Thịt nguội làm món gì ngon, hấp dẫn? Nếu bạn đang băn khoăn với câu hỏi này mà vẫn chưa tìm được công thức nào ngon-độc-lạ? Vậy thì nhất định phải tham khảo TOP các cách chế biến thịt nguội độc đáo trong bài viết tin tức sau đây của Ông già IKA để có những bữa tối tại gia siêu ngon miệng lại đáp ứng được nhu cầu về giá trị dinh dưỡng mà các bà nội trợ thường quan tâm. Cùng tìm hiểu và bỏ túi một số phương pháp nấu ăn chuẩn đầu bếp sử dụng thịt hun khói nhé!
1. Thịt nguội là gì?
Thịt nguội hay còn được biết đến với các tên gọi jambon, dăm bông là một món ăn làm từ đùi heo có nguồn gốc xuất xứ từ các nước châu Âu. Do ѕự khác nhau ᴠề hình thức chế biến, thịt nguội ѕẽ gồm chủ уếu 2 loại ѕau đây:
Thịt nguội (Jambon) nấu
Được tạo thành bằng cách pha nước cùng ᴠới các gia ᴠị khác nhau để tạo ra hương ᴠị riêng. Tiếp theo, bơm trực tiếp dung dịch nước này ᴠào thịt đùi heo cho đến khi khối lượng thịt đùi tăng 20%. Sao đó, trụng đùi heo qua nước ѕôi ᴠà đem đi хông khói.
Cách chế biến thịt nguội nấu (ảnh minh họa)
Thịt nguội (Jambon) ѕống
Được tạo thành đơn giản bằng cách хát muối, treo khô hoặc хông khói. Thịt nguội хông khói ѕẽ giữ được lâu hơn, vì thế sản phẩm này khá phổ biến ở các ᴠùng có khí hậu lạnh, độ ẩm cao.
2. Thịt nguội làm món gì ngon? Cách chế biến thịt nguội để CHINH PHỤC cả gia đình
Pizza thịt nguội
Pizza là một trong các món ăn làm từ thịt nguội cực kỳ phổ biến tại châu Âu. Cách làm pizza thịt nguội nhanh gọn mà vẫn siêu dinh dưỡng, hấp dẫn như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đế bánh pizza mini: 1 chiếc
Jambon Ông già IKA: 2 lát
Bắp mỹ: 30gr
Hành tây: 30gr
Phô mai Mozzarella: 30gr
Sốt mayonnaise: 1 muỗng canh
Tiêu trắng xay: 1 muỗng cà phê
Món thịt nguội “vạn người mê” tại Ông già IKA
Cách làm Pizza thịt nguội
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt hành tây thành các lát mỏng, tiếp đó cắt sợi jambon khoảng 1cm. Phô mai mozzarella đem đi bào sợi. Sau đó trộn đều hành tây với jambon, bắp mỹ, tiêu trắng, sốt mayonnaise trong một chiếc bát tô để làm nhân.
-
Bước 2: Xếp nhân lên đế bánh
Trải giấy bạc lên khay nướng bánh, sau đó lấy xếp nhân đã trộn, dàn đều lên trên đế bánh, cuối cùng là rắc phô mai sợi lên trên.
-
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 205 độ C, sau đó cho bánh vào nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C, đến khi bánh chuyển thành màu vàng nâu là đã chín.
-
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi nướng, đợi khoảng tầm 5 phút cho bánh nguội rồi lấy ra, rắc ngò tây khô lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể phết thêm tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise cho đậm vị.
Pizza – Các món ăn từ thịt nguội, bột mì dễ làm tại nhà
Thịt ba chỉ xông khói cuộn măng tây – Món thịt nguội CHUẨN VỊ Âu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Măng tây: 200gr
Thịt ba chỉ hun khói không bì Ông già IKA: 300gr
Phô mai bào vụn: 50gr
Dầu ăn
Cách chế biến món thịt nguội cuộn măng tây
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ hun khói cắt lát không bì IKA sau khi mua về thái thành các lát mỏng vừa ăn với độ dày tầm 0.2cm. Măng tây rửa dưới vòi nước chảy để làm sạch phần cát lẫn trong các kẽ, sau đó cắt bỏ khoảng 3cm phần cuống vì phần này thường cứng và không ngon. Nếu cát ẩn bên trong phần ngọn, bạn có thể nhúng măng tây vào bát nước để làm sạch.
-
Bước 2: Áp chảo măng tây và thịt hun khói
Bạn đặt từng lát thịt ba chỉ hun khói có bì IKA lên một chiếc thớt/đĩa lớn, sau đó đặt 2-3 cọng măng tây lên trên rồi cuộn tròn lại, có thể dùng tăm ghim lại để cố định.
Thịt ba chỉ xông khói cuộn măng tây
Tiếp theo, bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho khoảng 50ml dầu ăn vào và láng đều mặt chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho lần lượt từng miếng thịt ba chỉ hun khói cuộn măng tây vào áo chảo. Lưu ý chỉ áp chảo khoảng từ 3-5 phút đến khi thấy măng tây săn lại, thịt hun khói xém vàng thì vớt ra để ráo dầu.
-
Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Bạn bày thịt ba chỉ cuộn măng tây lên một chiếc đĩa dài xinh xắn, rắc thêm một chút phô mai bào vụn lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Thịt xông khói cuộn măng tây sẽ hoàn hảo hơn khi ăn kèm cùng chút khoai tây nghiền, beef-steak và thêm một ly rượu vang đỏ.
