Top 12 thực phẩm “siêu bổ” cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung

 

I. VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM ĐỐI VỚI NÃO BỘ

Năm 431 trước Công nguyên, nghĩa là cách đây khoảng 2.500 năm, vị thầy thuốc người Hy Lạp Hippocrates, cha đẻ của nền y học đã nói “Hãy xem thực phẩm là thuốc của bạn và thuốc là thực phẩm của bạn” (Let food be thy medicine and medicine to be thy food). Điều này có nghĩa rằng thực phẩm có vai trò vô cùng quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Thực tế, một báo cáo gần đây cũng cho thấy có gần 2/3 số người thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày đều không gặp phải những vấn đề về trí não. Trong khi đó, số người ăn phải những thực phẩm kém bổ dưỡng thì có nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tâm lý thần kinh cao gấp đôi. Điều này có nghĩa là thức ăn có thể ảnh hưởng đến não bộ con người. Vì thế bạn nên tìm hiểu về các thực phẩm bổ não cần thiết cũng như những cách hiệu quả để bổ sung các loại thức ăn này.

Vậy đâu mới là những thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung hiệu quả?

II. TOP 12 THỰC PHẨM “SIÊU BỔ” GIÚP TĂNG CƯỜNG TRÍ NHỚ

 TUYỆT VỜI 

MÀ AI CŨNG NÊN BIẾT

1. Cá hồi – nguồn đạm và omega 3

Với các thành phần dưỡng chất như Omega 3,6,9 và DHA ( cứ 100g cá hồi nấu chín có chứa 5000 -1.500mg DHA), có thể khẳng định cá hồi chính là siêu thực phẩm giúp bạn tăng cường sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ một cách đơn giản.

Cách chế biến cá hồi khá đơn giản, bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn bổ não những món ăn từ cá hồi như: Cháo cá hồi, lẩu cá hồi, canh chua cá hồi, gỏi cá hồi…

2. Quả Việt quất

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Việt Quất là loại quả đứng đầu trong danh sách các loại trái cây tốt cho sức khỏe não bộ nhất. Lý do được các nhà khoa học lý giải là bởi trong loại trái cây này có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, đặc biệt là Anthocyanin – chất này có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi tình trạng căng thẳng, giảm viêm, cho phép não bộ duy trì năng lượng ở mức tốt nhất.

Do đó, tăng cường ăn Việt quất chính là một trong những cách để não bộ chúng ta hoạt động hiệu quả, từ đó tăng cường khả năng ghi nhớ.

3. Củ nghệ

Nghệ là loại gia vị quá quen thuộc trong nhà bếp của người dân Việt chúng ta rồi, tuy nhiên những khả năng bổ não của loại gia vị này thì lại không nhiều người biết đến. Thực tế, nghệ có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, kháng virut, vi khuẩn, chống nấm… rất tốt. Đặc biệt hợp chất Curcumin được các nhà khoa học chứng minh là chất có lợi cho sức khỏe não bộ.

Cụ thể: Curcumin sẽ làm tăng sinh hai chất dẫn truyền thần kinh quan trọng là serotonin và dopamine. Dopamine mang lại niềm vui và cảm giác hài lòng tức thời, còn serotonin được kích hoạt khi con người nhận được lời khen, sự công nhận.

Không những vậy, Curcumin cũng đã được ghi nhận là có tác dụng mạnh mẽ trong việc chống lại chứng trầm cảm. Hoạt chất này cũng giúp làm tăng lưu lượng máu đến não, tăng sản xuất BDNF – một chất kích thích tính khả biến của thần kinh, tăng lượng DHA và nồng độ chất chống oxy hóa trong não, giúp ngăn ngừa lão hóa và viêm não.

Sử dụng nghệ cũng không có gì khó khăn cả, bạn chỉ việc bổ sung loại gia vị này vào các món ăn hàng ngày thôi là được: thịt rang nghệ, gà nấu nghệ… không những giúp thay đổi khẩu vị mà còn giúp não bộ bạn được hoạt động tốt hơn.

4. Súp lơ

Súp lơ cũng là một thực phẩm bổ não phổ biến được nhiều người ưa thích và lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Điều khiến súp lơ có khả năng giúp tăng cường trí nhớ là vì loại rau này có chứa một hợp chất gọi là sulforaphane – Hợp chất này được các nhà khoa học khẳng định là có thể thúc đẩy sự tăng sinh của các tế bào não bằng cách giảm viêm và tăng sản xuất BDNF, ngoài ra, nó còn đẩy nhanh sự phát triển thần kinh và quá trình sản xuất các tế bào não mới.

Không chỉ vậy loại rau này còn rất giàu các chất dinh dưỡng như Vitamin K và folate (một dạng hoạt động của vitamin B9) – đây đều là những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào não, giải độc và giảm viêm trong não.

