinh dưỡng, thiếu máu.
Sữa hạt có nhiều dinh dưỡng, lượng chất bột đường thấp, lượng chất đạm cao, lượng chất béo không no nhiều nối đôi. Bên cạnh đó, trong thành phần của sữa hạt còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.Sữa hạt nhiều dưỡng chất nhưng nhưng lại thừa đạm nếu dùng quá nhiều thì sẽ mất cân bằng chất. Đặc biệt đối với trẻ em đang phát triển không thể dùng thay thế hoàn toàn sữa bò vì thành phần không đủ các chất. Đạm thực vật quá nhiều không cân đối các dưỡng chất cần thiết nên cơ thể khó phát triển cân đối.Sữa hạt nguyên chất không có vitamin B12 rất quan trọng để sản sinh tổng hợp huyết cầu tố, hemoglobin, Hb. Trẻ nhỏ uống sữa hạt thay thế sữa bò có nguy cơ bị thiếu sắt, kẽm có nguy cơ bị còi xương, suy dinh dưỡng, thiếu máu.
Các loại sữa hạt giảm cân
Sữa hạnh nhân giàu canxi, protein kéo dài cảm giác no lâu, giảm việc bổ sung nhiều calo, do đó hỗ trợ giảm cân.Sữa đậu nành vừa làm đẹp da, thanh nhiệt lại giảm cân tốt.Sữa yến mạch thường có trong thực đơn ăn kiêng của chị em, tăng cảm giác dễ chịu, no lâu khi giảm thức ăn vào cơ thể.
Sữa hạt organic cho bé
Sữa hạnh nhân giàu canxi, protein kéo dài cảm giác no lâu, giảm việc bổ sung nhiều calo, do đó hỗ trợ giảm cân.Sữa đậu nành vừa làm đẹp da, thanh nhiệt lại giảm cân tốt.Sữa yến mạch thường có trong thực đơn ăn kiêng của chị em, tăng cảm giác dễ chịu, no lâu khi giảm thức ăn vào cơ thể.
Sữa hạt là gì và sữa hạt organic cho bé? Hiện nay nhiều loại cây cho hạt được trồng bằng phương pháp hữu cơ theo công nghệ tiên tiến hoàn toàn sạch và an toàn. Thu hoạch hạt hữu cơ chế biến thành sữa organic rất có lợi cho sự phát triển cho bé. Một số loại sữa hạt organic cho bé như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa gạo organic, sữa hạt phỉ hữu cơ…
Cách làm sữa hạt giảm cân
Sữa gạo lứt
Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 340ml sữa tươi không đường, 1.000ml nướcCách làm: Gạo nhặt vỏ trấu và hạt sạn, đừng đem đi vo nước mà đổ gạo vào chảo rang cho tới khi dậy mùi thơm. Hạt gạo bóng nở ra rồi đun sôi với nước, thêm chút đường, khuấy đều tay với nước nhỏ. Gạo nhừ thì tắt bếp bắc ra, nước gạo đun chín thì đổ thêm sữa, rồi lọc qua rây bỏ bã đi. Đun thêm hỗn hợp khoảng 5 phút thấy sủi lăn tăn là xong.
Sữa đậu nành
Nguyên liệu: 200g đậu nành, 1 lít nước, máy xay sinh tố. vải lọcCách làm: Ngâm đậu nành qua đêm cho hạt nở to thơm hơn, cho vào máy xay nhuyễn đậu với nước lọc. Xay xong thì bỏ lọc nước đậu bỏ bã rồi đem đun sữa đậu cho ra ly sữa nguyên chất cực tốt.
Uống sữa hạt có béo không?
Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 340ml sữa tươi không đường, 1.000ml nướcCách làm: Gạo nhặt vỏ trấu và hạt sạn, đừng đem đi vo nước mà đổ gạo vào chảo rang cho tới khi dậy mùi thơm. Hạt gạo bóng nở ra rồi đun sôi với nước, thêm chút đường, khuấy đều tay với nước nhỏ. Gạo nhừ thì tắt bếp bắc ra, nước gạo đun chín thì đổ thêm sữa, rồi lọc qua rây bỏ bã đi. Đun thêm hỗn hợp khoảng 5 phút thấy sủi lăn tăn là xong.Nguyên liệu: 200g đậu nành, 1 lít nước, máy xay sinh tố. vải lọcCách làm: Ngâm đậu nành qua đêm cho hạt nở to thơm hơn, cho vào máy xay nhuyễn đậu với nước lọc. Xay xong thì bỏ lọc nước đậu bỏ bã rồi đem đun sữa đậu cho ra ly sữa nguyên chất cực tốt.
