Ẩm thực Phan Rang nổi tiếng với hương vị độc đáo, thơm ngon với nhiều món ăn khác nhau. Từ dân dã, truyền thống đến cao cấp, sang trọng, món nào cũng hấp dẫn để sẵn sàng phục vụ thực khách bốn phương. Hãy khám phá 20 món ngon Phan Rang Ninh Thuận qua bài viết dưới đây để không bỏ lỡ nền ẩm thực thú vị này, bạn nhé!
1. Món ngon Phan Rang Bánh xèo tôm mực
Bánh xèo của địa phương khác thường có nguyên liệu chính là thịt, trứng…nhưng ở Phan Rang, món ăn này lại có nhân bánh cực kỳ đặc biệt, đó là tôm và mực.
Vỏ bánh vàng ươm, giòn tan bao quanh nhân hải sản tươi ngon, chấm kèm với nước mắm thơm nồng chắc chắn sẽ kích thích vị giác của thực khách.
2. Món ngon Phan Rang Bún mắm nêm
Tới Phan Rang mà không thử bún mắm nêm thì thật là đáng tiếc. Đây là món ăn phổ biến, hầu như đường nào cũng có. Món bún này có mùi thơm rất đặc trưng, ban đầu ăn có thể chưa quen miệng nhưng chắc chắn càng ăn càng nghiền.
Bún mắm nêm là sự kết hợp tuyệt vời của bún, mắm nêm, rau sống, cà pháo, các loại chả…vv. Mắm nêm vừa vặn, sợi bún mềm mại kết hợp với vị bùi của chả sẽ khiến thực khách cảm thấy thích thú.
3. Món ngon Phan Rang Bún sứa
Bạn nghiền ăn sứa nhưng đã chán món nôm sứa, gỏi sứa quen thuộc? Hãy thử thưởng thức bún sứa Phan Rang mới lạ và độc đáo.
Món ngon Phan Rang này có nước dùng chua chua, ngọt ngọt, kết hợp với miếng sứa tươi giòn và tóp mỡ béo ngậy. Một bát bún thường được cho rất nhiều sứa thái mỏng, giúp thực khách no bụng mà không bị ngấy.
Bỏ túi địa chỉ quán ăn ngon Phan Rang món bún sứa: 70 Lê Lợi, quán Bún sứa- Mì Quảng.
4. Món ngon Phan Rang Dông Cát
Có thể nói Dông Cát là đặc sản chỉ riêng Phan Rang mới có. Loài bò sát này tuy có vẻ ngoài không được đẹp mắt nhưng qua bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của người Phan Rang, nó đã trở thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Dông Cát được chế biến theo nhiều cách như nướng, gỏi, làm chả, nấu cháo,…vv. Thịt Dông Cát có nhiều đạm và có vị ngọt tựa như thịt gà nên khá dễ ăn.
Địa chỉ thưởng thức Dông Cát: VICTORIA RESTAURANT- 16/4
5. Món ngon Phan Rang Gỏi vịt
Vịt được thái thành những miếng nhỏ vừa miệng, sau đó trộn đều với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như hành khô, lạc rang, rau thơm, giá đỗ…vv, kèm theo gia vị và nước chấm ngon khó cưỡng. Vị của thịt vịt thơm nhưng vẫn giữ được độ ngọt, dai vừa phải, xứng đáng là món ngon Phan Rang.
Bỏ túi ngay địa chỉ gỏi vịt để không còn thắc mắc ăn gì ở Phan Rang: gỏi vịt Quán Bà Tám, đường Ngô Gia Tự.
6. Món ngon Phan Rang Bún ốc
Nhắc đến món ngon Phan Rang, ta không thể bỏ qua bún ốc. Đây là món ăn thể hiện được sự giản dị nhưng cũng vô cùng tinh tế của ẩm thực Phan Rang. Ốc được xáo thơm rồi cho vào tô bún chan nước dùng đậm đà, thêm chút hành thơm và nước mỡ béo ngậy, quả thật khó chối từ.
