Top 15 Món ăn ngon làm từ phô mai mozzarella

Xuất thân là một món phô mai truyền thống của nước Ý, các món ăn làm từ phô mai mozzarella luôn cuốn hút những người sành ăn hơn bao giờ hết. Liệu các món ăn đó có phải thực hiện rất cầu kì? Các bạn hãy cùng Tikibook tìm hiểu xem với căn bếp nhỏ xinh nhà mình cùng độ khéo léo của đôi tay, các bạn có thể tự mình làm được bao nhiêu món để đãi người thân nhé!

Bánh mì phô mai

Bánh mì phô mai là món bánh mì với công thức khá đơn giản. Bạn có thể chuẩn bị món bánh mì phô mai này cho gia đình vào bữa sáng hay các bữa ăn nhẹ rất phù hợp.

Nguyên liệu:

Phần A:

• 300 g (2-1/4 cups) bột mì đa dụng hoặc bột mì số 11
• 15 g (1 tbsp) đường
• 5 g (1 tsp) muối
• 3 g (1 tsp) hỗn hợp gia vị khô kiểu Ý
• 4 g (1 tsp) men instant
• 180 ml (3/4 cup) sữa tươi không đường để lạnh
• 25 g (1-3/4 tbsp) bơ động vật ở nhiệt độ phòng
• 1 quả trứng (60 – 65 gram cả vỏ)

Phần B:

• 240 g phô mai Mozzarella, chia thành 12 viên
• 100 ~ 120 g phô mai Mozzarella bào sợi

Cách làm:

• Bước 1: Cho bột mì, đường, muối vào âu và khuấy đều. Cho men vào âu, trộn đều. Tiếp theo cho các loại lá khô vào trộn đều.
• Bước 2: Vét bột tạo thành một chỗ trống ở giữa, đổ vào phần này bơ chảy, sữa lạnh và trứng lạnh. Khuấy bột từ trong ra ngoài để bột ngấm đều nước ẩm.
• Bước 3: Ủ bột ở nhiệt độ phòng cho dến khi bột nở gấp 2.5 lần rồi nhồi nhẹ nhàng trong khoảng 1 phút, chia bột thành 12 phần bằng nhau, mỗi phần bột gói vào 1 viên phô mai Mozzarella.
• Bước 4: Chống dính khuôn sau đó phủ một lớp bột mỏng lên trên, xếp các cục bột bọc phô mai vào khuôn, phủ khăn lên mặt khuôn cho đến khi bột nở khoảng 80%
• Bước 5: Làm nóng lò trong 10 phút, nướng bánh cho đến khi phô mai sợi chảy phủ đều mặt bánh và hơi xém

Bánh mì phô mai

Thịt xông khói cuộn phô mai

Cách làm món Thịt xông khói cuộn phô mai sẽ giúp bạn đổi vị cho những món ăn đã quá nhàm chán đấy. Món thịt xông khói cuộn phô mai có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, công thức để làm thịt xông khói không quá khó, bạn hãy tập làm theo hướng dẫn để có món thịt xông khói vừa ngon vừa bổ rẻ và hợp vệ sinh nữa chứ. Đặc biệt món thịt xông khói cuộn phô mai sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi chọn món này vào dịp cuối tuần để chiêu đãi cả gia đình, chắc chắn mọi người sẽ khen ngon cho xem.

Lâu lâu hãy thay khẩu vị mới lạ cho gia đình để góp phần làm cho bữa ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn thật là thú vị phải không nào. Bữa ăn của gia đình sẽ không còn nhàm chán với những món ăn thường ngày nữa. Lớp thịt xông khói thơm ngon bọc lấy phần nhân phô mai dẻo mịn, béo ngậy chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Sự kết hợp giữa thịt xông khói và phô mai tạo nên một món ăn thơm ngon khó ai có thể chối từ được. Hãy cùng Tikibook chế biến món thịt xông khói cuộn phô mai này nhé!

