Xem 561,825
Công ty hải sản ông Giàu chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách sản phẩm cá trê tươi sống ngon, là một loài cá có hương vị thơm ngon được rất nhiều người yêu thích và chọn thưởng thức trong thời gian gần đây. Cùng ông Giàu tìm hiểu về cá trê nhé.
Trong số các loài cá ở việt nam thì có lẽ cá trê là loài cá có số lượng nhiều nhất hiện nay, lên đến 114 loài khác nhau. Tất cả trong số chúng đều là loài cá sống ở nước ngọt. Cá trê có thể vượt cạn và sống rất dai như cá lóc, tuy nhiên không giống như cá lóc dai sức, cá trê là loài cá có thể thở trên bờ một khoảng thời gian ngắn nhờ cấu tạo của cơ quan hô hấp khá đặc biệt.
Cá trê là loài cá chuyên sống về đêm. Chúng thường ăn các con mồi như cá, tôm bằng cách nuốt trọn, là một loài cá ăn khá tạp. Kích cỡ trung bình của cá trê tươi sống là khoảng 10 đến 30 cm, thân cá có một cái vây chạy dọc từ lưng xuống đến đuôi. Vây cá có tác dụng hỗ trợ cho cá trê bơi rất tốt, cộng thêm việc cơ đuôi cá khá khoẻ nên chúng bơi khá nhanh.
Biện pháp thường dùng để bắt cá trê là thả mồi câu, thường thì người ta đi câu cá trê vào ban đêm. Cá trên được bán khá phổ biến và là nguồn nguyên liệu thơm ngon. Thịt cá trê tươi ngon được đánh giá là có vị ngon như thịt gà, vị thịt thơm và chắc, được nhiều người yêu thích và chọn mua thưởng thức.
Hiện nay tại công ty hải sản ông Giàu chúng tôi đang có bán sản phẩm cá trê tươi sống thơm ngon với quy cách và giá bán cực kì hợp lí như sau:
Cá trê có thịt ngon và chắc nên chế biến thành các món ăn ngon rất hợp với khẩu vị người việt. Cá trê ngon nhất là đem kho với hành. Nước kho thấm vào thịt cá trê, tạo nên hương vị đậm đà thơm ngon khó cưỡng lại được. Ngoài ra còn có thể dùng cá trê đem chiên xù cũng là một món ăn rất ngon mà bạn nên thưởng thức khi tiết trời lành lạnh như thế này. Hãy cùng mua sản phẩm cá trê và cảm nhận nhé.
Trên đây là nơi bán cá trê tươi sống thơm ngon, giá bán cá trê tươi sống hấp dẫn. Bạn có nhu cầu thưởng thức sản phẩm cá trê thơm ngon hãy nhanh tay đặt mua ngay ở công ty hải sản ông Giàu chúng tôi để có thể nhận được sản phẩm cá trê tươi ngon hấp dẫn nhé.
Con cá màu vàng rực, có số râu nhiều gấp đôi bình thường, được nông dân ở Bạc Liêu bắt được.
Sáng 7/1, anh Nguyễn Minh Triệu (35 tuổi, ở thị xã Giá Rai) khi kiểm tra lưới cá dưới ao gần nhà, phát hiện con cá trê nặng khoảng 200 gr, dài 25 cm, toàn thân màu vàng rực và có 8 râu.
“Lần đầu tôi thấy con cá trê có màu vàng lạ và đẹp đến thế. Tôi bỏ vào chậu nước nuôi cho nhiều người cùng xem”, anh Triệu nói.
Những người lớn tuổi cho biết có thể do đột biến gen nên cá có màu vàng óng, và nhiều hơn 4 râu so với cá trê thông thường.
Hồi tháng 11/2016, anh Đặng Văn Lợi (21 tuổi, ở xã Nghi Thái, huyện Nghi Lộc, Nghệ An) cũng bắt được con cá trê có màu vàng khác lạ, dài 60 cm, có 8 râu, trọng lượng khoảng một kg khi đi câu tại mương nước gần nhà.
Con cá nặng 3 kg có màu vàng óng không giống loại cá trê bình thường khiến nhiều người dân hiếu kỳ kéo đến xem rất đông.
