Có dịp về xứ sở Bạc Liêu, du khách không chỉ ấn tượng bởi phong cảnh sông nước hữu tình mà còn có những món ngon đặc sắc để thưởng thức và mua về. Hãy tham khảo một vài đặc sản Bạc Liêu dưới đây để có thể lựa chọn được những món quà thật ý nghĩa dành cho bạn bè và người thân sau chuyến du lịch của mình nhé!
1. Bánh tằm Ngan Dừa
- Giá tham khảo: 25.000 đồng – 40.000 đồng
Bánh tằm Ngan Dừa nổi tiếng là đặc sản Bạc Liêu, món ăn này được chế biến khá công phu. Đầu tiên, lấy gạo xay thành bột đem nấu chín rồi cho vào cối ép bằng tay, sau đó đem hấp để ra được những bánh tằm trắng và mềm mịn. Tiếp theo, để có bì ngon, bạn phải cho da heo và thịt luộc trước khi băm nhỏ thành sợi, trộn chung với thính và nêm ít gia vị. Nước chấm ngon của món ăn này là mắm chua ngọt. Đặc biệt, nước cốt dừa ở phía trên bánh tằm bì béo ngậy và thơm ngon. Bạn hãy thử thưởng thức bánh này để cảm nhận hương vị đậm đà khó quên này nhé!
Bánh tằm Ngan Dừa
Thơm ngon và hấp dẫn
Các địa điểm bán bánh tằm Ngan Dừa ngon tại Bạc Liêu:
- Chợ Ngan Dừa: 34 Nguyễn Thị Minh Khai, Ngan Dừa, Hồng Dân, Bạc Liêu
- Khu chợ đêm Bạc Liêu: Ngô Gia Tự, phường 3, Bạc Liêu
- Quán cô Nhãn: Lê Duẩn, phường 1, Bạc Liêu
2. Nhãn da bò
- Địa chỉ: 92/2 ấp Giồng Nhãn A, xã Hiệp Thành, Hiệp Thành, Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 23.000 đồng/kg – 25.000 đồng/kg
Trong chuyến du lịch miền Tây, bạn nên lựa chọn nhãn da bò – đặc sản Bạc Liêu mang về làm quà. Bề ngoài, nhãn có màu vàng, vỏ mỏng và vị ngọt thanh. Bạn cũng có thể ra vườn dạo quanh một vòng, cùng nhau thưởng thức những trái nhãn thơm ngọt và tận hưởng không khí miệt vườn thoáng mát, yên tĩnh nơi đây.
Tuy nhiên, nếu không có kinh nghiệm du lịch miền Tây, rất khó để có thể nhận biết đâu là nhãn da bò chính hiệu. Bạn có thể tham khảo cách nhận dạng qua bí quyết của người địa phương.
Nhãn da bò
Ruột nhiều và ngọt
3. Bún bò cay
Bún bò cay là đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng khắp vùng đất miền Tây. Món ngon miền Tây này được nhiều người lựa chọn làm bữa ăn sáng của mình. Đi kèm tô bún là một dĩa già chèo quẩy và rau ngò, húng quế thêm chén nước chấm với muối hột đâm ớt. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị cay xé lưỡi cùng dư vị đặc biệt của món ăn đặc sản này.
Một số quán bán bún bò cay để bạn tham khảo:
3.1 Quán bún bò cay Nguyệt Ánh
- Địa chỉ: 119 Cao Văn Lầu, thi xã Bạc Liêu, Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 25.000 đồng/tô – 35.000 đồng/tô
- Giờ bán: 6:30 – 21:00
Quán ăn này được nhiều du khách và người dân địa phương ghé đến để thưởng thức. Hương vị của bún bò cay ở đây vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn có dự định nếm thử món này tại quán Nguyệt Ánh thì hãy tranh thủ đi sớm để tránh trường hợp hết bún vì đông khách nhé!
Quán bún bò cay Nguyệt Ánh
3.2 Quán bún bò cay Bạc Liêu
- Địa chỉ: 17/82A Cao Văn Lầu, thi xã Bạc Liêu, Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 25.000 đồng/tô – 40.000 đồng/tô
- Giờ bán: 8:00 – 21:00
Quán bún bò cay Bạc Liêu khá bình dân nhưng thu hút đông đảo du khách đến ăn. Tô bún đầy hấp dẫn với màu vàng sẫm cùng những cục thịt bò dày cộm và hương thơm vô cùng thơm ngon. Nếu có dịp đi các tour miền Tây tết nguyên đán hoặc lễ, bạn hãy thử thưởng thức món ăn này tại đây nhé!
