Trà Vinh là địa phương có nền ầm thực phong phú, đặc sắc. Do vậy, khi có cơ hội ghé thăm Trà Vinh, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn đặc sản của vùng đất này. Bây giờ, hãy cùng chúng tôi khám phá top 10 đặc sản của tỉnh Trà Vinh nhé.
Khái quát về tỉnh Trà Vinh
Trà Vinh là tỉnh Duyên hải Đồng bằng sông Cửu Long, tiếp giáp với các tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long, Sóc Trăng; nằm giữa sông Tiền và sông Hậu. Trung tâm tỉnh lỵ Trà Vinh cách thành phố Hồ Chí Minh 130 km và thành phố Cần Thơ 100 km. Trà Vinh là tỉnh mưa thuận, gió hoà, nhiệt độ trung bình từ 26 – 27 độ C, hiếm khi có bão, vì thế bất cứ mùa nào trong năm du khách cũng có thể đến miền Duyên hải này.
Trà Vinh được đánh giá là một trong những tỉnh có tiềm năng phong phú về du lịch văn hóa, lịch sử, du lịch biển, sông nước miệt vườn, các cồn nổi ven biển chuyên canh vườn cây ăn trái đặc sản…đặc biệt là du lịch khám phá bản sắc văn hóa của vùng đất gắn bó lâu đời của ba dân tộc Kinh, Khmer, Hoa với 142 ngôi chùa Khmer có kiến trúc độc đáo trãi khắp các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh và các lễ hội mang đậm nét văn hóa dân tộc diễn ra quanh năm.
Ngoài việc có nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng, Trà Vinh cũng có nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon, thu hút được đông đảo du khách gần xa tới đây thưởng thức.
Danh sách top 10 đặc sản Trà Vinh
Dừa sáp
Trà Vinh là địa phương có nhiều dừa sáp nhất nhì cả nước. Dừa sáp ở đây ccungx hoàn toàn khác biệt so với các địa phương khác. Đây là loại dừa ruột đặc với phần cùi dừa dày, không quá cứng và có hương vị vừa béo vừa thơm.
Nước của dừa sáp rất trong, ngọt, hương vị đậm đà, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nước dừa còn có công dụng làm đẹp da. Vào mùa hè, bạn chỉ cần uống một cốc dừa sáp, cho thêm chút đá là khoan khoái cả ngày.
Tôm khô Vinh Kim
Đây là một đặc sản Trà Vinh nức tiếng, ai ghé nơi đây cũng muốn mua một ít về làm quà. Tôm khô Vinh Kim có hương vị đặc trưng, không quá mặn, tươi ngon, thơm phức. Món ăn này được chế biến từ tôm bạc đất ở ven biển, nên thịt tôm rất chắc và có vị ngọt đậm đà, chất lượng cũng hơn hẳn tôm ở các vùng khác. Một điều đặc biệt là tôm có màu hồng tự nhiên, không qua chất tạo màu hay chất phụ gia nào khác.
Nếu muốn ăn thử, bạn có thể ra các khu chợ ở Trà Vinh để tìm mua.
Bánh tét Trà Cuôn
Bánh tét đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhưng bánh tét Trà Cuôn lại đặc biệt hơn cả. Đây là món đặc sản Trà Vinh mà ai cũng muốn được thử một lần.
Điểm khác biệt ở chỗ, bánh tét Trà Cuôn không gói bằng lá dong giống như ngoài Bắc, mà thường được gói bằng lá xiêm hoặc lá lùng. Bành còn được hấp cánh thủy rất tỉ mỉ, điều này đã góp phần làm cho bánh có độ dẻo ngon nhất định. Nhân bánh được làm từ: thịt, đậu xanh, mỡ và được tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền của người dân đại phương.
Trái Quách
Nói đến hoa quả, Trà Vinh còn có một đặc sản nữa là Trái quách. Đây là loại quả đặc biệt, chỉ được trồng ở đồng bằng Sông Cửu Long. Trái quách có vị ngọt thanh, mát mát, có tác dụng thanh nhiệt vào mùa hè rất tốt.