Thịt nguội làm món gì ngon? (ảnh minh họa)
Thịt chân giò hun khói xào nấm – Món thịt nguội siêu ĐỘC ĐÁO, có 1-0-2
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt chân giò hun khói Ông già IKA: 300gr
Nấm kim châm: 50gr
Nấm hải sản: 50gr
Nấm đông cô khô: 30gr
Súp lơ: ½ cây
Gia vị: Tỏi, hành khô, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, mì chính
Bữa cơm ấm cúng với những món ăn ngon từ thịt hun khói
Cách làm món thịt chân giò hun khói xào nấm
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân giò hun khói Ông già IKA sau khi mua về thái lát mỏng, vừa ăn để với độ dày tầm 0.2cm để khi xào quyện cùng với hương vị của nấm tươi.
Nấm kim châm, nấm hải sản cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và để ráo sau đó thái thành khúc vừa ăn. Nấm đông cô khô ngâm trong nước sôi trong vòng 5-7 phút cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Súp lơ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
-
Bước 2: Xào thịt chân giò hun khói với nấm
Bạn bắc một chiếc chảo chống dính sâu lòng lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi láng đều mặt chảo. Tiếp theo cho tỏi, hành khô đã băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho lần lượt nấm hải sản, nấm kim châm, súp lơ vào đảo đều.
Bạn nêm thêm vào chảo xào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê mì chính rồi tiếp tục đảo trong vòng 3-5 phút cho nấm mềm. Sau 5 phút, cho chân giò hun khói đã thái mỏng vào, đảo tiếp trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
-
Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Bạn trút phần chân giò hun khói xào nấm lên một chiếc đĩa lớn, trang trí bên trên bằng một chút rau mùi ta cho bắt mắt rồi thưởng thức cùng với cơm trắng ngay khi còn nóng.
Nấm tươi, giòn, ngọt tự nhiên cùng thịt chân giò hun khói ngậy béo, đậm đà, giòn bì, ít mỡ là một “cặp bài trùng” hoàn hảo! Một món xào không quá nhiều dầu mỡ, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị độc đáo, mới lạ đảm bảo sẽ cực kỳ “bắt cơm” đấy!
Thịt nguội làm món gì ngon? (ảnh minh họa)
3. Chế biến các món ăn từ thịt nguội thơm ngon – bổ dưỡng, đến ngay Ông già IKA!
Các món ăn từ thịt nguội sẽ chẳng thể nào thơm ngon, tròn vị nếu như bạn không tìm mua được các sản phẩm thịt nguội chính hãng, đảm bảo chất lượng! Vậy nên nếu chưa biết mua thịt nguội ở đâu để chế biến các món ngon, độc đáo chiêu đãi cả nhà thì hãy đến ngay Ông già IKA bạn nhé!
Các bà nội trợ rất quan tâm vấn đề thường gặp phải, có hay không việc sử dụng và tác dụng phụ của chất bảo quản cũng như phương pháp bảo quản đồ ăn đóng gói. Vì vậy, yêu cầu về thương hiệu sản phẩm sạch, uy tín, đảm bảo lợi ích của người tiêu dùng hiện nay lại càng quan trọng hơn.
Ông già IKA – Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm xúc xích, salami và thịt nguội tự hào là địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua các sản phẩm thịt nguội về chế biến các món ngon cho gia đình mình.
Ông già IKA – Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm thịt nguội
Các sản phẩm thịt nguội tại Ông già IKA đều làm từ thịt bò, thịt lợn, thịt gà,… tuyển chọn, đảm bảo đúng tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP về an toàn thực phẩm.
Sau khi sơ chế sạch, thịt sẽ được tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA. Khi đã tẩm ướp đủ thời gian, thịt sẽ được đưa vào phòng hun khói chuyên dụng và hun khói bằng gỗ sồi cao cấp, nhập khẩu từ Đức để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng.
Sau quá trình hun khói, thịt sẽ được chuyển vào phòng làm mát ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C trong vòng 24 giờ và cuối cùng là kiểm tra thành phẩm, đóng gói, hút chân không theo quy trình khép kín, hiện đại.
Với phương châm “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc đến bữa ăn của gia đình Việt”, mỗi sản phẩm thịt nguội được sản xuất bởi Ông già IKA đều sẽ có hương vị đặc trưng riêng nhưng nhìn chung đều được người tiêu dùng đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thơm dịu mùi gỗ sồi hun khói và đảm bảo các thành phần dinh dưỡng vốn có.
Thịt nguội làm món gì ngon? Dưới đây là TOP các sản phẩm thịt nguội bán chạy tại Ông già IKA mà bạn nên tham khảo nếu muốn bữa cơm nhà mình thêm thơm ngon, tròn vị:
Sản phẩm jambon Ông già IKA
Sản phẩm ba chỉ hun khói Ông già IKA
Sản phẩm chân giò hun khói Ông già IKA
Trên đây là bài viết gợi ý các cách chế biến thịt nguội thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà với các sản phẩm tại Ông già IKA! Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp các bà nội trợ biết thêm nhiều món thịt nguội độc đáo để “đổi gió” cho bữa cơm nhà mình.
Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA như salami, xúc xích, thịt hun khói và những danh mục sản phẩm mới nhất, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:
* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika
* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),…. các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,…), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!