Tổng hợp các món lẩu ngon, dễ làm mà bạn không nên bỏ qua
Bạn đã biết cách nấu những món lẩu ngon mà đơn giản tại nhà hay chưa? Nếu chưa thì Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn những món lẩu ngon, dễ làm mà bạn không nên bỏ qua dưới đây!
Mỗi khi nhà có tiệc tùng hay các thành viên trong gia đình sum vầy bên nhau, đặc biệt là dịp Tết đến này thì lẩu là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của mọi gia đình, vì vậy hôm nay Bách hóa xanh đã tổng hợp các món lẩu ngon, dễ làm mà bạn không nên bỏ qua, cùng khám phá nhé.
1Cách nấu lẩu thái
Lẩu thái luôn là một lựa chọn hoàn hảo vào mỗi dịp cuối tuần hay mỗi khi nhà có tiệc, có khách. Nồi nước lẩu Thái khi hoàn thành sẽ có màu đỏ vô cùng đẹp mắt của gấc, thơm nức mùi chanh, sả, riềng vị hòa cùng vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương gà, tất cả vô cùng hài hòa, đậm vị.
Ăn kèm với bất kỳ loại tôm , nghêu, thịt bò, cá, mực đều ngon tuyệt vời.
Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị là một giải pháp hoàn hảo cho những ai bận rộn mà vẫn muốn nấu một nồi lẩu hoành tráng. Đối với cách nấu lẩu Thái cá cụ thể là cách nấu lẩu cá điêu hồng nói riêng và cũng như cách nấu lẩu Thái hải sản nói chung đều vô cùng đơn giản tương tự nhau.
Quan trọng nhất vẫn là bước nấu nước dùng lẩu Thái, nếu bạn không tự tin về tài nấu nướng của mình thì cứ lựa chọn gói gia vị lẩu nêm sẵn, vừa thơm ngon, vừa tiết kiệm thời gian nhé.
2Cách nấu lẩu bò
Lẩu bò thập cẩm khi hoàn thành thơm lừng mùi sả, ăn vào có vị ấm của gừng, cảm nhận được độ ngọt thịt và xương bò, dai dai của nạm bò, ăn kèm bò viên, đậu hũ, mướp, rau xanh,… thì chỉ có đúng bài. Làm một chén lẩu bò thập cẩm vào thời tiết se lạnh như hiện nay thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Nếu như không thích lẩu bò thập cẩm bạn có thể chuyển qua lẩu đuôi bò, bò nhúng giấm, đuôi bò thuốc bắc hay lẩu riêu cua bắp bò cũng ngon không kém đấy.
Cách nấu lẩu đuôi bò hay lẩu đuôi bò thuốc bắc cũng như là cách làm lẩu riêu cua bắp bò, cũng tương tự như cách nấu lẩu bò thập cẩm, cách làm lẩu bò nhúng giấm và cách làm lẩu lòng bò cũng không có khác gì mấy. Chỉ cần thay thế nguyên liệu ăn kèm là bạn đã có ngay một món lẩu bò hoàn toàn mới, thơm ngon.
3Cách nấu lẩu gà
Cách làm lẩu gà thập cẩm vô cùng đơn giản, dễ thực hiện, khi hoàn thành nồi nước dùng có vị thơm của rượu trắng, chanh, sả,… cùng một số gia vị khác khiến nồi nước lẩu gà càng thêm dậy mùi, ngoài ra với vị ngọt tự nhiên của thịt gà ăn kèm với nấm, hay rau và cá, hải sản khác đều ngon nức mũi.
Một số cách nấu lẩu gà khác mà Bách hóa XANH muốn gợi ý đến bạn như: Lẩu gà nấm, gà lá giang, gà hầm sả, gà tiềm ớt hiểm, gà lá é,… không lo ngán nữa đâu nữa nhé.
Cách nấu lẩu gà nấm và cách nấu gà lá giang cũng như cách nấu gà lá é cũng tương tự như cách nấu gà hầm sả hay cách nấu gà tiềm ớt hiểm vậy đấy, chỉ cần một nồi nước dùng lẩu gà đơn giản cùng một số nguyên liệu thay đổi là bạn có thể biến tấu thành vô số nồi lẩu gà khác thơm ngon, đa dạng.
4Cách nấu lẩu cá
Lẩu cá bớp cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những món lẩu ngon đấy, lẩu cá bớp có màu vô cùng đẹp mắt, thịt cá bớp có vị mềm ngọt, béo ngậy đặc trưng.
Nước dùng của nồi lẩu cá thì đậm đà gia vị, chua chua cay cay, thơm lừng sả, riềng, ăn kèm với bún, rau, cá viên,… thì còn gì bằng.
