Yên Bái trong tâm trí của nhiều người chính là các thuở rộng bậc thang lúa chín, với những ngọn núi rất hùng vĩ. Nhưng bạn biết không đặc sản ở Yên Bái cũng vô cùng hấp dẫn mà khó ai có thể cưỡng lại được. Khám phá top 15 đặc sản Yên Bái cùng địa chỉ mua dưới đây sẽ giúp bạn sớm thoải mái chọn lựa đặc sản khi dừng chân tại vùng đất này!
1. Bánh chưng đen – món ăn đặc sản Yên Bái làm quà
Trước kia bánh chưng đen được dùng phổ biến vào ngày lễ tết nhưng hiện nay thì được sử dụng phổ biến hơn. Vì vậy chúng ta hoàn toàn có thể chọn mua làm quà cho người thân khi đặt chân đến với Yên bái. Món ăn này được làm từ gạo nếp đặc trưng của Cẩm Lệ kết hợp với nhân đỗ nho, đỗ xanh đều được.
Ngoài ra nó còn cỏ thịt ba chỉ và gia vỉ tạo nên. Để tạo màu đen thì đây là màu của cây vừng đen hoặc thân cây núc nác thì mới có thể tạo thành.
Địa chỉ mua: Bạn có thể đến với làng dân tộc Thái tại Mường Lò sẽ mua được.
2. Lạp xưởng
Dừng châu ở Lạp Xưởng thì chúng ta đừng quên mua lạp xưởng nơi đây. Nó được chế biến rất độc đáo của người có nghề mới làm ra được. Từ nguyên liệu bao nhiêu, thời gian ướp bao lâu thì mới có thể tạo ra được.
Thế nên khi ăn chúng ta sẽ thấy nó rất khác biệt chứ không hề giống như lạp xưởng ở các vùng khác. Vậy nên bạn đừng quên mua quà tặng này khi đến với Yên Bái để làm quà cho người thân.
Địa chỉ mua: Chợ ngã ba Kim tại quốc lộ 32, Púng Luông, Mù Cang Chải sẽ có bán.
3. Mận tam hoa Mù Cang Chải – những đặc sản Yên Bái làm quà
Một món đặc sản Yên Bái tiếp theo mà chúng ta nên thưởng thức và mua làm quà cho người thân đó là mận tam hoa Mù Cang Chải. Được trồng ở vùng đất nơi cao khiến cho mận ở đây cũng có vị độc đáo riêng. Khi ăn bạn sẽ thấy nó có vị ngọt đậm, giòn, thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Mùa tháng 5 âm lịch bạn sẽ mua được loại mận này.
Địa chỉ mua: Chợ ngã ba Kim ở Quốc lộ 32, Púng Luông, Mù Cang Chải cũng là địa chỉ bán đặc sản này.
4. Bưởi Đại Minh
Đến với Yên Bái nếu vẫn đang băn khoăn không biết chọn mua gì làm quà thì bạn hãy nhớ đến vùng đất nơi đây có bưởi Đại Minh. Bưởi to và muối bưởi ngon, ngọt, thơm vô cùng. Chỉ cần thưởng thức miếng bưởi nơi đây bạn sẽ cảm thấy rằng nó khác biệt so với những nơi khác rất nhiều.
Địa chỉ mua: Đến với Chợ ngã ba Kim ở Quốc lộ 32, Púng Luông, Mù Cang Chải bạn sẽ mua được.
5. Cam Văn Chấn
Nếu đặt chân đến Văn Chấn bạn sẽ thấy nơi đây có nhiều vườn cam rất hấp dẫn. Và điều đặc biệt của cam Văn Chấn đó là nó có mùi thơm rất độc đáo, cực kỳ ít hạt mà nước thì lại nhiều. Vậy nên khi đến với Yên Bái bạn cũng có thể mua cam này về làm quà nhé.
Địa chỉ mua: Tại Chợ ngã ba Kim ở Quốc lộ 32, Púng Luông, Mù Cang Chải cũng là nơi bán cam Văn Chấn rất nhiều.
6. Bánh chuối Lục Yên
Một đặc sản Yên Bái làm nức lòng du khách nữa đó là món bánh chuối Lục Yên. Mặc dù món ăn này dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích và muốn nếm thử. Khi đã ăn chúng ta sẽ chẳng bao giờ thất vọng vì sẽ thấy hương vị chuối hòa quyện với hương đậu xanh rất đặc biệt.
Địa chỉ mua: Các khu chợ người Tày ở Lục Yên.
7. Chè Shan tuyết suối Giàng
Tại Yên Bái đã sản sinh ra nhiều món đặc sản nhờ vào tinh hoa núi trời và chè Shan tuyết là một trong số đó. Đây là chè sinh trưởng từ tự nhiên giữa nơi khí hậu mát mẻ và có mây mù bao phủ quanh năm tạo nên hương vị đặc trưng.
Vậy nên khi uống chúng ta sẽ thấy nó có vị thơm, ngọt và hấp dẫn. Hơn nữa thì loại chè này còn mang lại nhiều công dụng cực tốt cho người dùng.
Địa chỉ mua: Khu 2b Thị trấn Nông trường Nghĩa Lộ ở Suối giàng, Văn Chấu.