Nguyên liệu:

• 10 dải thịt ba rọi xông khói
• 2 lát bánh mì sandwich
• 2 lát phô mai mozzarella

Cách làm:

• Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm món thịt xông khói cuốn phô mai là xếp 5 dải thịt ba chỉ xông khói ngay ngắn trên một mặt phẳng nhé.Tiếp đến, bạn đặt vào 2 lát bánh mỳ có kẹp sẵn phô mai lên các dải thịt ba chỉ và bắt đầu cuộn từ dưới lên.

• Bước 2: Sau đó, bạn tiếp tục xếp các dải thịt còn lại gần giống như bước 1 nhưng làm theo chiều ngược lại. Sau đó, bạn tiếp tục dùng thit xông khói bọc kín 2 đầu trống của phần bánh mì.
• Bước 3: Bạn đun nóng chảo dầu với chút bơ và lần lượt cho thịt xông khói cuộn vào rồi rán vàng đều 2 mặt. Bạn nên ráng vàng từng mặt rồi mới đảo mặt khác nhé. Bạn chờ thịt xông khói cuộn phô mai nguội rồi mới cắt thành từng miếng và thưởng thức nhé. Bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Vì khi nguội sẽ không ngon đâu.

Chỉ với vài bước đơn giản là đã có ngay một món thịt xông khói cuộn phô mai thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi, thật là tuyệt vời phải không. Lớp thịt xông khói thơm ngon, bọc lấy phần nhân phô mai dẻo mịn, béo ngậy chắc chắn cả nhà sẽ thật ngon miệng đấy.

Thịt xông khói cuộn phô mai

Thịt xông khói cuộn phô mai

Bánh mì cuộn trứng phô mai

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khoẻ. Để có một bữa sáng nhanh, gọn mà còn đem lại sự mới lạ thật không khó. Hãy cùng Tikibook chia sẻ cách làm món bánh mì cuộn trứng phô mai hấp dẫn để khởi động ngày mới nhé!

Nguyên liệu:

• 3 lát bánh mì sandwich
• 2 quả trứng
• 3 lát phô mai mozzarella
• 3 cây xúc xích
• Gia vị: bột nêm

Cách làm:

• Bước 1: Cắt bỏ viền bánh mì rồi dùng cây cán bột lăn đều cho bánh mềm và mỏng.
• Bước 2: Đánh tan trứng với 1 muỗng canh nước và một chút bột nêm.
• Bước 3: Đun chảo nóng vừa rồi tráng 1 lớp dầu ăn thật mỏng. Đổ một lớp trứng mỏng vào chảo, nhanh tay xếp lần lượt bánh mì, phô mai, xúc xích lên trên.
• Bước 4: Nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Tiếp theo bạn bật bếp và lăn đi lăn lại cuộn bánh mì khoảng 1 phút để lớp trứng chín hoàn toàn.
• Bước 5:: Đợi cho bánh mì cuộn trứng nguội khoảng 5 phút rồi cắt và thưởng thức nhé. Với món bánh mì cuộn trứng phô mai này, bạn có thể ăn cùng với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise. Chúc các bạn ngon miệng!

Bánh mì cuộn trứng phô mai

Bánh mì cuộn trứng phô mai

Món Enchiladas phô mai nướng

Nếu như bạn đang muốn ăn một món gì đó nhanh gọn, không cầu kỳ nhưng lại có hương vị độc đáo một chút thì Enchiladas phô mai nướng chính là những gì mà bạn đang tìm kiếm. Đây là một món rất phổ biến ở Mỹ hay Mexico,…Nhưng lại chưa thực sự rộng rãi ở Việt Nam chúng ta.

Enchiladas phô mai nướng là món ăn làm từ vỏ bánh ngô cuộn hỗn hợp nhân phô mai và ăn kèm với nước sốt cay. Chắc chắn các bạn sẽ thích món ăn này ngay từ lần đầu tiên. Cùng vào bếp với Tikibook và học cách làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu (làm món Enchiladas phô mai nướng cho 2-3 người ăn)

• Bánh ngô: 4 cái.
• Phô mai mozzarella: 340 gr.
• Hành tây: 1 củ
• Nước sốt enchilada: 480 ml
• Hành lá: 3-4 cây
• Canh bột ớt: 3 muỗng canh.
• Bột mì: 3 muỗng canh.
• Muỗng bột cacao: 1 muỗng.
• Cà phê húng quế khô: ½ muỗng.
• Tỏi: 3-4 tép.
• Nước: 710ml.
• Nước sốt cà chua: 237ml.