Hai ngày qua, nhiều người dân đổ xô đến nhà anh Trần Văn Ba (27 tuổi, ở xã Đồng Hướng, Kim Sơn, Ninh Binh) để xem con cá trê có màu vàng hiếm thấy.
Con cá trê màu vàng mắc lưới nông dân Ninh Bình. Ảnh: N.D.
Anh Ba kể, sáng 6/2, đang kéo lưới trong khu ao gần nhà thì nhìn thấy con cá trê toàn thân màu vàng óng mắc lưới. “Tôi đem về bỏ vào chậu nuôi vì thấy con vật rất lạ mắt. Từ nhỏ đến lớn, tôi chưa bao giờ bắt được con cá trê có màu đặc biệt như vậy”, anh Ba nói và cho hay cá nặng hơn 3 kg. Chủ nhà dự định đem cá thả vào ao để nhân giống làm cảnh.
Nghe tin anh Ba bắt được con cá lạ, nhiều người dân kéo đến xem. “Dù Kim Sơn là vùng chiêm trũng, có nhiều cá trê nhưng đây là con cá đầu tiên có màu vàng được phát hiện khiến mọi người rất thích thú”, anh Nguyễn Văn Dương cho hay.
Trước đó, người dân ở Nghệ An, Đà Nẵng… cũng bắt được loại cá trê này. Theo nhận định của một số chuyên gia, cá trê được phát hiện có màu vàng hay màu trắng ở Việt Nam có thể do đột biến gen.
(Theo VnExpress )
(Thủy sản Việt Nam) – Đó là mô hình của ông Lê Văn Bé, phường 2, thị xã Ngã Năm với 1.500 m2, thả 600 kg cá giống, sau hơn 4 tháng thả nuôi, cá đạt trọng lượng 7 con/kg, thu hoạch hơn 8 tấn, giá bán 50.000 đồng/kg, lợi nhuận gần 80 triệu đồng sau khi trừ chi phí.
Mô hình này được ngành nông nghiệp Sóc Trăng rất quan tâm do thích ứng được biến đổi khí hậu, nâng cao giá trị cho nhà nông, phát huy lợi thế tiềm năng địa phương. Hiện mô hình nuôi cá trê vàng theo hình thức công nghiệp và nuôi tự nhiên kết hợp nuôi công nghiệp cho hiệu quả kinh tế cao.
Mô hình này được ngành nông nghiệp Sóc Trăng rất quan tâm do thích ứng được biến đổi khí hậu, nâng cao giá trị cho nhà nông, phát huy lợi thế tiềm năng địa phương. Hiện mô hình nuôi cá trê vàng theo hình thức công nghiệp và nuôi tự nhiên kết hợp nuôi công nghiệp cho hiệu quả kinh tế cao.
Những ngày thời tiết nóng nực thế này, không gì hấp dẫn bằng việc cùng gia đình ngồi quây quần bên bữa cơm, thưởng thức những món ăn thơm ngon hấp dẫn làm từ cá liệt tươi sống, một sản phẩm thơm ngon của công ty ông Giàu cung cấp.
Giới thiệu về con cá liệt tươi sống ngon:
Cá liệt là một loài cá chỉ sống ở biển có nhiều loại cá liệt tươi sống khác nhau như cá tươi liệt ngang, liệt lệ, liệt bầu, liệt búa,… cá liệt tươi chỉ là một loại cá cực kì ít gặp nhưng lại có thịt vô cùng thơm ngon. Loại cá liệt tươi được đánh chủ yếu bằng cách thả các loại lưới cước trên những chiếc thuyền nhỏ. Vì chuyến đi biển và thả lưới rồi thu lưới của các ngư dân chỉ kéo dài chừng một vài giờ đồng hồ, vậy nên cá tươi sống thơm ngon là dĩ nhiên. Vào đến bờ, ngư dân sẽ gỡ lưới và cá ngay tại chỗ, những con cá liệt tươi ngon sẽ được vận chuyển ngay đến nơi bán.
Cá liệt tươi sống chỉ to khoảng ba ngón tay, thân rất dẹp, có hình thoi, đầu hơi tròn, mắt to tròn và rất sáng. Đặc biệt, trên thân của cá tươi có một vạch chỉ dọc theo lưng màu vàng nhạt kéo dài từ đầu đến đuôi. Theo những người ngư dân, đặc trưng của cá liệt chỉ tươi sống còn tươi là mắt rất sáng, thân khá cứng và có độ nhớt.
