Những ngày cận Tết nhiều chị em nội trợ thường không biết chế biến thịt lợn làm món gì ngon chiêu đãi gia đình. Vào bếp cùng với Khoruou-Gourmet để biết cách chế biến thịt đùi heo làm món gì ngon? Thịt bắp lợn làm món gì ngon? Thịt lợn thì làm món gì ngon qua bài viết sau. Nào chúng ta hãy cùng xem qua những món ngon từ thịt lợn dễ làm nhé!
Hướng dẫn chế biến thịt lợn làm món gì ngon
Hầu hết các mẹ nội trợ thường đều không có nhiều ý tưởng về các món từ thịt lợn. Nên việc thịt lợn thì làm món gì ngon là thắc mắc chung của họ. Đa số chỉ là làm các món luộc, kho, chiên. Khiến cho món thịt heo trở thành nên dễ ngán trong các thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày. Khoruou-Gourmet gợi ý các món ngon từ thịt lợn dễ làm để cho bữa ăn thêm ngon. Bạn đừng nên bỏ lỡ nhé!
Các món ăn từ thịt heo trong nền ẩm thực Việt vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Từ miền xuôi đến miền ngược, từ dân giã cho đến cầu kỳ. Với những biến tấu mang hương vị khác nhau ở từng vùng miền, tạo nên rất nhiều những món rất ngon.
Thịt đùi heo làm món gì ngon? Nấu nhanh đơn giản
Để giải đáp thắc mắc thịt lợn thì làm món gì ngon. Thì chúng ta hãy đến với các món ăn từ thịt đùi heo. Thịt đùi heo làm món gì ngon? Nấu các món thịt lợn có mấy nhiều thời gian hay không?
Đậm đà món thịt đùi heo kho tiêu bắt cơm
Nguyên liệu cần có:
Thịt đùi heo
200gr
Tỏi
2 tép
Hành tím
1 củ
Hành lá
3 nhánh
Nước màu dừa
1 muỗng canh
Dầu ăn
2 muỗng cà phê
Nước mắm
1.5 muỗng canh
Các gia vị nêm nếm ( đường, bột ngọt, muối, tiêu,…)
Nêm nếm theo khẩu vị gia đình
Hướng dẫn lựa chọn thịt đùi heo ngon, chất lượng
- Hãy lựa chọn những miếng thịt khô. Thịt đùi không bị nhớt, có màu đỏ tươi, có mùi thịt đặc trưng, các thớ thịt phải đều nhau.
- Bạn dùng tay thử ấn vào thịt . Nhằm tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra, đó là thịt săn chắc có độ đàn hồi cao, nên mua.
- Không nên mua thịt có mỡ màu vàng hoặc trên thớ thịt có các nốt sần vì đây có thể là heo bị bệnh sắc tố hoặc thịt heo bị sán gạo, heo này bị nhiễm ký sinh trùng.
- Với những miếng thịt heo có vết bầm tím, có mùi hôi lạ, khi ấn vào miếng thịt không có độ đàn hồi bạn cũng không nên mua vì đây là những miếng thịt heo đã bị ươn, không đảm bảo chất lượng.
Thịt lợn làm món gì ngon? Cách nấu món đùi lợn kho tiêu
- Thịt đùi heo khi mua về. Bạn đem đi rửa sạch với nước muối. Sau đó cắt miếng vừa ăn và để ráo.
- Hành tím và tỏi thì bóc bỏ vỏ rồi lần lượt băm nhuyễn/ bỏ vào máy xay.
- Hành lá rửa sạch với nước, để ráo, cắt nhỏ.
Tiếp đến bạn hãy ướp gia vị cho những miếng thịt. Cho vào tô đựng thịt:
- 1/2 muỗng canh hạt nêm.
- 1 muỗng canh đường.
- 1.5 muỗng canh nước mắm.
- 1/2 muỗng canh bột ngọt.
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
- 1 muỗng canh nước màu dừa, hành tím và tỏi băm nhuyễn.
- 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều và ướp trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Sau khi ướp thịt thấm đều các gia vị. Bạn hãy cho thịt lên bếp để nấu nhé! Thịt đã ướp vào chảo, lúc này bạn xào đến khi thịt săn lại và dậy mùi thơm. Kế tiếp, cho thêm vào một lượng nước bằng 1/4 chén nước (chén ăn cơm) vào rồi kho cho đến khi nước trong chảo sệt lại. Nêm nếm cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ, tiêu vào và tắt bếp.
Thịt bắp lợn làm món gì ngon? Thịt Lợn Làm Món Gì Ngon?
Thịt bắp lợn làm món gì ngon? Bắp lợn được các chị em phụ nữ xem là phần thịt ngon nhất của con heo. Bởi thịt vị trí này vừa thơm, giòn và ngọt. Phần thịt lợn với nhiều thớ bắp cuộn lại rất đẹp mắt nên thường được chế biến các món luộc, hầm, om,… Phần bắp lơn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như: sắt, vitamin. Bắp lợn giúp các tế bào da được căng mọng, tạo sự đàn hồi tốt.
