Cô hàng sữa chua rất quan trọng trong việc làm ra những bát sữa chua thơm ngon, béo ngậy. Để có thể Còn sữa chua thì sao?nó hoạt động như thế nào và ảnh hưởng như thế nào đến mùi vị của sữa chua vậy e Đào tạo kinh doanh Á-Âu Tìm hiểu về các loại thực phẩm này!
Sữa chua là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, chua chua vừa có lợi cho sức khỏe lại rất dễ làm. Do đó, đây là một loại thực phẩm quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Tất nhiên, làm thì dễ nhưng nếu không cẩn thận, không tuân theo một số nguyên tắc thì không thể để sữa chua tăng chất lượng được.
Còn sữa chua thì sao?
Sữa chua là một thuật ngữ dùng để chỉ lọ sữa chua ban đầu mà bạn dùng để trộn với các nguyên liệu khác và trải qua quá trình lên men để tạo thành sữa chua. Vì vậy, nguyên tắc đầu tiên nếu bạn muốn tự tay làm sữa chua nếp cẩm thì bạn cần lựa chọn những loại thực phẩm tốt nhất, tốt cho sức khỏe và tốt nhất là sữa chua cái vì nó quyết định đến khoảng 70% chất lượng của thành phẩm.
Sữa chua cái chiếm khoảng 70% chất lượng thành phẩm (Nguồn: Internet)
Vì vậy, khi làm sữa chua tại nhà, bạn cần chọn sữa chua tươi, tốt nhất là ở tuần thứ 1, không nên chọn bát cũ vì nó có ít bột nở hơn, để già không vất vả là làm của bạn. sữa chua lên men chậm, ít đắng, nhiều nước.
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon đơn giản bằng sữa chua cái
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một công thức sữa chua phù hợp, hãy thử nhanh công thức này:
Nó là cần thiết để chuẩn bị sữa chua
- 1 lon sữa đặc
- 1 lon nước nóng
- 2 lon sữa tươi
- 1 hoặc 2 hộp sữa chua
- Chúng dành cho sữa chua
Cách làm sữa chua
– Cấp độ 1: Lọc bỏ phần sữa đặc, đổ sữa ra bát lớn. Sau đó, dùng một lon sữa bò đã mở nắp, đong đầy nước sôi vào lon. Sau đó từ từ đổ nước sôi vào cốc đựng sữa đặc, dùng thìa trộn đều cho hỗn hợp sữa tan hết.
– Bước 2: Dùng lại sữa bò đã tách béo, đổ đầy 2 lon sữa nữa rồi đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều cho đến khi tan hết.
– Bước 3: Lấy hỗn hợp sữa chua ở trên vào trộn đều. Nếu vỏ bánh dày, không tan hết, hãy dùng rây lọc để sơ chế thật kỹ phần sữa chua. Nếu bạn muốn ăn chua thì có thể dùng 2 hộp sữa chua cái, nếu không thì chỉ dùng 1 hộp sữa chua cái.
– Bước 4: Đun sôi nó trong một bát nước lớn để làm sữa chua. Nên nhớ cần chọn bình dày để giữ nhiệt lâu. Đun sôi cho đến khi thấy nước sánh lại, nếu nước sôi quá bạn phải đợi nước nguội bớt vì trong quá trình đun nước quá nóng sẽ làm sữa chua bị chảy ra.
Sữa chua luôn được nhiều người yêu thích, bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày
(Nguồn: Website)
– Bước 5: Dùng thìa lớn cắt sữa chua cho vào bát, cho từng bát thủy tinh vào bát nước nóng, đậy kín nắp. Lưu ý không được để nước ủ chảy vào bình, chỉ ngập 2/3 cổ bình là được, nếu để mắt thấy nước sẽ chảy vào bình, sữa không đông lại được.
– Bước 6: Trên khay nướng, lấy khăn che mắt và để nơi thoáng mát, đảo qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng là có thể dùng được. Sau khi ủ, bạn lấy sữa chua ra và cất vào tủ lạnh là có thể thưởng thức thành phẩm rồi. Nếu muốn tiếp tục làm sữa chua, bạn cần để dành một hộp nước để làm sữa chua cái cho lần sau. Công thức sữa chua này rất đơn giản nhưng rất ngon. Ngoài ra, sữa chua sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa, nếu các bà mẹ hay trẻ em được bác sĩ kê đơn hàng ngày.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu được bản chất của sữa chua và giúp bạn tìm ra một chế độ ăn sữa chua bổ dưỡng hơn. Ngoài ra, bạn đã bao giờ nghe nói về rượu bourbon chưa? Nếu bạn đang thắc mắc về loại rượu bí ẩn này thì hãy cùng tham khảo nhé!