Từ xưa đến nay, tôm là loại hải sản rất quen thuộc trong thực đơn các món ăn của người Việt. Không thể phủ nhận, có rất nhiều loại tôm khác nhau. Để đánh giá loại tôm nào ngon nhất, bổ nhất không phải điều dễ dàng. Tuy nhiên theo kinh nghiệm ông cha cùng thực tế minh chứng, tôm đất là một trong những loại tôm có giá trị tốt nhất. Vậy thông tin về loài tôm này như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây của chúng tôi.
Bạn đang xem: Tôm đất là tôm gì
Thông tin chung về tôm đất
Tôm không phải tên gọi xa lạ với nhiều người, song tôm đất thì khác. Rất nhiều người không hiểu vì sao chúng được gọi với cái tên như vậy, thậm chí nhiều người không biết tôm đất là loại tôm ra sao?
Tên gọi
Tôm đất và những thông tin thú vị bạn cần quan tâm
Hiểu một cách đơn giản nhất, tôm đất là loại tôm dân dã, thường sống ở nước ngọt, ở các sông – nơi giản dị nhất nên được ví với hình ảnh đất. Tìm hiểu chi tiết hơn thì loài tôm này còn được gọi với cái tên khác là tôm rảo, tên tiếng anh là Greasyback shrimp và tên khoa học là Metapenaeus ensis.
Đặc điểm ngoại hình
Loại tôm này thường có cơ thể chung là màu trắng hơi trong, ngoài ra còn điểm những chấm sắc tố khác như xanh, đen, lục nhạt. Thông thường phần chân đuôi của dòng tôm này có màu lục nhạt, phía rìa chân đuôi viền những lông tơ màu đỏ tía. Ở rìa chân hàm (maxilliped) và chân bụng có những sắc tố màu đỏ tía còn phía chân ngực có màu đỏ hồng.
Xem thêm: Ngành Quản Trị Kinh Doanh Quốc Tế Là Gì ? Các Nội Dung Quan Trọng
Thân tôm tròn, khá xinh. Vỏ tôm thường mỏng hơn các loài tôm khác song giá trị dinh dưỡng không hề kém cạnh. Nếu như tôm biển đặc trưng với mùi tanh thì tôm rảo kém tanh hơn, thậm chí mùi của chúng khá dễ chịu.
Nơi phân bố
Tôm rảo rất phổ biến tại Việt Nam, là món quà giá trị thiên nhiên ban tặng cho con người
Là dòng tôm thiên nhiên thân thuộc, tôm đất có phạm vi phân bố khá rộng:
Trên thế giới : Tôm phân bố nhiều nhất Ấn độ -Tây Thái bình dương. Ngoài ra còn phân bố ở phía Đông đông nam châu phi tới Nam Trung quốc, qua một số quốc gia như Malaysia và Indonesia đến New Guinea và Việt nam.Trong nước: Theo những con số thống kê thủy hải sản gần nhất, tôm rảo thường phân bố chủ yếu ở Nam bộ. Các con sông có số lượng tôm rảo tập trung lớn là sông Cửa lớn, sông Ông Trang, sông Bảy Háp, sông ông Đốc, sông Khánh hội, Kim Quy, Xẻo Nhào, Hòn chông và Hà Tiên. Ngoài ra tôm còn phân bố ở một số sông, đồng, bãi thuộc các vùng khác tại Việt Nam.
Một số món ăn được chế biến từ tôm đất
Trên thế giới : Tôm phân bố nhiều nhất Ấn độ -Tây Thái bình dương. Ngoài ra còn phân bố ở phía Đông đông nam châu phi tới Nam Trung quốc, qua một số quốc gia như Malaysia và Indonesia đến New Guinea và Việt nam.Trong nước: Theo những con số thống kê thủy hải sản gần nhất, tôm rảo thường phân bố chủ yếu ở Nam bộ. Các con sông có số lượng tôm rảo tập trung lớn là sông Cửa lớn, sông Ông Trang, sông Bảy Háp, sông ông Đốc, sông Khánh hội, Kim Quy, Xẻo Nhào, Hòn chông và Hà Tiên. Ngoài ra tôm còn phân bố ở một số sông, đồng, bãi thuộc các vùng khác tại Việt Nam.
Nhắc đến dòng tôm này, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến một số món ăn nổi bật, già giá trị dinh dưỡng. hãy cùng điểm qua một số món ăn đặc trưng như sau:
Chả ram tôm (Bình Định);Tôm chua (Huế);Tôm kho;Canh tôm Nam Bộ;Tôm rang muối Hồng Kông;Bún tôm (Nam Định);Một số món khác như: gỏi tôm, tôm chiên, lẩu tôm,…
Chả ram tôm (Bình Định);Tôm chua (Huế);Tôm kho;Canh tôm Nam Bộ;Tôm rang muối Hồng Kông;Bún tôm (Nam Định);Một số món khác như: gỏi tôm, tôm chiên, lẩu tôm,…
Tôm đất là một loại hải sản mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Với sự dồi dào và những dưỡng chất chúng mang lại, đây thực sự là loài tôm giá trị. Tuy nhiên, do trữ lượng khai thác, đánh bắt tôm quá nhiều, loài tôm đất đang ngày một mai một và kém phát triển hơn. Để bảo tồn và gìn giữ dòng giống tôm này, rất cần sự chung tay của tất cả mọi người trên thế giới và đặc biệt là những địa phương có dòng tôm này.