Tiếp theo đây, Khoruou-Gourmet sẽ hướng dẫn các bạn thịt bắp lợn làm món gì ngon? Đó chính là: Bắp lợn hầm cùng măng khô.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn
- Thịt chân giò/ Thịt bắp lợn
- Măng khô
- Hành ngò
- Các gia vị dùng nêm nếm như: Bột nêm, đường, bột ngọt,…
Cách chế biến và nấu món ăn
Măng khô sau khi mua về thì rửa sạch ngâm mềm xả nhiều nước. Bạn có thể để nguyên đêm. Sau đó luộc và xả lại nhiều lần. Tiếp theo xé nhỏ đem luộc lần nửa xả cho hết màu vàng và để ráo.
Phần bắp lợn thì rửa sạch đem luộc sơ rồi rửa sạch ướp gốc hành, tiêu, bột nêm. Cho nước sâm sắp thịt cho vào nồi áp suất nấu thịt vừa mềm lấy ra nồi cho măng vào nấu lửa thấp cho ra mùi măng.
Sau khi thịt măng mềm nêm lại thêm chút nước mắm bột ngọt tiêu và hành lá rồi nhắc xuống múc ra tô cho ngò lên.
Thịt lợn làm món gì ngon? – Những món ngon từ thịt lợn dễ làm
Thịt heo chiên xóc tỏi
Thịt lợn thì làm món gì ngon? Đây không chỉ là món ăn ngon dành cho bữa cơm gia đình. Mà thịt heo chiên xóc tỏi còn được “biến tấu” để trở thành món mồi nhắm ngon. Chiều lòng các quý ông và kể cả khi có khách đến chơi nhà đấy!
Nguyên liệu bạn cần có
Thịt ba chỉ
500 gr
Bột bắp
100 gr
Nước mắm
2.5 muỗng
Nước tỏi ép
1 muỗng
Tỏi phi
2 muỗng
Đường tiêu
Tuỳ khẩu vị mỗi người
Hướng dẫn cách nấu
Thịt ba chỉ chị em hãy lựa những miếng ngon không quá mỡ. Cũng không nên quá nạc. Miếng thịt ba chỉ ngon thường bên ngoài thịt sẽ có lớp màng khô. Còn phần bên trong thì sẽ săn lại, mặt cắt thịt thường sẽ có màu hồng sáng, trông mềm mại.
Đầu tiên, chúng ta sau khi mua về thì rửa sạch với muối để khử mùi hôi. Rửa lại vài lần với nước sạch. Sau đó cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến, ướp thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột bắp, sau đó dùng bao tay trộn đều, ướp trong 15 phút để thịt thấm gia vị.
Phần thịt khi đã thấm gia vị thì mang chiên vàng giòn. Sau đó cho ra dĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt bớt ngậy. Cuối cùng, để giúp món ăn thơm ngon, bạn hãy đem xóc đều với tỏi phi chuẩn bị sẵn trước đó.
Vậy bạn đã biết được ” Thịt Lợn Làm Món Gì Ngon?” hay chưa nào! Cùng vào bếp và thực hành ngay thôi!
Thịt heo bọc sả chiên giòn lạ vị
Thịt heo cuốn sả thơm phức là món ăn ngon. Khiến người thưởng thức có dư vị thơm ngon, giòn tan ngay lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu bạn cần có
Thịt lợn xay nhuyễn
300 gram
Hành khô
2 củ
Tỏi
1 củ
Sả nhánh
8 – 1- cây
Tiêu
1 thìa cà phê
Đường
1 thìa cà phê
Dầu ăn
Lượng vừa đủ chiên
Nước mắm
1 thìa
Bột năng
1 thìa
Gia vị nêm nếm ( đường, muối, bột ngọt,…)
Nếm nếm tuỳ khẩu vị gia đình
Hướng dẫn cách thực hiện món ăn
- Bước 1: Sả rửa sạch, cắt bỏ rễ và lá già. Cắt 1 – 2 củ, còn lại thái sợi dài rồi vò nhẹ để món ăn được thơm và ngậy hơn. Bóc vỏ và băm nhỏ hành khô.
- Bước 2: Cho thịt xay vào tô, thêm một chút hành, tỏi, sả băm và gia vị (đường, bột nêm, mắm, tiêu, bột sắn, 1 thìa dầu ăn). Dùng bao tay trộn đều, ướp cho nhân thịt ngấm đều gia vị. Thịt sẽ được ngấm gia vị trong vòng 20 phút.
- Bước 3: Bạn cứ bóp chả, múc 1 thìa nhân thịt cho vào lòng bàn tay rồi dàn đều. Sau đó đặt một cọng sả vào giữa, gói chặt miếng thịt cho đến khi dính vào cây sả. Cứ tiếp tục như vậy cho đến hết (chú ý đừng để to quá, khi chiên sẽ khó chín) Bước 4: Cho dầu vào chảo rang đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa, rắc thêm ít ngò gai lên trang trí.
Tạm kết
Vậy là Khoruou-Gourmet vừa giới thiệu đến độc giả 4 món ngon từ lợn. Mong rằng sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi: ” Thịt lợn thì làm món gì ngon?” nhé! Hãy nhanh tay đánh dấu bài viết và “đổi gió” thực đơn cho bữa cơm gia đình hàng ngày và những dịp đặc biệt khi những ngày cuối năm đang đến gần.
Quý khách có nhu cầu mua thịt lợn chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả hợp lý. Đừng quên chọn cửa hàng Khoruou-Gourmet của chúng tôi ngay bây giờ. Khoruou-Gourmet giúp nâng tầm bữa ăn của mọi gia đình.