Top 7 Cách Làm Nước Chấm Rong Nho Đơn Giản, Ngon Miệng

Ăn kèm với nước sốt là phương pháp nhanh gọn cũng không kém phần ngon miệng khi thưởng thức rong nho. Thông thường, khi mua rong nho tách nước, nhà sản xuất sẽ tặng kèm nước chấm rong nho mè rang. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tự chế biến nhiều loại nước chấm đơn giản khác như trong bài viết dưới đây nhé!

Vì sao chúng ta nên ăn rong nho?

Rong nho – 1 loại rau xanh tươi ngon đến từ đại dương trong lành. Trên thực tế thì từ 2006, rong nho đã bắt đầu được du nhập và nuôi trồng tại nước ta. Tuy nhiên, đến thời gian gần đây, loại rau biển này mới trở nên phổ biến đối với khách hàng. Bên cạnh vị ngon, giòn dễ ăn thì rong nho còn mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe người dùng. Cụ thể như:

Rong nho tốt cho sức khỏe

Bổ sung 1 lượng vừa đủ rong nho vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp người dùng:

  • Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn chặn chứng đầy bụng, táo bón.
  • Chứa hoạt chất Fucoidan có tác dụng ngăn ngừa các tế bào ung thư, hạn chế ảnh hưởng khi thực hiện xạ trị.
  • Iot ngăn ngừa bướu cổ.
  • Làm giảm hàm lượng cholesterol, giữ gìn sức khỏe tim mạch.
  • Tăng khả năng miễn dịch, phòng các bệnh về mắt, hệ xương…
  • Giúp giảm cân.
  • Vị chua nhẹ ngon miệng.

Công dụng của rong nho – chống lão hoá, giảm cân

Chống lão hóa, đốt cháy mỡ thừa, giảm cân là công dụng mà mọi chị em đều yêu thích ở rong nho.

  • Về công dụng giảm cân:

Rong nho có thể dùng thay thế cho các loại rau xanh. Chất caulerparine có trong thân rong kích thích vị giác, giúp bạn ngon miệng hơn. Ăn nhiều rong nho sẽ khiến bạn có cảm giác no giả. Đồng nghĩa với việc sẽ không thèm ăn thêm các món khác nữa => Giảm cân hiệu quả.

  • Về công dụng làm đẹp:

Rong nho có thể sử dụng để làm đẹp từ bên trong (ăn trực tiếp) hoặc đắp mặt nạ. Các vitamin và axit amin có tác dụng tích cực thúc đẩy quá trình sản sinh collagen. Giúp đẩy lùi quá trình lão hóa, tăng độ đàn hồi, căng bóng của làn da.

Cách làm cũng rất đơn giản. Đối với cách làm đẹp từ bên trong thì bạn có thể chấm ăn với nước sốt, xay sinh tố, nấu chè, làm salad… Còn nếu dùng để đắp mặt nạ thì bạn nghiền nát rong nho tươi rồi lấy phần nước cốt bôi lên da. Phần bã có thể dùng để đắp vùng mắt. Nhanh gọn, hiệu quả.

Rong nho ăn với nước chấm gì ngon?

Rong nho có thể được chấm với rất nhiều loại nước chấm khác nhau giúp kích thích vị giác và lấn át mùi tanh. Dưới đây là 8 loại nước chấm rong nho thường được sử dụng nhất:

  • Nước sốt mè rang
  • Nước chấm cay nồng làm từ sốt Mayonnaise
  • Nước chấm chua ngọt
  • Nước mắm chay
  • Nước chấm mù tạt vàng
  • Nước chấm rong nho với xì dầu
  • Nước mắm sả gừng
  • Muối ớt xanh chấm rong nho

Các loại nước sốt chấm rong nho nêu trên đều có công thức đơn giản, dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Hãy theo dõi nội dung kế tiếp để biết cách chế biến nhé!

Cách làm nước chấm rong nho bạn nên làm thử

Như đã nêu ở trên, chúng ta có rất nhiều loại nước chấm rong nho ngon. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ giới thiệu đến bạn 7 công thức đơn giản, thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng nhất.

Nước chấm rong nho cay nồng với Mayonnaise

Rong nho chấm với gì ngon? Nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể thử nước chấm rong nho cay nồng với Mayonnaise. Loại nước chấm này có vị cay nhẹ, hương nồng và rất thơm. Ngoài rong nho thì bạn cũng có thể dùng để chấm cơm cuộn rong biển, nem rán…

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng tương đậu nành
  • 2 muỗng tương ớt
  • 1 – 2 muỗng sốt mè rang
  • 1 muỗng sốt Mayonnaise
  • 1 muỗng wasabi

Cách thực hiện:

  • Cho tất cả các nguyên liệu trên vào 1 bát to và khuấy đều cho chúng quyện vào nhau.
  • Thành phẩm đạt tiêu chuẩn sẽ có màu lá vàng khô, đặc sánh, thơm mùi mè rang và wasabi. Có vị cay nhè nhẹ và mùi nồng ngon miệng.

Cách làm nước sốt mè rang chấm rong nho

Nước sốt mè rang là 1 trong những công thức được nhiều người ưu ái nhất. Thông thường, khi mua rong nho tách nước, bạn sẽ được tặng kèm loại nước chấm này. Tuy nhiên, nếu trong trường hợp bạn mua rong nho tươi không được tặng kèm hay đã dùng hết thì cũng có thể tự làm.

