Top 13 loại rau quả có màu đỏ có lợi cho sức khỏe nhất

Đúng với câu nói “Ăn gì bổ nấy” của ông cha ta, một số thực phẩm màu đỏ chứa nhiều vitamin A, B, C, giảm nguy cơ đột quỵ, tim mạch, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường sức đề kháng,… Hãy cùng Tikibook điểm danh các loại rau quả có màu đỏ này nhé.

Khoai tây đỏ

Khoai tây đỏ rất giàu kali, vitamin C, thiamin, và vitamin B6. Ngoài ra, vỏ khoai tây còn rất giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin. Vì thế, khi ăn khoai tây bạn nhớ là đừng gọt vỏ đi nhé. Trong khoai tây đỏ chứa nhiều dưỡng chất nguồn gốc thực vật mang đến cho bạn làn da trắng hồng tự nhiên.

Khoai tây đỏ

Quả mâm xôi

Quả mâm xôi là một loại trái cây có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, không chỉ phổ biến ở các nước Châu Âu mà còn được trồng ở nhiều tỉnh có khí hậu lạnh tại Việt Nam. Quả mâm xôi rất giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol và mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp.
Bạn có thể chế biến một ít quả mâm xôi vào trong sữa chua hoặc một ly sinh tố để tăng vị chua nhé.

Quả mâm xôi

Cải thảo đỏ

Cải thảo đỏ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho những người ăn kiêng vì nó chứa một hàm lượng chất xơ, vitamin và các khoáng chất lý tưởng. Ngoài ra, nó giàu các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi, các vitamin B, A, C, K, E và folate chống oxy hóa và dưỡng chất có nguồn gốc thực vật.

Cải thảo đỏ

Nho đỏ

Nho đỏ loại trái cây chứa các  hợp chất flavonoid, folate, canxi, sắt và phốt pho. Ngoài ra, nho đỏ chứa một chât chống oxy hóa resveratrol, chống lão hóa và giúp chống lại các loại rối loạn về da. Công dụng thần thánh của nho đỏ là làm trắng răng, giảm cân, bảo vệ tim, chống viêm,…

Nho đỏ

Dưa hấu

Dưa hấu – không chỉ là một loại trái cây tươi ngon, dưa hấu còn là nguồn chứa vitamin A, B6, C, các a-xít amin và lycopene. Tác dụng của dưa hấu là giúp cơ thể giảm cholesterol, cải thiện chức năng mạch máu và làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Nước ép dưa hấu không chỉ cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể, giúp tăng lưu lượng oxy mà nhờ đó thúc đẩy quá trình lưu thông máu.

Dưa hấu

Củ dền

Củ dền được xếp vào danh sách các thực phẩm bổ máu tốt nhất. Nó giúp tăng số lượng tiểu cầu trong máu, ổn định huyết áp, chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim. Các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong củ dền giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.

Củ dền

Dâu tây

Dâu tây – loại trái cây mang màu đỏ quyến rũ này rất tốt cho tim mạch nhờ giúp tăng cường lưu lượng máu đến tim. Cung cấp lớn hàm lượng folate và vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, tuyệt vời với phụ nữ có thai vì có tác dụng giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh và thúc đẩy tim mạch cho mẹ và bé. Vì vậy, đây là loại quả giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh, tránh xa bệnh tật.

Dâu tây

Ớt

Ớt có chứa Capsaicin một chất chống oxy hóa có tác dụng cản trở sự hư hỏng thực phẩm và bảo vệ các mạch máu, chính chất này đã tạo ra vị cay của ớt. Trong ớt chứa nhiều hàm lượng Vitamin A, C giảm nguy cơ nhiễm trùng, có lợi cho da, xương và răng của bạn. Khi ăn ớt, bạn cảm thấy cay và nóng lưỡi nhưng vị cay này có thể giúp bạn giảm đau nhờ chứa capsaicin.

Ớt

Cà chua

Cà chua là nguồn cung cấp các loại chất dinh dưỡng như vitamin C, B6, K, biotin, molypden, kali, đồng, mangan, chất xơ và lycopene. Không chỉ mang hương vị tuyệt vời, cà chua còn là vị thuốc bổ cho cơ thể bạn. Cà chua  giúp chống lại quá trình lão hóa da và rất hữu ích trong việc điều trị ung thư và bệnh tim mạch.
Cà chua chế biến được nhiều món ăn, salad hoặc dùng trong việc làm đẹp của các chị em.

Cà chua

Củ cải đỏ

Củ cải đỏ là một trong những loại rau củ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nhất. Ngoài ra, củ cải đỏ cũng là nguồn tuyệt vời cung cấp kali, chất xơ, folate, vitamin C và nitrat. Củ cái đỏ có chất betanin mang lại màu sắc sặc sỡ cho củ cải, một dưỡng chất thực vật có lợi cho sức khỏe giúp tăng khả năng miễn dịch. Củ cải đỏ chế biến ra nhiều công thức mà vô cùng nhanh chóng và dễ dàng như phơi khô, ngâm củ cải trong nước muối, kết hợp với cam quýt cùng xà lách tươi để làm món salad, hay làm nước ép. Nước ép củ cải đỏ là lựa chọn thay thế cho những người không ăn được loại thực phẩm này. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều, vì cơ thể chỉ hấp thu một lượng nhất định dưỡng chất.

Củ cải đỏ

Lựu

Trái lựu là một trong những loại trái cây tốt nhất cho máu. Trong quả lựu có chứa nhiều thành phần có tác dụng giúp cải thiện tình trạng máu quá loãng và khó đông. Chứa hàm lượng rất cao các hợp chất flavonoids, polyphenols và nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại bệnh tim, viêm khớp, ung thư và rối loạn chức năng cương dương. Một cốc nước ép lựu có hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn một ly rượu vang đỏ hay một cốc trà xanh.

Lựu

Cherry – quả anh đào

Cherry chứa rất nhiều chất chống oxy hóa – Anthocyanin (một chất có tác dụng giảm đau, chống viêm), giúp chống lại bệnh gút, ung thư và thúc đẩy sự lưu thông máu trong cơ thể , kể cả đối với người bị bệnh đái tháo đường. Cherry cũng là một nguồn bổ sung magie, vitamin A, C, canxi cũng như nhiều chất xơ có lợi khác. 

Cherry – quả anh đào

Táo đỏ

Ăn một quả táo mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe của bạn. Không chỉ giàu chất xơ, táo còn có tác dụng bổ máu nhờ khả năng giúp tăng lượng nhỏ tế bào hồng cầu trong máu.Táo đỏ chứa rất nhiều vitamin C và lại ít calo, ăn nhiều táo sẽ giúp giảm béo, đồng thời thúc đẩy sự trao đổi chất, hạn chế sự sản sinh của cholesterol và lại còn rất tốt cho làn da. Ngoài ra, táo đỏ có thể ngăn ngừa ung thư phổi, ruột kết, ung thư vú và ung thư gan.

Táo đỏ