5. Hạt óc chó – thực phẩm giàu vitamin E

Nếu như Việt quất đứng đầu danh sách các loại trái cây bổ não thì hạt óc chó chính là “vua” trong các loại hạt về khả năng bổ não. Minh chứng là hạt óc chó chứa hàm lượng DHA cao nhất trong tất cả các loại hạt, ngoài ra nó còn rất giàu chất chống oxy hóa, folate, magie, kali và phốt pho. Melatonin trong hạt óc chó là một chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh giấc ngủ. Lượng melatonin thấp có thể khiến chất lượng giấc ngủ kém, làm giảm đáng kể sức khỏe và hiệu suất của não.

Vì vậy, các bạn nên ăn 28,35g hạt óc chó mỗi ngày để có một bộ não khỏe mạnh.

6. Socola đen – chứa cafein và chất chống oxy hóa

Trong socola đen có chứa flavonoid, caffein và chất chống oxy hóa giúp tăng cường trí nhớ cho bạn. Các nhà nghiên cứu nói rằng: flavonoid thực sự rất tốt cho việc học tập của chúng ta. Hợp chất này khiến bạn có khả năng ghi nhớ tốt hơn, cải thiện cảm xúc và chống lại tình trạng suy giảm tinh thần do tuổi tác thường gặp ở người già.

Một cuộc nghiên cứu thực hiện trên 900 người thường xuyên ăn socola đen cho thấy, họ thực hiện các công việc liên quan đến trí óc, đặc biệt là vận dụng khả năng ghi nhớ tốt hơn những người ít ăn. Bên cạnh đó, nhóm người ăn socola đen nhiều thường có tâm trạng tích cực, vui vẻ và tràn đầy năng lượng hơn.

Dù tốt cho não bộ nhưng bạn cũng không nên lạm dụng quá loại thực phẩm này để tránh tình trạng béo phì, không tốt cho sức khỏe.

7. Trứng

Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng trong lòng đỏ trứng có chứa một hợp chất gọi là choline. Hợp chất này rất cần thiết trong việc xây dựng chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, có vai trò quan trọng liên quan đến tâm trạng, trí nhớ và trí thông minh ở người.

Ngoài ra, trong trứng còn có, thêm thành phần vitamin B6 và B12 có khả năng làm chậm quá trình suy giảm tinh thần, ngăn ngừa bệnh trầm cảm, đặc biệt vitamin B12 còn là một yếu tố quan trọng của quá trình tổng hợp các chất hóa học trong não.

Trung bình, nữ giới cần cung cấp 425mg (khoảng 4 lòng đỏ trứng) và nam giới cần cung cấp 550mg (khoảng 5 lòng đỏ trứng) lượng choline mỗi ngày cho cơ thể. Do đó bổ sung lượng trứng đầy đủ trong thực đơn ăn hàng ngày sẽ giúp não bộ của bạn được hoạt động tốt hơn.

8. Não lợn

Óc lợn có vị ngọt, tính bình, sở hữu công năng ích thận, bổ não, bổ cốt tủy, chủ trị chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt, chóng mặt…

Óc lợn thường được chế biến bằng phương pháp hấp cách thủy thông thường. Người dùng cũng có thể thêm một số dược liệu bổ như câu kỷ tử, hoài sơn,… để tăng cường công năng bổ não. Tuy nhiên, loại thực phẩm này chứa nhiều cholesterol nên nó không được khuyến khích dùng nhiều cho người bị rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch.

9. Mật ong

Mật ong rất hữu hiệu cho việc bổ hư, nhuận táo, giải độc. Trong mật ong có chứa các loại men tự nhiên, các acid amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Qua đó sẽ hữu ích cho việc tăng khả năng ghi nhớ của bộ não.

Uống mật ong lâu ngày sẽ có tác dụng tăng cường trí nhớ, thân thể được giải độc thư thái. Mật ong có nhiều cách dùng, cách đơn giản nhất là uống trực tiếp mỗi ngày 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất trước khi đi ngủ.

10. Hành tây

Hành tây là một nguồn chứa folate tự nhiên đặc biệt tốt. Folate đã được chứng minh giúp cải thiện lưu lượng máu đến não bằng cách giảm mức homocysteine trong cơ thể. Điều này có thể mang lại lợi ích cho người bị trầm cảm.

11. Táo

Khi ăn táo, đa số chúng ta có thói quen gọt vỏ của nó bỏ đi, nhưng các nhà khoa học chứng minh trong vỏ táo có chứa hàm lượng cao quercetin (19mg quercetin trong 100g tươi vỏ táo). Hợp chất quercetin có thể bảo vệ các tế bào thần kinh trong não của bạn chống lại quá trình oxy hóa. Theo đó, Quercetin sẽ làm giảm sự chết đi của tế bào trong não liên quan đến quá trình oxy hóa và viêm tế bào thần kinh. Quá trình này có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Lượng Quercetin trong thịt táo ít hơn nhiều so với vỏ, bởi vậy nếu sử dụng táo hữu cơ hoặc nguồn cung cấp an toàn, bạn có thể cân nhắc sử sử dụng cả vỏ táo nhé.

