Video Ăn gì bổ máu?
Xem thêm: Những điều bạn cần biết khi thiếu máu đi kèm đau đầu
Nhiều loại hoa quả giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, bao gồm:
Trái cây có múi
Các loại trái cây có múi như cam, chanh, bưởi, quất,… rất giàu vitamin C, giúp cơ thể hấp thu chất sắt từ thức ăn tốt hơn, từ đó cung cấp nguồn nguyên liệu cần thiết để tạo hồng cầu và huyết sắc tố. Theo khuyến cáo, người bệnh thiếu máu nên ăn ít nhất một quả cam mỗi ngày.
Mận
Mận được biết đến với tác dụng nhuận tràng nhẹ, đồng thời là nguồn chất sắt rất tốt, trung bình trong một chén mận khô chứa 4.5 mg sắt và một cốc nước ép mận tươi cung cấp khoảng 3 mg sắt. Thành phần magie trong mận còn có tác dụng kích thích sản xuất hồng cầu và điều hòa quá trình vận chuyển oxy của máu. Ngoài ra, mận cũng giàu vitamin C, vitamin B6, kali, mangan, chất xơ.
Đào khô
Hàm lượng sắt trong đào khô cao hơn so với đào tươi, trung bình 5 quả đào khô chứa khoảng 5.3 mg sắt. Ngoài ra, đào còn là loại quả giàu vitamin C, hỗ trợ hệ tiêu hóa hấp thu chất sắt tốt hơn, bảo vệ mắt và giúp da sáng khỏe. Bạn có thể thêm đào khô vào ngũ cốc ăn sáng hoặc dùng để chế biến bánh và ăn hằng ngày.
Mơ khô
Mơ khô là một lựa chọn hoàn hảo khác cho câu hỏi “Thiếu máu nên ăn hoa quả gì” bởi loại quả này rất giàu chất sắt. Trong 100g mơ sấy khô có khoảng 6mg sắt, đáp ứng 35% nhu cầu sắt hằng ngày của cơ thể. Bên cạnh đó, mơ khô cũng chứa nhiều kali – khoáng chất cần thiết cho hoạt động của tim, cơ và thận.
Nho khô
Tương tự mơ, nho khô cũng là nguồn chất sắt phong phú, trung bình mỗi cốc nước ép nho khô cung cấp 24% nhu cầu sắt khuyến nghị (tương đương khoảng 4.5 mg sắt), nhờ đó giúp cơ thể đối phó hiệu quả với tình trạng thiếu máu.
Dưa hấu
Trung bình trong một phần tám quả dưa hấu cỡ vừa chứa khoảng 1.5g sắt, ngoài ra dưa dấu cũng giàu vitamin C – dưỡng chất quan trọng cho quá trình hấp thu sắt của cơ thể.
Chuối
Chuối là một trong những loại trái cây có hàm lượng sắt dồi dào. Chuối giúp kích thích sản xuất huyết sắc tố có trong máu. Không phải chỉ với sắt mà chuối cũng góp phần tạo ra axit folic. Đó là nhờ vào hàm lượng vitamin B complex cần thiết để tạo ra được những tế bào hồng cầu.
Dâu tằm
Dâu tằm có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt cho người bệnh thiếu máu. Một cốc nước ép dăm tằm chứa khoảng 2.6 mg sắt, đáp ứng 14% nhu cầu sắt và 85% nhu cầu vitamin C khuyến cáo hằng ngày. Ngoài ra, loại quả này còn là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp bảo vệ tim mạch, chống ung thư, tiểu đường.
Oliu
Oliu rất giàu chất sắt, trung bình trong 100g oliu chứa khoảng 3.3 mg sắt, cung cấp 18% nhu cầu sắt hằng ngày. Oliu tươi cũng là nguồn chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin A, vitamin E tốt cho sức khỏe, nhất là đối với người có vấn đề về tim mạch.
Cà chua
Vitamin C là thành phần chính có trong cà chua. Nó giúp cơ thể hấp thu được chất sắt dễ dàng hơn. Trong đó cà chua cũng rất giàu beta carotene và vitamin E. Vì thế nhiều người đã sử dụng cà chua để tăng cường sức khỏe cho tóc và da. Loại quả này còn có chứa rất nhiều chất lycopene nên có thể giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật và bệnh ung thư.
Lựu
Lựu là một trong những loại trái cây bổ máu thường được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng. Loại trái cây này cũng là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như sắt, vitamin A, C và E. Hàm lượng axit ascorbic có trong lựu sẽ hỗ trợ làm tăng hàm lượng sắt trong cơ thể và giúp điều hòa lại lượng máu. Việc thêm lựu vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp tăng lượng huyết sắc tố. Ngoài cách ăn tươi, bạn có thể tự làm một ly nước ép lựu để uống. Thay vì mua loại các loại nước ép trái cây đã qua chế biến.
Táo
Trong đó táo cũng có rất nhiều đặc tính nhằm giúp tăng cường sức khỏe. Đồng thời đây cũng là nguồn cung cấp chất sắt vô cùng phong phú có nhiều thành phần giúp kích thích sản sinh ra huyết sắc tố. Vì thế táo là một trong những loại quả vô cùng bổ dưỡng cho máu.
Xem thêm :