Du lịch Cao Bằng nên ăn món gì và đặc sản nổi tiếng Cao Bằng gồm những món nào là câu hỏi được rất nhiều bạn đặt ra với dulich9.com. Để giúp các bạn có câu trả lời thì sau đây chúng tôi xin tổng kết lại thành danh sách những món ăn ngon hấp dẫn ở Cao Bằng nhé!
Món ăn ngon đặc sản Cao Bằng nổi tiếng
Xem thêm một số thông tin về du lịch Cao Bằng:
1. Hạt dẻ Trùng Khánh
Vùng đất Cao Bằng là nơi trồng được giống hạt dẻ thơm ngon, hạt to và ăn vào rất bở nên cứ mỗi dịp cuối thu, đầu đông khoảng tháng 10, 11 chúng ta lại thấy hạt dẻ Trùng Khánh bán khắp các khu chợ trên Cao Bằng lẫn miền xuôi. Giá bán hạt dẻ Trùng Khánh cũng dao động từ 50k – 90k/kg tùy vào loại hạt dẻ và bạn mua ở đâu. Cách chế biến đơn giản nhất để thưởng thức đặc sản độc đáo ở Cao Bằng này đó chính là luộc hạt dẻ cho chín sau đó rang lên. Nếu bạn thích hạt dẻ có màu vàng bắt mắt thì hãy cho thêm chút bơ vào rang cùng. Để mua hạt dẻ Trùng Khánh bạn tới chợ Xanh ở trung tâm thị xã Cao Bằng.
2. Bánh trứng kiến
Món ăn truyền thống đặc sắc ở Cao Bằng tiếp theo phải kể tới đó chính là bánh trứng kiến. Đặc sản này nếu bạn muốn ăn thì cần phải chọn thời điểm khoảng tháng 4, tháng 5 hàng năm bởi thời gian này kiến đẻ trứng nhiều và trứng kiến cũng ngon hơn. Bánh trứng kiến được làm từ bột gạo nếp, trứng kiến đen và lá cây vả. Khi ăn bánh trứng kiến bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo ngon của gạo nếp, thơm bùi lại béo của bánh trứng kiến và lá vả.
3. Vịt quay 7 vị
Vịt quay 7 vị cũng là một món đặc sản nổi tiếng ở Cao Bằng không phải theo 7 vị chua cay mặn ngọt khác nhau mà là được ướp từ 7 loại gia vị đặc trưng sau đó đem quay. Nhờ vào những nguyên liệu độc đáo đó mà món vịt quay 7 vị này có mùi thơm nức mũi, màu sắc bắt mắt và khi ăn vừa ngọt vừa mềm nhưng không hề bị ngấy. Giá một con vịt quay 7 vị Cao Bằng này cũng chỉ tầm 150k – 200k thôi mà đủ cho cả gia đình 5 – 6 người cùng thưởng thức đấy. Nếu có dịp đi du lịch Cao Bằng bạn nhớ đừng bỏ qua món ăn ngon ở Cao Bằng này nha.
4. Bánh khảo
Cứ mỗi độ tết đến xuân về là người dân Cao Bằng lại cùng nhau tự làm những chiếc bánh khảo thơm ngon bổ dưỡng để đãi khách tới chơi nhà. Nguyên liệu làm ra bánh khảo cũng khá đơn giản, chỉ là bột gạo nếp ngon, đường trắng, vừng, lạc và mỡ lợn. Bánh khảo Cao Bằng sau khi làm xong có thể để được lâu nên khách du lịch cũng thường xuyên chọn món bánh này về làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Nếu bạn đang chưa biết mua quà gì tặng người thân thì hãy chọn đặc sản dân dã ở Cao Bằng này nhé!
5. Bánh áp chao
Bánh áp chao không chỉ là một món ăn truyền thống ở Cao Bằng mà còn là đặc sản chung của vùng Đông Bắc rất được khách du lịch yêu thích. Bánh áp chao có vỏ làm từ bột gạo tẻ, bột đậu và bột gạo nếp, nhân bánh là thịt vịt nên khi ăn vừa thơm vừa giòn lại có vị ngọt của thịt vịt. Để thưởng thức bánh áp chao đúng chuẩn thì không thể thiếu đi bát nước chấm chua cay và rau thơm ăn kèm. Vào mùa đông lạnh giá mà được thưởng thức món bánh áp chao của người Cao Bằng thì đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không quên.
6. Bánh chè lam
Bánh chè lam cũng là một món bánh độc đáo thường được chọn về làm quà khi khách du lịch đến Cao Bằng tham quan. Nhờ vào loại gạo nếp ngon kết hợp với bàn tay khéo léo của người dân Cao Bằng mà món bánh chè lam sau khi làm ra vừa dẻo vừa thơm, nếu uống kèm với nước trà thì đảm bảo là một thứ cao lương mỹ vị khiến ai nấy đều ngất ngây. Để mua đặc sản ngon nổi tiếng ở Cao Bằng này thì bạn hãy tới các cửa hàng trong khu chợ Xanh của thị xã Cao Bằng nhé!
7. Xôi trám
Nếu như ở nơi khác có món xôi ngô, xôi lạc, xôi gấc…thì ở Cao Bằng lại có món xôi trám vô cùng hấp dẫn. Người ta thường chọn loại quả trám đen để làm xôi bởi quả trám này sau khi nấu lên có màu tím bắt mắt lại thơm bùi. Xôi trám thường được bán vào khoảng thời gian từ tháng 8 tới tháng 10 âm lịch do lúc này trái trám vào mùa thu hoạch. Nếu bạn muốn ăn xôi trám có thể tới các cổng trường học hoặc gánh hàng rong bán đồ ăn sáng ven đường hay bất kỳ một khu chợ nào ở Cao Bằng.
Ngoài 7 món ẩm thực trứ danh Cao Bằng phía trên, vẫn còn một số món ăn ngon hấp dẫn ở Cao Bằng khác cho bạn khám phá như lạp sườn hun khói, rau dạ hến, nằm khâu, thịt trâu bò gác bếp, phở chua…
Trên đây là tổng hợp các món ăn đặc sản Cao Bằng níu chân du khách khi tới với vùng đất Cao Bằng xinh đẹp. Nếu bạn có cơ hội đặt chân tới Cao Bằng một lần thì ngoài thăm thú cảnh đẹp ra, bạn nhớ đừng quên thưởng thức hết món ăn độc đáo ở Cao Bằng trước khi về nhé!