Nơi bán cá liệt, giá cá liệt:
Hiện nay ở công ty ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon hấp dẫn với quy cách và giá cả rất hợp lí như sau:
- Quy cách: cá liệt tươi sống thơm ngon, 3-4 con/kg
- Giá bán cá liệt tươi ngon: 200.000đ/kg
Đặt hàng trước 16h hàng ngày, nhận hàng vào sáng hoặc chiều ngày hôm sau tại TPHCM.
Cá liệt chỉ có thể làm được khá nhiều món ngon. Đơn giản nhất là bạn có thể nấu chua với cà chua tươi và khóm chín. Cá liệt được làm sạch mang. Nấu một nồi nước sôi già, cho cà chua với khóm vào đợi ra nước chua, sau đó cho phần cá tươi ngon đã chuẩn bị vào. Đặc biệt lưu ý khi cho thịt cá vào thì phải chỉnh nhỏ lửa để làm cho nước nấu trong và thịt cá không bị rã. Canh cá tươi vừa chín tới thì nêm nếm các gia vị cho vừa miệng và tắt lửa, cho thêm một ít lá ngổ hoặc ngò rí cắt nhỏ vào thì nồi cá tươi sẽ càng tỏa mùi thơm thật nghi ngút. Canh chua cá liệt chỉ ăn với cơm trắng hoặc bún tươi rất ngon và hấp dẫn.
Với những hướng dẫn như trên, hi vọng bạn đã có ngay bữa ăn thơm ngon hấp dẫn cùng cá liệt tươi sống ngon hấp dẫn rồi nhé. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm cá liệt tươi sống thơm ngon, hãy liên hệ ngay với chúng tôi, hải sản ông Giàu chuyên cung cấp hải sản tươi ngon.
Hiện nay, sản phẩm thuỷ hải sản được nhiều người quan tâm yêu thích nhất đó chính là một loại thuỷ hải sản có nguồn gốc từ nước ngọt, và có vẻ ngoài khá bắt mắt. Đó là loài cá chép đỏ tươi sống thơm ngon, được nhiều người tìm mua và thưởng thức.
Giới thiệu về con cá chép đỏ tươi sống ngon:
Cá chép có rất nhiều chủng loại, hình dáng và kích cỡ khác nhau. Phổ biến nhất là hai loại cá chép có số lượng lớn nhất hiện nay, đó là cá chép đỏ và cá chép trắng. Cả hai loại cá này đều có giá trị dinh dưỡng và giá trị ẩm thực ngang hàng nhau, kẻ tám lạng, người nửa cân. Thế nhưng, ở sản phẩm cá chép đỏ, ngoài các giá trị dinh dưỡng và giá trị ẩm thực tương tự như cá chép trắng, thì ở loài này còn có thêm giá trị về mặt thẩm mĩ, đó là do cá chép đỏ ngoài lớp thịt cá tươi ngon còn bọc bằng một lớp da có màu đỏ cam đẹp mắt hấp dẫn, khi chế biến lên thì màu da này chỉ nhạt đi chứ không biến mất, do vậy các món ăn có sự góp mặt của loài cá chép đỏ tươi ngon là những món ăn cực kì thơm ngon hấp dẫn, bởi ngoài hương vị thơm ngon mà nó mang lại thì còn kèm theo hiệu ứng thị giác cực kì mạnh mẽ, màu đỏ cam của da cá kết hợp với màu xanh của rau củ và màu của các loại gia vị khác, tất cả những sự kết hợp này tạo ra một màu sắc hoàn hảo cho món ăn , làm ai cũng phải thưởng thức một miếng mới được.
Nơi bán cá chép đỏ giá rẻ nhất:
Hiện nay ở công ty hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá chép đỏ tươi sống ngon hấp dẫn với giá bán và quy cách cụ thể như sau:
- Cá chép đỏ tươi sống thơm ngon, 2- 3 con/kg
- Giá bán cá chép đỏ tươi sống: 250k/kg
Với hương vị thơm ngon như vậy và kết hợp cùng với màu sắc hấp dẫn, bắt mắt , nên không lạ gì khi cá chép đỏ tươi sống thơm ngon được nhiều người ưa thích đến như vậy. Những món ăn thơm ngon hấp dẫn được làm từ thịt cá chép tươi ngon luôn được nhiều người ưa thích và đưa lên danh sách gọi đầu tiên khi đến các nhà hàng quán ăn, ngoài ra, màu đỏ của cá chép đỏ tươi sống còn gợi lên sự may mắn, phú quý, do vậy giá trị của loại cá này lại càng tăng lên.
