Top Sale & Xem Nhiều 7/2022 # Cách Nấu Cá Nheo Om Hoa Chuối # Cập Nhật Mới Nhất

Cách chế biến món cá lăng nấu chuối hột cực ngon

 

Cá lăng là loài cá đặc sản của miền Tây nước nổi. 

Cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ăn: nướng, làm chả…. 

Cá lăng kho chuối hột! 

Bạn đã thưởng thức bao giờ chưa. 

Nếu chưa một lần mời các bạn kiên nhẫn tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu: 
– Cá lăng: 500 gr- Chuối hột: 2 quả- Thịt lợn: 100 gr- Riềng, ớt, nghệ, nước mắm, gia vị và chay khô.

Cách làm: Bước 1: Cá mua về bóc mang, rửa sạch với muối và dấm cho hết nhớt. Các bạn không nên bỏ đầu nhé, vì mắt

– Cá lăng: 500 gr- Chuối hột: 2 quả- Thịt lợn: 100 gr- Riềng, ớt, nghệ, nước mắm, gia vị và chay khô.Bước 1: Cá mua về bóc mang, rửa sạch với muối và dấm cho hết nhớt. Các bạn không nên bỏ đầu nhé, vì mắt cá lăng chứa rất nhiều vitamin A.Bước 2: Chuối xanh, thịt thái miếng vừa ăn, riềng giã nhỏ.Bước 3: Lót ít riềng xuống đáy nồi, xếp cá lên trên. Trải xen kẽ cùng với chuối hột, thịt và số riềng còn lại.Nêm thêm nước mắm, gia vị, ớt, nghệ và chay khô . Bước 4: Xóc nhẹ nồi cá để các gia vị thấm đều vào nhau và ướp cá trong vòng 30 phút cá thịt cá săn chắc. Bước 5: Bắc nồi cá lên bếp đun sôi với lửa to, sau đó chế thêm nước sôi xâm xấp mặt cá. Khi cá sôi trở lại thì bật bếp liu riu, đun nhỏ lửa đển khi nồi cá cạn nước là được. Đợi khi nào cá nguội hẳn thì mới cho cá ra đĩa tránh cá bị vỡ và thưởng thức cùng cơm nóng nhé! Cá lăng kho chuối hột là món ăn dân dã với cách chế biến đơn giản. Thịt cá thơm ngon, béo ngậy hòa quyện cùng vị chan chat của chuối hột, vị cay của riềng ớt, thơm của nghệ và chua nhẹ của chay khô sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm ngon và hấp dẫn.

Chuối hột bây giờ trong siêu thị bán nhiều nên mọi người an tâm làm món này nhé! Chúc bạn ngon miệng với cá lăng kho chuối hột!

(st- hdlm)

Ốc om chuối đậu – “bí quyết” ấm lòng mùa đông

Mùa đông đến nếu được thưởng thức món ăn Ốc om chuối đậu trên bàn ăn thì đúng là không còn gì bằng. Vị của ốc quyện vào vị ngọt của chuối thêm cái mềm mềm của đậu đúng là “ngon tuyệt cú mèo”. Hãy cùng hải sản Ông Giàu chế biến món ăn cực ngon này theo đúng công thức nào.

Ốc om chuối đậu đầy hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn Ốc om chuối đậu:

– Ốc móng tay chúa khoảng 500 gram

– Chuối xanh cần 5 quả

– Đậu trắng: 4 thanh

– Thịt ba chỉ khoảng 200 gram

– Rau nêm: Hành lá, tía tô

– Gia vị: Nghệ, hành khô.

Cách làm Ốc om chuối đậu:

Trước khi tiến hành làm món ăn ốc om chuối đậu, ta cần sơ chế nguyên liệu trước để chuẩn bị. Sau đó tiến hành các bước để thực hiện món ăn ốc móng tay chúa làm ấm lòng thực khách này.

Bước 1: Sơ chế hành lá, tía tô: rửa sạch, thái nhỏ và cho vào đĩa đựng.

Rau tía tô, hành lá rửa và thái nhỏ Rau tía tô, hành lá rửa và thái nhỏ

Bước 2: Chuối xanh gọt bỏ vỏ và ngâm vào chậu nước đá lạnh có pha ít nước cốt chanh để chuối không bị đen

Chuối xanh thái bỏ vỏ đem ngâm Chuối xanh thái bỏ vỏ đem ngâm

Bước 3: Ốc móng tay chúa, lấy ruột, rửa sạch rồi chà xát với muối cho bớt chất nhầy.