Trái quách có phần ruột màu đen thẫm đặc trưng. Có nhiều cách thưởng thức loại quả này, bạn có thể ăn trực tiếp luôn hoặc làm sinh tố đều được
Mắm rươi
Mắm rươi là đặc sản Trà Vinh đã có từ lâu đời, người xưa còn coi đây là vật để dâng vua.
Nước mắm có màu vàng của mật ong trông rất đẹp mắt. Để đảm bảo độ ngon của mắm rươi, người dân nơi đây thường ủ rươi trong khoảng 9 tháng.
Để đúng với khẩu vị, bạn thích ăn chua cay có thể cho thêm tí ớt, tỏi, chanh… đều được.
Chuối Tá Quạ khổng lồ
Chuối Tạ Quạ là loại chuối có kích thước đặc biệt lớn, là đặc sản nổi tiếng nhất nhì Trà Vinh.
Chuối thường có kích cỡ từ 30 – 45 cm, nặng khoảng 1 kg. Đây cũng là loại cây quý hiếm, bởi lẽ mỗi cây chuối chín thường cho ra ít quả, không phải du khách nào đến đây cũng có cơ hội được thưởng thức loại chuối này.
Bạn có thể chế biến chuối thành nhiều món khác nhau như: cà ri, giả cầy…. đều rất ngon.
Mứt bần
Mứt bần là một trong số ít đặc sản Trà Vinh được xuất khẩu ra nước ngoài. Do vậy, nếu bạn có cơ hội ghé thăm Trà Vinh thì nhất định phải thử món ăn này nhé.
Thương hiệu mứt bần Tư Cúc là thương hiệu mứt bần nổi tiếng nhất Trà Vinh, đã ra đời từ hàng chục năm về trước. Bạn có thể dùng mứt bần làm nước giải khát. Trong mứt bần cũng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.
Xấu pấu chịt xa
Xấu pấu chịt xa hay còn có tên gọi khác là củ cải muối, đây cũng là đặc sản Trà Vinh được du khách gần xa ưa thích.
Món ăn này có hương vị thơm ngon, ăn rất giòn, ăn kèm với cơm rất hợp lý. Ngoài ra, trong món ăn này còn chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như: canxi, vitamin B, vitamin A…. Ngoài ăn kèm với cơm, mọi người cùng thường kết hợp ăn món này với cháo trắng, nấu canh… để dổi bữa cho gia đình. Do vậy, nếu có cơ hội đến thăm Trà Vinh, du khách đừng quên mua xấu pấu chịt xa về làm quà cho gia đình của mình nhé!
Bánh tráng Trà Vi
Bánh tráng Trà Vi là món ăn đạc sản Trà Vinh nổi tiếng, cũng là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương.
Nguyên liệu chính để làm món bánh tráng này đó là bột gạo. Công đoạn chế biến cũng khá công phu, kỹ càng. Từ bánh tráng này người ta có thể làm các loại gỏi cuốn khác nhau, rồi chấm gỏi cuốn với nước mắm chua chua cay cay thì ngon “tuyệt cú mèo”.
Bánh ú Đa Lộc
Bánh ú là loại bánh truyền thống có từ lâu đời. Ở miền Tây Nam Bộ, đã hình thành nhiều làng nghề truyền thống để làm loại bánh này.
Bánh vừa mềm vừa dẻo, lại thơm ngon, vừa miệng, đậm vị truyền thống nên thu hút được nhiều thực khách gần xa đến thưởng thức. Hai loại lá chính dùng để gói bánh ú đó là lá chuối, lá rong. Nhân bánh là “thập cẩm” các nguyên liệu khác nhau như: đỗ xanh, thịt, lạp xưởng, trứng muối. Do vậy, khi ăn, du khách sẽ cảm thấy nhân bánh béo ngậy, rất ngon. Bánh cũng có màu sắc hài hòa, bắt mắt, không hổ danh là đặc sản Trà Vinh.
Xem thêm bài viết liên quan tại đây.
Hi vọng những chia sẻ trên đây của chúng tôi về đặc sản Trà Vinh sẽ hữu ích với các bạn. Chúc các bạn có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại Trà Vinh.