12. Lạc

Lạc chứa hàm lượng lecithin và cephalin phong phú. Đây đều là các chất cần thiết cho não bộ có thể làm chậm quá trình lão hoá não. Thực nghiệm đã chứng minh, ăn lạc thường xuyên có thể cải thiện quá trình tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ, và đẩy lùi quá trình lão hoá.

III. CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG ĐẦY ĐỦ TỐT CHO NÃO BỘ

Bất kỳ chất dinh dưỡng nào cũng cần thiết cho não bộ. Không nên cung cấp cho não bộ chất này mà bỏ qua chất khác. Bởi lẽ khi não bộ thiếu một hay nhiều chất dinh dưỡng thì không được khỏe mạnh lâu dài não bộ sẽ giảm đi khả năng tập trung. Đồng thời các chất dinh dưỡng đa lượng hay vi lượng thường có vai trò bổ trợ nhau trong quá trình “bảo vệ” cơ thể. Do vậy một bữa ăn cân bằng về dinh dưỡng là điều cần thiết.

Đặc biệt bạn nên bổ sung đầy đủ các nguyên tố vi lượng tốt cho não bộ như vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E, beta-carotene và magie.

Để một ngày làm việc hiệu quả, bạn cần:

Một bữa ăn với nước trái cây, ngũ cốc và cá hồi cộng thêm một ly cà phê được tin rằng là một khởi đầu tốt cho ngày làm việc hiệu quả. Đồng thời một giấc ngủ thật sâu, một cơ thể khỏe mạnh qua việc luyện tập thể dục và một tinh thần thư giãn, suy ngẫm để hiểu thấu đáo sẽ rất tốt cho trí não của bạn.

Ngoài ra, để chăm sóc não bộ cũng như cải thiện được khả năng ghi nhớ các bạn có thể bổ sung thêm các loại viên uống có chức năng chăm sóc não bộ, tăng cường trí nhớ.

Careline Ginkgo Biloba 2500mg – Siêu phẩm giúp bổ não tăng cường trí nhớ đến từ Úc

Careline Ginkgo Biloba 2500mg là viên uống bổ não có thành phần chính được chính xuất từ Bạch quả – loại thảo dược từ lâu đã được sử dụng phổ biến trong các loại viên uống bổ não, tăng cường trí nhớ.

Dù thành phần chính không khác biệt so với nhiều loại Ginkgo Biloba trên thị trường, tuy nhiên điểm khiến Careline Ginkgo Biloba 2500mg trở nên khác biệt và nhận được sự ủng hộ của đông đảo người dung là vì sản phẩm có chứa hàm lượng cao chiết xuất từ cây bạch quả lên tới 2500mg/viên – đây cũng chính là sản phẩm hiếm hoi trên thị trường có hàm lượng chiết xuất cao đến vậy.

Hàm lượng cao giúp Careline Ginkgo Biloba 2500mg có ưu điểm là người dùng sẽ chỉ cần uống 1 – 2 viên nang mỗi ngày là đã có thể giải quyết được các cơn đau đầu, cải thiện trí nhớ, và ngăn ngừa được các căn bệnh nguy hiểm về não rồi.

Và tất nhiên, do được chiết xuất hoàn toàn từ tự nhiên, an toàn, lành tính… nên bạn sẽ không gặp bất kỳ vấn đề dù ngay cả có nhu cầu sử dụng lâu dài. Đồng thời, khi ngưng sử dụng sản phẩm cũng không khiến người dùng bị phụ thuộc như đa phần các loại Ginkgo Biloba khác trên thị trường.

Viên uống hỗ trợ tăng tuần hoàn máu não Careline Ginkgo Biloba 2500mg là sản phẩm của thương hiệu Careline. Tập đoàn Careline được thành lập tại Sydney – Úc từ năm 1990. Qua hơn 30 năm hình thành và phát triển, đến nay, Careline Pty Ltd là một trong những thương hiệu lớn hàng đầu tại Úc về dòng hàng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Careline cung cấp cho khách hàng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp từ thiên nhiên với chất lượng tốt nhất với giá thành cạnh tranh. Các sản phẩm của Careline đều được sản xuất từ các nguyên liệu sạch, có nguồn gốc từ thiên nhiên. Điều đó được chứng minh qua những yếu tố như: Sản phẩm Careline đáp ứng các cam kết của TAG (Cơ quan Quản lý Dược phẩm Úc); đạt tiêu chuẩn GMP – Thực hành sản xuất tốt và đạt tiêu chuẩn CGMP – Quy định quản lý sản xuất dược phẩm hiện hành được xác nhận bởi FDA – Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ.

>>> Xem chi tiết sản phẩm TẠI ĐÂY

Kết luận: Não là cơ quan rất quan trọng trong cơ thể. Cần cung cấp cho não bộ các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể khỏe mạnh và phát triển trí óc. Một số chất dinh dưỡng cần thiết cho trí não như: Omega-3, protein, vitamin, khoáng chất… Bất kỳ chất dinh dưỡng nào cũng cần được bổ sung cho cơ thể, hãy cân đối khẩu phần ăn hằng ngày để có cơ thể và trí não khỏe mạnh.