Du lịch Vân Đồn không những chỉ được hòa mình vào biển mà bạn còn được thưởng thức những món đặc sản Vân Đồn ngon nhất. Chả mực, Sá sùng, bún hải sản, cầu gai biển…tươi sống sẽ cho bạn cảm giác tận hưởng cuộc sống tốt hơn. Hãy xách ba lô lên và đi đến Vân Đồn Quảng Ninh để thưởng thức món ngon tại đây nào!
» Mực khô Vân Đồn: Đặc sản nên chọn mua tại Quang Phong
» Nhà hàng hải sản Vân Đồn
» Top 12 nhà xe quảng ninh Hà Nội
1. Đặc sản Vân Đồn – Chả mực
.jpg)
Đặc sản Vân Đồn – Chả mực giòn tan làm nao lòng du khách
Đặc sản Vân Đồn đầu tiên được giới thiệu chính là món chả mực nức danh gần xa. Mực được bắt từ biển và chế biến ngay khi mới vào bờ nên khi làm chả cho thịt ngọt, giòn và rất thơm.
Mực được giã và làm trực tiếp tại quán ăn, nên đi từ xa chắc chắn bạn sẽ ngửi mùi thơm nức ngay. Chả mực khi chín có màu vàng ruộm khi nhai cho cảm giác giòn dai khác hoàn toàn với các loại chả mực được bày bán trong siêu thị.
Đặc biệt, mực được xắt hạt lựu ở phần vây và râu, rất giòn và sần sật đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không quên. Đây là món đặc sản tại Vân Đồn mà bất cứ du khách nào cũng vô cùng yêu thích.
=> Tham khảo đặc sản Chả mực giã tay
2. Ruốc Hàu
Hàu đã trở thành món đặc sản Vân Đồn, Quảng Ninh từ rất lâu về trước. Bởi loài hải sản có hương vị ngọt, thơm béo mang đến cảm giác lạ miệng cho du khách. Điểm đặc biệt ở hàu Vân Đồn là không chế biến thành món nướng, luộc….mà hàu lại được dùng làm thành món ruốc hàu. Một món ăn nghe khá lạ nhưng cực kỳ hấp dẫn.
Cách chế biến món ăn rất thủ công nên giúp cho hương vị nguyên bản của hàu vẫn còn nguyên vẹn. Hàu tươi sau bắt sẽ được mang đi làm sạch đất bám vào vỏ và ruột hàu, sau đó tách hàu lấy thịt.
=> Tham khảo cách làm và bảng giá Ruốc Hàu
Ruốc Hàu là đặc sản của Vân Đồn không nên bỏ qua khi ghé thăm
Rửa sạch thịt hàu với nước muối cho sạch và xào hào cho chín tới trong khoảng 15 phút, ở nhiệt độ 140 – 150 độ C. Vớt hàu ra và mang đi sấy khô, xé hàu thành từng sợi và chuyển đến công đoạn phối trộn và cho vào lọ để dùng dần.
Sản phẩm ruốc hàu nổi tiếng nhất xứ Vân Đồn là Bavabi với vị dai, ngọt và béo. Du khách ghé thăm Vân Đồn, Quảng Ninh đều mua vài lọ ruốc hàu để được thưởng thức món ăn thêm nhiều lần nữa.
3. Nước mắm cái Rồng
Đặc sản Vân Đồn không thể bỏ qua khi bạn ghé đến đây chính là nước mắm Cái Rồng. Trải qua nhiều biến cố, thế hệ con cháu của huyện đảo Vân Đồn vẫn giữ nguyên cách chế biến nước mắm truyền thống có từ xa xưa. Từ đó, đã tạo ra thương hiệu nước mắm Cái Rồng, đặc sản của Quảng Ninh nói chung và Vân Đồn nói riêng nức tiếng cả nước.
=> Tham khảo đặc sản Chả mực Vân Đồn
Nước mắm cái Rồng đặc sản Vân Đồn, Quảng Ninh được pha chế theo phương pháp truyền thống
Mắm được sản xuất theo phương pháp khuấy, cho mắm lên hương và lên màu tự nhiên cùng mùi thơm đặc trưng của mắm. Điểm đáng giá của món đặc sản Vân Đồn này chính là nước mắm nguyên chất, hoàn toàn không có chất tạo màu, mùi và vị khi làm mắm.
Mắm Cái Rồng còn có vị mặn nhưng không gắt, màu nâu đặc trưng và hậu vị ngọt của chất đạm tự nhiên. Bạn có thể dùng mắm để kho, nêm gia vị hay ăn trực tiếp sẽ cho cảm giác ngon hơn nữa. Vậy thì còn gì mà không đến Vân Đồn rồi mua vài chai mắm Cái Rồng để thưởng thức đặc sản lại tốt cho sức khỏe.
4. Đặc sản Vân Đồn – Sá sùng
Ẩm thực Vân Đồn, Quảng Ninh nổi tiếng không chỉ có chả mực mà còn món Sá Sùng. Món quà thiên nhiên ban tặng cho con người vô cùng quý hiếm tại vùng đất than này.
Sá sùng biển có công dụng bồi bổ sức khỏe nhờ hàm lượng đạm tự nhiên cao, chứa nhiều acid amin quý cùng khoáng chất dồi dào. Ngoài ra, đặc sản này còn có thành phần 17 nguyên tố khoáng và 18 loại acid amin khác để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho người dùng.
=> Tham khảo thông tin về đặc sản Sá Sùng là gì?