Ốc móng tay chúa Ốc móng tay chúa

Bước 4: Đậu thái thành từng miếng vuông và tiến hành chiên vàng đều.

Chiên đậu hũ Chiên đậu hũ

Bước 4: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ và rán cho vàng. Sau đó cho chuối vào xào cùng khoảng  7 phút là được.

Bước 5: Cho ốc vào chung với chuối và thịt ba chỉ, sau đó đổ nước xấp bề mặt và cho lửa vừa phải để ôm chuối và các nguyên liệu cho mềm.

Ôm chuối ốc thịt Ôm chuối ốc thịt

Bước 6: Quan sát chuối gần nhừ ra thì các bạn cho phần đậu đã chiên vào nồi và nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Mách nhỏ nếu bạn cho thêm một tý bột nghệ vào thì món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn hơn nhiều đó.

Bước 7: sau khoảng 30 phút, chuối chí và các nguyên liệu đã ngấm, chúng ta tắt lửa bếp và cho hành lá cùng tía tô vào đậy nắm lại khoảng 1 đến 2 phút là hành lá và tía tô chín. Vì đây là rau nên các bạn chú ý không đậy nắp quá lâu sẽ làm rau quá chín và mất đi vị ngon của rau đặc trưng.

Bày món ăn ra tô và thưởng thức Bày món ăn ra tô và thưởng thức

Với công thức món ngon ốc om chuối đậu này, hy vọng các thực khách sẽ hài lòng với công thức trên và những bà nội trợ có cơ hội được trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức. Màu đông đến dần, không gì bằng 1 nồi ốc om chuối đậu. Hãy thử ngay món ăn ngon này nhé. Chúc các bạn có khoảng thời gian thật vui vẻ bên gia đình và bạn bè cùng món ăn mới này. Các bạn có thể tìm thêm các công thức món ăn ngon tại mục Món Ngon của Hải sản Ông Giàu.

Cá nhám hoa, những món ăn thơm ngon từ cá nhám hoa

Đại dương mênh mông luôn luôn có những điều làm cho chúng ta bất ngờ. Những loài sinh vật có hình dáng bên ngoài rất kì lạ nhưng lại ẩn chứa hương vị tươi sống thơm ngon khó cưỡng. Điển hình là loài cá nhám hoa tươi sống thơm ngon hấp dẫn.

Món ăn hấp dẫn từ cá nhám hoa Món ăn hấp dẫn từ cá nhám hoa

Giới thiệu về con cá nhám hoa tươi ngon:

Trong số các loài cá sinh sống ở dưới đại dương, cá nhám là một trong những loài cá có đặc điểm khá kì lạ. Chúng giống những loài cá khác ở hình thể, tuy nhiên những đặc điểm sinh học bên trong lại khác với các loài cá khác. Điển hình nhất là  chúng không hề có một chiếc xương nào, hay nói đúng hơn, chúng không có khung xương để nâng đỡ cơ thể chúng. Toàn bộ cơ thể loài này chỉ toàn là sụn và thịt, nghĩa là lớp mô cơ cứng lại và tạo thành bộ khung nâng đỡ cơ thể. Nói vui là chúng không bao giờ bị tai nạn gãy xương cả.

Cá nhám hoa là một loài trong họ hàng loài cá nhám. Cá nhám hoa tươi ngon kế thừa toàn bộ đặc điểm của loài cá nhám điển hình như cá mập và cá đuối, đồng thời chúng phủ bên ngoài thân thể một lớp hoa văn có màu nâu sẫu trên nền da nâu nhạt, điều này vừa giúp chúng nguỵ trang khi di chuyển ở các vùng có nhiều san hô, vừa giúp chúng thu hút bạn tình. Mùa sinh sản cá nhám hoa tươi bắt đầu từ tháng 12 và kết thúc khi hết mùa xuân ( khoảng tháng 3). Trong thời gian này, những con cá sẽ bắt cặp với nhau cùng đi săn mồi, cùng giao phối. Sau khi con cái đẻ trứng xong chúng lại tách ra.

Ăn gì với cá nhám hoa tươi ngon ?