Bún bò cay vô cùng hấp dẫn
4. Xá pấu
- Địa chỉ: tại các khu chợ ở Bạc Liêu
Xá pấu hay còn gọi là củ cải muối – món ăn truyền thống của người Trung Quốc tại Bạc Liêu. Quy trình chế biến món này rất đơn giản và dễ làm. Đầu tiên, bạn lựa mua những củ cải trắng to đem về làm sạch, xắt thành sợi nhỏ và phơi khô. Sau đó, trộn chung với đường, bột ngũ vị hương và muối, thêm ít rượu. Người dân tại đây thường ăn kèm món này với cháo trắng. Vị béo cùng vị mặn, dai, giòn của xá pấu sẽ khiến cho du khách có ấn tương khó quên với đặc sản Bạc Liêu này.
Xá pấu nấu sườn
5. Bồn bồn
- Địa chỉ: các khu chợ tại Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 40.000 đồng/kg – 50.000 đồng/kg
Bồn bồn là loại cây thuộc họ sậy, mọc nhiều trên mặt nước nhiễm phèn, được người dân sáng tạo và làm nên nhiều món ăn độc đáo. Du khách khi thưởng thức một tô canh được nấu từ đặc sản Bạc Liêu này cùng với nước dừa sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, béo ngậy hòa cùng vị giòn tan của nõn trắng bồn bồn.
Đọt bồn bồn
Gỏi bồn bồn
6. Bánh củ cải
- Địa chỉ: Bạn có thể tìm kiếm nhiều quán bán bánh củ cải ngon dọc đường Hoàng Văn Thụ, Hoàng Diệu hoặc đường 23/8,…
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 20.000 đồng
Ghé thăm Bạc Liêu trong tour du lịch miền Tây 2 ngày, bạn không thể bỏ lỡ bánh củ cải, một món ăn có nguồn gốc từ người Hoa. Loại bánh này rất dễ ăn và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Nguyên liệu chính là bột mì trắng pha với ít bột củ cải trắng nghiền nhuyễn. Nhân bên trong là tôm khô nhỏ hoặc tép bạc đập dập vừa phải cùng ít thịt nạc và đậu xanh hột.
Bánh củ cải
Món này ăn kèm với các loại rau như diếp cá, hung lủi, quế, xà lách,… và nước măm chua ngọt. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được hòa quyện đậm đà giữa vị giòn ngọt của vỏ ngoài cùng hương vị đậm đà của nhân bánh bên trong. Đặc sản Bạc Liêu này là một gợi ý hay cho bữa sáng của bạn đấy!
Vô cùng hấp dẫn và lạ miệng
7. Mắm chua Vĩnh Hưng
- Địa chỉ: ấp Trung Hưng 1, xã Vĩnh Hưng, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 60.000 đồng/chai – 80.000 đồng/chai
Đến với vùng đất công tử Bạc Liêu trong tour du lịch miền Tây 1 ngày, du khách sẽ được nhiều người giới thiệu về món mắm chua. Món ăn này được chế biến từ cá sặc, cá rô, cá lóc nhỏ,… cùng muối, đường, thính, rượu, tỏi,…Du khách có thể mua mắm chua để mang về làm quà sau chuyến đi du lịch của mình. Bên cạnh đó, khi nếm thử đặc sản Bạc Liêu này bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm cùng vị mặn, chua của cái mắm vô cùng hấp dẫn.
Mắm chua Vĩnh Hưng
8. Bún xào nem nướng
Bún xào nem nướng thường được các công ty du lịch đưa vào thực đơn ăn uống cho du khách. Món ăn dân dã nhưng đã làm say lòng không biết bao thực khách gần xa. Đặc sản Bạc Liêu này có sợi to được làm từ bột gạo, nem nướng mang hương vị mặn, ngọt vừa miệng và được ăn kèm với các loại rau sống vô cùng hấp dẫn.