Địa chỉ bún ốc Phan Rang ngon: 14 Đoàn Thị Điểm
7. Món ngon Phan Rang Phở bò giò heo
Không chỉ Hà Nội có phở ngon, phở bò giò heo của Phan Rang cũng làm nức lòng thực khách. Món phở đặc biệt của Phan Rang được bổ sung thêm nguyên liệu giò heo, hương vị rất dễ ăn và hấp dẫn.
Muốn ăn phở bò giò heo ngon, bạn hãy tìm đến quán Phở Hồng trên đường Phan Đình Phùng. Quán phở này ngon có tiếng và rất được người dân bản địa ưa chuộng.
8. Lẩu bò
Nếu bạn muốn thử cảm giác được nhậu lai rai ở Phan Rang, hãy thưởng thức món lẩu bò. Lẩu bò Phan Rang có đặc trưng là tươi ngon, nước dùng chua cay đặc biệt. Giá một nồi lẩu bò cũng rất rẻ, chỉ khoảng 120 ngàn một nồi khẩu phần hai người ăn, đủ để bạn nhậu lai rai cả tối.
9. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món ngon Phan Rang dễ tìm, dễ ăn, giá thành cũng rẻ. Sợi bánh mềm và dẻo hơn sợi bánh ở những địa phương khác. Toàn bộ chả cá đều được làm từ những loại cá đặc sản của Phan Rang như cá thác lác, cá nhồng, cá rựa…vv.
Khi thưởng thức bánh canh chả cá, thực khách sẽ cảm nhận được vị mịn của sợi bánh, mùi thơm của chả cá tươi và chút cay cay của hạt tiêu đen.
Để thưởng thức chuẩn vị bánh canh chả cá, bạn hãy tìm quán Nhường trên đường Ngô Gia Tự nhé!
10. Bánh căn
Nhìn qua thì thấy bánh căn Phan Rang thật giống bánh khọt Nam Bộ, tuy nhiên thì hương vị của hai món ăn này lại có những đặc điểm khác nhau đấy.
Bánh căn có vị thơm, ngậy của bột gạo, mùi thơm và sự đậm đà của nhân hải sản tươi ngon. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm món bánh này với chút cá kho tộ, xíu mại hoặc các loại nước chấm khác nhau.
11. Cơm gà
Nhiều người khi đến Phan Rang thường băn khoăn:” Đặc sản Phan Rang có gì ngon?”. Khi nhận được câu trả lời là cơm gà, họ có vẻ ngạc nhiên vì cho rằng cơm gà là món ăn phổ biến khắp đất nước.
Thực tế thì cơm gà Phan Rang rất đặc biệt. Gà được nuôi thả vườn và cho ăn tự do nên thịt luôn dai, chắc và ngọt hơn. Thịt gà được dùng kèm với nước chấm tuyệt hảo từ đường phèn, muối ớt, chanh nên càng thêm thú vị.
Chia sẻ địa chỉ cơm gà Phan Rang ngon cùng bạn:
Cơm gà Ngọc, địa chỉ: số 10 đường Trần Bình Trọng (bên hông chợ Phan Rang) – Tp Phan Rang Tháp Chàm
Cơm gà Khánh Kỳ, địa chỉ: 61 Trần Quang Diệu – Tp Phan Rang Tháp Chàm
12. Thịt cừu
Thịt cừu là món ngon Phan Rang được nhiều du khách quốc tế yêu thích. Với nguyên liệu chính là thịt cừu, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon khác nhau như cừu rô ti, cừu nướng muối ớt, cừu nướng mật, cừu xào xả ớt…vv.
Bạn có thể thưởng thức thịt cừu Phan Rang tại hai địa chỉ sau:
- Thịt dê quán Trí Tâm, địa chỉ: 174 Thống Nhất – Tp Phan Rang Tháp Chàm.
- Nhà hàng dê núi Bình Bình, địa chỉ: số 6 Lương Thế Vinh – phường Phước Mỹ – Tp Phan Rang Tháp Chàm.