Sản phẩm cá nhám hoa tươi ngon Sản phẩm cá nhám hoa tươi ngon

Với câu hỏi trên, chúng tôi xin trả lời như sau: do thịt cá nhám hoa tươi không có xương như những loài cá khác, mà thay vào đó là những khối sụn cá, vậy nên thịt cá nhám hoa có thể ăn được gần hết cơ thể con cá, từ đầu, thân, đuôi. Do vậy chúng ta có thể phân vùng chế biến như sau: đầu cá nhám hoa là phần nhiều sụn nhất, do đó đem đi nấu lẩu chua cay là hợp nhất. Phần thân cá do có khá nhiều thịt, đem đi rim mặn hoặc có thể chiên giòn, nhai sụn rất đã. Cuối cùng là phần đuôi cá, dùng để nấu canh chua với bạc hà thì đảm bảo ngon đúng điệu.

Như vậy chỉ với một con cá nhám hoa tươi sống thơm ngon duy nhất, bạn đã chế biến ra được hơn 3 món ăn thơm ngon hấp dẫn từ thịt tươi cá nhám hoa rồi đó. Vậy nên đừng chần chờ nữa, mau đặt hàng sản phẩm cá nhám hoa tươi ngon ở hải sản ông Giàu nhé.

Cá om nấm và cà chua

Nấm và cà chua ngọt tự nhiên được om cùng với cá, làm món mặn ăn cơm lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 1 con cá, có thể dùng cá chim, hoặc cá nục, cá thu
– 1-2 quả cà chua chín
– 150g nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà
– Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
– Tỏi, hành lá
– 1 thìa nhỏ bột năng, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:- Cá lấy bỏ mang cá, rửa sạch, dùng giấy sạch lau khô, dùng dao khứa vài đường lên mình cá, dùng tay thoa vào mình cá khoảng một thìa nhỏ muối, ướp trong vòng 30 phút.

Bước 2:- Tiếp theo dùng tay thoa một lớp bột năng mỏng lên hai mặt của mình cá, để khi rán cá không bị bắn dầu.

Bước 3:- Đổ dầu vào chảo, rán sơ cá vàng đều hai mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Bước 4:- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, dùng dao bằm sơ cà chua.

Bước 5:- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 6:- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ.

– Tiếp theo cho cà chua vào xào cùng, đảo đều.

Bước 7:- Sau đó cho nấm vào xào với cà chua.

Bước 8:- Tiếp theo cho cá vào, đậy kín nắp nồi, đun khoảng từ 10-15 phút nêm vào hai thìa canh nước mắm, hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, tiếp tục đậy kín nắp nồi, om cá, nấm và cà chua đến khi bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Trong khi đun nếu cạn nước, bạn châm vào một ít nước lọc.

Bước 9:- Cuối cùng tắt bếp, rắc một ít hành lá đã thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt cá, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Nguyên liệu: – 1 con cá, có thể dùng cá chim, hoặc cá nục, cá thu – 1-2 quả cà chua chín – 150g nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà – Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm – Tỏi, hành lá – 1 thìa nhỏ bột năng, dầu ăn. Cách làm:

Cún Khang

Cá Nheo bao nhiêu tiền 1 kg – sống ở đâu – cách chế biến ngon

Cá Nheo là một loại cá sống ở vùng nước ngọt có kích thước lớn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với giá trị dinh dưỡng cao. Bạn cần mua cá Nheo tại TpHCM, liên hệ với hải sản Ông Giàu để có được những con cá nheo – thủy quái nước ngọt ngon nhất.

Giá bán cá Nheo tươi hiện nay tại TpHCM Giá bán cá Nheo tươi hiện nay tại TpHCM

Giá cá Nheo bao nhiêu tiền? – Nơi bán ở đâu tại TpHCM?

Với kích thước lớn, sống ở nước ngọt, cá Nhéo khá khó để đánh bắt. Việc săn bắt cá Nheo gần như trở thành một thú vui hiện nay. Với kích thước tầm 100kg, cá Nheo có lớp da trơn bóng bẩy, miệng cá rộng toanh cùng 2 chiếc râu 2 bên đầu cá và thêm 4 cọng râu ngắn ở hàm bên dưới. Thức ăn cá Nheo chính là các tạp chất có trong nước sông. Thịt cá nheo khá mềm, không bị dai cứng, có vị ngọt và béo.

Với kích thước lớn, sống ở nước ngọt, cá Nhéo khá khó để đánh bắt. Việc săn bắt cá Nheo gần như trở thành một thú vui hiện nay. Với kích thước tầm 100kg, cá Nheo có lớp da trơn bóng bẩy, miệng cá rộng toanh cùng 2 chiếc râu 2 bên đầu cá và thêm 4 cọng râu ngắn ở hàm bên dưới. Thức ăn cá Nheo chính là các tạp chất có trong nước sông. Thịt cá nheo khá mềm, không bị dai cứng, có vị ngọt và béo.