8.1 Quán Băng Tâm
- Địa chỉ: 516 – 518 Võ Thị Sáu, Phường 3, Bạc Liêu, Bạc Liêu
- Giờ bán: 14:30 – 21:30
- Giá tham khảo: 28.000 đồng/phần – 30.000 đồng/phần
Không gian quán Băng Tâm khá thoáng mát và sạch sẽ. Nơi đây được nhiều du khách yêu thích bởi nem rất to và có vị ngọt, mềm vô cùng lạ miệng. Đặc biệt, khi thưởng thức bún xào nem nướng du khách còn được trò chuyện với cô chủ quán thân thiện và vui vẻ. Nếu đến Bạc Liêu muốn thử món ăn này bạn hãy ghé ngang quán để thử nhé!
Quán bún xào nem nướng Băng Tâm
8.2 Quán bún xào nem nướng
- Địa chỉ: Hà Huy Tập, phường 3, thị xã Bạc Liêu, Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 20.000 đồng/dĩa – 30.000 đồng/tô
- Giờ bán: 17:00 – 21:00
Quán bán lề đường nhưng thú hút rất đông du khách ghé ăn. Một tô bún xào đầy ắp với xâu thịt và nem nướng to cùng các loại rau sống. Chang nước mắm vào rồi trộn đều lên, một mùi thơm lừng kích thích vị giác của bạn. Du khách ăn một lần đảm bảo sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà và khó quên của món ăn này.
Hương vị đậm đà, khó quên
9. Năn bộp
- Địa chỉ: Chợ Bạc Liêu, đường Điện Biên Phủ, phường 3, Bạc Liêu
Đặc sản Bạc Liêu này thu hút nhiều khách du lịch chính nhờ tên gọi khá mới lạ. Món này được chế biến từ cỏ năn ngọt mọc hoang trên những cánh đồng ngập mặn. Phần đọt có thể nấu ra rất nhiều món ngon và hấp dẫn, sau khi bóc tách hết vỏ thì làm rau ăn sống, trộn gói, nhúng lẩu,… Củ năn được đào lên, rửa sạch để ăn hoặc có thể ủ đến khi mọc mầm rồi muối dưa chua. Đây là món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Năn bột
10. Mắm cá chốt Bạc Liêu
- Địa chỉ: tại các khu chợ Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 60.000 đồng/chai – 75.000 đồng/chai
Nói đến đặc sản Bạc Liêu phải kể đến mắm cá chốt. Để có một hũ mắm ngon thì cá sau khi bắt về phải được ngâm nước lạnh khoảng 2 tiếng, chặt hai ngạnh to ở đầu, bỏ ruột, rửa sạch và phơi ráo. Sau đó ướp muối rang, rượu đế, thính và cho vào hũ ép chặt chờ từ 7 đến 10 ngày để lên men. Đặc sản Bạc Liêu này luôn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người dân vùng sông nước. Nếu có dịp du lịch tại đây, du khách nên mua vài chai mắm cá chốt để đem về ăn dần hay có thể biếu tặng cho bạn bè và người thân.
Mắm cá chốt
11. Hải sản Bạc Liêu
- Địa chỉ: gần cầu Bạc Liêu
Nếu bạn muốn thưởng thức những món ngon miền Tây được làm từ hải sản thì hãy ghé ngay khu chợ Bạc Liêu. Đến đây, bạn sẽ có những trải nghiệm cực thú vị khi lựa chọn những loại cá, tôm,… mà mình ưa thích và ngồi hóng mát để đợi chủ quán chế biến ra các món ăn. Chợ mở từ rất sớm nên du khách có thể đến khoảng 4 giờ đến 10 giờ đêm hằng ngày để mua về hoặc ăn tại chỗ. Theo kinh nghiệm du lịch miền Tây, giá của các loại hải sản khá rẻ nên bạn có thể tha hồ thưởng thức.
Hải sản tươi ngon
12. Bánh canh tôm nước dừa
- Địa chỉ: du khách dễ dàng tìm kiếm nhiều quán bình dân bán bánh canh tôm nước dừa ở Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 15.000 đồng/tô – 25.000 đồng/tô
Đặc sản Bạc Liêu này nổi bật với màu trắng của sợi bánh, điểm xuyến màu đỏ của tôm cùng màu xanh lá hành vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Bánh canh tôm nước dừa có vị béo nhưng không gây cảm giác ngán cho người dùng. Du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, beo béo từ nước cốt dừa tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên cho những ai lần đầu thưởng thức.
Bánh canh tôm nước dừa
Béo ngậy món bánh canh tôm nước dừa
Hy vọng rằng với những gợi ý về các đặc sản Bạc Liêu trên sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch thật vui và thưởng thức được nhiều món ngon đặc sắc tại vùng đất này nhé!