8. Mật ong nhãn Văn Chấn – món ngon đặc sản Yên Bái làm quà
Một đặc sản nữa mà chúng ta cũng có thể mua làm quà cho người thân đó là mật ong nhãn Văn Chấn. Mật ong nơi đây khi thưởng thức bạn sẽ thấy nó thơm ngon đặc biệt. Màu sắc của mật ong cũng rất đặc biệt với màu vàng óng ánh. Món quà này bất cứ ai khi nhận được đảm bảo đều sẽ rất thích đó.
Địa chỉ mua: Các chợ thuộc khu La Pán Tẩn, Mù Cang Chải có bán.
9. Rượu quả Táo Mèo – các đặc sản Yên Bái làm quà
Nhắc về đặc sản Yên Bái thì rượu từ quả Táo Mèo cũng chính là một đặc sản mà chúng ta nên mua về làm quà. Thoạt nhìn quả táo mèo bạn sẽ thấy thích mắt vì nó tròn đẹp tựa như quả trứng.
Nơi đây bà con sẽ ngâm rượu từ chính quả táo mèo tạo nên một loại rượu đặc trưng với hương thơm và vị ngon hấp dẫn. Khi uống rượu nó không chỉ thơm ngon mà còn như là nước giải khát có ga tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta.
Địa chỉ mua: Chợ ngã ba Kim ở Quốc lộ 32, Púng Luông, Mù Cang Chải có bán rượu quả Táo mèo.
10. Nhộng ong xào mùng – đặc sản Yên Bái làm quà
Nếu nói về đặc sản Yên Bái làm hài lòng du khách thì không thể nào quên nhắc món nhộng ong xào mùng. Nó được chế biến từ nhộng của con ong và khoảng tháng 4 đến tháng 8 mỗi năm mới thu hoạch được. Khi ăn bạn sẽ thấy rằng mùi ong thơm béo ngậy còn rau mùng có vị thơm ngon hấp dẫn nữa.
Địa chỉ mua: Chợ ngã ba Kim ở Quốc lộ 32, Púng Luông, Mù Cang Chải cũng là nơi có thể mua được nguyên liệu làm món ăn này.
11. Cốm xanh
Nếu đến với Yên Bái thì lời khuyên cho bạn đó là cũng nên thưởng thức món cốm xanh và mua về làm quà. Cốm ở đây có hương vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng và được chế biến từ vùng đồng dân tộc Thái theo những giai đoạn công phu.
Từ nguyên liệu đến dụng cụ sử dụng cũng cần đảm bảo các tiêu chí đưa ra thì món cốm mới ngon được.Đặc biệt cốm xanh của Yên Bái có thể ăn cùng với trái hồng chín cây, chuối chín hay nấu chè… nữa đó.
Địa chỉ mua: Làng dân tộc Thái tại Xã Tú Lệ, Văn Chấn sẽ có bán món ăn này.
12. Nếp Tú Lệ – đặc sản Yên Bái làm quà ngon
Nếp ở Tú Lệ rất đặc biệt với mùi thơm ngon hấp dẫn khi chế biến sẽ tạo nên món ăn rất ngon. Vì vậy khi đến với Yên Bái và muốn mua đặc sản Yên Bái bạn đừng bỏ qua món nếp này. Đó là nhờ vào sự kết tinh từ núi rừng, trời đất thì mới có thể tạo ra được.
Địa chỉ mua: Các chợ ở xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn đều bán món nếp Tú Lệ.
13. Măng sặt – đặc sản Yên Bái làm quà biếu ý nghĩa
Đến với Yên Bái thì bạn cũng nên mua măng sặt. Măng nơi đây rất đặc biệt và người dùng dễ dàng chế biến tạo thành nhiều món ngon như là om, luộc hay xào. Nếu ăn theo người dân nơi đây thì măng sặt có thể nướng với than hồng. Khi ăn bạ sẽ thấy rằng nó vừa thơm vừa ngọt rất đặc trưng.
Địa chỉ mua: Bạn đến với chợ tại thị xã Nghĩa Lộ, Hoàng Liên sẽ có bán măng sặt.
14. Xôi ngũ sắc
Món xôi này cũng được đánh giá cao của du khách khi đến với Yên Bái. Món ăn vừa có hương vị thơm ngon mà đặc biệt nó còn có cả màu sắc lạ mắt hấp dẫn vô cùng. Theo như người dân đồng bào thì món xôi ngũ sắc còn mang đến ý nghĩa thiêng liêng.
Địa chỉ mua: Chợ Phiên ở Yên Bái hầu hết đều có bán.
15. Cá nướng Pa pỉnh tộp – đặc sản Yên Bái làm quà
Cuối cùng món cá nướng Pa pỉnh tộp cũng là món ăn đặc sản Yên Bái hấp dẫn, hay nói đúng hơn nó là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. Món cá nướng được bắt từ suối và khi chế biến theo công thức đặc trưng với rau thơm, tỏi, gừng và cả mắc khén tạo thành. Chỉ cần ăn một lần bạn sẽ không bao giờ quên được.
Địa chỉ mua: Chợ ngã ba Kim ở Quốc lộ 32, Púng Luông, Mù Cang Chải có bán.
Dừng chân ở Yên Bái bạn đừng chỉ mải chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà cũng cần thưởng thức và mua đặc sản Yên Bái về làm quà. Chắc chắn rằng bất cứ ai cũng thích thú khi nhận được món quà này!
Phạm Thị Trâm