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món enchiladas phô mai nướng. Phô mai các bạn bào vụn. Hành tây các bạn bóc vỏ rồi thái thật vụn, các bạn có thể bào vụn cũng được nhé. Hành lá các bạn thái nhỏ. Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Làm nóng lò nướng. Trước khi làm đồ ăn thì các bạn sẽ làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ C tương đương với 180 độ C. Chuẩn bị một cái nồi cỡ trung bình và cho vào các nguyên liệu gồm: Nước sốt cà chua, húng quế, tỏi băm, bột mì, bột ớt, bột cacao, một chút muối, dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu lên nhé, đun nóng nước sốt sau đó bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa nhỏ hoặc vừa, vừa đun chúng ta vừa khuấy cho các nguyên liệu trên được hòa tan và quyện đều vào nhau.
• Bước 3: Bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút xíu dầu ăn vào đun nóng, chiên bánh ngô. Sau đó cho bánh ngô vào chiên vàng cả hai mặt. Với mỗi mặt của vỏ bánh chúng ta chỉ cần chiên khoảng 1 phút là được (làm tương tự như vậy với những chiếc bánh còn lại).
• Bước 4: Trải một miếng vỏ bánh ngô lên đĩa rồi cho thêm một ít hành tây, phô mai bào vụn và hành là vào trong. Sau đó, các bạn cuộn tròn miếng bánh ngô lại. Đối với nguyên liệu còn lại các bạn làm tương tự như vậy.
• Bước 5: Sau khi đã cuộn xong bánh ngô, xếp những cuộn bánh này vào khay nướng, rồi đổ phần nước sốt cay lên trên và rắc thêm phô mát nữa là xong, cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn khoảng 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, rắc hành lá lên bánh ngô.
• Bước 6: Lấy bánh ra ngoài, rắc thêm hành lá lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó. Đây là cách làm món ăn khá thuần chay nên nếu thích thì có thể cho thêm thịt vào bánh ngô. Các loại thịt hay dùng thì chủ yếu là thịt gà hoặc thịt heo, thịt bò… Trông hấp dẫn quá đúng không nào?

Vậy là Tikibook đã hướng dẫn cho các bạn xong cách làm món Enchiladas phô mai nướng rồi. Hãy bắt tay vào bếp liền đi nào, với món Enchiladas phô mai nướng có vị vừa béo vừa cay dễ kích thích vị giác của người ăn. Đặc biệt món ăn này các bạn có thể thay cho một bữa cơm nào đó mà các bạn đang cảm thấy chán ngắt đấy.

Hãy thử làm, thử ăn và thử cảm nhận đi nhé, enchiladas phô mai nướng sẽ không làm các bạn thất vọng đâu nhé. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm món Enchiladas phô mai nướng này!

Món Enchiladas phô mai nướng

Bánh phô mai xúc xích chiên

Bánh phô mai xúc xích chiên là một món ăn vô cùng ngon và dễ ăn với từng miếng bánh nhỏ xinh, màu sắc bắt mắt cùng nhân bánh thơm ngon, phô mai béo ngậy dậy hương thơm đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Cắn một miếng bánh, uống một ngụm sữa, bạn sẽ cảm nhận được hết vị ngon của món ăn và muốn ăn mãi không thôi đấy! Và món bánh phô mai xúc xích chiên mà Tikibook giới thiệu đến các bạn dưới đây cũng là một ví dụ cho sự kết hợp hoàn hảo này. Nhanh tay vào bếp học cách làm bánh phô mai xúc xích chiên nhỏ xinh cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

• Xúc xích: 3 cái
• Phô mai mozzarella : 4-5 lát
• Trứng gà : 3 quả
• Cà chua : 2 quả
• Bánh mì sandwich: 8 lát
• Muối và hạt tiêu: 1 ít

