Sữa chua Hy Lạp là một loại sữa chua sánh đặc, trắng mịn được làm theo công thức đặc biệt của người dân Hy Lạp. Ngay trong bài viết dưới đây, hãy cùng AVAKids khám phá về loại sữa chua này và những lợi ích đi kèm bạn nhé!
1Tìm hiểu về sữa chua Hy Lạp
Trước khi khám phá về những công dụng tuyệt vời của sữa chua Hy Lạp, bạn cần tìm hiểu một số thông tin cơ bản dưới đây để cân nhắc xem liệu loại sữa chua này có phù hợp với nhu cầu của mình hay không.
Sữa chua Hy Lạp là gì?
Sữa chua Hy Lạp có cách làm và hương vị tương tự như sữa chua thông thường. Điểm khác biệt lớn nhất của sữa chua Hy Lạp chính là:
- Quy trình sản xuất có thêm một bước lọc để loại bỏ bớt whey protein và đường lactose, bổ sung thêm một số vi khuẩn có lợi cho sức khỏe.
- Có kết cấu đậm đặc, chứa nhiều kem hơn so với sữa chua thông thường.
Đây là món tráng miệng truyền thống quen thuộc của người dân các nước Địa Trung Hải, Tây Á, Đông Á và Ấn Độ.
Sữa chua Hy Lạp là gì?
Thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua Hy Lạp
Các thành phần dinh dưỡng tiêu biểu có trong một khẩu phần sữa chua Hy Lạp bao gồm:
- Protein: trong sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein hơn sữa chua thường. Chính vì thế, loại sữa chua này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tăng tỷ lệ trao đổi chất.
- Carbohydrate (hay còn gọi là Carb): có ích cho những người muốn hạn chế tiêu thụ lượng lactose hoặc ăn theo chế độ ít carb hơn.
- Các loại khoáng chất như Canxi, Kali, Natri, I-ốt,…
- Các thành phần dinh dưỡng khác tương tự sữa chua thông thường, bao gồm lợi khuẩn (probiotic) và các loại vitamin đặc trưng.
Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp
Đối tượng sử dụng
Sữa chua Hy Lạp phù hợp với hầu hết mọi đối tượng. Tuy nhiên, để phát huy tối đa công dụng, sữa chua Hy Lạp nên dùng cho một số nhóm sau:
- Người không dung nạp đường lactose.
- Người có mong muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
- Người cao tuổi.
- Người muốn bổ sung protein cho cơ thể.
Đối tượng sử dụng sữa chua Hy Lạp
2Công dụng tuyệt vời của sữa chua Hy Lạp
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng đặc trưng, sữa chua Hy Lạp góp phần mang đến những thay đổi đáng kể cho sức khỏe và vóc dáng của bạn. Một số công dụng tuyệt vời có thể kể đến của sữa chua Hy Lạp bao gồm:
Hỗ trợ tiêu hóa
Thành phần men vi sinh, hay còn gọi là lợi khuẩn, chứa trong sữa chua Hy Lạp có khả năng cân bằng vi khuẩn đường ruột, giúp hệ tiêu hóa được cải thiện.
Sữa chua Hy Lạp hỗ trợ hệ tiêu hóa
Tốt cho tim mạch
Sữa chua Hy Lạp giúp hạn chế các yếu tố gây ra bệnh tim mạch như cao huyết áp, lượng cholesterol trong máu cao,… Cụ thể:
- Sữa lên men làm giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và xơ cứng động mạch – một trong những nguyên nhân gây huyết áp cao.
- Lợi khuẩn có khả năng ức chế một số enzyme giúp lượng cholesterol trong máu giảm đáng kể.
Sữa chua Hy Lạp tốt cho tim mạch
Kiểm soát chứng trầm cảm
Sức khỏe đường ruột và hệ thần kinh có mối liên hệ mật thiết với nhau. Bằng cách bổ sung lợi khuẩn đều đặn giúp hệ vi sinh vật đường ruột được cân bằng, sức khỏe tinh thần của bạn sẽ dần được cải thiện và ổn định hơn, từ đó bảo vệ bạn khỏi chứng trầm cảm.
Sữa chua Hy Lạp kiểm soát chứng trầm cảm
Giảm nguy cơ loãng xương
Cơ thể không tự tạo Canxi, vì vậy bạn cần bổ sung Canxi qua những bữa ăn để xương thêm chắc khỏe và hạn chế tình trạng loãng xương, nhất là với những người cao tuổi. Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp có thể đáp ứng 18.7% nhu cầu Canxi hằng ngày của cơ thể.
Sữa chua Hy Lạp giảm nguy cơ loãng xương
Tăng cường khả năng miễn dịch
Một lợi ích khác của sữa chua Hy Lạp chính là tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Thành phần men vi sinh chứa trong sữa chua Hy Lạp giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh như dị ứng, tiêu chảy hoặc tiểu đường tuýp 2.
Sữa chua Hy Lạp tăng cường khả năng miễn dịch
Cải thiện sức khỏe cơ bắp
Sữa chua Hy Lạp chứa hàm lượng protein cao gấp 2 lần so với sữa chua thông thường. Protein là một yếu tố cần thiết trong việc phát triển và phục hồi cơ bắp. Để cải thiện sức khỏe cơ bắp, bạn có thể thêm sữa chua Hy Lạp vào khẩu phần ăn hằng ngày.
Sữa chua Hy Lạp cải thiện sức khỏe cơ bắp
Hỗ trợ giảm cân
Với hàm lượng protein cao nhưng lại chứa không quá nhiều calo, sữa chua Hy Lạp giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn sau khi ăn mà không sợ tăng cân.
Ngoài ra, thành phần khoáng chất I-ốt có trong sữa chua Hy Lạp còn góp phần giúp tuyến giáp hoạt động bình thường. Qua đó, tốc độ trao đổi chất trong cơ thể diễn ra nhanh hơn và quá trình giảm cân cũng hiệu quả hơn.
Nếu muốn giảm cân với sữa chua Hy Lạp chính là, bạn cần tìm hiểu kỹ lượng đường chứa trong loại sữa chua Hy Lạp mà bạn dùng. Một số loại có thể được nhà sản xuất bổ sung thêm một lượng đường nhất định để tạo vị ngọt.
Sữa chua Hy Lạp hỗ trợ giảm cân
3Có nên sử dụng sữa chua Hy Lạp không?
Sữa chua Hy Lạp và sữa chua thông thường đều mang đến những thay đổi tích cực cho sức khỏe của bạn. Tùy vào nhu cầu bản thân mà bạn có thể chọn một trong hai để sử dụng mỗi ngày. Cùng xem bảng phân tích ngắn dưới đây và cân nhắc nhé!
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua
- Chứa nhiều protein và ít đường
- Phù hợp cho những bạn muốn bổ sung nhiều protein.
- Giá thành: ~ 200.000/ kg
- Chứa ít calo và nhiều Canxi
- Phù hợp với những bạn cần cắt giảm lượng calo và protein trong chế độ ăn uống
- Giá thành: ~ 100.000/ kg