Cách làm sốt mè rang chấm rong nho như sau:

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng hạt vừng/ mè trắng
  • 2 muỗng sốt Mayonnaise
  • 1 nửa muỗng giấm
  • 1 nửa muỗng nước tương (có thể thêm nếu muốn)
  • 1 nửa muỗng dầu mè
  • 1 muỗng đường

Cách chế biến:

  • Đầu tiên, hãy dùng chảo để rang mè trắng đến khi ngả sang vàng nhạt
  • Đổ mè rang vàng ra cối hoặc cho vào máy xay nhuyễn
  • Cho tất cả các nguyên liệu nêu trên vào đảo đều trong 1 bát to để chúng hòa tan vào nhau
  • Thành phẩm thu được là 1 hỗn hợp sốt béo ngậy
  • Nếu dùng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 ngày

Cách làm nước mắm chay chấm rong nho

Nếu như bạn là người thích ăn trái thơm/ trái dứa thì có thể thử làm nước mắm chay chấm rong nho.

Nguyên liệu:

  • Quả dứa tươi
  • Xì dầu
  • Đường, muối

Cách chế biến:

  • Quả dứa bỏ vỏ, bỏ mắt, băm nhuyễn rồi cho vào chảo xào 3 – 5 phút
  • Cho thêm 500ml nước, đường, muối và xì dầu vào đun sôi 30 phút với lửa nhỏ
  • Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp
  • Nếu muốn, bạn có thể thêm vài lát ớt để vị thêm đậm đà
  • Đối với lượng nước sốt chưa dùng đến, hãy cho vào chai/lọ và bảo quản ở nơi khô thoáng.

Cách làm nước chấm rong nho với xì dầu

Nguyên liệu:

  • 4 – 5 muỗng xì dầu
  • 1 quả ớt xắt nhỏ
  • Tỏi băm
  • 1 muỗng đường

Cách chế biến:

  • Tỏi, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn, trộn lẫn với nhau
  • Cho đường vào khuấy tan với xì dầu trong 1 bát nhỏ
  • Cuối cùng cho tỏi ớt băm nhuyễn vào và thưởng thức

Nước mắm sả gừng ăn với rong nho bao ngon

Nước chấm rong nho từ nước mắm, xà và gừng cũng là 1 lựa chọn ngon miệng bạn có thể thử.

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng nước ấm
  • 3 muỗng đường
  • Gừng cắt sợi
  • Xả rửa sạch thái lát
  • Quả tắc (có thể thay bằng chanh)
  • Lá chanh

Cách chế biến:

  • Hòa tan đường với nước ấm
  • Tiếp đến cho nước mắm vào chung
  • Thêm gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn vào
  • Cho nước cốt quả quất (quả tắc) hoặc nước cốt chanh vào khi nước nguội
  • Thêm lá chanh xắt sợi vào để dậy mùi

Cách làm muối ớt xanh chấm rong nho

Nguyên liệu:

  • 50g ớt xanh
  • 2 – 3 quả tắc/ chanh
  • 60g sữa đặc
  • 50g đường
  • 20g muối
  • Lá chanh non

Cách chế biến:

  • Ớt xanh bỏ hạt, bỏ cuống
  • Lá chanh non rửa sạch thái sợi
  • Chanh/ tắc bỏ vỏ, tách lấy múi, bỏ hạt
  • Cho tất cả vào máy xay nhuyễn
  • Cho thêm sữa đặc vào để hỗn hợp được mịn
  • Đổ thành phẩm ra bát và thưởng thức

Cách làm nước mắm chua ngọt chấm rong nho

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng nước cốt chanh
  • 2 muỗng đường
  • 2 muỗng nước mắm
  • 3 – 4 muỗng nước
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn

Cách chế biến:

  • Hòa tan đường với nước lọc
  • Thêm nước mắm, nước chanh vào
  • Cho thêm ớt, tỏi băm nhuyễn
  • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thưởng thức

Các loại nước chấm rong nho khác

Bên cạnh 7 loại nước chấm rong nho nêu trên thì bạn còn có thể lựa chọn 1 số loại khác như: Tương ớt, tương cà, sốt Mayonnaise… Mỗi loại sẽ có 1 hương vị khác nhau. Hãy lựa chọn tùy theo khẩu vị, sở thích của bạn và gia đình.

Những chú ý khi ăn rong nho tươi

Ăn rong nho tươi cần lưu ý những điều gì?

  • Đầu tiên, hãy chọn mua rong nho chất lượng, an toàn cho sức khỏe. Không nên mua rong nho tại các cửa hàng nhỏ lẻ, không có nguồn gốc, giấy tờ rõ ràng.
  • Chế biến rong nho theo đúng hướng dẫn để rong được giòn, không bị tanh. Ăn rong nho chấm sốt mè hay sốt chua ngọt… theo công thức nêu trên phù hợp với khẩu vị.
  • Không nên xào nấu rong nho ở nhiệt độ cao. Vì nhiệt cao sẽ khiến rong bị nhũn do mất nước. Và đặc biệt là nó sẽ làm “bay hơi” nhanh chóng nguồn dinh dưỡng có trong rong nho.
  • Rong nho kỵ với quả hồng, trà xanh và các loại rau, củ, quả muối chua. Nếu ăn cùng sẽ có thể hình thành sỏi trong dạ dày, làm cứng protein trong thức ăn và tăng tiết axit dạ dày, gây trào ngược… Vì thế, nếu ăn rong nho thì bạn nên tránh ăn kèm các loại thực phẩm này nhé.

Kết Luận

Nước chấm rong nho – Phương pháp thưởng thức đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn rất ngon miệng. Với 7 công thức chế biến nước chấm nêu trên, hy vọng bạn sẽ lựa chọn được cho bản thân và gia đình hương vị phù hợp nhất.

Rate this post

Viết một bình luận