Canh xương heo có tỉ lệ collagen, probiotic và nhiều chất dinh dưỡng khác cao. Những chất này đặc biệt tốt cho sức khỏe chúng ta, nhất là ở hệ tiêu hóa và làn da con người. Canh xương heo rất đa dạng, tùy theo sở thích mà chúng ta có thể sáng tạo hoặc biến tấu để ra món ăn ưa thích của mình. Đối với các bé lười ăn rau củ, các mẹ cũng có thể nấu món canh này cho con mình. Đảm bảo rằng chúng sẽ ăn hết ngay đó. Các món canh xương heo hấp dẫn cho cả nhà đây.
Tổng hợp cách nấu các món canh xương heo ngon ngọt, bổ dưỡng và đơn giản
Canh xương heo được cho là món ăn có tỉ lệ collagen cao trong nước hầm xương. Chất này rất tốt cho sự săn chắc và khỏe mạnh của làn da. Lượng probiotic, một chất có lợi cho hệ đường ruột cũng là thành phần dinh dưỡng trong món ăn này. Với tính phân hủy nhanh, bạn có thể yên tâm về việc ăn nhiều mà không bị đầy bụng.
Với những tác dụng tuyệt vời đó, canh xương heo từ lâu không chỉ là món ăn quen thuộc với bữa cơm hằng ngày. Mà còn là một món ăn dinh dưỡng. Có rất nhiều món canh xương heo ngon, được chế biến tùy vào sở thích và sự sáng tạo của người nấu. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với cả nhà những món ngon từ canh xương heo nhé.
Các món canh xương heo ngon, hấp dẫn và dễ nấu
Thật sự với nguyên liệu chính là xương heo, chúng ta có nguyên cả một danh sách dài có thể nấu với nó. Các món này sẽ có đơn giản hoặc cả phức tạp. Tùy vào khả năng của cả nhà cùng với tính chất bữa ăn. Nhưng nhìn chung, nếu những người lần đầu tập nấu ăn thì canh xương heo cũng có thể nấu được. Vài món canh xương heo ngon, hấp dẫn nhưng đơn giản để cả nhà tham khảo:
Cách nấu canh xương heo ngọt nước thơm ngon cho bữa cơm
Với rất nhiều món canh xương heo hấp dẫn vừa kể trên, có phải cả nhà đang nóng lòng muốn thử nấu rồi không? Vậy mách cả nhà vài bí quyết nấu canh xương heo đơn giản nhé. Yên tâm dù bạn là người mới tập thì vẫn có thể nấu được món canh này. Canh xương heo không chỉ ngon mà cực kỳ bổ dưỡng. Cả nhà cũng có thể kèm các nguyên liệu ăn kèm để tăng vị và cũng tăng thêm dưỡng chất. Thử nhé.
Cách nấu canh xương heo cà chua
Mở đầu sẽ là một món cực kì đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần xương heo, cà chua. Với món canh này, nếu được cả nhà hãy chọn xương sườn nhé. Bởi xương sườn nấu nhanh hơn, dễ ăn hơn nên sẽ phù hợp để kết hợp cùng cà chua
Nguyên liệu nấu canh xương heo cà chua
-
400 gam xương heo
-
3 quả cà chua
-
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu.
-
Hành khô, hành lá, ớt
Cách nấu canh xương heo cà chua
A. Sơ chế nguyên liệu
Xương heo rửa sạch với muối, xả nước sạch. Chặt thành từng đoạn vừa.
Cà chua rửa sạch, cắt đôi và tiếp tục cắt thành những miếng nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô, ớt băm nhuyễn.
B. Cách nấu cà chua với xương
Ướp xương với 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm và bột ngọt.
Cho 2 muỗng dầu vào nồi. Bật bếp và khử thơm hành khô và ớt. Cho xương vào xào sơ qua đến khi lớp thịt bên ngoài săn lại.
Cho thêm 2 lít nước vào. Vặn lửa to đến khi nồi nước hầm sôi thì vặn nhỏ lửa ở mức ½. Hầm trong 30 phút.
Sau đó, vớt hết lớp bọt bên trên bỏ đi. Cho cà chua vào nấu cùng 3-4 phút.
Nêm lại lần nữa vừa ăn theo khẩu vị gia đình mình. Tắt bếp và cho thêm ít hành lá cùng tiêu bên trên nhé.
Thành phẩm: Canh cà chua hầm xương thơm phức. Cái vị chua chua của cà chua được nấu trong cái ngọt của nước hầm thịt thật cuốn người ăn. Với món này, cực kì phù hợp với những bạn mà hay bận rộn. Thời gian nấu ăn không nhiều tuy nhiên món ăn lại cực kỳ ngon và bổ dưỡng nữa.