Trên đây là những công dụng cũng như bài giới thiệu về hương vị và sự hấp dẫn của cá chép đỏ tươi sống ngon hấp dẫn, bạn có thể đến các nhà hàng khách sạn để thưởng thức, hoặc tự mua về và chế biến thành các món ăn thơm ngon nhé.
Cá ngừ là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng protein hết sức phong phú, thịt cá chắc, dai, ngọt ngon và có mùi thơm đặc trưng vì vậy nó rất phù hợp để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cách nấu cá ngừ kho dứa ngon đậm đà dưới đây cũng là một sự lựa chọn thích hợp giúp bạn làm phong phú, hấp dẫn hơn bữa ăn hàng ngày của gia đình đấy.
Cá ngừ là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng protein hết sức phong phú, thịt cá chắc, dai, ngọt ngon và có mùi thơm đặc trưng vì vậy nó rất phù hợp để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.dưới đây cũng là một sự lựa chọn thích hợp giúp bạn làm phong phú, hấp dẫn hơn bữa ăn hàng ngày của gia đình đấy.
Hướng dẫn nấu món cá ngừ kho dứa
Nguyên liệu nấu món cá ngừ kho dứa
– Cá ngừ (lấy phần thân): 500g;- Ớt xanh (loại lớn): 5 trái, hương vị của ớt xanh sẽ giúp món cá ngừ kho dứa có được mùi thơm và vị cay đặc trưng;- Ớt sừng màu đỏ: 3 trái;- Rau mui: 50g;- Dứa (thơm): 300g;- Cà chua chín: 1 quả;- Gia vị: Hành khô, tỏi, muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột.
Sơ chế nguyên liệu
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn; – Cà chua: rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, băm nhỏ; – Dứa: Gọt vỏ, cứa hết mắt, rửa sạch, thái lát vừa; – Cá ngừ: + Thái lát dày khoảng 2cm, rửa sạch với nước có pha muối, để ráo, dùng giấy thấm kỹ nước, ướp một ít muối đều khắp hai mặt cá trong 10 phút;
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn; – Cà chua: rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, băm nhỏ; – Dứa: Gọt vỏ, cứa hết mắt, rửa sạch, thái lát vừa; -: + Thái lát dày khoảng 2cm, rửa sạch với nước có pha muối, để ráo, dùng giấy thấm kỹ nước, ướp một ít muối đều khắp hai mặt cá trong 10 phút;
+ Dùng chảo chống dính hay chảo đã có chiên qua với muối tinh, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ rồi chiên sơ vàng 2 mặt cá. Gắp cá ra đĩa, để riêng, cá được chiên vàng khi kho sẽ thơm ngon hơn và có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt hơn đấy nhé. – Ớt xanh: Bỏ cuống, rửa sạch, để nguyên; – Ớt sừng đỏ: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát; – Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, cắt khúc 3cm.
+ Dùng chảo chống dính hay chảo đã có chiên qua với muối tinh, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ rồi chiên sơ vàng 2 mặt cá. Gắp cá ra đĩa, để riêng, cá được chiên vàng khi kho sẽ thơm ngon hơn và có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt hơn đấy nhé. – Ớt xanh: Bỏ cuống, rửa sạch, để nguyên; – Ớt sừng đỏ: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát; – Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, cắt khúc 3cm.