Đặc sản Vân Đồn – Sá sùng canh lá lốt có đậm vị phải thưởng thức khi còn nóng
Ở Vân Đồn món đặc sản này được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo phong phú cho món ăn. Bạn có thể nấu ăn tại chỗ, Sá sùng canh lá lốt, Sá sùng xào cần tỏi, chua ngọt để kích thích vị giác, thay đổi khẩu vị với gỏi Sá sùng. Tuy nhiên, để mua về làm quà thì món Sá sùng khô là lựa chọn tốt nhất cho bạn.
5. Mực khô
Món đặc sản Vân Đồn mà bạn buộc phải thử khi ghé thăm đến địa phương này là Mực khô. Mực khô Vân Đồn nức tiếng cả nước bởi thân mực khá dày, có vị ngọt tự nhiên cùng thịt mực mềm mại.
Mực Vân Đồn chế biến từ mực câu, còn sống và có ngời, không bị trầy xước. Chế biến món ăn đơn giản chỉ bằng dùng cồn nướng đều 2 mặt vàng lên sẽ có mùi thơm nồng. Thịt mực khi nướng có độ dai chắc
=> Tham khảo giá Mực Khô
Mực khô Vân Đồn
Từ loại Mực khô Vân Đồn chất lượng, bạn chỉ cần dùng cồn nướng chín đều 2 mặt là có ngay món nhậu khoái khẩu. Thịt mực dù đã được làm khô vẫn rất dày, khi xé cảm nhận được độ dai chắc mà vẫn mềm ẩm đúng độ. Bởi vậy Mực khô là một lựa chọn phù hợp khi muốn mua quà về biếu gia đình, người thân và bạn bè.
6. Bún hải sản
Huyện đảo Vân Đồn còn “nở mặt nở mày” với món bún hải sản đậm đà, thơm ngon. Món ăn làm nức lòng người khi có topping hải sản gồm tôm, cua và cá, bề bề tươi ngon đầy ấp cả tô bún. Với vị nước dùng đậm đà chất biển ăn kèm với đĩa rau thanh mát sẽ cho bạn tận hưởng món bún hải sản ngon nhất.
=> Tham khảo món Nhà hàng hải sản Vân Đồn
.jpg)
Bún hải sản Vân Đồn đặc sản nức tiếng gần xa là gợi ý để du khách thưởng thức
7. Đặc sản Vân Đồn – Cù kỳ luộc
Đặc sản Vân Đồn tiếp theo là loại hải sản Cù kỳ của xứ than Quảng Ninh. Cù kỳ rất khó bảo quản, nhanh hư. Vì thế, để thưởng thức món ăn này bạn phải chịu khó đến huyện đảo Vân Đồn sẽ cảm nhận vị ngọt độc đáo của đặc sản.
=> Tham khảo tốp 15 món ăn đặc sản Quảng Ninh
Cù kỳ luộc Vân Đồn
8. Cầu gai nướng
Cầu gai hay nhím biển sinh sống nhiều ở huyện đảo Vân Đồn. Nhưng loài hải sản này rất quý hiếm do chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên mắc tiền. Cầu hai có thể được chế biến thành nhiều hương vị khác nhau, nhưng ngon nhất là cầu gai nướng mỡ hành.
=> Tham khảo đặc sản ruốc tôm Quảng Ninh
Đặc sản Cầu Gai nướng
9. Ngán biển
Ngán biển là món đặc sản Vân Đồn nói riêng và Quảng Ninh nói chung. Ngán có kích thước to hơn ngao, vỏ sần sùi và thích sống dưới bùn. Gọi đặc sản là ngán nhưng dù bạn có ăn nhiều bao nhiêu cũng không hề ngán dù nướng hay hấp.
=> Tham khảo tốp đặc sản Cô Tô mua về làm quà
Đặc sản Vân Đồn Ngán biển nướng mở hành, hấp, luộc, xào…cho nhiều hương vị lạ miệng
10. Sam biển
Sam biển cũng là món ăn được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé thăm Vân Đồn. Quảng Ninh. Các món ăn được chế biến từ Sam có đa dạng tha hồ để bạn lựa chọn như: Gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, xào xả ớt…
=> Tham khảo cách chọn và chế biến Mực Ống tươi ngon
Đặc sản Sam biển Vân Đồn
11. Tu hài
Tu hài là hải sản có hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên và chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe. Chế biến tu hài thành món ăn quá đơn giản bằng các món như nướng, hấp, xào ớt cây…
=> Tham khảo thông tin về Con Ngán biển là gì?
Đặc sản Tu Hải Vân Đồn
12. Cá Thu một nắng
Cá thu một nắng là món đặc sản tại huyện đảo Vân Đồn, Quảng Ninh bạn nên tìm đến thưởng thức ít nhất một lần. Vì cá cược bắt tươi tại biển, nên có chất thịt săn chắc, thơm ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao. Khi mang cá thu phơi 1 nắng sẽ cho thịt ngon hơn và hương vị cá vẫn như cá tươi.
=> Tham khảo 25 cách chế biến Cá Thu ngon nhất
Cá thu một nắng Vân Đồn
Trên đây là 12 món đặc sản Vân Đồn mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn thưởng thức khi có dịp ghé đến địa phương này. Các món ở đây chủ yếu là hải sản nhưng có hương vị ngon, ngọt thịt do được bắt tươi sống để chế biến. Ruốc hàu, mực khô, nước mắm Cái Rồng sẽ là món quà lý tưởng để bạn mua về tặng bạn bè sau dịp đi chơi thả ga.
=> Tham khảo tốp 36 điểm du lịch Quảng Ninh
=> Tham khảo điểm tâm linh tại Chùa cái Bầu Vân Đồn
Từ khóa:
Từ khóa: