Thịt nai xào hành thơm nức mũi, dễ làm cho ngày bận rộn
Mình đặc biệt chú trọng đến bữa ăn cho cả nhà vì lý do đó, dù đi làm bận rộn đến đâu thì buổi chiều mình vẫn tranh thủ đi chợ để tìm mua nguyên liệu làm ra những món ăn ngon nhất cho cả nhà. Hôm nay mình nấu cho cả nhà ăn món “thịt nai xào hành”.
Nguyên liệu:
– 200gr thịt nai
– Gừng
– Hành tỏi khô
– Hành lá tươi
– 2 cây sả
Các bước:
– Thịt nai rửa sạch để ráo thái miếng mỏng vừa ăn. Xả đập dập băm nhỏ. Gừng, tỏi, hành khô giã nhuyễn cùng 2mcf muối, 2mcf đường, 2 muỗng dầu ăn.
– Trộn đều cho thấm. Hành lá lấy phần củ đập dập phi thơm rồi cho phần thịt đã ướp vào, sau đó nêm mắm ngon, dầu hào cho vừa ăn, thêm tiêu cho thơm, nếu ăn cay thì cho thêm ớt xắt lát.
– Xào khi thịt vừa xăn chín tới thì cho hành lá đã được thái khúc vào rồi tắt bếp.