Thực hiện nấu món cá ngừ kho dứa
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và 1 thìa ớt bột để món cá ngừ kho dứa có màu sắc hấp dẫn; – Cho ớt xanh, ½ ớt thái lát, cà chua băm nhỏ, thơm thái lát vào xào chung; – Cho thêm 1 bát nước lạnh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu và đun sôi kỹ trong 3-5 phút, nếm có vị mặn mặn vừa là được – Cho cá ngừ đã chiên vào, vặn nhỏ lửa để cá chín đều, ngấm gia vị đậm đà. Khi thấy nước kho cá cô lại còn khoảng một nửa, cá chín, có màu sắc hấp dẫn, thấm đều đều gia vị bạn cho thêm một ít tiêu bột lên trên nữa rồi tắt bếp nhé; – Bày món cá ngừ kho dứa ra đĩa, rắc phần ớt thái lát còn lại và rau mùi lên trên nữa là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà, hấp dẫn của món cá kho này rồi.
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và 1 thìa ớt bột để móncó màu sắc hấp dẫn; – Cho ớt xanh, ½ ớt thái lát, cà chua băm nhỏ, thơm thái lát vào xào chung; – Cho thêm 1 bát nước lạnh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu và đun sôi kỹ trong 3-5 phút, nếm có vị mặn mặn vừa là được – Cho cá ngừ đã chiên vào, vặn nhỏ lửa để cá chín đều, ngấm gia vị đậm đà. Khi thấy nước kho cá cô lại còn khoảng một nửa, cá chín, có màu sắc hấp dẫn, thấm đều đều gia vị bạn cho thêm một ít tiêu bột lên trên nữa rồi tắt bếp nhé; – Bày mónra đĩa, rắc phần ớt thái lát còn lại và rau mùi lên trên nữa là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà, hấp dẫn của món cá kho này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức món cá ngừ kho dứa
– Món cá ngừ kho dứa được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng, vị vừa ăn; – Cá ngừ tươi ngon, thịt ngọt dai, ngấm đều gia vị, đậm đà, cá giữ nguyên khúc, không bị vỡ, nát trong quá trình chế biến. Vị ngon của cá hòa quyện với hương vị đặc trưng của ớt xanh, cà chua, dứa tạo nên một mùi vị hết sức hấp dẫn, đặc trưng; – Nước kho cá ngọt, vị vừa ăn, bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc hay chan cơm ăn đều rất ngon và hợp vị nhé; – Với món cá ngừ kho dứa này bạn có thể kho một lần nhiều cá để ăn nhiều bữa vì đặc trưng của món ăn này là càng kho thì cá càng ngấm gia vị, càng thơm ngon hơn đấy nhé. Dùng kèm cá ngừ kho dứa với cơm trắng ngay lúc nóng chắc chắn sẽ mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy. Cá ngừ kho dứa một món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt, kích thích khẩu vị người thưởng thức nhưng cách thức chế biến rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, chính vì vậy hiểu và nắm đượccách nấu cá ngừ kho dứa ngon đậm đà sẽ giúp chị em có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến những món ăn hàng ngày vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, vừa tiết kiệm thời gian rất hiệu quả đấy. Hãy chế biến và thưởng thức, chúc bạn nấu món cá ngừ kho dứa thành công, thơm ngon đúng điệu nhé. -st- monan9
Cá mú chưng gừng là một trong những món ăn ngon đặc biệt với nguyên liệu cá mú tươi sống. Hãy thử thưởng thức vị ngon độc đáo từ nguyên liệu cá Mú tươi của hải sản Ông Giàu cùng công thức chế biến dễ dàng nhất.
– Mónđược trình bày hấp dẫn, bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng, vị vừa ăn; -tươi ngon, thịt ngọt dai, ngấm đều gia vị, đậm đà, cá giữ nguyên khúc, không bị vỡ, nát trong quá trình chế biến. Vị ngon của cá hòa quyện với hương vị đặc trưng của ớt xanh, cà chua, dứa tạo nên một mùi vị hết sức hấp dẫn, đặc trưng; – Nước kho cá ngọt, vị vừa ăn, bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc hay chan cơm ăn đều rất ngon và hợp vị nhé; – Với mónnày bạn có thể kho một lần nhiều cá để ăn nhiều bữa vì đặc trưng của món ăn này là càng kho thì cá càng ngấm gia vị, càng thơm ngon hơn đấy nhé. Dùng kèmvới cơm trắng ngay lúc nóng chắc chắn sẽ mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy.một món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt, kích thích khẩu vị người thưởng thức nhưng cách thức chế biến rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, chính vì vậy hiểu và nắm đượcsẽ giúp chị em có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến những món ăn hàng ngày vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, vừa tiết kiệm thời gian rất hiệu quả đấy. Hãy chế biến và thưởng thức, chúc bạn nấu mónthành công, thơm ngon đúng điệu nhé. -st- monan9
Nguyên liệu cho món cá mú chưng gừng
Cá chưng nóng sốt ăn với cơm trắng thật ngon miệng
- – Cá mú: 1 con 600g
- – Nấm đông cô: 4 cái
- – Thịt heo: 100g
- – Củ cải muối sợi: 30g
- – Gừng: 5cm
- – ớt sừng: 1 trái
- – Hành lá: 2 cọng
- – Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- – Nước tương: 1 muỗng xúp
- – Muối: ½ muỗng cà phê
- – Tiêu: ½ muỗng cà phê
- – đường: 1 muỗng cà phê
- – Dầu hàu: 1 muỗng cà phê
- – Rượu trắng: 1 muỗng cà phê.
