Hà Tĩnh thân thương không chỉ nổi tiếng với nhiều địa danh, nhiều địa điểm du lịch văn hóa lịch sử đẹp mà nơi đây còn làm say lòng du khách bởi đặc sản thơm ngon hấp dẫn. Top 15 đặc sản Hà Tĩnh được chia sẻ từ bài viết sau chúng tôi hy vọng rằng sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích để thoải mái chọn lựa làm quà khi về Hà Tĩnh du lịch nhé!
1. Kẹo cu đơ – đặc sản Hà Tĩnh làm quà biếu
Nhắc đến Hà Tĩnh thì kẹo cu đơ chính là một đặc sản, một thức quà mà bất cứ du khách nào cũng biết đến. Kẹo cu đơ của Hà Tĩnh có hình tròn tựa như chiếc gương, bên ngoài nhìn nó có vẻ thô ráp nhưng lại thơm ngon vô cùng. Đó là nhờ vị đậm ngọt từ mật mía, vị cay chơm của gừng cùng với vị giòn của lạc và cả bánh tráng vừng.
Ăn kẹo cu đơ bạn sẽ thấy nó vừa dai, vừa ngọt, vừa thơm lại vừa cay đặc biệt vô cùng. Do đó một lần đến với Hà Tĩnh bạn đừng quên món đặc sản này nhé.
Địa chỉ mua: Cơ sở sản xuất kẹo cu đơ Hà Tĩnh Nam Cần Phủ, TP.Hà Tĩnh.
2. Bánh đa vừng
Tiếp đến nói về đặc sản Hà Tĩnh thì chúng ta cũng không thể nào bỏ qua ánh đa vừng. Đây là một thức ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại thơm ngon vô cùng. Bánh đa nơi đây vừa dày, vừa to lại giòn thơm mà đặc biệt là có rất nhiều vừng đen ăn vào sẽ beo béo lại không ngấy.
Bánh đa của Hà Tĩnh cũng được làm từ gạo thơm ngon và hoàn toàn không pha thêm bất cứ loại bột gì. Và người dân hay chọn gạo gié vụ mùa để đảm bảo rằng hương vị luôn ngon nhất. Khi ăn chúng ta kết hợp chấm với nước mắm chua cay thì lại càng thêm hấp dẫn.
Địa chỉ mua: Các hàng quán tại chợ Tỉnh, Chợ Hội hoặc chợ Cầy đều có bán.
3. Hến sông La – món ăn ngon đặc sản Hà Tĩnh
Tiếp theo thì hến sông La cũng là một đặc sản mà khi đến Hà Tĩnh chúng ta đừng quên chối từ. Từ hến thì chúng ta có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn như là hến xào vowsis giá, canh hến cùng rau tập tàn, cơ nước hến.
Với hương vị thơm ngon quyến rũ đặc trưng và đồng thời còn rất bổ dưỡng nên khi ăn và uống nước được nấu từ hến bất cứ ai cũng thích thú. Vậy nên bạn cũng đừng bỏ qua món đặc sản này nha.
Địa chỉ mua: Làng hến tại bờ sông La, xã Trường Sơn.
4. Gỏi cá đục
Đến với Hà Tĩnh thì gỏi cá đục cũng chính là một món đặc sản hấp dẫn mà chúng ta không nên bỏ qua. Những con cá đục dài từ 13 đến 18cm nó hơi giống như cá bống ở nước ngọt. Với cá đục được chế biến thành món gỏi rất thơm ngon.
Cùng với cá sẽ có thêm các loại lá như xoài non, đinh lăng và lá sung kết hợp với khế chua, chuối xanh được thái lát mỏng… Lúc ăn sẽ kèm thêm thêm với bánh đa nem và chấm nước lèo. Chắc chắn rằng món đặc sản Hà Tĩnh này sẽ làm bạn không thể nào quên được.
Địa chỉ mua: Nhà hàng Đức Thắng ở Trần Phú, TP.Hà Tĩnh.
5. Mực nhảy Vũng Áng – các đặc sản Hà Tĩnh làm quà ngon
Đến với Hà Tĩnh thì món đặc sản là mực nhảy Vũng Áng cũng được đánh giá cao. Những con mực đều to và sau khi được đánh bắt sẽ được chế biến ngay nên nó tươi ngon vô cùng.
Từ mực nhảy chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau như là hấp, xào, luộc hoặc làm gỏi. Khi ăn bạn sẽ thấy hương thơm đặc trưng và ngon khó cưỡng.
Địa chỉ mua: Bạn có thể mua của ngư dân ở biển Vũng Áng hoặc là của chủ từ những bè nổi xung quanh khu vực này.
6. Ram bánh mướt
Món ngon đặc sản tiếp theo chúng ta không thể không nhắc khi nói đến Hà Tĩnh đó là ram bánh mướt. Món ăn chính là sự kết hợp giữa nem rán cộng với bánh mướt tạo thành nên hương vị độc đáo vô cùng.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bánh mướt và ram vừa ngon vừa giòn, béo nhưng hoàn toàn không ngấy. Đặc biệt khi cuốn ram cùng với bánh mướt rồi chấm chung với nước mắm tỏi ớt lại càng đặc biệt.
Địa chỉ mua: Nhà hàng Thiên Trang, Hà Huy Tập, TP.Hà Tĩnh.
7. Bánh bèo
Một đặc sản Hà Tĩnh tiếp nữa dành cho bạn đó là bánh bèo. Bánh bèo ở đây có hương vị đặc trưng riêng bởi nó được làm từ bột lọc còn nhân thì được làm từ tôm non bóc vỏ hoặc là từ thịt nạc và xào chung với hành khô.