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh phô mai xúc xích chiên. Trứng gà mua về các bạn đập ra bát và đánh tan. Xúc xích các bạn để rã đông tự nhiên. Cà chua các bạn đem rửa sạch rồi thái thành những lát tròn mỏng.
• Bước 2: Trước tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn vào làm nóng. Tiếp theo, các bạn cho xúc xích vào chiên vàng cả hai mặt. Các bạn nhớ lật đều hai mặt để xúc xích không bị cháy và có vỏ ngoài giòn. Sau khi chiên xúc xích xong, các bạn thấm hết dầu thừa ở xúc xích đi rồi thái xúc xích thành những lát dài mỏng. Với mỗi cái xúc xích các bạn chia thành 4 phần là được. Với bát trứng gà, các bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu rồi đánh mạnh tay một lần nữa cho các nguyên liệu tan hết. Sau đó, các bạn đặt một lát bánh mì lên thớt hoặc mặt bàn rồi đặt tiếp một lát phô mai lên mặt bánh.
• Bước 3: Tiếp tục các bạn thêm một lớp cà chua và 4 lát xúc xích, cuối cùng là một miếng bánh sandwich nữa úp lên trên.

Các bạn sẽ lắp ghép tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Và sau khi đã hoàn thành xong bước này thì các bạn dùng một con dao nhỏ, sắc cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ bằng nhau hoặc thành hình tam giác hay bất cứ hình gì bạn thích. Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp hoặc dùng ngay cái chảo chúng ta vừa chiên xúc xích là được. Nếu chảo có nhiều dầu thì các bạn hãy chắt bỏ hết đi nhé, chỉ cần chảo có một lớp dầu mỏng là được.

Tiếp đến, các bạn lấy một phần bánh sandwich vuông và nhúng ngập vào bát trứng. Sau đó, nhanh chóng cho miếng bánh này vào chảo chiên. Đồng thời các bạn cũng nhanh tay làm như vậy với những phần bánh còn lại và Chúng ta sẽ chiên bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp và khá giòn thì có thể lấy bánh ra ngoài. Các bạn chú ý nhớ lật đều hai mặt để tránh làm bánh bị cháy hay có vỏ ngoài không đẹp nhé!

Cuối cùng, các bạn trình bày bánh ra đĩa và dùng bánh ngay khi còn nóng với tương ớt, sốt cà chua hay bất cứ loại nước sốt nào mà bạn thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh đơn giản mà ngon này nhé!

Những lưu ý để có món bánh phô mai xúc xích chiên ngon tuyệt.

Bởi bánh rất nhanh chín nên khi chiên bánh các bạn chú ý mở lửa nhỏ để bánh không bị cháy nhé. Ngoài các nguyên liệu trên các bạn có thể thay thế bằng một số loại khác theo ý mình thích như thịt nguội thay cho xúc xích, pate thay cho bơ hoặc dùng phô mai con bò cười cho bơ cũng rất ngon. Để tránh bị ngán khi ăn thì các bạn sau khi chiên xong có thể kẹp thêm một miếng rau salad ăn kèm để giúp món ăn bớt ngấy nhé!

Bánh phô mai xúc xích chiên

Sandwich cuộn jambon

Tương tự như trên, món sandwich cuộn jambon chắc hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn chỉ với vài bước thực hiện đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu:

• Sandwich: 4 lát
• Thịt jambon: 50 gram
• Phô mai mozzarella: 50 gram (cắt lát)
• Trứng gà: 1 quả
• Sốt mayonnaise.

Cách làm:

• Bước 1: Đánh tan trứng gà. Cắt bỏ phần vỏ bánh sandwich.
• Bước 2: Trải sandwich ra mặt phẳng, lần lượt xếp thịt và phô mai lên rồi cuộn tròn lại. (Bạn có thể tham khảo cách cuộn sushi hoặc kimbap).
• Bước 3: Bật lò nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 10 phút, món Sandwich cuộn jambon của bạn đã hoàn thành. Khi ăn các bạn nên dùng kèm với sốt mayonnaise để tăng hương vị nhé!

Sandwich cuộn jambon

Sandwich nướng

Bánh sandwich vốn đã rất phổ biến. Vậy tại sao chúng ta không thử biến tấu nó một chút để tạo ra những món ăn ngon hơn? Vị béo ngậy của phô mai tan chảy chắc chắn sẽ thôi thúc bạn muốn thưởng thức món ăn này nhiều hơn nữa.

Nguyên liệu:

• Bánh sandwich: 4 lát
• Phô mai mozzarella: 50 gram
• Xúc xích: 2 cây
• Cà chua: 1 quả
• Lá húng: 20 gram

Cách làm:

• Bước 1: Xúc xích, phô mai và cà chua cắt hạt lựu. Lá húng băm nhỏ Sandwich cắt bỏ viền ngoài.
• Bước 2: Xếp bánh sandwich vào khuôn làm cupcake, rải xúc xích, cà chua, phô mai và lá húng lên.
• Bước 3: Nướng bánh khoảng 15 phút ở 170 độ C. Vậy là bạn đã có món Sandwich nướng thơm ngon, béo ngậy.

Sandwich nướng

Salad morazella

Salad là món ăn đơn giản đã được biết đến từ lâu với các bước thực hiện đơn giản. Tương tự như vậy, chỉ với 2 bước và khoảng 15 phút đồng hồ, bạn đã có thể làm được món Salad morazella thơm ngon này rồi.

Nguyên liệu:

• Phô mai mozzarella: 100 gram
• Cà chua: 2 quả
• Dưa leo: 1 quả
• Rau xà lách: 50 gram
• Muối: 1 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê
• Bột nêm: 1 thìa cà phê
• Dầu ô-liu: 1 thìa cà phê
• Giấm balsamic: 1 thìa cà phê

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Rau xà lách cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Xếp cà chua, dưa leo và rau ra đĩa, cắt phô mai xếp lên trên rau. Rắc muối, đường, bột nêm rồi sau đó rót dầu và giấm lên trên. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với bánh mì que hoặc bánh mì nướng giòn nhé!

Salad morazella

Hoành thánh bọc phô mai chiên

Đây là món bánh có sự kết hợp giữa Á và Âu. Tuy phần chuẩn bị có hơi cầu kì nhưng chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng vì đã bỏ thời gian và công sức làm ra một món ăn ngon như vậy.

Nguyên liệu:

• Phô mai mozzarella: 200 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Ngô ngọt: 50 gram
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Tương ớt: 2 thìa cà phê
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Dầu mè: 1/4 thìa cà phê
• Hành lá: 2 nhánh
• Vỏ hoành thánh: 20 miếng
• Nước lọc: 100 ml

Cách làm:

• Bước 1: Hành lá cắt nhỏ, đánh tan trứng với nước.
• Bước 2: Cho phô mai, hành lá, ngô ngọt và 1 thìa tương ớt vào tô to, đánh thật đều.
• Bước 3: Cho 1 muỗng cà phê hỗn hợp phô mai vào lá hoành thánh. Bôi trứng lên phần rìa của vỏ để dính mép hoành thánh khi gói.
• Bước 4: Chiên các miếng hoành thánh đã gói phô mai trong chảo ngập dầu với lửa vừa cho đến khi hoành thánh có màu vàng đều.
• Bước 5: Trộn nước tương cùng mật ong và 1 thìa tương ớt còn lại để làm nước chấm.

Hoành thánh bọc phô mai chiên

Bánh gạo nhân mozzarella

Bánh gạo cay Hàn Quốc vốn là một món ăn vặt nổi tiếng mà hầu như ai ai cũng biết, nhất là các bạn fan của phim truyền hình xứ sở Kim Chi. Vị béo của phô mai, độ dẻo của bánh gạo cùng sốt tương ớt truyền thống của Hàn Quốc sẽ khiến bạn không thể nào từ chối được sức hút của món ăn này. Nào! Các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện món bánh gạo nhân mozzarella để đãi người thân, bạn bè nào!

