Đậu xanh được biết đên như một loại đậu giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả, đặc biệt là khi chế biến thành các món chè . Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng bạn điểm qua các món chè đậu xanh trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
1. Chè đậu xanh nước cốt dừa
Ngày hè nắng nóng ăn một chén chè đậu xanh nước cốt dừa thanh mát, vừa giải nhiệt vừa cung cấp thêm dưỡng chất và năng lượng cho cả ngày tràn đầy hứng khởi.
Đậu xanh trong chè được ninh cho mềm mịn, lẫn với bột báng, bột khoai và phổ tai giòn giòn, ăn vào vừa có cảm giác bùi bùi, dai dai. Với cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Xem chi tiết: Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon giải nhiệt
2. Chè đậu xanh nha đam
Nha đam và đậu xanh đều có tác dụng làm mát và thanh lọc cơ thể, nếu kết hợp hai nguyên liệu này lại sẽ cho ra một thành phẩm vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Đậu xanh bùi bùi còn nha đam lại giòn tan trên đầu lưỡi, nước chè ngọt thanh vừa phải, đây quả là món chè không thể thiếu trong những ngày nắng nóng.
Xem chi tiết: Cách nấu chè đậu xanh nha đam thanh mát, giải nhiệt cho ngày nóng
3. Chè đậu xanh phổ tai
Chè đậu xanh phổ tai có cách làm đơn giản nhưng thành phẩm cho ra vô cùng thơm ngon, đậu xanh ngọt mềm, phổ tai giòn giòn thanh mát. Nếu muốn cảm giác mát lạnh hãy cho thêm đá vào chè, món chè này thanh nhiệt cơ thể cực tốt đấy!
Xem chi tiết: Cách làm chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè
4. Chè đậu xanh đánh
Đổi gió một chút với món chè đậu xanh đánh nhuyễn, với vị đậu xanh bùi bùi được đánh đến nhuyễn mịn, rất lạ miệng. Hòa quyện với hương vị thơm ngon của nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với hạt đậu phộng rang hay dừa bào sợi giòn giòn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
5. Chè đậu xanh nguyên hạt
Chè đậu xanh nguyên hạt rất dễ nấu, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn chỉ tốn một ít thời gian, nhưng thành phẩm cho ra vô cùng đáng mong đợi.
Vị ngọt thanh của nước đường và sự bùi béo của đậu xanh khi ăn vào khiến cơ thể cảm nhận ngay sự mát mẻ sảng khoái từ bên trong cơ thể.
Xem chi tiết: Cách làm món chè đậu xanh nguyên hạt ngọt mát giải độc
6. Chè bí đỏ đậu xanh
Bí đỏ và đậu xanh đều là hai nguyên liệu rất tốt cho cơ thể, khi kết hợp với nhau sẽ cho ra món chè có màu cam vàng bắt mắt, lại vô cùng thơm ngon.
Với vị bùi bùi từ đậu xanh và vị béo ngậy của bí đỏ cùng nước cốt dừa, khi cho vào miệng sẽ cảm nhận được các viên bí đỏ mềm dẻo cực kỳ lạ miệng. Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon hết sẩy.
Xem chi tiết: Cách làm chè bí đỏ đậu xanh ngọt lịm thanh mát giải nhiệt mùa nóng
7. Chè sầu riêng đậu xanh
Những ngày nắng nóng nếu có một ly chè sầu riêng đậu xanh thì còn gì bằng. Đậu xanh có tác dụng thanh mát cơ thể, quyện với mùi thơm béo đặc trưng của sầu riêng, cho thêm ít đá viên và một vài hạt đậu phộng rang, nhâm nhi cùng với gia đình thì thật tuyệt vời.
Xem chi tiết: Cách làm chè sầu riêng đậu xanh thơm béo
8. Chè hoa cau (chè táo xọn)
Chè hoa cau không chỉ thơm ngon mà còn đẹo mắt, với màu vàng tươi bắt mắt của đậu xanh, cùng với mùi hương thoang thoảng của vani và lá dứa.
Khi ăn vào sẽ cảm nhận được đậu bùi, thơm và mềm mịn, nước chè có vị ngọt thanh, quyện với vị béo của nước cốt dừa. Đây sẽ là món chè khiến cả nhà mình mê mẩn đấy!
9. Chè đậu xanh hạt sen
Chè đậu xanh hạt sen chẳng những thơm ngon bổ dưỡng với đậu xanh mềm mịn kết hợp hạt sen bùi ngậy, được nấu kỹ trong nước cốt dừa ngọt lịm. Thêm vào vài viên đá, món chè này sẽ cực kỳ thích hợp cho những ngày nắng nóng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
10. Chè bắp đậu xanh
Chè bắp luôn được yêu thích bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng từ nguyên liệu chính đem lại, kết hợp với đậu xanh sẽ càng thêm hấp dẫn. Chè bắp đậu xanh được nấu kỹ trong nước đường ngọt thanh mát, bắp và đậu quyện lại mềm mịn sền sệt, thêm một chút nước cốt dừa là đã hoàn thành món chè tuyệt vời này.
11. Chè khoai lang đậu xanh
Sự kết hợp giữa khoai lang và đậu xanh sẽ tạo thành món chè vừa đẹp mắt vừa có mùi vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng. Khoai và đậu xanh đều được ninh nhừ trong nước chè đậm đặc, vị ngọt vừa phải, càng thêm mát lạnh sảng khoái nếu ăn kèm với một vài viên đá.
12. Chè kê đậu xanh
Chè kê đậu xanh là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh cùng với vị bùi bùi của đậu xanh sánh mịn và hạt kê dẻo dẻo ngon tuyệt. Tới đây là món chè đã ngon lắm rồi những sẽ càng tuyệt vời hơn nữa nếu ăn kèm với bánh đa kê đấy!
Xem chi tiết: Cách nấu chè kê đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
13. Chè kho đậu xanh
Chè kho đậu xanh nghe có vẻ lạ lẫm nhưng thật ra có cách làm đơn giản không mấy cầu kỳ, rất thích hợp xuất hiện trong mâm cúng hay các bữa tiệc gia đình.
Món chè sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng tự nhiên của đậu, đậu xanh mềm mịn quyện với vị thơm béo của nước cốt dừa, hương thơm đặc trưng của vani càng làm cho món chè kho hấp dẫn mọi người xung quanh.
Xem chi tiết: Cách nấu chè kho đậu xanh đơn giản cho mâm cúng gia tiên thêm đẹp mắt
14. Chè lục tàu xá
Chè lục tàu xá là một món chè vừa thơm ngon lại còn tốt cho hệ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.
Món chè là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh từ nước dừa và đường phèn cùng với vị thơm béo của nước cốt dừa, không những thế vị đăng đắng từ vỏ quýt cắt sợi chắc chắn sẽ làm chúng ta thấy thỏa mãn với món chè giải nhiệt này.
Xem chi tiết: Cách nấu chè lục tàu xá chuẩn vị Quảng Nam thơm ngon, hấp dẫn
Vừa rồi Điện máy XANH đã cùng bạn điểm qua các món chè ngon từ đậu xanh thanh mát giải nhiệt ngày nắng nóng, hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn khi vào bếp, nhanh tay lưu lại công thức để vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 06/04/2021