Giáo dục đại cương
Triết học Mác-Lênin
Kinh tế chính trị Mác-Lênin
Chủ nghĩa xã hội khoa học
Lịch sử Đảng Cộng sản Việt Nam
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Ngoại ngữ cơ bản
Giáo dục thể chất
Giáo dục quốc phòng
Đại số
Giải tích 1
Giải tích 2
Vật lý 1
Vật lý 2
Hoá học đại cương
Tin học đại cương
Kiến thức cơ sở ngành
Hình họa – Vẽ kỹ thuật
Cơ học ứng dụng
Kỹ thuật điện
Kỹ thuật điện tử
Kỹ thuật nhiệt
Hoá lý và hoá keo
Hoá hữu cơ
Hóa vô cơ
Hóa phân tích
Hóa sinh đại cương
Hóa sinh thực phẩm
Vi sinh đại cương
Vi sinh thực phẩm
Quá trình và thiết bị cơ học trong công nghiệp thực phẩm
Quá trình và thiết bị truyền nhiệt trong công nghiệp thực phẩm
Quá trình và thiết bị chuyển khối trong công nghiệp thực phẩm
Quá trình và thiết bị sinh học trong công nghiệp thực phẩm
Tối ưu hoá các quá trình trong quản lý và sản xuất thực phẩm
Điều khiển tự động trong công nghiệp thực phẩm
Dinh dưỡng học
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Quản lý chất lượng thực phẩm
Kỹ thuật phân tích thực phẩm
Kỹ thuật môi trường đại cương
Kiến trúc và xây dựng công nghiệp
Cơ sở lập dự án và thiết kế nhà máy thực phẩm
Quản trị doanh nghiệp