Để có một trái tim khỏe mạnh, bạn phải xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy cùng AiHealth tìm hiểu chế độ ăn khoa học và những thực phẩm tốt cho tim mạch qua bài viết sau nhé.
Các loại thực phẩm tốt cho tim mạch
Khoai lang
Bổ sung khoai lang vào thực đơn hằng ngày hay ăn sáng với khoai lang là một thói quen tốt cho tim mạch. Chất xơ phong phú trong khoai lang giúp giảm mỡ máu, các chất khác như carotenoid, lycopene và vitamin A có thể kiểm soát đường huyết, tránh các nguy cơ gia tăng gánh nặng lên hệ tuần hoàn, tim mạch.
Bơ
Quả bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó, kali giúp ổn định huyết áp; chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch; carotenoid, chất xơ, vitamin C có tác dụng hỗ trợ tích cực trong điều trị bệnh tim. Khi sử dụng quả bơ cùng những củ quả khác như cà rốt, rau chân vịt, bơ sẽ giúp tăng cường hấp thụ các chất chống oxy hóa trong các loại củ quả này.
Cá hồi và cá ngừ
Để có một trái tim khỏe mạnh, các chị em nên bổ sung nhiều cá ngừ và cá hồi trong khẩu phần ăn. Đây là hai loại thực phẩm giàu axit amin, omega-3, các chất chống oxy hóa… hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol.
Cam
Kali trong cam giúp chống oxy hóa và kiểm soát huyết áp rất tốt. Ngoài ra, cam còn chứa pectin giúp giảm đáng kể lượng cholesterol có hại cho tim mạch.
Đậu đen
Uống hoặc ăn một chút đậu đen trong bữa sáng sẽ giúp bạn kiểm soát tốt lượng cholesterol, đường huyết và huyết áp do trong đậu đen có chứa lượng chất xơ, magie và folate phong phú và không hề có chất béo.
Cà rốt
Dù cho có hương vị ngọt ngào, thực tế, cà rốt không làm nặng hơn tình trạng tiểu đường mà ngược lại còn rất tốt cho người mắc bệnh này. Ngoài ra, cà rốt còn là loại củ tốt cho tim, giúp kiểm soát nồng độ cholesterol, ngăn ngừa các cơn đau tim.
Dưa hấu
Không chỉ là loại trái cây ngon miệng, giải nhiệt, dưa hấu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và lycopen giúp phòng ngừa bệnh ung thư và tim mạch. Citrulline có trong dưa hấu còn tốt cho người mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và rối loạn cương dương.
Quả óc chó
Óc chó có tác dụng giảm cholesterol máu, ngăn ngừa tình trạng huyết khối, giảm viêm động mạch, phòng ngừa các cơn đau tim nhờ vào lượng dưỡng chất dồi dào: các loại vitamin, khoáng chất, omega-3…
Yến mạch
Từ lâu đã được biết đến nhờ công dụng làm đẹp, nhưng ít ai ngờ rằng yến mạch còn là thần dược cho trái tim khỏe mạnh. Yến mạch chứa lượng chất xơ rất cao có tác dụng giảm mỡ máu, hạ cholesterol. Những chất dinh dưỡng khác trong yến mạch cũng góp phần phòng ngừa các vấn đề về tim mạch: axit pantothenic, thiamin, selenium, mangan, đồng, kẽm, magiê, kali…
Ớt bột
Ớt bột tốt cho tim mạch? Nghe rất lạ nhưng trên thực tế ớt bột chứa hợp chất axit phenolic có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ổn định huyết áp, cải thiện hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Dâu
Dù là dâu tươi hay dâu sấy khô, loại trái cây vừa đẹp mắt vừa ngon ngọt này chứa rất ít chất béo và calo, giúp những người muốn giữ dáng, giảm béo không phải băn khoăn khi sử dụng. Mặt khác, dâu chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể, từ đó ổn định huyết áp ở người bình thường lẫn người mắc các bệnh về huyết áp, tim mạch.
Các dưỡng chất có trong loại quả ngọt lành này có tác dụng chuyển hóa chất béo thành năng lượng cung cấp cho cơ thểm giúp các cơ quan trong cơ thể vận hành trơn tru, bình thường và thúc đẩy sự phát triển của xương. Nếu bổ sung dâu vào khẩu phần mỗi ngày, bạn sẽ có làn da đẹp, ít lão hóa nhờ vào các chất chống oxy hóa và chống viêm có trong dâu. Ngoài ra, chất polyphenol trong loại trái cây này có tác dụng giúp tăng oxit nitric, mở rộng mạch máu.
Sữa chua
Sữa chua không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn giúp phòng ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ mắc bệnh nha chu. Bởi lẽ, hàm lượng chất béo trong sữa chua cực kỳ thấp, lại chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa.
Cà chua
Những người thường xuyên ăn cà chua sẽ rất ít khi mắc bệnh tim mạch do cà chua chứa nhiều lycopen và vitamin C – chất chống oxy hóa, ngăn ngừa viêm nhiễm, giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ tế bào, ổn định huyết áp.
Hạt lanh
Một số nghiên cứu y học đã có kết luận về tác dụng tốt cho tim mạch của hạt lanh. Axit alpha-linolenic trong loại hạt này có tác dụng phòng chống tắc nghẽn mạch máu, giảm lượng chất béo bão hòa có hại và giảm nguy cơ đau tim.
Một số lưu ý trong chế độ ăn dành cho người bệnh tim mạch
+ Không nên ăn quá nhiều trong một bữa, cần thường xuyên theo dõi lượng thức ăn dung nạp sao cho hợp lý.
+ Hạn chế ăn thực phẩm nhiều calo, đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn hay thực phẩm giàu natri.
+ Ăn nhiều trái cây và rau, củ. Tuy nhiên nên hạn chế trái cây có cho thêm đường hay sirô đường, rau chế biến kèm sốt béo hay chiên giòn lên, các loại rau quả giàu natri.
+ Ăn ngũ cốc nguyên hạt, hạt chế các loại ngũ cốc chế biến, làm bánh giàu chất bột, đường, chất béo, calo cao.
+ Hạn chế chất béo không lành mạnh trong: mỡ heo, bơ sữa, nước sốt thịt, dầu dừa, bơ ca cao, sốt kem, dầu cọ.
+ Chọn nguồn đạm ít béo như cá, ức gà, các loại hạt lanh, quả óc chó…
+ Giảm lượng muối khi nêm nếm.
Qua bài viết này, AiHealth hy vọng có thể giúp bạn có một khẩu phần ăn lành mạnh với những thực phẩm tốt cho tim mạch. Để được tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng, những vấn đề liên quan đến chăm sóc sức khỏe, xin vui lòng liên hệ AiHealth qua hotline: 1900 6487.