– Giá bán cá Nheo hiện nay tại tphcm: 320.000 đ/kg

– Quy cách: Cá Nheo tươi

Để mua Cá Nheo tươi, bạn không cần đi xa, nay đã có dịch vụ chuyên cung cấp hải sản tận nhà –  công ty hải sản Ông Giàu. Với nhu cầu cao trong việc mua các nguyên liệu hải sản, Ông Giàu nhận biết và đáp ứng cho khách hàng với dịch vụ đặt hàng hải sản Online tiện lợi, giao hàng tận nơi, hàng công ty đảm bảo uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, phong cách phục vụ nhanh chóng chất lượng.

Cách chế biến cá Nheo thành nhiều món ăn ngon

Trước khi bạn muốn chế biến cá Nheo, cần phải mua cá Nheo ngon đúng nơi uy tín. Đừng bỏ qua Hải sản Ông Giàu. Để có được một món cá Nhéo chế biến ngon, bạn cần sơ chế thật kỹ để loại bỏ hết nhớt của cá Nheo. Có 2 cách cơ bản như sau:

– Cách 1: Dùng muối hột chà xát da cá để loại bỏ nhớt. Bạn có thể thay muối hột bằng muối Iot vẫn được

– Cách 2: Chần sơ cá Nheo qua ước nóng sôi, sau đó loại bỏ lớp da nhớt của các bằng cách rửa lại sạch với nước lạnh.

Cách chế biến cá Nheo ngon hiện nay Cách chế biến cá Nheo ngon hiện nay

Các món ăn ngon với cá Nheo

Cá Nheo om chuối đậu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nghệ,hành khô
• Tía tô,hành lá,rau răm
• Mắm muối tiêu ,mẻ
• Cá nheo : 1 con
• Chuối xanh : 3 quả
• Đậu phụ : 2 miếng
• Thịt ba chỉ : 100g

Cách chế biến

• Cá nheo đem làm sạch loại bỏ nhớt cá, ướp mắm chút tiêu, muối và hành khô băm nhuyễn.
• Chuối xanh đem lột vỏ, cắt khúc khoảng 3cm rồi chẻ đôi
• Thịt ba chỉ đem rang cháy cạnh rồi đổ chuối vào xào cùng với thịt.
• Đậu rán chiên cho vàng 2 mặt
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi rồi đổ mẻ vào, thêm nước ngập sấp sấp cá là được.
• Bắt lửa đun riu riu với lửa nhỏ tới khi nước sánh vừa lại là ngon.
• Thưởng thức món cá Nheo om chuối đậu ngon ngót, thơm đậm vị cá sông nước ngọt có thể ăn kèm cơm hay bún đều ngon.

Cá Nheo nướng

• Cũng như các loại cá khác, cá Nheo bạn cũng có thể ướp đầy đủ gia vị cho thấm đều, sau đó nướng lên trên bếp than lửa hồng là ngon nhất. Thịt cá sẽ bắt đầu săn lại cùng gia vị thấm dần đều, mang đến hương thơm ngào ngạt, vị ngon béo khiến bạn ăn là ghiền ngay.

Cá Nheo kho riềng

• Sơ chế cá Nheo sạch, cắt khúc vừa ăn rồi gia vị đều: mắm, đường, bột ngọt, tiêu cùng chút riềng và thêm ít nước sấp mặt cá. Bắt lên bếp, kho riu lửa cho đến khi nước cá vừa cạn cũng là lúc gia vị đã hòa đều vào miếng cá, bạn có thể thưởng thức cùng với cơm nóng.

Nhanh tay đặt hàng mua Cá Nheo tại TpHCM của hải sản Ông Giàu. Ngoài các món cá Nheo nướng, om chuối đậu, kho riềng, lựa chọn cá Nheo nấu lẩu cũng là một sự chọn lựa đắt giá. Chúc các bạn có thật nhiều món ăn ngon qua hướng dẫn cách chế biến cá Nheo trên.

Cá diêu hồng nướng lá chuối cho ngày cuối tuần

Món nướng là thứ đồ ăn rất được ưa chuộng nhưng không phải ai cũng có thời gian để chế biến và thưởng thức. Cuối tuần, bạn hãy vào bếp cùng Tạp chí Món ngon để chế biến món nướng cầu kỳ có tên Cá diêu hồng nướng lá chuối nhé!

