Thịt bò xào với lá tỏi và mộc nhĩ giúp hỗ trợ điều trị cho những người bị bệnh thiếu máu

Thịt bò xào với lá tỏi và mộc nhĩ giúp hỗ trợ điều trị cho những người bị bệnh thiếu máu

Thịt bò xào với lá tỏi và mộc nhĩ không chỉ là một món ăn giúp chúng ta thỏa mãn nhu cầu về ăn uống, về vị giác mà còn là phương pháp giúp hỗ trợ điều trị cho những người bị bệnh thiếu máu. Thật bất ngờ đúng không? Nếu vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem điều này có thực sự đúng và cách chế biến của nó như thế nào nhé.

Những lý do khiến bệnh nhân thiếu máu nên ăn thịt bò xào với lá tỏi và mộc nhĩ

Theo Đông Y, nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ có vị ngọt, tính bình, đi vào các kinh tỳ vị, đại tràng, can, thận có tác dụng làm mát máu, làm ngưng chảy máu do va đập, bị thương.

Tỏi – một trong những gia vị phổ biến trong ẩm thực và có nhiều công dụng. Lá tỏi cũng có vị như tỏi nhưng bớt hăng hơn và có khả năng hỗ trợ hiệu quả cho những người thiếu máu.

Còn thịt bò sẽ là nguồn cung cấp sắt cho máu và nhiều vitamin, dưỡng chất cần thiết khác. Việc kết hợp các thực phẩm này sẽ tạo ra món ăn thịt bò xào lá tỏi và mộc nhĩ bổ dưỡng, cần thiết với những bệnh nhân thiếu máu.

Hình 1: Món ăn thơm ngon giúp hỗ trợ điều trị thiếu máu

Xem thêm >>> Tổng hợp các món ngon từ thịt bò

Chế biến món thịt bò xào với lá tỏi và mộc nhĩ như thế nào?

Đối với những bệnh nhân mắc bệnh thiếu máu nên sử dụng món ăn này thường xuyên từ 3 – 4 lần/ tuần, mỗi lần dùng khoảng 200 g thịt bò, từ 3 – 4 lá tỏi và 2 – 3 tai mộc nhĩ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hành củ, tỏi củ, la tỏi, mộc nhĩ, thịt bò, cà rốt và các gia vị cơ bản.

Một lưu ý nhỏ dành cho bạn là nên sử dụng thịt bò Mỹ nhập khẩu bởi nó không chỉ thơm ngon hơn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn những loại thịt bò thông thường.

Hình 2: Thịt bò Mỹ – sự lựa chọn tuyệt vời cho món ăn

Các bước chế biến:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng ngang thớ, mỏng sau đó ướp cùng hạt nêm, tỏi băm trong 15 phút

• Bước 2: Mộc nhĩ đem ngâm cho nở, rửa sạch, bỏ chân rồi thái vừa

• Bước 3: Lá tỏi cắt thành khúc khoảng 3 cm

• Bước 4: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch và tỉa hoa, thái miếng

• Bước 5: Cho dầu lên chảo, phi thơm hành và tỏi băm rồi cho thịt vào xào săn lại, trút ra đĩa

• Bước 6: Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt, mộc nhĩ xào trước rồi đến lá tỏi, nêm nếm gia vị. Đến khi cà rốt, mộc nhĩ, lá tỏi vừa chín tới thì cho thịt bò vào cùng, đảo đều trong vài phút cho chín đều là bạn có thể cho ra đĩa trình bày và thưởng thức.

Người bị bệnh thiếu máu luôn phải hết sức chú ý đến chế độ ăn cho phù hợp. Chính vì vậy hãy bổ sung ngay món thịt bò xào lá tỏi và mộc nhĩ vào thực đơn hôm nay.

Siêu thị thịt bò sẽ giúp bạn có được những miếng thịt bò Mỹ chất lượng nhất khiến món ăn thêm phần thơm ngon hấp dẫn. 

Xem Thêm: