THÔNG TIN CHI TIẾT
Cho thịt bò và các gia vị muối,tiêu, bột tỏi (hoặc tỏi tươi giã nhuyễn), quả trứng gà và thêm hành tây bằm nhỏ trộn đều. Rồi chia 2 phần, vo viên ấn dẹt. Sau đó làm nóng chảo cho 3 muỗng dầu ăn vào, rồi cho thịt bò vào chiên vàng đều cả hai mặt cho chín.
Thịt bò chín cho ra đĩa.
Tiếp lấy 3 quả trứng gà đánh tan với ít muối, 1-2 muỗng sữa tươi, bột tỏi. Rồi cho 1/2 vào chảo chiên chín. Tiếp tục chiên phần còn lại. Sau đó cho thịt bò gói lại và cho ra dĩa.
Thịt bò băm áp chảo
Món thịt bò băm trộn với cà rốt, ớt chuông áp chảo có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, rất thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu
- Thịt bò băm nhuyễn: 200 gam
- Cà rốt: 1/4 củ
- Nấm hương tươi: 2
- Ớt chuông xanh: 1/3 quả
- Trứng cút luộc: 6 quả
- Vụn bánh mì: 2 thìa canh
- Sữa tươi không đường: 2 thìa canh
- Sốt chà chua: 1 thìa canh
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm.
Cách làm
Sơ chế trước khi làm
- Ớt chuông bỏ cuống, hạt băm nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi rồi băm nhỏ
- Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân rồi thái nhỏ
- Vụn bánh mì trộn với 2 thìa canh sữa tươi.
Cho thịt băm vào bát tô, tra vào một thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, một ít hạt tiêu và một thìa cafe nước mắm, trộn đều. Sau đó cho ớt chuông, cà rốt, nấm hương, vụn bánh mì vào trộn thật đều lên cho các hỗn hợp quyện lại với nhau.
Chia thịt trộn làm 6 phần bằng nhau. Mỗi phần đem vo tròn, dùng tay ấn dẹt ra rồi cho trứng cút vào giữa làm nhân, lại vo tròn, lấy lòng bàn tay ấn cho miếng thịt băm dẹt ra một chút.
Bắc chảo lên bếp, cho một 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt vào chiên, đậy nắp lại đun 3 phút rồi lật mặt thịt đun 3 phút nữa cho 2 mặt thịt săn lại. Sau đó, cho một ít nước vào, đậy nắp chảo đun nhỏ lửa 5 phút cho thịt chín.
Cuối cùng cho 1 thìa canh sốt cà chua và một ít rượu trắng vào chảo đảo đều cho thịt thấm nước sốt thì tắt bếp
Khi ăn cắt thịt làm đôi, lớp thịt có màu xanh, đỏ của ớt chuông, cà chua, bên trong là nhân trứng cút trắng vàng trông bắt mắt vô cùng.
Thịt bò băm sốt cà chua
Nguyên Liệu
- 500 g thịt bò xay
- 4 trái cà chua
- Hành tây. Hành tím. Tỏi
- Gia vị. Tương cà
- Nước soup gà. Hoặc nước
Các bước
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò xay. Cho 4 tép tỏi. 1/2 muỗng canh hạt nêm. 1/2 muỗng canh nước mắm. 1 muỗng canh nước tươg. 1 muỗng canh vơi đường. Tiêu.
- Trộn đều ướp khoảng 30p
- Dùng bao tay vo viên thịt bò rồi mang áp chảo với ít dầu. Sau khi thịt chín giữ lại phần thịt bò và nước bò tiết ra trong chảo.
Lấy một chảo khác để làm nước sốt. Cho chút dầu vào chảo. Rồi cho hành tím vào phi thơm.Cho phần cà chua đã cắt nhỏ vào đảo. Cho 1 muỗng tương cà+ 1 muỗng cf đường.
Khi cà chua mềm. Cho 1 chén nước soup gà (hoặc nước sôi để nguội) vào nêm nếm vừa khẩu vị.
Đổ phần nước sốt cà chua vào chảo thịt bò đã làm. Để lửa riu riu đến khi nước sốt còn lại hơi sệt. Tắt bếp rắc ít tiêu.
Đánh giá thịt bò xay đóng hộp
Loại thịt bò băm đóng hộp thường thấy là sản phẩm của Vissan, Hạ Long. Thịt bò đóng hộp được chế biến sẵn cung cấp đủ dinh dưỡng cho bữa ăn. Đóng hộp nhỏ gọn, tiện lợi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giá bán thịt bò xay tham khảo:
- Thịt bò xay đóng hộp Vissan 170g: Giá 23,000đ – 42,500đ
- Thịt bò xay đóng hộp Hạ Long 170g: Giá 22,000đ – 27,000đ
Bảng giá thịt bò xay các loại trên thị trường? Bao nhiều 1kg?
Mức giá thịt bò xay sẽ giao động từ 55,000đ – 76,000đ mỗi 150gr. Tùy theo từng loai bò có nguồn gốc khác nhau sẽ sẽ khác nhau. Các mức giá thịt bò xay đóng hộp gồm: 150gr, 200gr, 300gr, 400gr, 500gr, 1kg…
- Thịt Bò Xay Đông Lạnh Flinder Natural 100% Burger: Giá: 55,000đ/ 150g
- THịt bò Úc xay: Giá: 220,000đ/Kg
- Thịt Bò Xay Đông Lạnh Sanchoku: Giá: 70,00đ/ 150g
- Thịt bò xay tiki 85% nạc: Giá: 50,000đ/ 500g
- THỊT BÒ ÚC XAY ĐÔNG LẠNH BURGERS ANGUS: Giá: 58,900đ/ 150g
- Thịt bò xay AEON SHOP: Giá: 70,000đ/ 300g
- THịt bò xay Úc Thảo Tiến: Giá: 76,000đ/ 400g
- Thịt Bò Xay Đông Lạnh Beef Burgers Angus: Giá: 80,000đ/ 200g
Mua thịt bò xay ở đâu? Địa chỉ cung cấp thịt bò xay giá sỉ
Quý khách hàng có nhu cầu mua thịt bò xay (băm) (đông lạnh) tại TpHCM, và các vùng lân cận như Vũng Tàu, Long An, Bình DƯơng, Đồng Nai cần liên hệ Công ty Minh Huy Foods:
110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
Hotline: 0336316194
Ở các tỉnh thành xa như HÀ NỘi, Đà Nẵng, Nha Trang – Khánh Hòa, Hải Phòng, nếu mua số lượng lớn (sỉ) sẽ được Minh Huy Foods giao hàng tận nơi bằng xe đông lạnh chuyên dụng.
BÌNH LUẬN FACEBOOK