Cá Diêu Hồng nướng lá chuối Cá Diêu Hồng nướng lá chuối

Nguyên liệu cho món cá diêu hồng nướng

– 1 con cá diêu hồng- 100g thịt lợn xay nhỏ.- Bún, nấm mèo
– Hành tím băm nhỏ

– Tỏi băm nhỏ

– ½ thìa ớt băm, tiêu xay

– 2 thìa cà phê hạt nêm,

– 1 thìa cà phê đường,

– Dầu ăn

Thực hiện chế biến cá Diêu Hồng nướng lá chuối

Hướng dẫn chế biến cá Diêu Hồng nướng lá chuối ngon:

– Cá diêu hồng cắt vây và mang, mổ bụng, rửa sạch.

– Xào hỗn hợp gồm thịt băm, và nấm mèo rồi nhồi vào bụng cá.

– Ướp cá với tỏi, hành tím băm, hạt nêm, đường, tiêu, ớt và dầu ăn. Để 20 – 30 phút cho ngấm.

– Dùng lá chuối gói kín cá lại (gói 2 lớp), đem nướng khoảng 15 – 20 phút là cá chín.

Bày cá ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm muối hạt và ớt hoặc có thể cuốn bánh tráng với bún, rau và chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ: Để cá ngon, bạn nên nướng trên bếp than. Than hồng sẽ giúp cá nướng chín đều và có vị thơm đặc trưng nhất. Bạn khó có thể cưỡng lại được hương vị đó. Nhanh tay thực hiện ngay món ăn này nào.

Chúc bạn ngon miệng với món cá Diêu Hồng nướng lá chuối ngon. MỌi chi tiết cần mua cá Diêu Hồng sống giao tận nơi, liên hệ Hải sản Ông Giàu qua Hotline nhé. Đảm bảo cá tươi ngon nhất, hàng sống giao tận nhà tại TpHCM. Cá Diêu Hồng nướng sẽ không làm bạn thất vọng.

-st tapchimonngon

Cách nấu cháo mực tươi ngon như mẹ nấu

Cháo mực là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon… không những dễ tiêu, thích hợp với mọi lứa tuổi nó còn là một món ăn hấp dẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và trổ tài nấu món cháo mực chiêu đãi cả nhà trong những chiều mưa se se lạnh của thời tiết Sài Gòn nhé các bạn.

Cháo mực ngọt thanh hương vị biển Cháo mực ngọt thanh hương vị biển

Nguyên liệu chế biến cháo mực

• Mực ống tươi: 1kg
• Mực khô: 1 con;
• Gạo tẻ và nếp thơm: Mỗi loại 100g;
• Tôm khô: 15g;
• Xương lợn: 500g;
• Gia vị: Gừng, hành khô, hành tươi, tiêu, mắm, hạt nêm, muối, rau mùi, tỏi, dầu ăn, dấm, rượu trắng, ớt…
• Rau thơm: Ngổ, mùi tàu, húng quế,…

* Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

– Với mực ống tươi, bạn nên chọn con lớn, thịt dày, áo ngoài có màu xám. Tùy số lượng thành viên trong gia đình mà bạn chọn mực to hoặc nhỏ nhé.

Mực ống Mực ống

– Mực và tôm khô để nấu nước dùng nên bạn hãy chọn con nhỏ, thơm mùi nắng và có màu nâu đỏ sẫm;

– Xương lợn để nấu nước dùng nên bạn  hãy chọn phần xương đuôi hoặc xương cúp cho ngọt nước mà không quá béo ngậy nhé.

Thực hiện cách nấu cháo mực tươi thơm ngon, bổ dưỡng

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gừng tươi: Rửa sạch, cạo vỏ và băm nhuyễn.

– Mực ống tươi: Đầu mực lột bỏ màng, mắt và túi mực. Thân mực cũng lột màng áo bên ngoài, rút bỏ nang chứa mực và cắt đôi theo chiều dài con mực.

– Rửa sạch cả trong lẫn ngoài bằng nước, sau đó ngâm mực vào trong hỗn hợp dấm+rượu+gừng tươi băm nhuyễn khoảng 10 phút để mực trắng, dai và không tanh. Sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước lã sạch.

xương heo

– Khi mực đã ráo nước, hãy cắt thân mực thành những miếng vuông quân cờ rồi khía cạnh, đầu mực cũng cắt miếng vừa ăn.

mực cắt khoanh

– Cuối cùng là đem mực ướp khoảng 30 phút trong hỗn hợp tiêu+muối+mắm+gừng tươi băm nhuyễn.