13. Mực một nắng
Không dai và khô như mực phơi khô, mực một nắng mang lại cảm giác dai vừa phải. Miếng mực vẫn giữ được độ ngọt, trải qua một lần phơi nắng càng khiến hương vị có mùi thơm đặc trưng.
Mực một nắng là món ngon Phan Rang chứa đựng sự cẩn thận, kỳ công của người dân nơi đây. Để có món mực một nắng ngon, người Phan Rang phải chọn những con mực tươi nhất, rửa sạch bằng nước biển và phơi nắng đúng quy trình.
14. Bánh tráng nướng mỡ hành
Món ăn vặt này được rất nhiều du khách yêu thích và đặt cho biệt danh là “Pizza của Phan Rang”. Lớp vỏ bánh tráng mỏng, giòn tan bao phủ hỗn hợp nhân thú vị. Nào là mắm ruốc đậm đà, mỡ hành thơm ngậy, vừng trắng bùi bùi…vv. Chỉ cần thử một lần là sẽ nhớ mãi.
15. Gỏi ốc nón
Ốc nón là đặc sản hấp dẫn của Phan Rang, thường được chế biến đơn giản là luộc hoặc nướng. Gỏi ốc nón thì cầu kỳ hơn bởi món ăn này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu thú vị. Ví dụ như thịt ba chỉ, rau răm, hành phi, lạc rang…vv
Nước trộn chính là phần đặc biệt của món ngon này, mang lại vị chua chua và mùi thơm hấp dẫn. Gỏi ốc nón có thể khiến bạn ăn hoài không thể chán.
16. Nem chua
Nem chua là món ăn rất phổ biến tại Phan Rang. Vị nem không quá chua, dai giòn và cay nhẹ. Thịt được sử dụng để làm nem chua là thịt nạc đùi heo và da heo thái vừa phải. Người Phan Rang ăn nem chua với lá ổi non, thêm chút nước chấm pha đường phèn ngon khó quên.
17. Nem nướng cuốn bánh tráng Phan Rang
Món ăn này đặc sắc ở lớp bánh tráng để cuốn nem. Bánh tráng Phan Rang được làm từ bột gạo, khi ăn có mùi thơm của gạo hòa quyện với mùi thịt nướng hấp dẫn.
Để thưởng thức nem nướng cuốn bánh tráng ngon, bạn hãy tới đường Trần Bình Trọng nhé!
18. Cháo cá bóp
Chỉ ba mươi ngàn một tô cháo cá bóp vừa đầy lại vừa thơm ngon. Hạt cháo trắng mịn hòa quyện với thịt cá mềm mại, không hề tanh mà lại còn cực thơm và ngậy nữa.
Cháo cá bóp được bán tại đường Hùng Vương, đối diện công an phường Mỹ Hương. Quán cháo lâu năm này đã đánh cắp trái tim của rất nhiều thực khách.
19. Bánh canh cá nóc
Món ngon Phan Rang này có một nguyên liệu cực kỳ đặc biệt, chính là củ nén. Củ nén mang lại hương thơm đặc trưng cho món ăn, kết hợp với vị bùi của cá, vị cay cay của nước lèo khiến món bánh canh cá nóc trở thành điểm nhấn của ẩm thực Phan Rang
Bỏ túi địa chỉ để không bỏ lỡ món ăn này bạn nhé: Khu K1, phường Thanh Sơn, Phan Rang
20. Bánh hỏi lòng heo
Lòng heo luộc chín, mỡ chiên giòn, bánh hỏi, bánh tráng mỏng nhúng nước, chả cá tươi ngon kết hợp cùng nhiều loại mắm như mắm nêm, mắm lạc đã tạo nên món bánh hỏi lòng heo. Món ăn này gắn liền với thôn Phước Khánh. Vì vậy, để thưởng thức, bạn có thể tìm đến địa danh này nhé!
Trên đây là 20 món ngon Phan Rang, hy vọng rằng những món ăn này đã giúp bạn giải đáp thắc mắc:” Du lịch Phan Rang ăn ở đâu ngon.” Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ!
Thực hiện: Minh Duyên