Nhiều người nghĩ đã là sữa sẽ béo nhưng thực chất chỉ cần biết cách chế biến và liều lượng dùng hợp lý sẽ có tác dụng giảm cân. Sữa hạt nhiều chất giúp no lâu nên giảm cảm giác thèm ăn, duy trì vóc dáng thon gọn, săn chắc. Nếu muốn giảm cân thì bạn chọn ngũ cốc nguyên hạt, giàu chất xơ, giảm Glycemic.
Có nên cho bé uống sữa hạt?
Trẻ uống sữa hạt có tốt không?
Trẻ em dùng sữa hạt rất tốt nhưng độ tuổi trên 6 tháng sử dụng với một lượng nhỏ. Đảm bảo hơn thì bé trên 1 tuổi bạn hãy cho bé dùng sữa hạt. Bởi lúc này hệ thống đường ruột của bé thích nghi được với thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Tuy nhiên không nên cắt hoàn toàn sữa bò để thay bằng sữa hạt không có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Mẹ nên tìm hiểu để cân đối giữa sữa thực vật và động vật trong thực đơn của trẻ. Bổ sung sữa hạt tốt nhưng với liều lượng thích hợp.
Khi nào nên cho bé uống sữa hạt?
Theo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng thì bé khoảng trên 6 tháng bắt đầu uống dặm sữa hạt như bữa phụ. Tuy nhiên phải trên 1 tuổi mới uống đa dạng sữa hạt và nhiều hơn chút. Bên cạnh sữa, mẹ vẫn phải đảm bảo bữa ăn đầy đủ dưỡng chất khác cho bé.
Bé uống sữa hạt bao nhiêu là đủ?
Sữa hạt tùy từng lứa tuổi, thể trạng mỗi người mà hàm lượng bổ sung vào cơ thể cần thiết sẽ khác nhau. Nếu bé dưới 1 tuổi thì chỉ nên dùng với lượng nhỏ để hệ tiêu hóa làm quen dần, lớn hơn chút thì có thể uống nhiều hơn. Tuy nhiên, vẫn không thể thay thế sữa chính mà chỉ thay đổi bữa phụ cho bé.
Những loại sữa hạt giúp bé tăng cân
Sữa hạt sen giúp kích thích ăn ngon, cải thiện việc biếng ăn, bé ngủ sâu, thèm ăn.Sữa yến mạch tốt cho trí não, vị dễ uống mát trong kích thích bé ăn ngon, tăng cân.Sữa bắp thơm ngọt, tạo cảm giác ngon miệng, dễ tăng cân cho bé.Sữa hạt điều giàu khoáng chất tốt cho tim mạch, tăng sức đề kháng, giúp trẻ khỏe mạnh, ăn ngon ngủ tốt.Sữa hạt điều, hạt mắc ca dễ uống vị béo giúp con tăng cân .Sữa đậu phộng vị ngọt, bồi bổ cơ thể, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp trẻ hấp thu chất tốt tăng cân hiệu quả.
Sữa hạt sen giúp kích thích ăn ngon, cải thiện việc biếng ăn, bé ngủ sâu, thèm ăn.Sữa yến mạch tốt cho trí não, vị dễ uống mát trong kích thích bé ăn ngon, tăng cân.Sữa bắp thơm ngọt, tạo cảm giác ngon miệng, dễ tăng cân cho bé.Sữa hạt điều giàu khoáng chất tốt cho tim mạch, tăng sức đề kháng, giúp trẻ khỏe mạnh, ăn ngon ngủ tốt.Sữa hạt điều, hạt mắc ca dễ uống vị béo giúp con tăng cân .Sữa đậu phộng vị ngọt, bồi bổ cơ thể, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp trẻ hấp thu chất tốt tăng cân hiệu quả.
Trên đây là tổng hợp những thông tin cần thiết giúp chị em giải đáp thắc mắc sữa hạt là gì. Hy vọng kiến thức trong bài viết sẽ hữu ích cho chị em trong quá trình tìm hiểu và chế biến các loại sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu có bất cứ đóng góp hay bổ sung gì cho bài viết về chủ đề sữa hạt là gì, đừng quên để lại nhận xét bên dưới để chuyên gia của chúng tôi hỗ trợ giải đáp nhé!