–  Hãy thật chú ý khi sơ chế mực nhé, bởi đây là bước quan trọng nhất trong cách nấu cháo mực tươi ngon, không tanh tại nhà đó.

xương heo

– Mực khô: Nướng chín, xé sợi vừa ăn.

mực xé sợi mực xé sợi

– Tôm khô rửa qua, để ráo nước.

– Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

– Hành lá và rau thơm nhặt, rửa sạch và ngâm nước muối.

– Xương lợn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch và đảo qua với hành khô để lúc đun không bị hôi và ít bọt.

– Gạo vo và nhặt sạch sạn.

– Bước 2: Thực hiện cách nấu cháo mực

– Cho xương lợn vào nồi với 2L nước + tôm khô + mực khô nướng + 1/2 thìa cafe tiêu + 1/2 thìa cafe tiêu muối + 1/2 thìa cafe hạt nêm + 1/2 thìa cafe mắm.

– Đặt lên bếp nấu với lửa to cho tới khi sôi mạnh thì hạ lửa liu riu. Vừa đun vừa mở vung và hớt bọt thường xuyên cho nước trong. Hầm cho đến khi xương nhừ.

– Nước dùng rất quan trọng để cách nấu cháo mực thơm ngọt và béo ngậy đó bạn nhé.

– Bắc chảo, bật lửa to cho dầu nóng già thì cho tỏi và hành khô vào phi thơm. Đổ mực đã ướp vào xào chín. Chú ý đừng xào quá lâu nếu không mực sẽ bị dai.

– Khi xương nhừ thì cho tiếp gạo vào ninh cho đến khi gạo nhừ thành cháo thì đổ 1/3 số mực đã xào chín vào. Đảo đều tay và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Bước 3: Khi cháo mực chín, hãy múc ra từng tô, cho số mực xào còn lại lên trên mặt. Rắc thêm tiêu, ớt băm nhuyễn và rau mùi lên trên là có thể ăn được rồi.

Yêu cầu cho món cháo mực thơm ngon

– Cháo chín nhừ, thơm ngậy và không tanh. Đặc biệt là không quá loãng hay quá đặc

– Mực chín đều, giòn nhưng không dai, tanh và thấm gia vị;

– Ăn nóng cùng rau thơm (ngổ, húng, mùi,…) và nước mắm chanh tỏi ớt sẽ rất ngon.

* Trình bày: Múc ra tô và cùng thưởng thức với gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cháo mực Cháo mực

Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua mực tươi sống để chế biến cháo mực, hay đến với sản phẩm chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây

Cách nấu lẩu cá giòn thơm ngon hấp dẫn

Lẩu cá giòn là một món ăn cực kì lâu đời và quen thuộc đối với tất cả mọi người. Ai cũng có thể chế biến và thưởng thức được vị ngọt đậm và chua thanh của nó, miễn là có nguyên liệu ngon. Và cá giòn tươi ngon là một loại nguyên liệu như thế.

Cá giòn nướng hấp dẫn Cá giòn nướng hấp dẫn

Cá giòn tươi có nguồn gốc từ đâu?

Cá giòn tươi sống được tìm thấy ở vùng phía bắc của châu á, cụ thể là vùng siberi, nga, vậy nên chúng còn một tên gọi khác phổ biến hơn đó là cá giòn nga tươi ngon. Chúng có kích thước khá lớn, dao động từ 5 đến 15 kg, do vậy khi chế biến, người ta chỉ chọn những phần có giá trị thực phẩm cũng như giá trị dinh dưỡng cao là thân cá dùng làm phi lê, và đầu cá, chứa nhiều sụn, thích hợp các món lẩu. Do môi trường sống chủ yếu là những vùng nước xiết và lạnh thế nên thịt cá rất ngọt, chắc, lại kết hợp với vị dai giòn cố hữu ở loài cá này, khiến ai cũng phải mê mẩn và nhớ tới hương vị thơm ngon của nó. Cá giòn nga hiện đang rất đắt hàng ở các nhà hàng khách sạn, nơi nhu cầu thưởng thức các món ăn thơm ngon lớn nhất. Cá giòn nga tươi đã được xếp vào nhóm những món ăn thơm ngon có thể gây nghiện, bởi vì chỉ cần ăn một lần thôi thì hương vị thơm ngon của nó sẽ theo bạn rất nhiều năm, thôi thúc bạn ăn tiếp nó lần thứ 2, lần thứ 3 rồi trở thành tín đồ của nó.

