Top 18 đặc sản Trà Vinh ngon nhất giới thiệu những đặc sản Trà Vinh mang về làm quà khi du lịch Trà Vinh thưởng thức trái cây đặc sản Trà Vinh, thuyết minh về đặc sản Trà Vinh đặc sắc không thể nào quên. Đi du lịch Trà Vinh bạn hãy ghé
quán ăn ngon ở Trà Vinh, món ăn vặt Trà Vinh ăn một lần nhớ mãi.
Chù ụ thuộc họ nhà cua, thân hình vuông nhỏ, hai càng to màu đỏ. Nhìn kỹ trên mai chù ụ có nhiều vết sần sùi, hai mắt sụp sụp trông vô cùng buồn rầu. Thế nên, người dân địa phương mới gọi nó là chụ ụ.
Tuy vẻ ngoài xấu xí thế nhưng người Trà Vinh chế biến chù ụ thành nhiều món ngon rất hấp dẫn du khách. Chù ụ có thể chế biến món chù ụ nướng than, chù ụ rang me…
Cách làm chù ụ nướng than ngon nhất là chù ụ đem rửa sạch, đem nướng nguyên con trên bếp than hồng. Sau một lúc, chù ụ trở nên đỏ tươi, thơm phức là chín. Món này ăn cùng rau dăm, miếng thịt béo ngậy chấm vào dĩa muối muối ớt hoặc muối tiêu thì còn gì bằng.
Cách làm chù ụ rang me tương tự cách làm cua rang me ngon nhất đòi hỏi sự khéo léo của người chế biến. Chù ụ rửa sạch sẽ, để khô ráo thì cho vào chảo xào qua với dầu cùng hành tỏi băm nhuyễn. Kế đến cho nước me vào rim, chú ý gia giảm gia vị cho vừa ăn.
Sau khi nếm nước me vừa ăn thì cho chù ụ vào cho đến khi thấm vị thì tắt lửa, trút ra dĩa. Món chù ụ rang me ngon không kém món cua rang me từng làm xao lòng bao thực khách.
Nếu cua rang me chỉ thưởng thức được thịt thì chù ụ rang me không chỉ ăn được thịt mà còn nhai cả vỏ mà không sợ hóc xương cho cảm giác hoàn toàn mới lạ. Màu đỏ của chù ụ nổi bật trên màu nâu đen của nước me chua ngọt thơm phức kích thích sự thèm ăn của du khách bốn phương khi du lịch Trà Vinh.
Advertisement
Chù ụ rang me không chỉ ăn được thịt mà còn nhai cả vỏ