Khi ăn bánh bèo sẽ kết hợp với rau thơm chấm kèm cả với nước mắm chua ngọt hấp dẫn vô cùng. Với bánh bèo thì dù cho chúng ta ăn nóng hay là ăn nguội nó cũng đều mang lại sự hấp dẫn.
Địa chỉ mua: Bánh bèo 37 ngõ 6, Phan Đình Phùng, TP.Hà Tĩnh.
8. Bưởi Phúc Trạch – những đặc sản Hà Tĩnh làm quà biếu
Về Hã Tĩnh bạn cũng đừng bỏ qua món bưởi Phúc Trạch. Bưởi mặc dù nhỏ không to nhưng khi ăn vào chúng ta sẽ cảm nhận rất độc đáo. Nó có vị thanh chua và ngọt hậu và kèm theo mùi thơm tự nhiên.
Ngoài ra thì thịt bưởi cũng có màu hồng nhạt hoặc là màu trắng nhưng đẹp mắt vô cùng. Chính vì vậy nói đến bưởi Phúc Trạch thì bất cứ ai cũng cảm thấy yêu thích.
Địa chỉ mua: Các nhà dân hoặc chợ ở huyện Hương Khê.
9. Cam bù Hương Sơn
Không chỉ có bưởi mà nói đến đặc sản Hà Tĩnh thì cam bù Hương Sơn cũng là thức quà được rất nhiều người chọn mua. Cam bù được trồng ở 12 xã thuộc huyện Hương Sơn. Khi quả chín thì chúng ta sẽ thấy vỏ đỏ và nó xốp dễ bóc vô cùng, múi cam cũng rất mọng nước, ít hạt nhưng ăn vào thấy vị ngọt thơm.
Đặc biệt món cam bù cũng được đánh giá mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy đến Hà Tĩnh bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé.
Địa chỉ mua: Hộ dân hoặc các quán, các chợ ở xã Sơn Mai, Sơn Thủy… thuộc huyện Hương Sơn.
10. Bún bò Đức Thọ – món ngon đặc sản Hà Tĩnh
Bún bò ở Đức Thọ rất đặc biệt bởi vì gạo làm bún là từ vùng quê Đức Thọ, từng sợi bún vừa to tròn lại vừa có màu hoa cau rất đẹp. Đồng thời thì thịt bò cũng được chăn thả ở vùng quê Đức Thọ nên mềm và thơm ngọt vô cùng.
Nước dùng món bún bò hầm từ xương ống và đuôi bò nên rất ngọt và được nấu rất công phu phức tạp mới tạo nên. Khi ăn kèm thêm mắm ớt, tỏi dằm, tiêu, chanh, hành lá và lá múi tàu.
Địa chỉ mua: Quán bún bò Đò Trai tại Đức Thịnh, thị trấn Đức Thọ.
11. Bánh gai Đức Thọ
Nhắc về đặc sản Hà Tĩnh thì chúng ta cũng nên kể đến món bánh gai thơm ngon. Bánh được làm từ lá gai cộng với bột gạo và mật mía từ đó tạo thành chiếc bánh thơm ngon vô cùng. Là một món ăn dân dã thế nhưng bánh gai Đức Thọ được đông đảo mọi người yêu thích và chọn mua.
Địa chỉ mua: Các khu chợ ở Làng Khóng, Đức Thọ.
12. Bún thịt nướng – món ăn đặc sản Hà Tĩnh
Nghe có vẻ bình thường thế nhưng bún thịt nướng ở Hà Tĩnh cũng chính là món ngon đặc sản được đông đảo mọi người yêu thích. Thịt được ướp đậm đà và hương vị hấp dẫn kèm với nước chấm là nước tương đặc trưng. Thử ăn một lần món bún ở đây bạn sẽ cảm thấy đặc biệt vô cùng.
Địa chỉ mua: Các quán bán bún thịt nướng ở phố Trần Phú ở xã Hồng Lĩnh.
13. Cháo canh
Tiếp đến thì cháo canh cũng là món đặc sản Hà Tĩnh được người dân địa phương cùng khách du lịch yêu thích chọn mua. Món cháo canh nhìn bề ngoài nó hơi giống bún thế nhưng khi ăn vào sẽ khác biệt hoàn toàn. Bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị chua, cay, mặn và ngọt của món ăn này.
Địa chỉ mua: Cháo canh Hoa Phúc ở số 35 đường Xuân Diệu, TP.Hà Tĩnh.
14. Bánh ngào
Đây là món bánh được làm bởi bột nếp phủ với gừng, mật và cả lạc rang. Bánh được làm rất công phu tỉ mỉ và khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhưng không gứt và thơm thơm, cay cay rất đặc trưng.
Địa chỉ mua: Những gánh bán hàng rong tại các con phố ở Hà Tĩnh đều có bán.
15. Sữa chua Lộc Chương
Cuối cùng một lần đặc chân đến Hà Tĩnh bạn cũng đừng quên thưởng thức món sữa chua Lộc Chương. Sữa chua được làm vừa sệt vừa dẻo mịn và nhờ công thức lên men truyền thống nên hương vị lại trở nên thơm ngon đến khó cưỡng. Ăn một lần bạn sẽ chẳng bao giờ quên được hương vị tuyệt vời mà món sữa chua mang lại.
Địa chỉ mua: 28 Nguyễn Huy Tự, TP.Hà Tĩnh.
Vậy là nội dung được trình bày trên đây chúng tôi đã giúp bạn biết được 15 đặc sản Hà Tĩnh thơm ngon hấp dẫn. Mong là đã giúp bạn có thêm nhiều hiểu biết về đặc sản vùng miền trên mọi miền Tổ Quốc!
Phạm Thị Trâm