Vịt quay là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và không còn quá xa lạ với tất cả chúng ta. Với hương vị thơm ngon béo ngậy khó cưỡng, chỉ ngửi thấy mùi thôi cũng khó lòng chối từ. Tuy nhiên, để món vịt quay gia tăng hương vị thơm ngon, đậm đà thì nên ăn kèm với gì? Hãy cùng Máy ép cám nổi tìm hiểu các món ăn kèm với vịt quay ngon đúng điệu nhé!
1. Vịt quay – món ăn thơm ngon không thể chối từ
Vịt quay hay còn gọi là vịt quay Bắc Kinh là món ăn đến từ ẩm thực Trung Hoa. Sau khi về Việt Nam, món ăn được biến tấu và sáng tạo phù hợp với khẩu vị đặc trưng của từng vùng miền. Tuy nhiên, vịt quay vẫn giữ được hương vị nguyên bản của nó.
Vịt quay thơm ngon đúng điệu với bí quyết tẩm ướp gia vị đặc biệt. Các gia vị hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo tạo nên món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Hương vị ngon ngọt, béo ngậy ở bên trong và giòn rụm ở bên ngoài.
Bởi vịt được quay trong lò hay trên bếp than nên có lớp da vàng óng, giòn tan. Thịt bên trong thì vừa chín tới, mềm dai vừa phải, giữ được vị ngọt và béo ngậy của vịt. Màu sắc hấp dẫn, hương thơm nức mũi cùng mùi vị khó cưỡng. Đây sẽ là món ăn bạn nên thưởng thức và không nên bỏ qua vào những ngày đông lạnh giá.
Vịt quay có vị béo ngậy của lớp mỡ dưới da nên ăn nhiều sẽ nhanh bị ngán. Thông thường, người ta sẽ chuẩn bị thêm các món ăn kèm với vịt quay để giảm độ ngán và ngấy của mỡ. Tuy nhiên, để giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn cần lựa những nguyên liệu ăn kèm phù hợp. Vậy các món ăn kèm với vịt quay bao gồm những món nào? Hãy tham khảo những gợi ý của Máy ép cám nổi trong phần bài bên dưới nhé.
2. Các món ăn kèm với vịt quay ngon đúng điệu
Vẻ ngoài bắt mắt, cuốn hút cùng hương vị thơm ngon đặc biệt. Tuy nhiên, khi ăn nhiều sẽ bị ngấy và nhanh ngán. Cùng chúng tôi khám phá các món ăn kèm với vịt quay siêu hấp dẫn và đưa miệng dưới đây nhé.
2.1 Vịt quay thái nhỏ ăn kèm bánh tráng
Bánh tráng là món ăn kèm phổ biến với nhiều món ăn và vịt quay không phải là ngoại lệ. Để ăn kèm với bánh tráng, vịt sau khi quay được lọc xương và thái thành các lát nhỏ vừa ăn. Bánh tráng trải ra đĩa, thêm rau sống, dưa leo, chua ngọt và thịt vịt rồi cuốn chúng lại với nhau. Cuối cùng chấm với nước tương hay nước sốt tùy thích.
Sự hòa quyện các nguyên liệu lại với nhau tạo ra một hương vị hấp dẫn người dùng. Vị ngọt, béo của thịt hòa quyện vào vị thanh đạm của rau dưa, cùng với độ dai vừa phải của bánh tráng. Đây đúng là sự kết hợp hoàn hảo, khó quên và không hề gây ngán. Nếu bạn chưa biết ăn gì để không bị ngán thì bánh tráng là một trong các món ăn kèm với vịt quay mà bạn nên thử nhé.
2.2 Vịt quay ăn kèm với bún
Vịt quay không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết các món ăn kèm với vịt quay để biến tấu hương vị món ăn thêm hấp dẫn thì bún là một gợi ý. Bún kết hợp với thịt vịt, trộn thêm ít rau sống, dưa leo ăn cùng nước sốt đậm đà tạo nên một tô bún vịt ngon tuyệt. Vừa thanh mát vừa cân bằng chất dinh dưỡng. Đây sẽ là món ăn miệng và bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua nhé.
2.3 Các món ăn kèm với vịt quay – Xôi, nộm
Xôi vịt quay ăn kèm với nộm là món ăn được nhiều người thưởng thức và đánh giá là một món ăn ngon. Bởi hương vị mềm dẻo của xôi, ngọt dai và giòn rụm của thịt. Thêm vào đó là vị ngọt ngọt, chua chua của nộm cùng sự bùi béo của đậu phộng. Tất cả hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị rất cuốn. Chính vì thế xôi, nộm sẽ là một trong các món ăn kèm vịt quay siêu ngon đánh gục mọi vị khách khó tính nhé
2.4 Rau thơm – một trong các món ăn kèm với vịt quay ngon đúng điệu
Rau thơm là nguyên liệu truyền thống có hầu hết trong các món ăn. Như một loại rau sống, rau có mùi thơm đặc trưng khi ăn kèm với vịt quay có mùi vị ngon ngọt, thanh, béo. Đây sẽ là sự kết hợp tinh tế khiến vịt quay trở nên hấp dẫn hơn hơn bao giờ hết.
2.5 Các món ăn kèm vịt quay – củ kiệu, củ hành
Củ kiệu, củ hành sẽ món ăn kèm giúp món vịt quay bắt miệng hơn. Một chút hăng, một chút cay nhẹ của củ kiệu, củ hành làm vơi đi độ béo ngậy của mỡ vịt. Ngoài ra, khi kết hợp với củ kiệu, củ hành sẽ làm tăng thêm vị thanh mát, lạ miệng. Vì thế, khi thưởng thức vịt quay sẽ không còn sợ ngán.
Kết luận: Trên đây là những chia sẻ của Máy ép cám nổi về các món ăn kèm với vịt quay. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn thưởng thức món vịt quay ngon miệng và không bị nhàm chán. Đừng quên ghé trang Máy ép cám nổi của chúng tôi để xem thêm nhiều thông tin hữu ích đấy nhé.