Canh xương heo hầm cà rốt khoai tây
Nếu trẻ con nhà bạn hoặc ai đó không thích ăn rau củ. Bạn đang đau đầu vì không biết nên làm thế nào để gia đình mình ăn rau củ nhiều hơn? Thử món canh xương heo hầm cà rốt khoai tây này đi. Đảm bảo là bát canh hôm nay sẽ hết sạch đấy. Mùa lạnh mà có bát canh nóng hổi, thanh đạm như này thì còn gì bằng.
Nguyên liệu nấu canh xương heo
500 gam xương heo
3 củ khoai tây, 2 củ cà rốt
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu.
Hành khô, hành lá, ớt
Cách nấu canh xương heo cà rốt khoai tây
A. Sơ chế nguyên liệu
Xương heo rửa sạch với muối, xả nước sạch. Chặt thành từng đoạn vừa.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng dày 2-3cm.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô, ớt băm nhuyễn.
B. Cách hầm khoai tây cà rốt với xương
Ướp xương với 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm và bột ngọt.
Cho 2 muỗng dầu vào nồi. Bật bếp và khử thơm hành khô và ớt. Cho xương vào xào sơ qua đến khi lớp thịt bên ngoài săn lại.
Cho thêm 2 lít nước vào. Vặn lửa to đến khi nồi nước hầm sôi thì vặn nhỏ lửa ở mức ½. Hầm trong 20 phút thì cho cà rốt vào hầm cùng 10 phút
Sau đó, vớt hết lớp bọt bên trên bỏ đi. Cho khoai tây hầm đến khi chín.
Nêm lại lần nữa vừa ăn theo khẩu vị gia đình mình. Tắt bếp, cho hành lá và tiêu bên trên.
Thành phẩm: Canh xương heo hầm cà rốt khoai tây vị không quá nặng, không nhiều dầu mỡ. Vị canh thanh đạm, nước dùng ngọt tự nhiên từ thịt xương, rau củ. Với những người kén chọn với rau củ, cả nhà có thể thử món canh này. Đảm bảo rằng sẽ rất yêu thích và ăn hết ấy.
Canh xương heo sườn non ngũ sắc
Món canh này cũng là sự kết hợp với rau củ, nhưng phức tạp hơn một xíu. Có rất nhiều loại rau củ đi cùng, ngoài nấm, củ sen, cà rốt,… Vị canh ngọt thịt và rau củ, màu tím đặc trưng và hấp dẫn. Đặc biệt, món canh này sẽ phù hợp kể cả khi nấu tiệc hoặc những lúc nhà có dịp quan trọng. Cả nhà thử nhé.
Nguyên liệu nấu canh xương heo
-
500 gam xương sườn non
-
2 quả khoai tây, 1 củ cà rốt, bạch quả, củ dền, nấm đông cô
-
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu.
-
Hành khô, hành lá, ớt
Cách nấu canh xương heo ngũ sắc
A. Sơ chế nguyên liệu
Xương heo rửa sạch với muối, xả nước sạch. Chặt thành từng đoạn vừa.
Cà rốt, khoai tây, củ dền gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng dày 2-3cm.
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng.
Nấm đông cô ngâm, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bạch quả luộc chín.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô, ớt băm nhuyễn.
B. Cách hầm củ quả với xương
Ướp xương với 1 muỗng nước mắm, 1 xíu muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm và bột ngọt.
Cho 2 muỗng dầu vào nồi. Bật bếp và khử thơm hành khô và ớt. Cho xương vào xào sơ qua đến khi lớp thịt bên ngoài săn lại.
Cho thêm 2 lít nước vào. Vặn lửa to đến khi nồi nước hầm sôi thì vặn nhỏ lửa ở mức ½. Hầm trong 20 phút thì cho cà rốt, củ sen, củ dền vào hầm cùng 10 phút
Sau đó, vớt hết lớp bọt bên trên bỏ đi. Cho khoai tây, nấm đông cô và bạch quả hầm đến khi chín.
Nêm lại lần nữa vừa ăn theo khẩu vị gia đình mình. Tắt bếp, cho hành lá và tiêu bên trên.
Thành phẩm: Một bát canh xương heo hầm ngũ sắc thơm ngon, bổ dưỡng. màu tím của nước canh cùng với rau củ quả hầm cùng thật sự rất thu hút người ăn. Nước canh ngọt nhẹ, không nấy. Món này chưa ăn, nhìn thôi đã tự dưng thấy thèm rồi.
Kết luận
Canh xương heo có giá trị dinh dưỡng cao và rất ngon miệng. Với những thành phần sẵn có trong nước hầm xương, chúng ta có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nữa. Tất cả sẽ hòa lại là một món ăn hấp dẫn, dù là người kén ăn cũng không thể bỏ qua được.
Cả nhà thử nấu vài món canh trên cho gia đình mình nhé. Đừng mãi băn khoăn vì không thể biết hôm nay ăn gì. Canh xương heo ngon, hấp dẫn, vị canh thanh đạm cho bữa cơm hôm nay gia đình.