Cách nấu lẩu cá giòn thơm ngon:

Cá giòn tươi ngon hấp dẫn Cá giòn tươi ngon hấp dẫn

Để nấu món lẩu cá giòn thơm ngon, bạn cần làm theo các bước sau. Đầu tiên mua xương ống của heo, nấu lấy nước dùng, nêm nếm sau cho có vị hơi ngọt của cốt xương là được. Cá giòn phi lê rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng. Đầu cá chặt ra thành những khối nhỏ, có cả sụn và thịt là ngon nhất. Cho vào nước dùng sả, hoa hồi, gừng, các loại gia vị, nêm nếm cho thật vừa miệng rồi nêm thêm ớt, sa tế cho có vị cay. Các loại rau ăn kèm với món lẩu này bao gồm tía tô, hoa chuối bào, rau muống chẻ, tần ô, rau đắng, nấm kim châm,… nước chấm thì dùng ớt tươi kết hợp nước mắm ngon. Bày tất cả ra mâm, cho cá vào nồi nước lẩu đang sôi, đợi khi cá gần chín thì cho rau vào. Món này dùng với bún là cực ngon cực hảo hạng.

Chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách chế biến món lẩu cá giòn tươi sống, đậm đà hương vị việt nam, thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn có bí quyết hay các món ngon được chế tạo từ cá giòn tươi ngon, hãy liên hệ với chúng tôi để chia sẻ chúng nhé.

Cá chép om dưa chua kích thích vị giác

Nồi cá chép om dưa chua nghi ngút mùi thơm sẽ làm các bạn khó cưỡng lại, không mất quá nhiều thời gian, các bà mẹ có thể trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cá Chép om dưa chua thơm ngây ngất Cá Chép om dưa chua thơm ngây ngất

Nguyên liệu làm cá chép om dưa chua ngon

Chị em lưu ý, để có một nồi lẩu cá chép om dưa ngon thì khi mua cần lưu ý, cá chép phải chọn khéo, không to, không nhỏ quá. Cá có trứng thì thịt không béo nhưng bù lại ăn trứng cá cũng rất ngon. Nếu chọn được con cá có trứng non là tốt nhất, trứng già ăn sẽ cứng và khô.

Dưa chua phải muối chín vàng khi om ăn mới hợp miệng. Nhiều nơi muốn nhanh có dưa để bán thường làm dối, muối dưa nước sôi khiến dưa chín ép. Nhìn qua thấy dưa vàng lắm nhưng ăn không chua mà bị nhạt. Vì thế chị em cũng cần lưu ý khâu mua dưa nhé.

Hôm nay hãy cùng vào bếp và trổ tài cùng chúng tôi nhé!

– 1 con cá chép 1kg
– 1 bát to dưa cải muối chua (lấy cả phần nước dưa)
– 3 củ hành khô
– 2 quả cà chua
– 1 nhánh gừng
– Hành, thì là, rau sống
– Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến cá chép om dưa chua

Hướng dẫn chế biến món ngon cá chép om dưa chua.

– Cá đánh vảy, làm sạch mang, ruột.

– Hành khô bóc vỏ, để nguyên nhánh to.

– Làm nóng dầu ăn, cho hành vào chiên chín vàng rồi vớt ra bát.

– Tiếp tục cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra để riêng.

– Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.

– Cho cà chua vào chảo vừa rán cá, đảo qua đến khi dầu ăn lên màu.

– Cho dưa vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng. Các bạn nhớ kiểm tra dưa nhé, nếu dưa chua quá bạn nên rửa qua nước rồi mới xào dưa. Tùy từng độ chua và mặn của dưa để nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ở công đoạn này bạn nên nêm đậm hơn so với khẩu vị bình thường để khi thêm nước là vừa.

– Thêm nước dưa (tùy độ chua, mặn của nước dưa để bạn gia giảm lượng nước cho phù hợp) sao cho ngập mặt dưa, thêm hành đã chiên và gừng đập dập vào, đun sôi.

– Cho cá vào nồi dưa, om trong vòng 10 phút. Bạn có thể cho thêm vài lát ớt nếu muốn ăn cay.

– Khi ăn bạn để cá vào khay đặt lên bếp tại bàn ăn, dùng nóng kèm với rau sống (xà lách, tía tô, mùi tàu) cùng hành, thì là.

– Dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, dưa chua có nhiều cách thức chế biến và thưởng thức trong đó dùng dưa chua làm nguyên liệu chế biến món ăn sẽ tạo cảm giác ngon miệng mà không bị ngán.

Cá chép om dưa là một ví dụ – bạn có thể dùng nó như một món ăn lai rai, vì có dưa chua nên kích thích vị giác khiến mọi người ăn nhiều hơn mà không có cảm giác chán hoặc dùng kèm với chút bún hoặc cơm trắng cũng ngon.

( Nguồn daynauan)

Bạn có nhu cầu mua cá chép sống chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh cung cấp các sản phẩm tươi sống ngon nhất đến với quý khách hàng. Nguyên liệu cá chép sống chế biến cá chép om dưa chua sẽ đảm bảo chất lượng khi bạn đặt hàng tại chúng tôi.

Món ngon từ cá nhám hoa thơm ngon

Trong số các loài cá thì họ hàng với cá mập là những con cá có giá trị dinh dưỡng khá cao, ngoài ra còn có hương vị thơm ngon hấp dẫn đặc biệt. Nếu nhắc tới cá mập thì phải kể đến loài cá nhám hoa tươi ngon, một loài cá khá lạ và hiếm trên thị trường. Sau đây là các món ngon từ cá nhám hoa bạn có thể tham khảo.

Cá nhám hoa tươi sống thơm ngon Cá nhám hoa tươi sống thơm ngon

Đặc điểm của cá nhám hoa tươi:

Cá nhám hoa, chỉ cần nghe qua cái tên đã có thể mô tả gần như đầy đủ các đặc điểm hình thái bên ngoài của loài cá này. Cá nhám hoa thuộc chi cá nhám, chi cá nhám là một chi đặc biệt của tự nhiên, những loài cá thuộc chi này có đặc điểm là không có xương, toàn bộ cơ thể là thịt và sụn, ngoài ra lớp da rất thô ráp như giấy nhám .Loài cá nổi tiếng nhất của chi này chính là cá mập và cá đuối. Ngoài ra, còn có cá nhám hoa, cá nhám voi,… Cá nhám hoa có lẽ là loài cá có kích cỡ nhỏ nhất trong số các loài thuộc chi cá nhám. Cá nhám hoa tươi sống có chiều dài tối đa chỉ khoảng 40 cm, do vậy chúng được xếp vào loại cá nhỏ nếu so với những con cá mập có chiều dài hằng mấy mét. Cá nhám hoa tươi ngon có một lớp da đầy màu đốm nâu bên ngoài thân, và cũng sở hữu đặc điểm là chúng chỉ có sụn, không có xương như các loài cá bình thường. Nhìn lướt qua hình dáng bên ngoài thì mỏ loài cá nhám hoa trong khá giống loài cá trê, tuy nhiên nếu nhìn kĩ lại thì lại giống loài cá mập lưng gù hơn.

Những món ăn thơm ngon từ cá nhám hoa tươi:

Món ăn hấp dẫn từ cá nhám hoa Món ăn hấp dẫn từ cá nhám hoa

Cá nhám hoa chỉ có sụn, không xương, là một đặc điểm cực kì phù hợp để chế biến các món ăn từ cá nhám hoa thơm ngon, không cần phải kiên nể bỏ xương như các loài cá khác. Cá nhám hoa tươi được dùng nhiều nhất cho các món lẩu, bởi thịt cá thơm ngon, ngọt, và sụn thì có độ giòn, dai, thơm ngon, nhai rất sướng miệng, làm cho người ăn cá có cảm giác như đang ăn các loại thịt gia súc chứ không phải ăn cá, kết hợp với vị chua chua cay cay ngọt thơm của nước lẩu và các loại gia vị thơm ngon, làm cho toàn bộ như toát lên vị ngon đúng điệu của món lẩu cá nhám hoa. Nếu không được một lần thưởng thức vị ngon ngọt này, bạn sẽ cảm thấy tiếc nuối lắm đó.

Nhiều món ăn từ Cá nhám hoa thơm ngon hấp dẫn là vậy, nhưng giá cả lại rất rẻ, nếu bạn có nhu cầu thưởng thức những món ăn thơm ngon hấp dẫn được làm từ thịt tươi cá nhám hoa, hãy nhanh tay đặt mua ở công ty hải sản ông Giàu để có được mức giá tốt nhé.