Thịt bò rất tốt cho sự phát triển của bé. Nhưng nếu nấu cháo chỉ có thịt bò thì sẽ thiếu dinh dưỡng. Vì vậy mẹ đang băn khoăn không biết kết hợp với loại nguyên liệu nào cho phù hợp. Tham khảo ngay bài viết trên dammenaunuong.com để được chia sẻ cách nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi nhé!
Những nguyên liệu có thể kết hợp với cháo thịt bò
“Cháo thịt bò nấu với rau gì?” – Đây là câu hỏi mà các chuyên gia dinh dưỡng thường xuyên nhận được từ mẹ. Vậy thì, hãy cùng xem chuyên gia dành lời khuyên gì cho những bà mẹ chăm con 1 tuổi nhé!
Cà rốt
Là loại thực phẩm giàu vitamin A, có vị ngọt tự nhiên, mang lại nhiều lọi ích về sức khỏe cho bé. Công dụng của cà rốt giúp sáng mắt, tăng cường tiêu hóa, điều trị bệnh tiêu chảy và giúp răng con mọc chắc khỏe.
Khi mẹ kết hợp thịt bò với cà rốt sẽ hỗ trợ tăng cân hiệu quả, rất thích hợp với bé gầy yếu.
Khoai tây
Loại củ này, sớm đã được đưa vào chế độ ăn dặm của trẻ vì khoai tây rất dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều năng lượng. Trong khoai tây chứa nhiều tinh bột giúp bé no lâu.
Khoai tây kết hợp với thịt bò là món cháo bổ dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Tăng cường kháng khuẩn, ngăn chặn bệnh cảm cúm, bảo vệ gan khỏi các chất gây tổn thương và tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Cải bó xôi
Cải bó xôi là loại rau rất giàu chất sắt. Là nguồn cung cấp các vitamin K, A, C, B1 tuyệt vời cùng các nguyên tố vi lượng. Do đó, cải bó xôi có khả năng khôi phục năng lượng đáng kể cho trẻ, giúp tăng cường sinh lực và cải thiện chất lượng máu. Ngoài ra, tăng cường độ chắc khỏe của hệ xương ở trẻ.
Cháo thịt bò cải bó xôi hỗ trợ tăng trưởng chiều cao tốt cho bé.
Bí đỏ
Bí đỏ được biết đến như một loại thực phẩm bổ máu tốt nhất. Ngoài ra, với hàm lượng dinh dưỡng cao, bí đỏ tăng trưởng khả năng miễn dịch cho bé, diệt giun sán và bài trừ vi khuẩn độc hại ra khỏi cơ thể.
Cháo thịt bò bí đỏ giúp bé cai sữa, tăng cường trí nhớ và kích thích vận động khỏe.
Rau ngót
Trong loại rau này có chứa nhiều chất bổ dưỡng cho bé. Rau ngót giàu vitamin nhóm B, nhiều đạm, vitamin C. Ngoài việc cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và muối khoáng, canxi, rau ngót còn có một lượng chất đạm tương đối lớn.
Vì vậy thịt bò kết hợp với rau ngót giúp thanh nhiệt, bổ sung sắt. Khi bé bị táo bón thì mẹ có thể bổ sung món này vào thực đơn cho con nhé.
Dựa trên các nguyên liệu có thể kết hợp với thịt bò để nấu cháo. Mẹo hay nhà bếp sẽ giới thiệu tới mẹ cách nấu cháo thịt bò cho bé nhé!
Hướng dẫn 2 cách nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi ăn dặm
Cháo thịt bò cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Gạo: 50 gr
-
Thịt bò: 100 gr
-
Cà rốt: 1 củ
-
Hành tím: 2 củ
-
Một vài cọng hành lá, ngò rí.
Cách chế biến
Bước 1: Cà rốt rửa sạch luộc chín rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn. Thịt bò làm sạch, xay hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Đổ nước vào thịt bò và cà rốt trộn đều nên. Gạo vo sạch, bỏ rang qua rồi cho vào nồi ninh nhừ.
Bước 3: Ninh cháo trong vòng 1 giờ, trong quá trình nấu khuấy nhiều lần để không bị khê. Khi cháo gần được, bạn cho thịt bò và cà rốt vào khuấy đều.
Bước 4: Nêm gia vị (1 thìa cà phê mắm, ½ thìa cà phê bột nêm) và đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Mẹ có thể thêm chút hành lá, ngò để bé thưởng thức nhé!
Cháo thịt bò rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
50gr gạo tẻ
-
100gr thịt thăn bò
-
1 năm rau ngót
-
Gia vị: Dầu oliu, 1 thìa cà phê nước mắm.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mẹ ngâm gạo tẻ trắng khoảng 20 phút để cháo nhanh nhừ. Hoặc mẹ rang qua để ninh hạt cháo nhanh bở hơn.
Thịt bò, mẹ rửa sạch với nước sôi để nguội, sau đó băm nhuyễn. Còn rau ngót, nhặt phần lá non và vặn nhỏ trong lúc rửa. Tiếp theo, cho thịt bò, nước vào máy xay sinh tố, sau đó cho rau ngót vào xay cùng với thịt bò.
Bước 2: Nấu cháo thịt bò, rau ngót
Mẹ cho gạo vào nồi ninh với lượng nước vừa đủ, đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ nhỏ và tiếp tục ninh.
Khi cháo gần nhừ, mẹ thêm hỗn hợp cháo thịt bò với rau ngót vào nồi ninh khoảng 15 phút. Cuối cùng thêm gia vị đã chuẩn bị khuấy đều tay rồi tắt bếp.
Để sáng tạo thêm nhiều thực đơn cháo thịt bò cho con, mẹ chỉ cần kết hợp với lượng như trên là được. Chúc mẹ thành công nhé!
>>> Xem thêm: “Các món cháo cho bé trên 1 tuổi TRỊ cảm cúm khi thời tiết thay đổi”