Nguyên liệu:

• Phô mai mozzarella: 200 gram (cắt thành miếng vừa ăn).
• Bột gạo: 250 gram.
• Nước sôi: 200 ml.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Dầu mè: 1 thìa cà phê.

Cách làm:

• Bước 1: Trộn bột gạo với muối và nước. Nhào bột cho đến khi có hỗn hợp hơi dính.
• Bước 2: Bọc cục bột lại bằng màng bọc thực phẩm rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.
• Bước 3: Đổ dầu mè ra mặt phẳng rồi cho cục bột lên, dùng chày giã cục bột. Giã càng lâu bánh sẽ càng dai. Các bạn nên giã khoảng 4-5 phút.
• Bước 4: Chia bột thành những phần nhỏ, cán mỏng rồi bọc 1 miếng phô mai, cuốn lại. Chú ý cuốn chặt không để phô mai nhô ra nhé.
• Bước 5:Bánh gạo nhân mozzarella đã thành phẩm rồi, giờ bạn có thể thưởng thức luôn hoặc nấu cùng với sốt nước tương Hàn Quốc để ăn như bánh gạo cay (tokbokki).

Bánh gạo nhân mozzarella

Buffalo Cheese Sticks

Vị béo ngậy của phô mai lần này được kết hợp cùng độ cay từ nước sốt. Béo, ngậy, cay… Đây quả là món ăn vặt khó có thể từ chối. Mời các bạn tham khảo công thức làm món Buffalo Cheese Sticks dưới đây:

Nguyên liệu:
Phần A:

• Phô mai mozzarella: 6 khúc
• Bột mì: 1 cup
• Vụn bánh mì: 2 cup
• Trứng: 2 quả

Phần B:

• Sốt cayenne: 1/2 cup
• Bơ: 4 thìa canh
• Siro maple (siro phong): 2 thìa canh
• Nước tương: 1 thìa canh
• Giấm táo: Vài giọt

Phần C:

• Sữa chua: 3/4 cup
• Phô mai xanh: 1/2 cup

Cách làm:

• Bước 1: Trộn đều sữa chua với phô mai xanh rồi để 1 giờ hoặc qua đêm.
• Bước 2: Trộn các nguyên liệu của phần B cho vào lò vi sóng đun 1 phút ở 180 độ.
• Bước 3: Lăn các khúc phô mai mozzarella qua bột mì, sau đó nhúng vào bát trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn qua vụn bánh mì. Lặp lại bước này cho đến khi phô mai đã được phủ kín bởi các nguyên liệu.
• Bước 4: Bắc bếp cho dầu sôi, chiên phô mai đã làm ở bước 3 cho đến khi có màu vàng.
• Bước 5: Nhúng phô mai vừa chiên vào sốt đã làm ở bước 2, sau đó thưởng thức cùng nước sốt đã làm ở bước 1.

Buffalo Cheese Sticks

Bánh khoai lang nhân phô mai

Bắt mắt từ màu vàng ruộm của chiếc Bánh khoai lang nhân phô mai bên ngoài giòn rụm bên trong mềm dẻo này, tại sao bạn không thử làm những chiếc bánh từ củ khoai lang quen thuộc để cả gia đình cùng thưởng thức vào buổi sum họp cuối tuần nhỉ?

Nguyên liệu:

• Khoang lang luộc chín: 180 gram (có thể thay bằng khoai tây)
• Bột gạo tẻ: 100 gram.
• Phô mai mozzarella: 50 gram.
• Phô mai mềm: 2 lát.
• Đường: 1 thìa.
• Muối: 1 nhúm.
• Nước ấm khoảng 80 độ: 70 ml.

Cách làm:

• Bước 1: Xay nhuyễn khoai lang đã luộc rồi trộn với bột gạo, đường, muối và nước ấm. Nhào kĩ cho đến khi bột mềm, mịn và không còn dính tay nhé.
• Bước 2: Chia bột thành từng viên nhỏ, cán mỏng vừa (quá mỏng phô mai sẽ chảy ra ngoài) rồi cho 2 loại phô mai (đã cắt hạt lựu) vào rồi viên tròn.
• Bước 3: Bắc bếp đun sôi dầu, chiên bánh ngập trong dầu cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.