Bạn có thể thay đổi món khác như lẩu cá thác lác, lẩu cá tầm, lẩu cá trắm, cách nấu lẩu cá thác lác, hay cách nấu lẩu cá tầm và cách nấu lẩu cá trắm cũng tương tự cách nấu lẩu cá bớp.
Ngoài ra cách nấu lẩu cá đuối cùng cách làm lẩu cá chép hay cách nấu lẩu cá mú, cách làm lẩu cá hồi cũng tương tự như nhau, tùy theo sở thích mỗi nhà thì sẽ có một món lẩu cá yêu thích riêng.
5Cách nấu lẩu hải sản
Một số cách nấu lẩu hải sản như: Cách làm lẩu cua đồng, cách nấu lẩu cua đồng hải sản, cách nấu lẩu nấm hải sản,… đều vô cùng xứng đáng nằm trong top những món lẩu ngon mà bạn nên thử chế biến.
Những món lẩu này đều có đặc điểm chung là nước dùng vô cùng thơm mùi chanh, sả cùng hải sản đi kèm, bên cạnh đó là vị ngọt tự nhiên của cua đồng và nấm ăn vào vô cùng thanh mát, kích thích vị giác.
Thịt cua săn chắc hòa cùng vị béo béo của gạch cua ăn kèm một ít rau, bún tươi thì chỉ có no căng bụng.
6Cách nấu lẩu mắm
Lẩu mắm cá linh đậm vị quê nhà với hương thơm đặc trưng của mắm cá linh, một mùi thơm thu hút không lẫn đi đâu được. Vị đậm đà của mắm, của gia vị ăn kèm rau và bún thì lại vô cùng hòa quyện. Đảm bảo món lẩu mắm cá linh này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mệt đấy.
7Cách nấu lẩu dê
Lẩu dê cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho món lẩu ngon, khiến ai cũng phải ngất ngây đấy. Lẩu dê có hương vị thơm ngon, ngọt thịt dê ăn kèm với bún, mì và các loại rau tùy theo sở thích đều rất phù hợp. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm chút ớt để nồi lẩu thêm dậy mùi hơn nhé.
8Cách nấu lẩu vịt
Lẩu vịt nấu chao là một đặc sản của miền Tây vào những dịp tiệc tùng hay để đãi khách. Cách làm thì vô cùng đơn giản nhưng mùi vị thì không hề đơn giản chút nào.
Vịt nấu chao có mùi thơm đặc trưng của chao không lẫn vào đâu được, thịt vịt thì mềm mềm, dai dai, béo béo ăn kèm rau và bún thì không còn gì để bàn cãi. Nếu không thích vịt nấu chao truyền thống bạn có thể thay bằng vịt om sấu, vịt chua cay, vịt nấu măng chua,…
Bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi vì cách nấu lẩu vịt om sấu hoặc cách nấu lẩu vịt chua cay hay lẩu vịt nấu măng chua đều có cách chế biến tương tự cách làm lẩu vịt nấu chao, chỉ cần nước dùng ngon thì món lẩu nào cũng ngon cả.
9Cách làm lẩu ếch
Nếu đã quá nhàm chán với những món lẩu truyền thống thì bạn có thể thử đổi sang lẩu ếch mới lạ, thơm ngon này đây.
Lẩu ếch có mùi thơm đặc trưng của hành, ngò, chanh, sả, thịt ếch thì mềm dai, không bị bỡ, ngọt tự nhiên, đậm đà thấm vị chấm cùng một ít nước mắm mặn thì vô cùng thơm ngon.
Bên cạnh đó bạn có thể thay đổi thực đơn thêm đa dạng với lẩu ếch măng cay hay lẩu ếch chuối đậu, lẩu ếch lá giang cũng đều vô cùng tuyệt vời đấy. Cách làm lẩu ếch măng cay, lẩu ếch lá giang hay cách làm lẩu ếch chuối đậu đều tương tự nhau, có thời gian thì bạn hãy thử chế biến đi nhé.
10Cách nấu lẩu chay
Lẩu chay có hương vị thanh đạm, đậm đà chứ không hề nhạt vị, ăn kèm đậu hũ béo ngậy hay nấm ngọt thơm ngon hòa cùng vị chua chua, cay cay đậm chất lẩu Thái sẽ không làm bạn cảm thấy ngán đâu.
Một số cách nấu lẩu chay như: Cách nấu lẩu nấm chay, cách nấu lẩu thái chay, cách nấu lẩu chay thập cẩm là gợi ý giúp bạn làm đa dạng thực đơn mà Bách hóa XANH muốn gửi đến. Nếu bạn thích lẩu nhưng đang muốn ăn chay thì có thể tham khảo thực hiện những món trên đấy.
Trên đây là các món lẩu ngon, dễ làm mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn phù hợp để giúp mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé, chúc bạn thành công.
Mua thịt bò các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm các món lẩu ngon tại nhà:
Bách hóa XANH