Cách chế biến cá mú chưng gừng ngon
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến cá mú chưng gừng thơm ngon bổ dưỡng. Chỉ với các bước sau đây, bạn đã có thể thực hiện món ăn dễ dàng:
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến cá mú chưng gừng thơm ngon bổ dưỡng. Chỉ với các bước sau đây, bạn đã có thể thực hiện món ăn dễ dàng:
Cá mú làm sạch, khứa thân. Ướp cá với rượu, tỏi, tiêu, muối và một ít gừng băm để khử mùi.
Thịt heo thái sợi. Nấm đông cô ngâm nở, thái miếng mỏng. Củ cải ngâm, xả sạch cho bớt mặn.
Cho cá vào dĩa, xếp thịt, củ cải, nấm đông cô lên, rưới nước tương pha với dầu hàu và đường lên. Mang cá chưng cách thủy.
Cá chín cho thêm hành lá, ớt sừng, gừng thái chỉ vào.
Cá mú chưng gừng ăn với cơm trắng. Như vậy, bạn đã có được một món ăn ngon hấp dẫn với cá mú tươi sống. Công thức chế biến không quá phức tạp nhưng hương vị đem lại cực ngon hấp dẫn. Liên hệ hải sản Ông Giàu nếu bạn có nhu cầu mua cá mú tươi sống để chế biến món ăn.
Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh. Cá chình nướng có lớp da đen bóng, thịt mềm nhưng không bở, ăn dai dai. Vị ngọt của thịt hòa trong vị đậm đà hơi cay của muối ớt xanh, đem lại cảm giác ngon miệng.
Nguyên liệu cá Chình nướng muối ớt xanh
Cá chình là loài đặc biệt, có thân hình tròn và thuôn dài. Cá không có xương nhỏ, chỉ có một xương sống chạy dọc theo chiều dài của thân. Cá có vẻ bề ngoài giống cá nhệch nhưng to và ngắn hơn, da có màu đen bóng. Ngoài là món ăn ngon, cá chình còn rất bổ dưỡng, có tác dụng với những người bị bệnh đau cột sống, bị bệnh cao huyết áp, các bệnh liên quan đến xương khớp…
Cá chình vừa mới bắt lên, còn tươi roi rói, chọn con cỡ bằng cổ tay là được. Cá chình là loại cá da trơn nên bạn phải biết cách làm sạch nhớt, có thể dùng tro bếp, lá sả để chà hết nhớt bên ngoài và rửa lại bằng nước sạch. Cá làm sạch ruột, thái thành từng khúc vừa ăn, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cho muối, ớt xanh, đường vào cối giã nát. Ướp cá với muối ớt đã giã, để cá trong khoảng 15 phút cho cá thấm.Cá chình thịt thơm và bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá chình nấu dưa chua, tiềm thuốc bắc hay nướng lá chanh… Nhưng món ăn đậm đà lại giữ được vị ngọt của thịt cá thì phải kế đến món cá chình nướng muối ớt xanh. Gia vị của muối ớt thấm vào trong từng thớ thịt cá mang đến món ăn thơm ngon, béo nhưng không hề cho cảm giác ngấy.
Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh
Gắp một miếng cá, chấm vào chén muối ớt xanh và thưởng thức, cái vị đậm đà của món ăn hòa trong từng thớ thịt cá dai dai, béo, cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá rất ngon và lạ miệng. Cá chình nướng muối ớt xanh đúng là món ăn ngon. Trong những ngày đầu năm, khi đã chán ngán với những món ăn đầy thịt mỡ, thì cá chình nướng muối ớt xanh là một món ngon giúp bạn đổi vị cho các thành viên trong gia đình.Cá sau khi ướp cho lên vỉ và nướng chín trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng nhớ đều tay để thịt cá được chín đều và không bị cháy. Dưới lớp da cá là một lớp mỡ mỏng, khi nướng lớp mỡ chảy ra tạo thành những tiếng xèo xèo cùng hương thơm tỏa ra rất quyến rũ. Khi lớp da cá bên ngoài săn lại, thịt cá chuyển màu vàng là cá đã chín, cho ra đĩa. Ăn kèm với cá chình nướng là các loại rau thơm để tăng thêm hương vị.
Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé đến quán Khoái ở địa chỉ: 3 Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 để thưởng thức món ăn thơm ngon này. Bạn có thể tự mình chế biến cá Chình nướng muối ớt xanh tại nhà sau khi mua hải sản tươi sống cá chình tại Ông Giàu.
Trong số các loài sinh vật thường được tìm thấy dưới biển, có không ít những loài mới nghe qua thì ngỡ như chúng rất hiền, nhưng thực tế lại không phải vậy. Cá nhồng là một trong số những loài cá đó, chúng là một loại thực phẩm rất thơm ngon đó.
Cá nhồng – một loài cá dữ:
Cá nhồng còn có tên khác là cá vây tia. Chúng thường được tìm thấy ở các vùng biển sâu thuộc ấn độ, thái lan, nga, bắc mĩ. Chúng sở hữu gần như toàn bộ đặc điểm của một loài cá săn mồi điển hình. Chúng có tốc độ bùng nổ ( nghĩa là chuyển từ trạng thái đứng yên sang trạng thái hoạt động) khoảng 45 km/h, chúng thường sử dụng tốc độ này vào việc săn mồi. Cá nhồng tươi chỉ cần nằm chờ con mồi bơi ngang qua sau đó sử dụng tốt độ kinh hoàng này để bắt được con mồi. Hàm răng sắc bén của nó sẽ lo phần còn lại. Cá nhồng tươi sống có hàm trên ngắn hơn hàm dưới, chúng thường sử dụng phần hàm dưới đâm mạnh vào con mồi để gây choáng, sau đó dùng hàm răng cực kì sắc nhọn của mình để cắn đứt con mồi. Thức ăn của cá nhồng tươi sống là các loài cá nhỏ hơn. Chúng có tập tính “nuôi cá”, nghĩa là khi đã no bụng, nếu gặp phải con mồi mới, chúng sẽ dồn con mồi vào trong vùng nước cạn, đợi đến khi đói sẽ ăn tiếp. Điều này cho thấy đây là một loại động vật cực kì thông minh. Và chúng cũng có khả năng lẩn tránh sự tìm kiếm của con người khá tốt.
Nơi bán cá nhồng tươi ngon:
Hiện nay ở công ty hải sản ông Giàu chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm thịt cá nhồng tươi sống thơm ngon nguyên con với quy cách và giá bán như sau:
- Quy cách: cá nhồng tươi ngon hấp dẫn, size từ 3-5 kg/con
- Giá bán cá nhồng tươi sống: 390.000đ/kg
Những món ăn thơm ngon từ cá nhồng tươi ngon là một chủ đề được khá nhiều các bà nội trợ quan tâm đến. Các món ăn từ đơn giản đến phức tạp đều đem lại những hương vị thơm ngon hấp dẫn cho người thưởng thức, làm cho bạn say mê và không thể rời khỏi những món ăn ngon từ cá nhồng tươi sống. Chắc chắn chỉ cần thưởng thức một hai miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đang dâng trào và trở thành một người cuồng cá nhồng tươi ngon đấy, hãy thử ngay nhé.
Còn chờ gì mà không đặt hàng ngay lập tức sản phẩm cá nhồng tươi ngon hấp dẫn về ngay cho gia đình và bạn bè thưởng thức nào. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất tuyệt vời với hương vị của thịt tươi cá nhồng thơm ngon đó. Hãy nhanh tay đặt hàng nhé.