Bánh khoai lang nhân phô mai

Cơm pizza

Những bữa cơm truyền thống đôi lúc khiến bạn cảm thấy “ngán”? Đừng lo với món cơm pizza sẽ giúp bạn có một bữa cơm vừa ngon mắt, lạ miệng, lại hết sức đầy đủ chất dinh dưỡng chỉ với 4 bước thực hiện đơn giản sau đây.

Nguyên liệu:

• Cơm: 1 bát.
• Phô mai mozzarella: 50 gram.
• Xúc xích thái lát mỏng: 1 cây.
• Ngô ngọt: 2 thìa.
• Rau xanh tùy chọn cắt nhỏ.
• Sốt cà chua.

Cách làm

• Bước 1: Nặn cơm thành viên tròn rồi ép dẹp xuống, dày khoảng 1 cm.
• Bước 2: Phết sốt cà chua lên một mặt cơm.
• Bước 3: Cho phô mai cắt mỏng (hoặc bào sợi) lên, sau đó cho ngô và rau lên trên tiếp. Sau cùng rắc thêm một lớp phô mai bào sợi nữa lên.
• Bước 4: Cho cơm vào lò và nướng ở 200 độ C trong 6 phút. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món cơm pizza rồi.

Cơm pizza

Phô mai que

Được biết đến là món ăn vặt khiến giới trẻ không thể chối từ phô mai que có mặt ở khắp mọi nơi từ vỉa hè, đường phố cho đến quán ăn vặt hay chính căn bếp của bạn. Hãy mau bắt tay vào làm món ăn vặt thần thánh này nào!

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 100 gram
• Bột chiên xù: 100 gram
• Phô mai mozzarella: 300 gram

Cách làm:

• Bước 1: Cắt phô mai thành miếng nhỏ, dài, vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh tan.
• Bước 2: Lăn phô mai qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng. Lớp vỏ cuối cùng là bột chiên xù. Bạn có thể lặp lại bước này để miếng phô mai có lớp vỏ dày hơn.
• Bước 3: Xếp phô mai vào hộp có nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.
• Bước 4: Bắc bếp đun sôi dầu, chiên với lửa vừa cho đến khi phô mai có màu vàng và lớp vỏ giòn rụm nhé.

Phô mai que

Bò cuộn phô mai chiên xù

Với những nguyên liệu đơn giản, món Bò cuộn phô mai chiên xù chắc chắn không thể làm khó bạn khi bắt tay vào làm. Cùng xem các nguyên liệu cần sử dụng và các bước thực hiện dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 500 gram (có thể thay bằng thịt heo nạc hoặc thịt gà)
• Phô mai mozzarella: 200 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 50 gram
• Bột chiên xù: 70 gram

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt bò, để ráo nước sau đó cắt thành từng miếng dài và mỏng. Đập trứng vào bát, đánh tan. Phô mai cắt thành các miếng dài bằng chiều ngang của miếng thịt bò.
• Bước 2: Rải miếng thịt lên đĩa hay mặt phẳng nào đó rồi cho miếng một phô mai lên, khéo léo cuộn sao không để phô mai rơi ra ngoài.
• Bước 3: Lăn miếng thịt vào đĩa bột mì đã chuẩn bị sao cho bột phủ kín thịt. Sau đó, nhúng thịt vào bát đựng trứng. Cuối cùng, lăn thịt qua lớp bột chiên xù thật đều. Tiếp tục như vậy với phần nguyên liệu còn lại nhé.
• Bước 4: Bắc một chảo dầu, khi dầu bắt đầu sôi thì cho thịt vào chiên. Các bạn chú ý chiên lửa vừa để miếng thịt vừa chín mà vẫn đẹp mắt nhé. Khi ăn các bạn có thể dùng cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Như vậy chúng ta đã được món Bò cuộn phô mai chiên xù thơm ngon, hấp dẫn đãi người thân rồi nhé! Chúc các bạn thành công!

Bò cuộn phô mai chiên xù